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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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MENSHO @護国寺

8月9日 新宿から護国寺~♪

九段下と悩みました(笑)

MENSHOにて、期間限定!

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徳島県産酢橘使用 和牛酢橘そば(冷し)!

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スープは、鰹出汁ベースに丸鶏スープをブレンドした冷たい仕上がりで、酢橘の酸味が適度に効いたスッキリタイプ! (^_^)v

回りの酢橘スライスで、更に酸味アップもいいね~♪

トッピングの和牛のもも肉は、ほぼレア状態で超柔らか! (^з^)-☆

の卵黄は塩麹漬けで、トロミが強くスープには溶けないが、麺や肉に絡めた味変! (^_^)/

バランス感良く飽きない! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




麺屋 六感堂 @池袋

8月4日 方南町から池袋~♪

今年も、とうもろこしの冷やしは多いです(笑)

麺屋 六感堂にて、4~6日の限定!

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冷製焼きとうもろこしSOBA!

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とうもろこしだから、黄色のスープだと思ったら、通常のスープでビックリ! ( ゚Д゚)

スープは、鶏出汁と昆布のブレンドで、これに焼きとうもろこしを合わせた、とうもろこしの味わいの冷たいスープ! (^_^)v

トッピングは角切りにした、鶏コンフィ、ポロネギ、コーンと間違えたズッキーニ! o(^o^)o

麺の平打ち細麺がしなやかで、サッパリスープでツルツル食べれる! (^_^)/

実際のとうもろこしの物はないが、風味はとうもろこしだね~♪

そして、本日の限定ご飯!

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夏野菜のピラフ!

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バターの香りが強い本格的なピラフ! (^_^ゞ

当然ドッキュン!

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冷製スープピラフ!

サッパリ味わいで、スッキリ食べられる~♪

食欲ない日にピッタリ!(b^ー°)

洋風な装いのセット! 美味かった! \(^_^)/

来週の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺屋 六感堂 @池袋

7月29日 神保町から池袋~♪

今回のメニューは、超魅力的です(笑)

麺屋 六感堂にて、28~30日の限定!

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エスニック冷やし中華!

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乾物出汁ベースに、ナンプラーを合わせたタレで、東南アジアの装い! (^_^)v

小麦香る中細麺にピッタリで、結構スッキリした味わい~♪

トッピングには、鶏そぼろ、夏野菜の揚げ浸し、サニーレタス、ピーナッツ等で爽やかで涼しげ! (^з^)-☆

付け合わせのライムスライスを搾ると、エキゾチックな味わい! (^_^)/

そして、本日の限定ご飯!

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ナシゴレン炊き込飯!

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インドネシア風の焼飯を炊き込みご飯で再現した、雰囲気出てるね!(b^ー°)

最後に、残ったタレドッキュン!

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エスニックナシゴレン冷製茶漬け!

思いの外、タレが多く茶漬けになった(笑)

野菜とタレが混ざると、濃いめの味ながらウマウマ~♪

エスニックな最強セット! 美味かった! \(^_^)/

来週の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






麺屋 六感堂 @池袋

7月22日 銀座から池袋~♪

今年は、鰻ラーメン少ないね(笑)

麺屋 六感堂にて、21~23日の限定!

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六感鰻御膳!

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太刀魚と山椒の冷製SOBAと鰻蒲焼丼のセットメニュー! (^o^)

スープは、太刀魚煮干と昆布の冷たい塩味で、ファーストインパクトの山椒の香りが堪らな~い!(b^ー°)

麺は小麦の香り豊な細麺で、冷たく締められた歯応えはいいね~♪

トッピング自体は、岩海苔、三つ葉、アラレ、ネギ等の薬味で、シンプルな装い! (^_^)v

鰻蒲焼丼は、甘辛のタレにプリプリの鰻がバーンと乗り、箸休めの漬物もナイス! (^_^)/

当然ドッキュン!

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冷やし鰻茶漬け!

アッサリスープに、鰻のタレがいい塩梅! (^з^)-☆

鰻刻んで、冷やしひつまぶしでも良かった! o(^o^)o

土用の丑の日限定! 美味かった! \(^_^)/

来週の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





創作麺工房 鳴龍 @大塚

7月19日 今日は、大塚~♪

告知なしで、知り合いが教えてくれないと、分かりませんでした(笑)

創作麺工房 鳴龍にて、夏季限定!

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冷し醤油拉麺!

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スープは魚介ベースの芳醇スープで、醤油の香りとウルメの旨味が最高! o(^o^)o

丼側には、大根おろしと芽ネギで、大根おろしを混ぜると、一気に爽やか! (^з^)-☆

麺は平打ちで、大根おろしを混ぜた後の絡みがいいね~♪

別皿トッピングには、炙った極厚チャーシュー、揚げエシャロット、白髪ネギにホースラディッシュがアクセント! (^_^)/

珍しい魚介の鳴龍! 美味かった! \(^_^)

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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