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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

4月10日 新宿から錦糸町~♪

まだパルコ店行けてない(笑)

真鯛らーめん 麺魚 本店にて、5日間数量限定 裏メニュー!

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濃厚ブリ油そば 雑炊セット!

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3月にオープンした錦糸町パルコ店で、大人気限定メニューのブリらーめんの濃厚バージョンを本店で提供! (^o^)

毎回、油そばの方がクオリティが高かったが、今回は濃厚だからか、割スープが少なくらーめんチックにはならない(笑)

けど、鰤脂だけでもシッカリとした味わいで、スープは濃厚凝縮だね! (^_^)/

追加薬味の生姜、山葵、柚子胡椒もいいが、酢やブラックペッパーも欲しかった~♪

雑炊のご飯は、いつもと同様鰤の解し身タップリで全体的にもボリューミー! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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鰤雑炊!

スープが少ないから、半分が濃厚ブリスープで、もう半分は卓上のつけ麺用割スープ(笑)

これが、微妙に好みかも! (^_^ゞ

やっぱり、ある程度アッサリがいいね!(b^ー°)

真鯛に負けないね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ 錦糸町店 @錦糸町

3月31日 今日は、錦糸町~♪

なんだかんだで、最終日になりました(笑)

肉そば 錦糸町 けいすけにて、映画「家族のレシピ」コラボメニュー!

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ラーメン・テー(パクテーラーメン)!

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スープは豚ベースに香辛料、化調も効いて懐かしい味わい! (^_-)

トッピングの肉骨茶はダイナミックで、別皿のダークソイソースを漬けてウマウマ! (^_^)v

青梗菜、木耳、焼きニンニクもいいね~♪

別皿の油条(揚げパン)は、スープに浸して、いい箸休め! (^_^)/

日本のラーメンとシンガポールのソールフードのコラボ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町

1月27日 銀座から錦糸町~♪

少し遅めの時間でしたが、結構知り合いがいました(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、3周年限定らーめん!

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キンキ100% らーめん雑炊セット!

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今年の周年は、らーめん職人選手権で優勝したメニューで、キンキと水のみのスープ! (^_^)v

仕上がりがライト白湯ぐらいで、キンキの旨味がギッシリ! (^o^)

トッピングは、今回はチャーシュー入らずキンキの切り身、カマのほぐし身、小松菜等とワンランクアップ仕様! (^_^)/

薬味3種類も頼んで、今回は生姜が合うね~♪

雑炊用のご飯も、カマのほぐし身で、スープなしでもイケる! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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キンキ雑炊!

ここでは、山葵がいい仕事で、アクセントにいいね!(b^ー°)

贅沢な雑炊だね! (^_-)

東北の高級魚キンキ! 美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







KIPPOSHI 吉法師 @本所吾妻橋

11月29日 京急蒲田から本所吾妻橋~♪

秋葉原と悩み、今週末で渋谷に移転の店にしました(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、移転前ラスト秋限定!

鶏清湯 桃!

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スープ自体は、デフォメニューの鶏清湯で、澄んだ味わいの塩味! (^o^)

これに桃缶が加わり、ほんのり甘味がプラス! (^_^)v

トッピングの桃果肉も、温かいスープにピッタリで、麺と桃を交互に食べるのがいいね! (^_^)/

他のトッピングの鶏チャーシューや味玉も、桃スープとの違和感ないね~♪

鶏清湯 フルーツシリーズ! 美味かった! \(^_^)/

移転したら、また伺いま~す! (≧∇≦)






真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町

10月23日 小川町から錦糸町~♪

昨日に引き続きの訪問です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、5日間平日限定!

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勘八 らーめん 雑炊丼セット!

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スープは勘八100%の鮮魚出汁で、勘八の旨味が凝縮! (^_^)v

爽やかな旨味が、全粒粉の細麺と合っていてバランスがいい! (^з^)-☆

トッピングには、勘八の切り身や解し身で、チャーシューじゃないのがいい! (^_^)/

切り身は炙りも入り、柔らかでウマウマ~♪

〆の雑炊も勘八仕様で、まさに勘八尽くし! (^_^ゞ

当然ドッキュン!

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勘八茶漬け!

鯛茶漬けより、マニアックだね!(b^ー°)

油そばより勘八を感じる! 美味かった! \(^_^)/

次のキンキも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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