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ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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らあめん 元 @蓮根

6月7日 今日は、蓮根~♪

西台で、仕事でした(笑)

らあめん 元にて、期間限定!

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冷やし鱧塩つけ麺!

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つけ汁は、基本スープの鶏出汁の冷やしで、揚げネギの香ばし味わいがアクセント! (^_-)

麺は、デフォのつけ麺同様、細麺と平打ち麺をチョイスできて、冷たい清湯スープだから細麺選択! (^_^)v

トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、そして鱧で、梅肉ソースがいいね!(b^ー°)

スープ割もデフォの鶏出汁で、こちらは温かいのと冷たい出汁と選べる~♪トウゼンヒヤシタノンダ!

鱧トッピング冷やしつけ麺! 美味かった! (≧∇≦)

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








寿製麺 よしかわ 西台駅前店 @西台

5月19日 池袋から西台~♪

都内にできたから、冷やし行きやすくなった(笑)

寿製麺 よしかわ 西台駅前店にて、期間限定麺!

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冷やし煮干そば 白醤油!

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スープは煮干出汁の冷たいスープで、白醤油仕立てで優しい味わい! (^_^)v

香味油に焦がしネギ油を使用して、風味と力強さがプラスされる! (^o^)

麺はストレート細麺で、冷やしだからツルツルイケる~♪

トッピングは、ハムのようなレアチャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉、メンマとシンプルだが丁寧な仕上がり! (^_^)/

そして、サイドメニュー!

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鰹丼!

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鰹のたたき5枚でボリューミー、おろし生姜がピッタリ!(b^ー°)

卓上のレモン酢で、酢飯仕様にしてもいい! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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冷やし鰹茶漬け!

鰹たたきには、冷やし茶漬けがいいね~♪

おろし生姜が、冷たいスープにピッタリだね! o(^o^)o

全体的に上品! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







中華そば 来味 板橋店 @板橋区役所前

3月7日 今日は、板橋区役所前~♪

東京に支店があるの知らなかった(笑)

中華そば 来味 板橋店!

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ラーチャン!

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新潟5大ラーメンのあっさり煮干醤油の老舗店で、支店の1つが昨年東京に移転! (^o^)

スープは、煮干ベースのあっさりで、エグミもあるエッヂの効いたスープ! (^_^)v

麺は、柔らかめの自家製細麺で、かんすい少なめでスッキリしている~♪

トッピングは、豚バランスロール、メンマ、ネギでチャーシューは小振りながら2枚で薄切り仕様! (^_^)/

半チャーハンは、パラパラ系で家庭的な味わい、ボリュームもある! (^з^)-☆

この煮干好き! 美味かった! \(^_^)/

次はつけ麺かな! また伺いま~す! (≧∇≦)








らあめん 元 @蓮根

9月27日 秋葉原から蓮根~♪

この時期に冷しが始まりました(笑)

らあめん 元にて、夜の期間限定!

冷し肉南蛮!

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スープは和出汁で甘めのカエシで、キンキンに冷えている! (^o^)

麺は、麺屋 白神がむぎくらべの鯛香露で使用した、コシの強いうどんのような麺! (^_^)v

トッピングの肉南蛮は、注文を受けて作りだし、冷たいスープに対して温かい肉南蛮! (^_^)/

雰囲気は、冷し肉南蛮うどんだね~♪

最初はウマウマだが、早く食べないと脂が固まりベタベタになる(笑)

ボリューミーだがスピード勝負! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





愚直 @中板橋

6月9日 池袋から中板橋~♪

先週に引き続き、こちらの冷やしです(笑)

愚直にて、9日の限定ラーメン!

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猫足昆布と明太子の冷やしラーメン!

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スープは、がごめ昆布より粘りが強い猫足昆布ベースで、サッパリとした旨味の軽いネバネバ系! (^з^)-☆


麺は平打ち麺で、ネバスープの絡みが良くベストマッチ! (^_^)v

トッピングの辛子明太子は、レモンスライスの上に乗り、軽く酸味を纏い、淡白な昆布にインパクトを与える! (^_^)/

昆布と辛子明太子、いい組み合わせ! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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