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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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noodles trattoria 金魚 @小岩

6月12日 本八幡から小岩~♪

ここの冷やし、何気に好みです(笑)

noodles trattoria 金魚にて、期間限定!

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冷製ロービーmazeSoba ~刻み山葵とシャリアピンソース~

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基本ベースは、塩味のスッキリ冷製まぜそばで、そのままでもウマウマ! (^_^)v

トッピングには、本格ローストビーフがタップリで、上のシャリアピンソースの玉ねぎの甘さでビーフが引き立つ! (^_^)/

甘いプチトマトの酸味も爽やかで、口直しにいいね~♪

レンゲの上には刻み山葵で、ローストビーフに漬けて、麺に絡めてもナイスアクセント! o(^o^)o

夏の洋風和えそば! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





豚骨 一燈 小岩店 @小岩

6月5日 今日は、小岩~♪

松戸経由です(笑)

豚骨 一燈にて、火曜日限定!

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冷煮干しそば 塩!

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週替わりスープは、背黒、ウルメ、白口を使用した冷たいスープ! (^o^)

スープ自体は先週より落ち着いた感じで、ジンワリと旨味を感じる! (^_^)/

麺は、全粒粉の細麺になり、煮干の旨味にマッチング~♪

そして、週替わりトッピングはライムで、途中搾って爽やか味変! (^_^)v

たまたま一緒になった一燈常連さんの醤油!

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見た目も味も、塩と区別がつかない(笑)

今回はソフトな味わい! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






noodles trattoria 金魚 @小岩

5月29日 小岩で、連食~♪

土曜日と逆回りです(笑)

noodles trattoria 金魚にて、限定Soba!

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すだちと青唐ぶどう山椒冷かけSoba!

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スープはデフォ仕様の冷たい魚介出汁で、油をアーリオオーリオを使った爽やかスープ! (^_^)v

トップには青唐辛子入りの鶏そぼろで、上からぶどう山椒がかかり軽く刺激的! o(^o^)o

トッピングは酢橘とズッキーニで、仄かな酸味がアクセント! (^_^)/

うずらの卵が、冷やしに面白い~♪

辛味と酸味、痺れの三位一体! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




豚骨 一燈 小岩店 @小岩

5月29日 今日は、小岩~♪

本日から冷やし提供となれば、行くでしょう(笑)

豚骨 一燈にて、火曜日限定!

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冷煮干し 醤油!

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スープは、背黒、ウルメ、いりこを使用した冷たいスープ! (^o^)

シャープな煮干しの旨味で、スッキリだがパワフル、塩ダレをブレンドした醤油ダレもナイスマッチ! (^_^)/

麺は細麺で、意外に柔らかめで面白い~♪

トッピングは、レアの豚と鶏チャーシュー、アーリーレッド、カイワレ、海苔とシンプルテイストが堪らな~い!(b^ー°)

初冷やしと思えないクオリティー! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





豚骨 一燈 小岩店 @小岩

5月26日 小岩で連食~♪

前の店で帰る予定だったが、こっちの限定食べないと怒られるかな(笑)

豚骨 一燈にて、期間限定!

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鶏とアサリの中華そば!

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基本ベースは鶏清湯で、醤油の味わいの強いカエシで、結構ジャンキー! (^o^)

香味油にアサリを使用し、スープのファーストインパクトは、もろアサリ! (^з^)-☆

麺は、細麺と手揉み麺の選択で、細麺売り切れで手揉み麺だが、手揉みの方が合う気がする! (^_^)/

トッピングは、バラロールチャーシュー、アサリ、小松菜、メンマ、ナルト、海苔と昔ながらの装い~♪

そして、5月の月替りご飯!

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牛すじ煮込み丼!

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関西のぼっかけ風な牛すじ煮込みの丼! (^_^)v

コンニャクは入っていないが、雰囲気は出ている! o(^o^)o

当然ドッキュン!

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牛すじアサリ茶漬け!

牛すじのタレが混ざり、このスープがウマウマ~♪

少し味が濃いがイケる! (^_^ゞ

何か懐かしい! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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