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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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KIPPOSHI 吉法師 @本所吾妻橋

6月12日 今日は、本所吾妻橋~♪

仕事で、近くに来そうだったので、残してました(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、夏季限定 鮮魚系冷し拉麺!

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鮎清湯 『半分、青い。』!

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スープは、吉法師看板の青色で、鮮やかで涼しげ~♪

スープは、稚鮎出汁と鶏清湯のブレンドの冷たいスープで、臭みも皆無! (^_^)v

香味油にも鮎油を使用し、サッパリとした爽やかな味わい! (^з^)-☆

トッピングには鶏チャーシュー、とろろ、味玉等で、はじかみ生姜がいい口直し! (^_^)/

癖なくスッキリ! 美味かった! \(^_^)/

カレー頼んだけど、出てこなかった! (^_^;)

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





らーめん 一途 @錦糸町

5月31日 東京から錦糸町~♪

1軒、また冷やし提供していなかったから、いつもの冷やしの店(笑)

らーめん 一途にて、夏のメニュー!

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冷やし海老だしラーメン! 

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昨年から始まった大人気海老だしシリーズの冷やしバージョン! (^o^)

スープ自体は鶏出汁で、海老の風味が凄いスープで、途中特製海老パウダーを溶かすと海老感アップ! o(^o^)o

スープ自体のキレが出てきて、全体的なバランスも良くなったね~♪

付け合わせの長畠農園のシャトーレモンがメッチャ旨く、搾ると優しい酸味が加わる! (^_^)/

そして、サービスライスにドッキュン!

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冷やし海老だし茶漬け!

このスッキリ茶漬けは、いくらでも入るね(笑)

今年も素晴らしい! 美味かった! \(^_^)/

他の冷やしも食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)





真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町

5月21日 今日は、錦糸町~♪

3日振りの23区でのラーメンです(笑)

温かい醤油は未食です! (^_^;)

真鯛らーめん 麺魚にて、期間限定!

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冷やし真鯛 醤油らーめん雑炊セット!

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今年も始まった冷やしメニューで、昨年はなかった醤油味での注文! (^o^)

味わい的には塩よりシッカリした味で、大量の鯛出汁氷でヒエヒエ! o(^o^)o

少しドロ系だから、麺にも良く絡むね~♪

無料の薬味は、冷やしの方が活躍するね!(b^ー°)

雑炊セットは、冷やしでも必須! (^_^)v

当然ドッキュン!

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冷やし真鯛雑炊!

出汁氷があるから、温かいご飯でもヒエヒエになるね! (^_^ゞ

暑い日には、堪らな~い!(b^ー°)

夏の真鯛! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





中華そば 満鶏軒 @錦糸町

5月8日 今日は、錦糸町~♪

仕事が早く終わったので、売り切れがなくなった限定に(笑)

中華そば 満鶏軒にて、新メニュー!

フォアグラ油そば&鴨雑炊丼(小)!

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数量限定で始まった油そはが、フォアグラの入荷が増えたので、限定数解除で販売開始! (^o^)

フォアグラの脂をタップリ使った油そばで、しつこくない仕上がりだが旨味は濃厚! (^o^)v

トッピングには、鴨チャーシュー以外にも鴨フォアグラが乗り高級感溢れる! (^_^)/

無料薬味は、油そばの方がいい仕事するね~♪

そして、スープ割ドッキュン!

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フォアグラそば!

通常の中華そばより、旨味が強く濃密! (^з^)-☆

それでいて、スッキリしているのもいい~♪

雑炊丼は、セットメニューのボタンがないからか、周りでたのんている人がいない! (^o^;)

最初は鴨脂とご飯で食べると、更に鴨の旨味が溢れてくる~♪

鴨肉やフォアグラと食べるのもいいね!(b^ー°)

最後はスープ割後のスープをズッキュン!

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フォアグラ雑炊!

こちらも、通常の雑炊より旨味が上だね! ヽ(´▽`)/

2回楽しめる雑炊丼は、油そばには必須(笑)

大人気メニュー! 美味かった! \(^_^)/

冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




中華そば 満鶏軒 @錦糸町

4月24日 今日は、錦糸町~♪

待ちに待った、セカンドブランドのオープンです!(b^ー°)

錦糸町で麺魚の2号店本日オープン!

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中華そば 満鶏軒!

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ポールは、やっぱり一燈常連レジェンドで、もう一人のレジェンド不在の中、安定したPPです(笑)

鴨中華そば(塩)雑炊セット!

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スープは鴨と水とドイツの岩塩のみの清湯で、上品な旨味でジンワリした出汁の淡麗スープ! (^o^)v

トッピングは、2種類の部位の真空低温調理鴨肉、小松菜で、刻み柚子のアクセントもいい! (^_^)/

無料の追加薬味も、山葵、柚子胡椒、生姜と健在! (^o^)

柚子胡椒と生姜はスープに溶かし、山葵は鴨肉に漬けるのがいいね~♪

雑炊セットは鴨肉タップリで、後から炙りも入り香ばしい! (^з^)-☆

当然ドッキュン!

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鴨雑炊!

スッキリスープだけに、鴨肉がダイレクトに旨い! (^_^)v

無料薬味も大活躍~♪

麺魚の鴨仕様のイメージ! 美味かった! \(^_^)/

オープンおめでとうございます! m(_ _)m

つけ麺も食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)






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