麺屋 六感堂 ＠池袋

10月6日 新宿から池袋～♪

珍しく、夜訪問です(笑)

麺屋 六感堂にて、5、6、7日限定！



★元祖★鮭白清湯(サーモン親子ラーメン)！



スープは鶏ベースに鮭ブレンドの超ライト白湯で、ライト過ぎるから白清湯！ (^o^)

トッピングは、炙りサーモンルイベ、秋鮭のいくら醤油漬け、大根の煮浸し等で、贅沢な秋仕様！ (^_^)/

通常はディルが薬味だが、売り切れの為セリフィーユになったが問題なし～♪

後半は、いくら醤油漬けの醤油がスープに移る味変もいい！ (^_^)v

そして、本日の炊き込みご飯！



鮭としめじのバター醤油いくら添え！



鮭としめじの炊き込みご飯で、バター醤油の香り良く、いくらのアクセントナイス！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



鮭としめじの茶漬け！

豪華な鮭茶漬けで、いくらが薬味代わり(笑)

スッキリだから、サラッとイケる！ (^_-)

もう、鮭尽くし！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

9月29日 今日は、池袋～♪

昨日と悩みました(笑)

麺屋 六感堂にて、28、29、30限定！



★元祖★焼き茄子清湯！



スープは、焼き茄子、煮干、昆布のブレンドスープで、ジンワリと旨味を感じる優しい清湯！ (^_^)v

細麺との相性抜群で、かけらーめんでも満足～♪

トッピングは、焼き米なすそぼろあんかけで、焼き茄子に甘めのそぼろがナイス！ (^_^)/

このあんかけがスープに溶けると、コクある味変で、1つ味わいが上がる！ (^_^)v

そして、限定飯！



あさりと生姜の炊込みご飯！



あさりの旨味に生姜の香りが堪らなく、清湯スープには抜群！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



あさりと生姜のそぼろ茶漬け！

あさりの旨味もプラスされ、この茶漬けメッチャウマッ！ (^_^ゞ

いくらでも食べれそう(笑)

何だか秋だね！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

9月22日 神保町から池袋～♪

こちらも、松茸です(笑)

麺屋 六感堂にて、21～23日の限定！



松茸と炙りサーロインSOBA！



スープは、鰹出汁、煮干し、昆布のアッサリ和出汁で、優しい味わいの塩！ (^o^)

麺はツルツルの細麺で、歯切れ良い食感が堪らな～い!(b^ー°)

トッピングは、サロマ黒牛A4炙りサーロインが2枚、焼松茸1本、酢橘、三つ葉と豪華なラインナップ！ (^_^)/

徐々に炙りサーロインの脂がスープに溶け、スープの味わいが深くなるね！ (^_^ゞ

そして、限定飯！



松茸五目御飯！



いつもより濃いめの炊き込みご飯で、松茸の風味や醤油の香りがいい！ (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!



松茸茶漬け！

アッサリスープだけに、メッチャウマッ！ (^_^)v

酢橘もいいね～♪

秋満載セット！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

志奈そば 田なか ＠向原

9月19日 麹町から向原～♪

行く予定ではなかったが、誘われました(笑)

志奈そば 田なかにて、東京すだち遍路2019限定そば！



今年も70店で開催です！



復活コラボ！



海老油そば サラダ仕立てを日本一の神山すだちde 海老すだちスープ付き！



以前提供していた人気メニューを、企画限定で復活提供！ (^o^)

ベースは海老の香りが強い油そばで、カッペリーニのような極細麺がいい！ (^_^)v

海老の風味に、ブラックペッパーのアクセントが良く、インパクトあるね～♪

トッピングは、豚鶏チャーシュー、香草、トマトのマリネ等で、神山すだちを搾ると爽やか！ (^_^)/

オプションスープの海老すだちスープは、海老の旨味とすだち酸味が最高で、つけ麺風にしてもイケる！ (^з^)-☆

イタリアンチックなすだち麺！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

9月15日 神保町から池袋～♪

間、西武池袋線沿線に、2軒ほど行ったが売り切れだった(笑)

麺屋 六感堂にて、14～16日限定！



元祖 冷製桃と酒盗クリームチーズヌードル(桃のカプレーゼ添え)！



スープは鶏出汁ベースのクリームチーズ仕立てで、エスプーマ風の桃香る冷たいスープ！ (^_^)v

トッピングは桃のカプレーゼ、クリームチーズ、キャビア等で春菊のジェノバソースがいいアクセント！ o(^o^)o

このスープに、細麺がいい相性で、イタリアンチックな冷製パスタみたい～♪

そして今回の目玉は、鯛の内臓の塩辛の酒盗で、昔パパパパパイン以来のフルーツに塩辛は、賛否両論っぽいが個人的にはナイス味変！ (^_^)/

本日の限定飯！



ソーセージと炒り卵の炊き込み飯！



先週同様チャーハン風の仕上がりで、ソーセージと卵はいい組み合わせ！ (^з^)-☆

単体で旨いが、敢えてはいれ━━━!!!



ソーセージと炒り卵の冷製桃リゾット！

面白い組み合わせだが、意外にイケる(笑)

桃とチーズも抜群だね!(b^ー°)

かなり勝負に出た感はあるが最高！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)