麺屋 一燈 ＠新小岩

4月2日 今日は、新小岩～♪

ギリギリまで、メニューが決まらず、苦し紛れ感があるね(笑)

麺屋 一燈にて、4月の月曜日限定！



台湾らーめん！



スープは鶏、豚、鰹節出汁で、比較的辛さ弱めの旨辛スープ！ (^o^)

トップの台湾ミンチが甘めの味付けで、スープに溶けると、スープが甘辛！ (^_^)v

他のトッピングは、炙りチャーシュー、ニラとシンプルでいいね～♪

無料追加の自家製ラー油は、辛さがアップするだけでなく、風味がプラス！ (^_^)/

丁寧な仕上がりの台湾！ 美味かった！ ＼(^_^)／

後半の冷台湾？ 楽しみにします(笑) また伺いま～す！ (≧∇≦)

つけ麺 一燈 ＠新小岩

3月26日 新小岩で、連食～♪

焼き鳥屋のラーメン向かうも、定休日(泣)

代替えは考えていました(笑)

つけ麺 一燈にて、リニューアルメニュー！



スパイスラーメン！



大人気のスパイスラーメンが、より辛さと痺れをアップされてリニューアル！ (^o^)

予想ではカラシビのようなラーメンだったが、意外にスパイシー感が残っていて、刺激的な味わい！ (^_^)v

辛さと痺れは、大幅に強くなり、後から辛さと痺れが押し寄せる！ (^_^)/

トッピングは、チャーシュー、パクチー、ネギとシンプルがいいね～♪

胡麻なし担々麺？ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 一燈 ＠新小岩～♪

3月26日 今日は、新小岩～♪

後半の別バージョンを食べに訪問です(笑)

麺屋 一燈にて、3月の月曜日限定！



きのこ鶏そば 塩！



2度目の訪問は塩味で、スープの鶏白湯ベースきのこの出汁は、塩の方がよりきのこがハッキリ分かる！ (^з^)-☆

香味油は、ポルチーニオイルに変更され、きのこ感アップ！ (^_^)v

予想以上に、最初とは違う味わいで、後半の方が好みかな～♪

トッピングは、変わらず7種類のきのこて、鶏チャーシューが2枚から3枚に増えた！ (^_^)/

ボリューム増した！ 美味かった！ ＼(^_^)／

来月の月曜日限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

立ち呑み居酒屋 金町製麺 ＠金町

3月24日 秋葉原から金町～♪

久しぶりの金町製麺常連との飲み会です!(b^ー°)

東京を離れる人や卒業する人たちのお祝い？ (^o^;)

ガンガン酔っぱらって、帰ろうとしたらラーメンが出てきた(笑) ﾜｽﾚﾃﾀww

金町製麺にて、久しぶりでも、やっぱり冷たい麺だった！

冷やしマスカルポーネポモドーロ！



ビジュアルは、カルボナーラ風のイタリアンの装い(笑)

クリーム系の冷たいスープで、チーズとトマトソースの織り成す味わいが堪らな～い!(b^ー°)

麺は細めの平打ち麺で、雰囲気はフィットチーネだね～♪

香味油のオリーブオイルとブラックペッパーもいい仕事しているね！ (^_^)/

流石の完成度！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

自家製麺 啜乱会 ＠新小岩

3月17日 新宿から新小岩～♪

今回は、ギリギリにならないよう訪問です(笑)

自家製麺 啜乱会にて、冬の期間限定 最終章！



清流ジビエ 猪100% 牡丹味噌らーめん！



スープは西美濃産猪100%出汁で、ブレンド味噌仕立てで、牛蒡と蓮根の香味油！ (^o^)

臭みはなく、土香る山の味わいが強い！ o(^o^)o

麺は多加水の手揉み麺で、田舎っぽくいいね～♪

トッピングにも、猪のレアチャーシューにミンチ、牛蒡と蓮根のコンフィ、里芋の煮物とスープ連動型！ (^_^)/

牡丹鍋のらーめん版！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)