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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ひよこプリン @平井

10月6日 今日は、平井~♪

今回は、遅くなっちゃった(笑)

2013年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

58軒目 ひよこプリン!

10月のラーマガ限定NAKED #059!

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リコぴんくめん!

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トッピングなしのラーメン企画!

スープは鶏と魚介のブレンドのトマト豆乳仕立てで、白らーめんのトマト仕様! (^_^)v

薬味は紫玉ねぎで、トマトとの相性抜群! (^з^)-☆

麺はプリプリした細麺で、適度な歯応えがパスタ風でトマトに合う~♪

付け合わせのタバスコを入れると味が締まり、粉チーズを入れると円やか! (^_^)/

ビジュアルのピンクが鮮やか! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





noodles trattoria 金魚 @小岩

8月29日 市川から小岩~♪

ホタテから帆立(笑)

noodles trattoria 金魚にて、限定Soba!

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帆立とアスパラの檸檬冷かけSoba!

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出てきた瞬間から、華やかでゴージャスなビジュアル~♪

スープは、いつもの魚介系で、帆立の香りに大葉のアクセントが爽やか! (^_^)v

麺は硬めの細麺で、カッペリーニの冷製パスタ風! (^з^)-☆

トッピングは帆立とアスパラタップリで、瀬戸内レモンは柔らかい味わいで、皮ごと食べれる! (^_^)/

イタリアン冷やし! 美味かった! \(^_^)/

もう1つの限定も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





豚骨 一燈 小岩店 @小岩

8月21日 新小岩から小岩~♪

自転車で移動しているから、近くで纏めました(笑)

豚骨 一燈 小岩店にて、8月限定!

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鶏と昆布水の細つけ麺!

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つけ汁は、鶏出汁ベースの淡麗系だが、香味油に煮干油を使用したことにより、ほぼ煮干の味わい(笑)

麺側は昆布仕様で、細麺に昆布水で更に昆布粉末がかかっていて、そのまま食べても超昆布味! o(^o^)o

麺をつけ汁に入れると、昆布粉末が入り、味に深みが出るね~♪

そして、トッピングには鴨チャーシューで、付け合わせの山葵を漬けて超ウマウマ! (^_^)/

そして、つけ汁をドッキュン!

20180821_182105.jpg

鶏と昆布の冷やしらーめん!

けど、味わいはやっぱり煮干(笑)

鶏と昆布が、いい支えになっているね!(b^ー°)

8月の月替りご飯!

IMG_2515[1]

4おいしい丼!

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内容は、4種類のスパイスを使用したバターチキンカレー! (^o^)

スパイシーな味わいで、かなりイケる~♪

中のチキンも超柔らか! (^з^)-☆

こちらにもズッキュン!

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チキンスープカレー!

これが見事に合わない(笑)

煮干が強すぎだね! (^o^;)

予想外の仕上がりだが、美味かった! \(^_^)/

直営での営業は、今月いっぱいで、来月からフランチャイズ営業です! (^o^)

あと1回行けるかな? 出来れば伺いま~す! (≧∇≦)




noodles trattoria 金魚 @小岩

8月14日 渋谷から小岩~♪

昨日、臨時早仕舞いのリベンジです(笑)

noodles trattoria 金魚にて、限定Soba!

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たもぎ茸となめ茸の冷し辛味おろしSoba!

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信州産の茸と辛味大根を使用した、信州蕎麦インスパイア冷し! (^o^)

スープは、動物系不使用のスッキリスープて、オリーブオイルと茸が絶妙にマッチ! o(^o^)o

トップの茹でスイスチャードも、いいアクセントだね~♪

別皿トッピングには、チャーシュー2種類に、辛味おろしで辛味弱めだが、スープに入れると爽やかさ倍増! (^_^)/

和風イタリアン蕎麦! 美味かった! \(^_^)/

次の冷しも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





noodles trattoria 金魚 @小岩

8月6日 新小岩から小岩~♪

一燈常連さん達に言われ、気になっちゃいました(笑)

noodles trattoria 金魚にて、限定Soba!

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四川風 家郷鶏(ジャーシャージー)Soba!

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小岩の名店 四川料理 珍々のインスパイアだが、蒸し鶏と青唐辛子の麺で、本来は温かいラーメンだが、今回は冷やし提供! o(^o^)o

スープはデフォの冷やしで、魚介出汁のスープはスッキリウマウマ! (^_^)v

そして、トッピングに蒸し鶏ドーンの唐辛子と山椒のネギソースドーンで、ダイナミックな鶏を辛味と痺れを楽しめる! (^_^)/

後半は、ソースがスープに溶けて、カラシビのスープの味変もいいね~♪

シンプルだがワイルド! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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