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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺画廊 英 @水天宮前

8月7日 東京から水天宮前~♪

最近恒例になってきた、1日限定です(笑)

麺画廊 英にて、REART BLUE!

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太刀魚冷彩 奏 ~かなで~

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今回も天国屋から提供の太刀魚煮干を使用した、特別冷やし限定! (^o^)

前回は、太刀魚煮干100%に対して、今回は少量の煮干をブレンドしたことにより、太刀魚煮干出汁にキレが出てシャープな味わいに! (^_^)/

麺も変更で平打ち太縮れ麺になり、ゴワッとした食感が存在感あるね!(b^ー°)

上に乗った檸檬は、今の時期手に入らない国産で、アクセントは最高~♪

少しバージョンアップ! 美味かった! \(^_^)/

月限定も食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)




ソラノイロ トンコツ&キノコ @京橋

8月7日 今日は、京橋~♪

新富町で仕事で、終わり駆けつけです(笑)

ソラノイロ トンコツ&キノコにて、京橋店限定!

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冷やし肉ソバ!

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以前、salt&mushroomで大人気だった肉ソバが冷やしバージョンで登場! (^o^)

スープは温かいのと同じ豚清湯で、芳醇な醤油の香りに、キンキンに冷えたスープが堪らな~い!(b^ー°)

トッピングのチャーシューは、豚と鶏がタップリで、ハイレベルな仕上がりで、冷やしにも合うね! (^_^)/

付け合わせのレモンや大葉も、いい仕事しているね~♪

別皿のわさびオイルは、ナイス味変だが、入れ過ぎ注意(笑)

冷やしへの対応力は流石! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





中華そば 萬福 @東銀座

8月6日 今日は、東銀座~♪

先週売り切れのリベンジです(笑)

2013年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

57軒目 中華そば 萬福!

8月のラーマガ限定NAKED #057!

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かけ塩中華そば!

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トッピングなしのラーメン企画!

今回は、東京屈指の老舗が提供するノスタルジックなかけ! (^_^)v

スープはあご出汁ベースで、懐かしい味わいの中に優しい塩味が堪らな~い!(b^ー°)

麺は、デフォと同じ細麺だが、感となく違う感じがするね~♪

薬味は小口切りの長ネギて、老舗らしい装い! (^_^)/

特に変わった味ではないが、ストレートに美味かった! \(^_^)/

他のメニューも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)






中華そば 萬福 @東銀座

8月2日 大門から東銀座~♪

NAKEDを食べに訪問したが、まさかの売り切れで、冷やしに変更(笑)

中華そば 萬福にて、冷やしそば(醤油味)!

20180802_190524.jpg

超昔ながらの冷やし中華で、甘酢醤油の味わいのオーソドックス系! (^o^)

通常の冷やし中華よりタレが多く、酸味も抑えているから、まるで軽い酸味のスープのよう! o(^o^)o

麺はツルツルタイプの細麺で、大盛りじゃないのに、2人前ぐらいある~♪

トッピングは、チャーシュー、金糸卵、キュウリ、もやし、紅生姜とノスタルジックな装いで、見た目も豪華! (^_^)/

懐かしさの中に、深みがある! 美味かった! \(^_^)/

NAKED食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)





ソラノイロ トンコツ&キノコ @京橋

7月19日 有楽町から京橋~♪

ソラノイロで、初女性制作の限定麺です!(b^ー°)

ソラノイロ トンコツ&キノコにて、京橋店 7月の限定!

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夏にさっぱり! 豆乳仕立ての桃の冷麺!

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スープは、桃に豆乳をブレンドした冷たいスープで、軽い酸味があり爽やか! (^з^)-☆

上にはバジルオイルがかかり、いい塩梅の味変! (^_^)v

トッピングには、桃、夏野菜のマリネで、黄色ズッキーニは炒めていて、香ばしさがナイス! (^_^)/

ミントの葉もいいアクセントで、食べながらサッパリ~♪

何かミスドで出せそう! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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