麺処 篠はら ＠要町

12月4日 麹町から要町～♪

19時着で並び40名、次の映画が間に合わないかと思った(笑)

麺処 篠はらにて、12月の要の塩！



塩そば 大人のそぼろ飯セット&特製おつまみちゃーしゅー！



今回のスープは、ホールダック使用の鴨肉とアゴ煮干で、主は鴨肉の旨味でバランス良くアゴ煮干が支えになっている！ (^_^)v

しなやかな細麺が、スープとの相性抜群だね～♪

トッピングは、ローストチキンに、味玉、マスタードスプラウトで、 苦味がいいアクセントになっている！ (^з^)-☆

別皿のおつまみちゃーしゅーは、ぶりんっぶりん鶏もも肉(マーマレード風)は売り切れだが、鴨ロース肉、鶏肉の大葉巻きはウマウマ！ (^_-)

大人のそぼろ飯は、山椒香る鶏そぼろがアダルティで、刻み玉ねぎもいい仕事！ o(^o^)o

当然ドッキュン！



大人の鴨茶漬け！

山椒風味は、茶漬けの方が合うね!(b^ー°)

鴨スープが意外に引き立つ～♪

いつもよりシンプルな味わいだが好み！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋武蔵 二天 ＠池袋

12月1日 今日は、池袋～♪

武蔵では珍しい、数店舗が同時に企画限定がスタートです!(b^ー°)

麺屋武蔵 二天にて、麺屋武蔵スタッフ出身地！



日本列島味噌ら～麺紀行！

松坂牛天味噌ら～麺！



スープは二天のデフォの豚鶏スープで、東海豆味噌を使用したスープ！ (^o^)

これに松坂牛天がドーンと乗り、上には豆味噌ソース！ (^_^)v

超柔らか松坂牛で、味噌ソースが良くマッチしていて、牛の味噌カツ風！ (^_^)/

スープ自体が濃い味わいで、付け合わせのキャベセンと白髪ネギがいい箸休め～♪

濃厚でボリューミー！ 美味かった！ ＼(^_^)／

他の店舗も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺処 篠はら ＠要町

11月26日 御徒町から要町～♪

前月末3周年を迎え、本日から2日間限定です!(b^ー°)

麺処 篠はらにて、3周年記念の限定麺！



特製手揉み中華そば！



毎年恒例で周年は手揉み中華そばで、同じメニューで同じようなビジュアルだが、味はグレートアップ！ (^o^)

スープは、動物系に色々な魚介ブレンドで、昨年は煮干しが強かったが、今年は牡蛎ばビシッと効いている！ o(^o^)o

手揉み麺は、モッチリして好きな麺の感じだな～♪

トッピングは、チャーシュー3種類に、ブランデー風味の大人の味玉、小松菜、メンマ等と丁寧な仕上がり！ (^_^)/

そして、サイドメニュー！



肉飯！



ロースどバラの2種類のチャーシューに玉ねぎソース、ピリ辛和えネギもいい仕事している！ (^з^)-☆

ここのチャーシューはメッチャウマッで、ご飯がススむね！ ヽ(´▽｀)/

当然ドッキュン！



肉茶漬け！

茶漬けにすると、ピリ辛和えネギが堪らな～い!(b^ー°)

スープと玉ねぎソースの相性も抜群～♪

年々進化する手揉み中華！ 美味かった！ ＼(^_^)／

3周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

志奈そば 田なか ＠向原

11月15日 品川から向原～♪

リニューアルオープン初日です(笑)

志奈そば 田なかにて、本日リニューアルオープン！



煮干トリュフかけそば！



メニューをオールリニューアルで、看板メニューは、煮干トリュフそば！ (^o^)

スープは、片口鰯に鶏と豚の旨味を加えた、厚みあるスープで、キレのある旨味は堪らな～い!(b^ー°)

麺は、小麦の香りの強い細平打ち麺で、癖のない味わいがスープに合うね～♪

トップには、トリュフペーストが乗り、香りを楽しんだ後に、スープに溶かしての味変！ (^_^)/

完成度が高く、スッキリした仕上がり！ 美味かった！ ＼(^_^)／

リニューアルオープンおめでとうございます！ m(_ _)m

限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

11月4日 今日は、池袋～♪

このところ恒例です(笑)

麺屋 六感堂にて、3～5日の限定！



カニキッチンヌードル for池袋！



スープは、渡り蟹と鶏出汁のブレンドで、カエシにも蟹味噌を使用した塩ダレで、蟹の旨味満載！ o(^o^)o

キレもあり、いいバランス加減～♪

麺は全粒粉の細麺で、シャープなスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングには、塩煮豚に渡り蟹ドッカンで、解し身をスープに混ぜると蟹感倍増！ (^_^)/

そして、限定飯！



チキンライス！



味付けは薄味で、食べやすくラーメンのお供にいいね！ (^з^)-☆

これもドッキュン！



スープ蟹チキンライス！

意外にこれイケるね(笑)

何か洋食屋みたい！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)