真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

7月22日 今日は、錦糸町～♪

あまりの油そば人気に、一昨日に引き続き訪問です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、20～22日限定！



冷やしブリ油そば！



鰤の香味油と少量の鰤出汁を使用した冷やし油そば！ (^o^)

らーめんより鰤感は強く、臭みも皆無のヒエヒエウマウマ！ (^_^)/

無料の薬味も、油そばの方が効果的だね～♪

徳利は、鰤のジュレ状スープ割で、半分食べた後にドッキュン！



冷やし和えそば風な冷やしブリらーめん！ (^з^)-☆

途中、卓上の鯛煮干のスープ割を少し入れると、ジュレ状がなくなり芳醇冷やしスープに早変わり！ o(^o^)o

冷やしブリらーめんより完成度高し！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！(≧∇≦)

真鯛らーめん 麺魚 ＠錦糸町

7月20日 新小岩から錦糸町～♪

以前限定でやった鰤の、冷やしを提供です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、20～22日の限定！



冷やしブリらーめん 鰤雑炊セット！



鮮魚系冷やしらーめんの限定で、今回は鰤出汁のらーめん！ (^o^)

真鯛と比べると、若干臭みはあるものの、旨味が強烈で鰤満載！ (^_^)/

コラーゲンもあり、シャリシャリのシャーベット状になっている鰤出汁もいいね～♪

トッピングは、解し身が鰤に変更され、薬味との相性抜群！ (^_^)v

雑炊セットも鰤の解し身で、香ばしさは真鯛以上！ (^_^ゞ

当然ドッキュン！



冷やし鰤雑炊！

無料薬味も加えての、超ウマウマ茶漬け！ (^o^)v

臭みも薬味投入もあり、麺より気にならない(笑)

最高の〆～♪

旬の魚ではないが、美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

KIPPOSHI 吉法師 ＠本所吾妻橋

7月12日 神保町から本所吾妻橋～♪

今年は、周年記念で冷やしが多いです(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、開店2周年記念限定！



濃厚真鯛冷し拉麺 つめ鯛 タイコさんとノリスケさんfeat.イクラちゃん！



鯛を使用した冷たいスープは、鯛100%のコラーゲンタップリのドロ系スープ！ (^_^)v

旨味凝縮で、麺の絡み良く、薄味仕立てがイキだね!(b^ー°)

トッピングは鶏チャーシュー、鯛のマリネ(タイコさん)、あおさ(ノリスケさん)、イクラ(イクラちゃん)、味玉等と波野家勢揃い！ (^_^)/

鯛のマリネの酸味が、スープに加わり、いいアクセント～♪

冷しまぜそば風のめで鯛！ 美味かった！ ＼(^_^)／

2周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

KIPPOSHI 吉法師 ＠本所吾妻橋

6月12日 今日は、本所吾妻橋～♪

仕事で、近くに来そうだったので、残してました(笑)

KIPPOSHI 吉法師にて、夏季限定 鮮魚系冷し拉麺！



鮎清湯 『半分、青い。』！



スープは、吉法師看板の青色で、鮮やかで涼しげ～♪

スープは、稚鮎出汁と鶏清湯のブレンドの冷たいスープで、臭みも皆無！ (^_^)v

香味油にも鮎油を使用し、サッパリとした爽やかな味わい！ (^з^)-☆

トッピングには鶏チャーシュー、とろろ、味玉等で、はじかみ生姜がいい口直し！ (^_^)/

癖なくスッキリ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

カレー頼んだけど、出てこなかった！ (^_^;)

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

らーめん 一途 ＠錦糸町

5月31日 東京から錦糸町～♪

1軒、また冷やし提供していなかったから、いつもの冷やしの店(笑)

らーめん 一途にて、夏のメニュー！



冷やし海老だしラーメン！　



昨年から始まった大人気海老だしシリーズの冷やしバージョン！ (^o^)

スープ自体は鶏出汁で、海老の風味が凄いスープで、途中特製海老パウダーを溶かすと海老感アップ！ o(^o^)o

スープ自体のキレが出てきて、全体的なバランスも良くなったね～♪

付け合わせの長畠農園のシャトーレモンがメッチャ旨く、搾ると優しい酸味が加わる！ (^_^)/

そして、サービスライスにドッキュン！



冷やし海老だし茶漬け！

このスッキリ茶漬けは、いくらでも入るね(笑)

今年も素晴らしい！ 美味かった！ ＼(^_^)／

他の冷やしも食べに、また伺いま～す！ (≧∇≦)