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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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おだし専門店 アルス南青山 @乃木坂

9月14日 今日は、乃木坂~♪

昼しか出してない冷やしでハードル高く、やっと来れました(笑)

アルス 南青山にて、ランチタイム限定 週替わり冷やしらぁめん!

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最初は、セルフサービスで野菜バイキング!

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浅漬け柚子風味、アルスのオカラ、水菜のサラダの3種類! o(^o^)o

このサービスは嬉しいね~♪

おだしの豆乳らぁめん!

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スープは、和風だし系で豆乳の味がビシッと効いた優しい味わい! (^o^)

香味油は、オリーブオイルかな? 香りがいいね~♪

白胡麻の相性良く、ちょっとしたアクセント! (^_^)v

トッピングは、ミョウガ、キュウリ、トマトと冷やしらしく、チャーシューは炙りが入り香ばしい! (^_^)/

楽観の冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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麺屋 翔 品川店 @品川

8月24日 神保町から、色々行ってからの品川~♪

夜、福島県の知り合いと大井町で呑んでいると、ラーメン食べたいと言うので伺いました(笑)

麺屋 翔 品川店にて、期間限定!

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鶏だし醤油つけそば ~トマト出汁昆布水ver.~ &サービスつけ汁!

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麺は、はるゆたか使用の心の味の特注麺で、トマトから抽出した旨味に昆布水を合わせた出汁に浸かっていて、そのまま食べてもトマト香る昆布そば! o(^o^)o

醤油のつけ汁は、知床鶏出汁の芳醇系でスッキリとした味わい! (^_^)v

中には、知床鶏のチャーシューも入っていて、柔らかでウマウマ~♪

常連さんに提供しているサービスつけ汁は、トマトソースのつけ汁で、トマト香る麺を浸けると、イタリアンチックなつけそば! (^_^)/

雰囲気的には、ナポリタンのつけそばかな~♪

そして、昆布水麺にはドーン!

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トマトだしと昆布の冷やしそば!

気に入ったトマトソースのつけ汁を麺に投入~♪

何故か、トマトソースのスープを入れた方が、昆布の旨味が引き立つ! (^_^ゞ

好み的は、これが1番好き(笑)

北海道の食材にこだわったつけそば! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 翔 品川店 @品川

8月12日 京成成田から品川~♪

成田で、2軒空振ったので、一気に移動です(笑)

麺屋 翔 品川店にて、夏季限定!

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白醤油の冷しらーめん!

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スープは、煮干ベースに貝出汁ブレンド、カエシはしろたまりを使用し、大豆不使用の上品な味わい! o(^o^)o

このスープに、白髪葱、大葉、茗荷がアシストしてサッパリと! (^_^)v

ジンワリくる旨味が、暑いには最高~♪

鶏チャーシューも、シンプルな仕上がりで、スープを邪魔しない! (^_^)/

インパクトはないがスッキリ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋武蔵 浜松町店 @大門

8月1日 今日は、大門~♪

仕事が早く終わったので、本日からの限定へ!(b^ー°)

麺屋武蔵 浜松町店にて、ゆかりで有名な三島食品コラボ!

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ゆかり冷やし中華!

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ベースは、スープ多めの冷やし中華仕様なで、鶏出汁、帆立塩ダレにレモンを遇わせたスープ! (^_^)v

メインのゆかりは、2種類使用で、通常のゆかりパウダーと乾燥梅肉入りゆかりで、丼の縁に散りばめられている! o(^o^)o

このゆかりに、麺を漬けて食べるが、本意気で漬けると辛い! (^_^)/ カルクダトウマイ!

トッピングの特製角煮は、柔らかくウマウマだが、温かいのがな~♪

ゆかり多過ぎじぁねぇ! 美味かった! \(^_^)/

そして、三島食品からの協賛! ヽ(´ω`)ノ

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ゆかりドリンク!

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赤しそのジュースたが、ハイボールで呑みたかった(笑)

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)



麺屋武蔵 芝浦店 @田町

7月21日 今日は、田町~♪

昨年大好評だった金乃武蔵の復活です!(b^ー°)

麺屋武蔵 芝浦店にて、金乃武蔵!

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夏の巻!

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玉露冷やし麺!

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今年から四季の巻として復活した金乃武蔵、夏は静岡県の前島名人の玉露を使用した冷やし麺! (^o^)

最初に今回使用の清水屋の湧き水が出てきて、次に玉露が提供、最後に麺が出るが、順番に味わっていくと、違いがハッキリ分かる! (^_^)v

箸がいつもと違うと思ったら、この湧き水に割り箸を浸しているみたい! (;゚Д゚)

麺は、モッチリとした包丁切り麺で、このスープだと小麦が香りが引き立つね~♪

付け合わせには、玉露の茶飯と濃いめ味付けメンマで、サッパリとした冷やし麺に相性抜群! (^_^)/

当然ドーン!

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冷やし茶漬け!

これが、紛れもない茶漬け(笑)

メンマがいい箸休め~♪

日本の味わい! 美味かった! \(^_^)/

秋の金乃武蔵も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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