真鯛らーめん 麺魚 本店 ＠錦糸町

3月27日 赤羽から錦糸町～♪

すっぽんから本マグロです(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、27日限定！



本マグロらーめん！



スープは本マグロ100%で、予想以上に臭みがなく、旨味がシッカリ出たスープ！ (^o^)

そして、無料薬味が大活躍で、おろし生姜をスープに溶かすと爽やか！ (^_^)v

いつもの全粒粉細麺も、昨日同様合っているね～♪

トッピングは、燻製本マグロチャーシュー、本マグロほぐし、小松菜等で、チャーシューはレア仕立てで燻製の香りが良く、山葵がいい仕事する！ (^_^)/

シンプルだけと王者の風格！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 本店 ＠錦糸町

3月26日 今日は、錦糸町～♪

急な告知で、予定変更です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、26日限定！



帆立貝柱らーめん！



スープは、帆立貝柱100%出汁で、ジンワリした旨味に帆立香る！ (^o^)

麺は、いつもの全粒粉細麺だが、少しスープが負けているかな～♪

トッピングは、燻製帆立貝柱チャーシュー、帆立貝柱ほぐし、小松菜等で、貝柱チャーシューに無料薬味の山葵が大活躍！ (^_^)/

最後スープを飲んでいると、底から帆立貝柱ほぐし揚げが出てきてアクセントになるね!(b^ー°)

全体的にタンパクだが、美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 本店 ＠錦糸町

2月13日 小川町から錦糸町～♪

昨日、急にアップされました(笑)

真鯛らーめん 麺魚 本店にて、13日だけの限定！



凄い甘海老100%らーめん&海老雑炊丼！



スープは甘海老100%出汁で、濃縮な出汁に、思わず凄いを付けたそう！ (^_^)v

甘海老油が、バッチリ効いていて、スープも超アツアツだね!(b^ー°)

麺は、いつもの全粒粉細麺だが、甘海老との相性がいいね～♪

トッピングは、特製甘海老ワンタン、甘海老炙りほぐし、小松菜等と甘海老尽くし！ (^_^)/

雑炊丼は、甘海老の炙りほぐしが乗り、このままでも風味豊！ (^з^)-☆

当然スープハイリシャス～☆



甘海老雑炊！

海老の旨味満載で、リゾット風だね！ (^_^ゞ

無料薬味が、いいアクセントになるね～♪

初の甲殻類100%らーめん！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 本店 ＠錦糸町

1月26日 今日は、錦糸町～♪

雨の中、始発で訪問です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、4周年祭 裏メニュー！



キンキまみれキンキ100%油そば！



キンキ脂を使用した油そばで、いつもの全粒粉細麺と絡み濃厚な旨味！ (^o^)

トッピングは、キンキの解し身、刻み玉ねぎ、青ネギ等で、更に混ぜるとキンキ感満載！ (^_^)v

別皿トッピングは、燻製キンキしゃぶしゃぶに燻製キンキ塩炙りチャーシューで、もはやキンキまみれ！ (^_^)/

そして徳利は、キンキ100%スープで、当然スープハイリシャス～☆



キンキ100%そば！

キンキが倍増で、しかも油そばよりサッパリし食べやすい～♪

いつもハイクオリティ油そば！ 美味かった！ ＼(^_^)／

キンキまみれキンキ100%らーめん&キンキSpecial丼！



スープはキンキ100%スープの塩味で、ジンワリしながら深みある旨味！ o(^o^)o

トッピングには、キンキ解し身、柚子で、スープのアクセントにもなる！ (^_^ゞ

別皿トッピングは、燻製キンキしゃぶしゃぶ、燻製キンキ塩炙りチャーシューと油そばと同じだが、スープに浸すといい具合に火が入り、ピンク岩塩や柚子胡椒で楽しめる！ ヽ(´▽｀)/

Special丼はキンキ煮付け丼で、甘辛く煮付けてウマウマ！ (^з^)-☆

当然スープイレリシャス～☆



サッパリスープだから、煮付けがいい塩梅に馴染むね！ (^_-)-☆

しゃぶしゃぶも入り贅沢だね～♪

キンキ尽くしセット！ 美味かった！ ＼(^_^)／

4周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 本店 ＠錦糸町

1月17日 今日は、錦糸町～♪

今までと比べて、予想よりハードルが高いです(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、ラーメンWalker東京 スペシャルコラボ 限定麺ラリー 1月！

ノドグロ100%らーめん ノドグロ雑炊セット！



スープは、ノドグロ出汁100%で、臭みなく濃密な味わい！ (^_^)v

トッピングの炙りノドグロ解し身が、更にノドグロ感をアップ！ (^o^)

別皿トッピングは、燻製ノドグロしゃぶしゃぶチャーシュー、燻製ノドグロピンク岩塩炙りで、柚子胡椒やピンク岩塩で楽しめる！ (^_^)/　

酢橘は、しゃぶしゃぶや炙り、スープに搾ってもいいね～♪

雑炊は、ノドグロ解し身入りで、まさにノドグロ尽くし！ (^з^)-☆

当然スープハイリシャス～☆



ノドグロ雑炊！

この濃密なスープは、雑炊にして本領発揮だね!(b^ー°)

柚子がいいアクセント～♪

以前の限定のノドグロとは別物だね！ 美味かった！ ＼(^_^)／

周年も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)