真鯛らーめん 麺魚 本店 ＠錦糸町

4月10日 新宿から錦糸町～♪

まだパルコ店行けてない(笑)

真鯛らーめん 麺魚 本店にて、5日間数量限定 裏メニュー！



濃厚ブリ油そば 雑炊セット！



3月にオープンした錦糸町パルコ店で、大人気限定メニューのブリらーめんの濃厚バージョンを本店で提供！ (^o^)

毎回、油そばの方がクオリティが高かったが、今回は濃厚だからか、割スープが少なくらーめんチックにはならない(笑)

けど、鰤脂だけでもシッカリとした味わいで、スープは濃厚凝縮だね！ (^_^)/

追加薬味の生姜、山葵、柚子胡椒もいいが、酢やブラックペッパーも欲しかった～♪

雑炊のご飯は、いつもと同様鰤の解し身タップリで全体的にもボリューミー！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



鰤雑炊！

スープが少ないから、半分が濃厚ブリスープで、もう半分は卓上のつけ麺用割スープ(笑)

これが、微妙に好みかも！ (^_^ゞ

やっぱり、ある程度アッサリがいいね!(b^ー°)

真鯛に負けないね！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ 錦糸町店 ＠錦糸町

3月31日 今日は、錦糸町～♪

なんだかんだで、最終日になりました(笑)

肉そば 錦糸町 けいすけにて、映画「家族のレシピ」コラボメニュー！



ラーメン・テー(パクテーラーメン)！



スープは豚ベースに香辛料、化調も効いて懐かしい味わい！ (^_-)

トッピングの肉骨茶はダイナミックで、別皿のダークソイソースを漬けてウマウマ！ (^_^)v

青梗菜、木耳、焼きニンニクもいいね～♪

別皿の油条(揚げパン)は、スープに浸して、いい箸休め！ (^_^)/

日本のラーメンとシンガポールのソールフードのコラボ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

1月27日 銀座から錦糸町～♪

少し遅めの時間でしたが、結構知り合いがいました(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、3周年限定らーめん！



キンキ100% らーめん雑炊セット！



今年の周年は、らーめん職人選手権で優勝したメニューで、キンキと水のみのスープ！ (^_^)v

仕上がりがライト白湯ぐらいで、キンキの旨味がギッシリ！ (^o^)

トッピングは、今回はチャーシュー入らずキンキの切り身、カマのほぐし身、小松菜等とワンランクアップ仕様！ (^_^)/

薬味3種類も頼んで、今回は生姜が合うね～♪

雑炊用のご飯も、カマのほぐし身で、スープなしでもイケる！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



キンキ雑炊！

ここでは、山葵がいい仕事で、アクセントにいいね!(b^ー°)

贅沢な雑炊だね！ (^_-)

東北の高級魚キンキ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

3周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

KIPPOSHI 吉法師 ＠本所吾妻橋

11月29日 京急蒲田から本所吾妻橋～♪

秋葉原と悩み、今週末で渋谷に移転の店にしました(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、移転前ラスト秋限定！

鶏清湯 桃！



スープ自体は、デフォメニューの鶏清湯で、澄んだ味わいの塩味！ (^o^)

これに桃缶が加わり、ほんのり甘味がプラス！ (^_^)v

トッピングの桃果肉も、温かいスープにピッタリで、麺と桃を交互に食べるのがいいね！ (^_^)/

他のトッピングの鶏チャーシューや味玉も、桃スープとの違和感ないね～♪

鶏清湯 フルーツシリーズ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

移転したら、また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

10月23日 小川町から錦糸町～♪

昨日に引き続きの訪問です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、5日間平日限定！


勘八 らーめん 雑炊丼セット！



スープは勘八100%の鮮魚出汁で、勘八の旨味が凝縮！ (^_^)v

爽やかな旨味が、全粒粉の細麺と合っていてバランスがいい！ (^з^)-☆

トッピングには、勘八の切り身や解し身で、チャーシューじゃないのがいい！ (^_^)/

切り身は炙りも入り、柔らかでウマウマ～♪

〆の雑炊も勘八仕様で、まさに勘八尽くし！ (^_^ゞ

当然ドッキュン！



勘八茶漬け！

鯛茶漬けより、マニアックだね!(b^ー°)

油そばより勘八を感じる！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次のキンキも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)