真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

1月27日 銀座から錦糸町～♪

少し遅めの時間でしたが、結構知り合いがいました(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、3周年限定らーめん！



キンキ100% らーめん雑炊セット！



今年の周年は、らーめん職人選手権で優勝したメニューで、キンキと水のみのスープ！ (^_^)v

仕上がりがライト白湯ぐらいで、キンキの旨味がギッシリ！ (^o^)

トッピングは、今回はチャーシュー入らずキンキの切り身、カマのほぐし身、小松菜等とワンランクアップ仕様！ (^_^)/

薬味3種類も頼んで、今回は生姜が合うね～♪

雑炊用のご飯も、カマのほぐし身で、スープなしでもイケる！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



キンキ雑炊！

ここでは、山葵がいい仕事で、アクセントにいいね!(b^ー°)

贅沢な雑炊だね！ (^_-)

東北の高級魚キンキ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

3周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

KIPPOSHI 吉法師 ＠本所吾妻橋

11月29日 京急蒲田から本所吾妻橋～♪

秋葉原と悩み、今週末で渋谷に移転の店にしました(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、移転前ラスト秋限定！

鶏清湯 桃！



スープ自体は、デフォメニューの鶏清湯で、澄んだ味わいの塩味！ (^o^)

これに桃缶が加わり、ほんのり甘味がプラス！ (^_^)v

トッピングの桃果肉も、温かいスープにピッタリで、麺と桃を交互に食べるのがいいね！ (^_^)/

他のトッピングの鶏チャーシューや味玉も、桃スープとの違和感ないね～♪

鶏清湯 フルーツシリーズ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

移転したら、また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

10月23日 小川町から錦糸町～♪

昨日に引き続きの訪問です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、5日間平日限定！


勘八 らーめん 雑炊丼セット！



スープは勘八100%の鮮魚出汁で、勘八の旨味が凝縮！ (^_^)v

爽やかな旨味が、全粒粉の細麺と合っていてバランスがいい！ (^з^)-☆

トッピングには、勘八の切り身や解し身で、チャーシューじゃないのがいい！ (^_^)/

切り身は炙りも入り、柔らかでウマウマ～♪

〆の雑炊も勘八仕様で、まさに勘八尽くし！ (^_^ゞ

当然ドッキュン！



勘八茶漬け！

鯛茶漬けより、マニアックだね!(b^ー°)

油そばより勘八を感じる！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次のキンキも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

10月22日 今日は、錦糸町～♪

前回食べられなかった勘八です！ ヽ(´▽｀)/

真鯛らーめん 麺魚にて、5日間平日限定！



勘八 油そば 雑炊丼セット！



勘八脂を使用した油そばで、いい塩梅にスッキリした脂で、くどくなくもたれない！ (^_^)v

トッピングの解し身も淡白な味わいで、いい具合に脂が落ちている！ o(^o^)o

今回の無料薬味は、生姜が良く合い爽やかにしてくれる～♪

徳利の中は勘八出汁で、途中から麺に投入で勘八そばも楽しめる！ (^_^)/

雑炊丼も、勘八解し身の贅沢な〆！ (^з^)-☆

当然ドッキュン！



勘八雑炊！

濃厚だが、脂っぽくなく茶漬けにもピッタリ!(b^ー°)

勘八尽くし！ 美味かった！ ＼(^_^)／

勘八 らーめんも食べに、また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

10月18日 錦糸町で、そのままらーめん～♪

17時からの提供です！ (^o^ゞ

真鯛らーめん 麺魚にて、18～20日の限定！

ハモ100%かけらーめん+ハモ丼！



かけらーめんは、ハモと水のみで取ったスープで、淡白なハモ出汁が全開に出て面白い味わい！ (^o^)

無料薬味は、生姜より柚子胡椒の方が合うね～♪

麺はいつもの全粒粉細麺で、シンプルな構成でも存在感ある！ (^_^)v　

セットのハモ丼は、ひつまぶし風の仕上がりで、甘辛いタレがご飯にピッタリ!(b^ー°)

当然ドッキュン！



ハモのひつまぶし茶漬け！

薬味の山葵がピッタリで、甘辛いタレもいい塩梅！ (^_-)

らーめんよりメインっぽい(笑)

他ではないハモらーめん！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次のきんきも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)