FC2ブログ

プロフィール

ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


最新トラックバック


カレンダー

04 | 2020/05 | 06
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

カテゴリ


鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

5月21日 神保町から新小岩~♪

一燈の社長も驚愕する、まさかのメニューです(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、21日定休日限定!

20200521162008a90.jpg

二郎風 鴨出汁背脂煮干らあめん 野菜無し ニンニク無し 背脂少なめ &限定丼!

20200521162027826.jpg

スープの基本は、鴨清湯に大量の煮干ブレンド、ほぼ煮干味に濃いめ醤油、背脂の甘味で、超ジャンキーな味わい! (^_^)v

煮干と背脂で、鴨は全く感じないね(笑)

麺は太麺を手揉みし、ゴワゴワに仕上げた二郎風! (^o^)

トッピングは、金華豚バラチャーシュー、鴨チャーシューで、野菜ないとシンプルだね! (^_^)/

限定丼は、炙り金華豚バラチャーシュー、春菊、ネギと鴨無しスタイル! (^з^)-☆

そして、スープハイリシャス~☆

20200521162112f2c.jpg

背脂煮干金華豚茶漬け!

野菜入れないスープがしょっぱいから、茶漬けにはピッタリ!(b^ー°)

けど、茶漬けもジャンキー~♪

野菜ないと、もはや燕三条風! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

5月18日 錦糸町から新小岩~♪

天気が悪くて、意外に空いてました(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、18日の限定!

20200518195454ae9.jpg

鴨と鮭の濃厚クリィミー和えつけそば!

20200518195506e9e.jpg

月曜日は、鴨白湯和えつけそばの日で、アレンジ限定は鮭! (^o^)

ビジュアルは毎回全く分からず、隣の鴨白湯とも区別がつかない(笑)

今回は、鴨白湯に鮮魚の鮭をブレンドで、香りが香ばしく鮭節かと思った! (^_^)/

麺側はクリームも加わり、マイルドな仕上がりで、思ったより鮭に持っていかれてない~♪

当然、つけ汁ハイリシャス~☆

20200518195519ef7.jpg

鴨と鮭の濃厚クリィミーそば!

個人的には和えつけそばより、こっちが好き(笑)

阿部ンジャーズに新キャラ参戦! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺屋 一燈 @新小岩

5月16日 高田馬場から新小岩~♪

告知で、スルー要請が出ていましたが伺いました(笑)

麺屋 一燈にて、細つけフェス 第2弾!

濃厚細つけ麺 ~パッツリ低加水麺~

202005161911458de.jpg

つけ汁は、一燈看板スープの鶏白湯魚介スープに貝出汁ブレンドの細つけ仕様! (^o^)

濃厚な味わいに、複雑な旨味で、いつもより深みがあるね~♪

中には、角切りチャーシュー、ウマウマ団子、メンマ、白髪ネギ、海苔等と豪華だね!(b^ー°)

メインの細麺は、小麦の味わいが強い低加水で、貝昆布水に浸かって、麺本来の味を楽しめる! (^_^)/

そして、この麺につけ汁ハイリシャス~☆

20200516191359efc.jpg

濃厚細麺そば!

何気に、少し冷やしチック(笑)

濃厚さを残しつつ、アッサリした味わいがナイス! (^_-)

ちゃんとした濃厚冷やし出来そう! (^_^)v

濃厚スープの出汁入り細麺! 美味かった! \(^_^)/

第3弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

5月14日 錦糸町から新小岩~♪

冷やしと聞いたら、黙ってられないです(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、14日定休日限定!

2020051421033041a.jpg

鴨と魚介の冷やしクリィミー和えつけそば&炙り鴨肉とフォアグラ丼!

202005142103501ed.jpg

メインの麺側は、鴨出汁ベースに海老、蟹、浅利、煮干、鰹、昆布ブレンドで、生クリームと豆乳仕立ての冷たいスープ! o(^o^)o

今までの限定オールスター的な組み合わせで、突出した味はないが、クリィミーでマイルドな味わい! (^_^)v

つけ汁は、鴨のジュレ仕立てで、爽やか&涼しげ! (^_^)/

トッピングは、いつもと同じだが、冷たいクリィミースープだと印象が変わるね~♪

そして、つけ汁イレリシャス~☆

20200514210411f26.jpg

鴨と魚介の冷やしクリィミーそば!

ビシソワーズのコンソメジュレ添えを思い出した(笑)

クリィミースープがより爽やかになるね!(b^ー°)

久々の限定丼は、ドーンとフォアグラが乗ったゴージャス丼で、冷やしにパワフルな付け合わせ! (^з^)-☆

こちらにも、Wスープハイリシャス~☆

202005142104358f1.jpg

鴨と魚介の冷やしクリィミーフォアグラリゾット!

意外に、このスープとフォアグラソテーが合うね! (^_^ゞ

夏バテにも抜群で、サラッと食べれる~♪

阿部ンジャーズのような限定! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩

5月13日 九段下から新小岩~♪

昨日のテレビ影響で、混んでいたが膝小僧の汚い女の子は居ませんでした(笑)

鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、13日夜限定!

20200513231347353.jpg

濃厚鴨、蟹つけ麺!

202005132314086d8.jpg

11日の鴨と蟹の濃厚和えつけそばのスピンオフ的限定で、鴨と蟹のつけ汁のつけ麺! (^o^)

本来は、太麺使用だったが店の諸事情で、中太麺に変更! (^_^)v

更に、それに伴い濃厚鴨蟹つけ汁に、鴨清湯ブレンドで、若干サラサラ仕様になり、鴨味が強くなった! (^_^)/

11日と同じつけ汁が変わったのは、逆にラッキーかな~♪

もはや濃厚鴨つけ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









 | ホーム |  次のページ»»