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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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東京ラーメンショー 極み麺 selection 活龍 @池袋

3月26日 渋谷から池袋~♪

悪魔に行くも売り切れで、代替です(笑)

今月17日に池袋・楽園タウンにあった石神秀幸 極み麺 selectionが、東京ラーメンショー 極み麺 selectionに名前変更!

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そして、リニューアル後の第1弾は茨城県の名店の活龍が約1ヶ月の出身!

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東京ラーメンショー 極み麺 selection 活龍にて、国産はまぐりと宇和島産真鯛そば!

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スープは、はまぐりと真鯛、日高昆布ブレンドで、純米吟醸酒を合わせた芳醇スープ! (^_^)

若干の臭みはあるが、清湯ながら旨味が強烈なバランス系! (^_^)v

麺は平打ち中太麺で、コシの強さもあり歯応えもいいね~♪

トッピングは超シンプルで、チャーシュー、太メンマ、青ネギと簡素! (^_^)/

潔いビジュアル! 美味かった! \(^_^)/

伊勢海老も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺屋 六感堂 @池袋

3月23日 横浜から池袋~♪

タイミングが合い来れました(笑)

麺屋 六感堂にて、22、23日限定!

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★元祖★ 女川のホヤ水つけ麺!

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つけ汁は、鶏白湯ベースにホヤ塩ダレで、鶏旨味にホヤ香る! (^o^)

麺は、平打ち細麺使用で、ホヤ出汁が張っていて、そのままでもウマウマ! (^_^)v

トッピングは、へそほやとキウイと菜の花のタルタルに、アンディーブやベビーリーフ、キウイの酸味やトップのキャビアがアクセント! (^_^)/

途中、搾るライムの味変もいいね~♪

そして、つけ汁アワセリシャス~☆

女川ホヤ水そば!

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鶏白湯がライトで、少なめだから、ホヤの味わいが強い! (^_-)

軽い動物系スープが、いい支えだね!(b^ー°)

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そして、限定飯!

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ホヤの若竹炊込みご飯!


ホヤ、若芽、筍を使用していて、春を感じる炊込みご飯! (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス~☆

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ホヤの若竹茶漬け!

若竹は、スープが入ってもイキるね! (^_^ゞ

ホヤ限定第2弾! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺屋 六感堂 @池袋

3月21日 池袋で連食~♪

西口から東口です(笑)

麺屋 六感堂にて、20、21日限定!

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★元祖★ 冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)!

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ビジュアルから何かよく分からないが、白色はビシソワーズのエスプーマ仕立て(笑)

取り敢えず、マゼリシャス~☆

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こうなると、まぜそばに近いよね~♪

中には、ホヤ塩ダレに絡んだ中太麺が隠れている! (^_^ゞ

更に、隠れトッピングは、ホヤ刺身、菜の花、人参、玉ねぎ、セロリ等とクラムチャウダーっぽい数々! (^_^)/

そして、限定飯!

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ホヤのピラフ風炊込みご飯!

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ホヤ出汁で炊いたから風味あり、ピラフっぽくもなっている! (^з^)-☆

アッサリ味が、個人的に好き! (^_-)

こちらにも、残ったタレカケリシャス~☆

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ホヤの餡掛け炊込みご飯!

味変と言うか、全く違うメニューになった(笑)

白飯でも、ウマウマだね!(b^ー°)

常連さんのリクエスト限定! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ソラノイロ食堂 @池袋

3月21日 水天宮前から池袋~♪

なぜか、トンテキにそそられました(笑)

ソラノイロ食堂にて、週替わり数量限定ランチ!

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トンテキ丼 半ラーメン付き!

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メニューは、定食がメインに構えていて、ランチもご飯物が主役! (^o^)

ドカンと大きく鎮座したトンテキは、ニンニクが効いた甘辛な味わい! (^_^)v

サイズもジャンボで、食べ応えあるね~♪

下には、炒めもやしやキャベセンが敷いていて、王道な付け合わせ! (^з^)-☆

そして、セットメニューがラーメンで、デフォの塩、醤油、背脂入りが選べるが聞いてはくれない! (^_^)/

当然、スープハイリシャス~☆

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トンテキ茶漬け!

ラーメンが塩味だったから、トンテキのタレが合わさり、味変になるね!(b^ー°)

結構、茶漬けあり(笑)

個人的に丁度いい量! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺処 篠はら @要町

3月17日 今日は、要町~♪

要の塩が終わり、毎週になった限定営業です(笑)

麺処 篠はらにて、3月の火曜日特別営業!

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蛤そば(塩)&粗挽き焼売2個&幻のバター醤油飯!

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スープ蛤出汁で、一口飲めばガツンと蛤! (^_^)v

麺は全粒粉細麺で、篠はらでは珍しく硬め仕様~♪

トッピングは、焼豚タイプチャーシュー、生メンマ、ピリ辛メンマ、刻み玉ねぎとシンプル! o(^o^)o

付け合わせのドライトマトペーストも、いつもながらいい味変! (^_^)/

焼売はジャンボサイズで、ジューシーな味わい、粗挽きだから歯応えも良く超ウマウマ! (^з^)-☆

バター醤油飯は、カルピスバターにブラックペッパー、刻み玉ねぎの醤油味で、焼売と一緒でも合うね!(b^ー°)

当然、スープハイリシャス~☆

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蛤茶漬け!

蛤出汁とカルピスバターもいい相性で、サッパリ蛤にインパクトを与える! (^_-)

トマトの風味もgoodだね! (^_^ゞ

満足度高し! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










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