KIPPOSHI 吉法師 ＠本所吾妻橋

6月12日 今日は、本所吾妻橋～♪

仕事で、近くに来そうだったので、残してました(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、夏季限定 鮮魚系冷し拉麺！



鮎清湯 『半分、青い。』！



スープは、吉法師看板の青色で、鮮やかで涼しげ～♪

スープは、稚鮎出汁と鶏清湯のブレンドの冷たいスープで、臭みも皆無！ (^_^)v

香味油にも鮎油を使用し、サッパリとした爽やかな味わい！ (^з^)-☆

トッピングには鶏チャーシュー、とろろ、味玉等で、はじかみ生姜がいい口直し！ (^_^)/

癖なくスッキリ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

カレー頼んだけど、出てこなかった！ (^_^;)

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

らーめん 一途 ＠錦糸町

5月31日 東京から錦糸町～♪

1軒、また冷やし提供していなかったから、いつもの冷やしの店(笑)

らーめん 一途にて、夏のメニュー！



冷やし海老だしラーメン！　



昨年から始まった大人気海老だしシリーズの冷やしバージョン！ (^o^)

スープ自体は鶏出汁で、海老の風味が凄いスープで、途中特製海老パウダーを溶かすと海老感アップ！ o(^o^)o

スープ自体のキレが出てきて、全体的なバランスも良くなったね～♪

付け合わせの長畠農園のシャトーレモンがメッチャ旨く、搾ると優しい酸味が加わる！ (^_^)/

そして、サービスライスにドッキュン！



冷やし海老だし茶漬け！

このスッキリ茶漬けは、いくらでも入るね(笑)

今年も素晴らしい！ 美味かった！ ＼(^_^)／

他の冷やしも食べに、また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

5月21日 今日は、錦糸町～♪

3日振りの23区でのラーメンです(笑)

温かい醤油は未食です！ (^_^;)

真鯛らーめん 麺魚にて、期間限定！



冷やし真鯛 醤油らーめん雑炊セット！



今年も始まった冷やしメニューで、昨年はなかった醤油味での注文！ (^o^)

味わい的には塩よりシッカリした味で、大量の鯛出汁氷でヒエヒエ！ o(^o^)o

少しドロ系だから、麺にも良く絡むね～♪

無料の薬味は、冷やしの方が活躍するね!(b^ー°)

雑炊セットは、冷やしでも必須！ (^_^)v

当然ドッキュン！



冷やし真鯛雑炊！

出汁氷があるから、温かいご飯でもヒエヒエになるね！ (^_^ゞ

暑い日には、堪らな～い!(b^ー°)

夏の真鯛！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

中華そば 満鶏軒 ＠錦糸町

5月8日 今日は、錦糸町～♪

仕事が早く終わったので、売り切れがなくなった限定に(笑)

中華そば 満鶏軒にて、新メニュー！

フォアグラ油そば&鴨雑炊丼(小)！



数量限定で始まった油そはが、フォアグラの入荷が増えたので、限定数解除で販売開始！ (^o^)

フォアグラの脂をタップリ使った油そばで、しつこくない仕上がりだが旨味は濃厚！ (^o^)v

トッピングには、鴨チャーシュー以外にも鴨フォアグラが乗り高級感溢れる！ (^_^)/

無料薬味は、油そばの方がいい仕事するね～♪

そして、スープ割ドッキュン！



フォアグラそば！

通常の中華そばより、旨味が強く濃密！ (^з^)-☆

それでいて、スッキリしているのもいい～♪

雑炊丼は、セットメニューのボタンがないからか、周りでたのんている人がいない！ (^o^;)

最初は鴨脂とご飯で食べると、更に鴨の旨味が溢れてくる～♪

鴨肉やフォアグラと食べるのもいいね!(b^ー°)

最後はスープ割後のスープをズッキュン！



フォアグラ雑炊！

こちらも、通常の雑炊より旨味が上だね！ ヽ(´▽｀)/

2回楽しめる雑炊丼は、油そばには必須(笑)

大人気メニュー！ 美味かった！ ＼(^_^)／

冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

中華そば 満鶏軒 ＠錦糸町

4月24日 今日は、錦糸町～♪

待ちに待った、セカンドブランドのオープンです!(b^ー°)

錦糸町で麺魚の2号店本日オープン！



中華そば 満鶏軒！



ポールは、やっぱり一燈常連レジェンドで、もう一人のレジェンド不在の中、安定したPPです(笑)

鴨中華そば(塩)雑炊セット！



スープは鴨と水とドイツの岩塩のみの清湯で、上品な旨味でジンワリした出汁の淡麗スープ！ (^o^)v

トッピングは、2種類の部位の真空低温調理鴨肉、小松菜で、刻み柚子のアクセントもいい！ (^_^)/

無料の追加薬味も、山葵、柚子胡椒、生姜と健在！ (^o^)

柚子胡椒と生姜はスープに溶かし、山葵は鴨肉に漬けるのがいいね～♪

雑炊セットは鴨肉タップリで、後から炙りも入り香ばしい！ (^з^)-☆

当然ドッキュン！



鴨雑炊！

スッキリスープだけに、鴨肉がダイレクトに旨い！ (^_^)v

無料薬味も大活躍～♪

麺魚の鴨仕様のイメージ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

オープンおめでとうございます！ m(_ _)m

つけ麺も食べに、また伺いま～す！ (≧∇≦)