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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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真鯛らーめん 麺魚 錦糸町パルコ店 @錦糸町

10月8日 渋谷から錦糸町~♪

実は、初訪です(笑)

真鯛らーめん 麺魚 錦糸町パルコ店にて、8日のみの限定!

のどぐろつけ麺 雑炊セット!

20191008_140618.jpg

つけ汁は、のどぐろ100%の淡麗清湯で、爽やかな旨味にキレある塩味! (^_^)v

中には、のどぐろの解し身が入っていて、底からレンゲですくうとのどぐろ祭り! (^_^)/

麺は、麺魚得意の全粒粉の細硬めで、レアチャーシューもドーンと増量! (^o^)

スープ割が抜群で、のどぐろの旨味が引き立つね~♪

雑炊セットにも、のどぐろの解し身タップリで、そのままでもウマウマ! (^_^)/

当然はいれ━━━!!!

20191008_142220.jpg

のどぐろ茶漬け!

つけ汁の解し身も加わり、超のどぐろ茶漬け! (^_^ゞ

いくらでも、食べれそう! (^з^)-☆

のどぐろの良さ全開! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








中華そば 満鶏軒 @錦糸町

9月17日 秋葉原から錦糸町~♪

冷やしブリと、一瞬悩みました(笑)

中華そば 満鶏軒にて、期間限定!

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冷やし鴨坦々フォアグラ辣油かけ!

20190917_141911.jpg

先週までの夏季限定の冷やし中華の担々麺バージョンで、鴨使用の冷やし担々麺! (^o^)

ベースの坦々スープは、胡麻風味タップリの冷たいスープで、今回はフォアグラチャチャ脂に辣油が入りピリ辛コッテリ! o(^o^)o

トッピングの坦々餡は、鴨ロース、鴨ミンチ、キュウリ、茄子等で、坦々スープをよりグレードアップさせる! (^_^)/

無料薬味は、山椒と生姜にしましたが、冷やし担々麺には抜群だね~♪

前回に負けない完成度! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

7月27日 今日は、錦糸町~♪

開店10分前で、4番でした(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、麺魚本店7日間限定!

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冷やし真鯛和えつけ炙りカルパッチョのせ!

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つけ汁は、真鯛ベースの冷たいスープで、醤油の香りいい仕上がり! (^o^)

麺は和えそば風で、コラーゲンタップリの鯛出汁で和えていて、真鯛のほぐし身とエシャロット揚げはいいアクセント! (^_^)v

つけ汁に浸けると、味変的な雰囲気だね!(b^ー°)

トッピングの真鯛の炙りカルパッチョは、結構量もあり風味がいい! (^_^)/

つけ汁を麺に、はいれ━━━!!!

20190727_111404.jpg

冷やし真鯛そば 炙りカルパッチョのせ!

スープ割が温かいスープだから麺に入れてみたが、味のバランス的には、このスープがいいね~♪

つけ麺より濃くなく、和えよりシッカリした味わい! (^з^)-☆

新夏メニュー! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









中華そば 満鶏軒 @錦糸町

7月17日 お茶の水から錦糸町~♪

先週から、始まりました(笑)

中華そば 満鶏軒にて、期間限定!

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鴨冷やし中華 フォアグラかけ!

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鴨出汁を使った冷やし中華で、色んな部位ね鴨チャーシューに、タップリ野菜、キュウリがいい箸休め! o(^o^)o

上からかかっているポン酢ジュレが程よい酸味で、フォアグラチャチャが超絶アクセント! (^_^)/

付け合わせのレモンや無料薬味で、何回も味変を楽しめるね!(b^ー°)

最後は少し、しょっぱくなるから、卓上のスープ割を入れてもいい~♪

鴨サラダ麺感覚! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








中華そば 満鶏軒 @錦糸町

6月4日 秋葉原から錦糸町~♪

なぜか、本日行かないといけない気がした! (^_^ゞ

中華そば 満鶏軒にて、7日間限定!

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冷やし鴨中華つけそば(醤油)&鴨雑炊丼!

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つけ汁は、鴨出汁ベースの鰹等ブレンドの和風チックで、少しトロミある冷たい醤油味! (^_^)v

中には鴨肉、茄子煮浸し等が入っていて、味わいも煮浸しに寄っている! o(^o^)o

麺の上には、岩海苔、ミョウガ、ライムが乗り、つけ汁に入れて爽やかさ倍増! (^_^)/

ライムは、麺にかけるのもいい! (^o^)

スープ割も冷たい昆布出汁で、更に飲みやすくなるね~♪

当然はいれ━━━!!!

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冷やし鴨雑炊!

この冷たいスープの味は、ご飯にピッタリ!(b^ー°)

ミョウガもいいアクセント~♪

鴨雑炊は、温かいつけ麺より、相性いいかも! (^з^)-☆

マンチー初冷やし! 美味かった! \(^_^)/

冷やし鴨中華そばも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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