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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺画廊 英 @水天宮前

8月9日 神保町から水天宮前~♪

お盆休み前、最終日は煮干です(笑)

麺画廊 英にて、金曜日は煮干の日!

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煮干冷彩麺 鰮 ~いわし~ 二重奏!

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今回は、2種類の鰮煮干を使用した冷たいスープ! (^o^)

ベースは潤目鰮煮干出汁で、上に平子鰮煮干ジュレが乗り、徐々に溶けて混ざり合う二度美味しいスープ! (^_^)v

麺は、4種類から平打ち手揉み麺をチョイスし、麺によって雰囲気も変わるね~♪

トッピングは、鶏チャーシュー、柚子鶏団子、黒胡椒の素揚げ等と定番だが、柚子風味の団子が久しぶりで嬉しい! (^_^)/

ジュレ味変の新しい試み! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺画廊 英 @水天宮前

8月7日 渋谷から水天宮前~♪

お盆休み前に食べたかった(笑)

麺画廊 英にて、八月限定!

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鯛薫冷彩麺 極 ~きわみ~&ワサビ茶漬け風!

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8月恒例の鯛煮干しを使用した冷たいスープで、鯛煮干出汁、鯛煮干香味油の鯛煮干尽くし! (^_^)v

昨年より、ランクアップしたね~♪

麺は手揉み平打ち麺で、サラリ煮干よりガツンと強めの方が合う! (^_-)

トッピングは、鶏チャーシュー、鶏団子、長芋出汁醤油漬け等と得意のラインナップ! (^_^)/

今回もご飯は、温かいご飯にしたが、8月で限定初温かいご飯らしい(笑)

当然はいれ━━━!!!
 
20190807_190344.jpg

冷やし鯛煮干茶漬け!

サッパリ系の冷やし茶漬けで、スープ、海苔、ワサビだけで、何か高級感あるね!(b^ー°)

金曜日っぽいが、美味かった! \(^_^)/

金曜日限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺画廊 英 @水天宮前

7月30日 四谷三丁目から水天宮前~♪

こちらも、今月いっぱいです(笑)

麺画廊 英にて、七月限定 裏!

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英流朱冷彩 陽~よう~

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昨年のトマト限定で大人気メニューが、裏限定で復活! (^o^)

表限定の紅とお大きく違うのは香味油で、紅は野菜に対して、陽はポルチーニ油を使用! (^_^)v

麺は、同じ細縮れ麺で、トマトにはこれだね~♪

トッピングのチャーシューもポルチーニ塩仕立てで、全体的にサッパリ! (^_^)/

こっちの方が洋風っぽいね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









麺画廊 英 @水天宮前

7月18日 有楽町から水天宮前~♪

昨日の限定は、気が付かなかった(笑)

麺画廊 英にて、七月限定!

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英流朱冷彩 紅 ~くれない~ 参・伍 裏?

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基本ベースは、紅でトマト和出汁の軽い酸味スッキリスープ! (^_^)v

この上に、昨日の裏限定 参のトマトジュレを乗せた、トマト感抜群の仕上がり! (^_^)/

麺は変わらず縮れ細麺で、パキ麺仕様の食感が堪らな~い!(b^ー°)

トッピングは、フランス産三元豚バラ生姜風味、鶏チャーシュー和山椒仕立て、水菜等と一手間かかったラインナップ! o(^o^)o

冷やしトマトラーメンのその先! 美味かった! \(^_^)/

普通の裏も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







ソラノイロ トンコツ&キノコ @京橋

7月6日 神保町から京橋~♪

この品種は、くろ喜のイメージが強いです(笑)

ソラノイロ トンコツ&キノコにて、二日間の限定!

きみひめの冷やし麺

きみひめの冷やし麺!

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山梨県甲府市のスイートコーンきみひめを使用した冷やし麺で、冷たいスープには丸々1本使われている! (^o^)

味付けは塩だけで、コーンの甘さが際立ち、滑らかな仕上がり! (^_^)v

トッピングは、生のコーン、コーンバター、コーンボール、鶏チャーシューと、多彩なコーンの数々! (^_^)/

コーンボールは、フライ状でサクサクした食感がいいね~♪

コーンの炊き込みご飯も嬉しいね! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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きみひめの冷やし茶漬け!

コーンだらけだから、デザートにも近い(笑)

満足の〆だね!(b^ー°)

トウモロコシ尽くし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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