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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

3月27日 赤羽から錦糸町~♪

すっぽんから本マグロです(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、27日限定!

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本マグロらーめん!

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スープは本マグロ100%で、予想以上に臭みがなく、旨味がシッカリ出たスープ! (^o^)

そして、無料薬味が大活躍で、おろし生姜をスープに溶かすと爽やか! (^_^)v

いつもの全粒粉細麺も、昨日同様合っているね~♪

トッピングは、燻製本マグロチャーシュー、本マグロほぐし、小松菜等で、チャーシューはレア仕立てで燻製の香りが良く、山葵がいい仕事する! (^_^)/

シンプルだけと王者の風格! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

3月26日 今日は、錦糸町~♪

急な告知で、予定変更です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、26日限定!

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帆立貝柱らーめん!

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スープは、帆立貝柱100%出汁で、ジンワリした旨味に帆立香る! (^o^)

麺は、いつもの全粒粉細麺だが、少しスープが負けているかな~♪

トッピングは、燻製帆立貝柱チャーシュー、帆立貝柱ほぐし、小松菜等で、貝柱チャーシューに無料薬味の山葵が大活躍! (^_^)/

最後スープを飲んでいると、底から帆立貝柱ほぐし揚げが出てきてアクセントになるね!(b^ー°)

全体的にタンパクだが、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

2月13日 小川町から錦糸町~♪

昨日、急にアップされました(笑)

真鯛らーめん 麺魚 本店にて、13日だけの限定!

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凄い甘海老100%らーめん&海老雑炊丼!

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スープは甘海老100%出汁で、濃縮な出汁に、思わず凄いを付けたそう! (^_^)v

甘海老油が、バッチリ効いていて、スープも超アツアツだね!(b^ー°)

麺は、いつもの全粒粉細麺だが、甘海老との相性がいいね~♪

トッピングは、特製甘海老ワンタン、甘海老炙りほぐし、小松菜等と甘海老尽くし! (^_^)/

雑炊丼は、甘海老の炙りほぐしが乗り、このままでも風味豊! (^з^)-☆

当然スープハイリシャス~☆

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甘海老雑炊!

海老の旨味満載で、リゾット風だね! (^_^ゞ

無料薬味が、いいアクセントになるね~♪

初の甲殻類100%らーめん! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

1月26日 今日は、錦糸町~♪

雨の中、始発で訪問です(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、4周年祭 裏メニュー!

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キンキまみれキンキ100%油そば!

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キンキ脂を使用した油そばで、いつもの全粒粉細麺と絡み濃厚な旨味! (^o^)

トッピングは、キンキの解し身、刻み玉ねぎ、青ネギ等で、更に混ぜるとキンキ感満載! (^_^)v

別皿トッピングは、燻製キンキしゃぶしゃぶに燻製キンキ塩炙りチャーシューで、もはやキンキまみれ! (^_^)/

そして徳利は、キンキ100%スープで、当然スープハイリシャス~☆

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キンキ100%そば!

キンキが倍増で、しかも油そばよりサッパリし食べやすい~♪

いつもハイクオリティ油そば! 美味かった! \(^_^)/

キンキまみれキンキ100%らーめん&キンキSpecial丼!

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スープはキンキ100%スープの塩味で、ジンワリしながら深みある旨味! o(^o^)o

トッピングには、キンキ解し身、柚子で、スープのアクセントにもなる! (^_^ゞ

別皿トッピングは、燻製キンキしゃぶしゃぶ、燻製キンキ塩炙りチャーシューと油そばと同じだが、スープに浸すといい具合に火が入り、ピンク岩塩や柚子胡椒で楽しめる! ヽ(´▽`)/

Special丼はキンキ煮付け丼で、甘辛く煮付けてウマウマ! (^з^)-☆

当然スープイレリシャス~☆

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サッパリスープだから、煮付けがいい塩梅に馴染むね! (^_-)-☆

しゃぶしゃぶも入り贅沢だね~♪

キンキ尽くしセット! 美味かった! \(^_^)/

4周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








真鯛らーめん 麺魚 本店 @錦糸町

1月17日 今日は、錦糸町~♪

今までと比べて、予想よりハードルが高いです(笑)

真鯛らーめん 麺魚にて、ラーメンWalker東京 スペシャルコラボ 限定麺ラリー 1月!

ノドグロ100%らーめん ノドグロ雑炊セット!

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スープは、ノドグロ出汁100%で、臭みなく濃密な味わい! (^_^)v

トッピングの炙りノドグロ解し身が、更にノドグロ感をアップ! (^o^)

別皿トッピングは、燻製ノドグロしゃぶしゃぶチャーシュー、燻製ノドグロピンク岩塩炙りで、柚子胡椒やピンク岩塩で楽しめる! (^_^)/ 

酢橘は、しゃぶしゃぶや炙り、スープに搾ってもいいね~♪

雑炊は、ノドグロ解し身入りで、まさにノドグロ尽くし! (^з^)-☆

当然スープハイリシャス~☆

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ノドグロ雑炊!

この濃密なスープは、雑炊にして本領発揮だね!(b^ー°)

柚子がいいアクセント~♪

以前の限定のノドグロとは別物だね! 美味かった! \(^_^)/

周年も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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