東京ラーメンショー 極み麺 selection 活龍 ＠池袋

3月26日 渋谷から池袋～♪

悪魔に行くも売り切れで、代替です(笑)

今月17日に池袋・楽園タウンにあった石神秀幸 極み麺 selectionが、東京ラーメンショー 極み麺 selectionに名前変更！



そして、リニューアル後の第1弾は茨城県の名店の活龍が約1ヶ月の出身！



東京ラーメンショー 極み麺 selection 活龍にて、国産はまぐりと宇和島産真鯛そば！



スープは、はまぐりと真鯛、日高昆布ブレンドで、純米吟醸酒を合わせた芳醇スープ！ (^_^)

若干の臭みはあるが、清湯ながら旨味が強烈なバランス系！ (^_^)v

麺は平打ち中太麺で、コシの強さもあり歯応えもいいね～♪

トッピングは超シンプルで、チャーシュー、太メンマ、青ネギと簡素！ (^_^)/

潔いビジュアル！ 美味かった！ ＼(^_^)／

伊勢海老も気になります！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

3月23日 横浜から池袋～♪

タイミングが合い来れました(笑)

麺屋 六感堂にて、22、23日限定！



★元祖★ 女川のホヤ水つけ麺！



つけ汁は、鶏白湯ベースにホヤ塩ダレで、鶏旨味にホヤ香る！ (^o^)

麺は、平打ち細麺使用で、ホヤ出汁が張っていて、そのままでもウマウマ！ (^_^)v

トッピングは、へそほやとキウイと菜の花のタルタルに、アンディーブやベビーリーフ、キウイの酸味やトップのキャビアがアクセント！ (^_^)/

途中、搾るライムの味変もいいね～♪

そして、つけ汁アワセリシャス～☆

女川ホヤ水そば！



鶏白湯がライトで、少なめだから、ホヤの味わいが強い！ (^_-)

軽い動物系スープが、いい支えだね!(b^ー°)



そして、限定飯！



ホヤの若竹炊込みご飯！


ホヤ、若芽、筍を使用していて、春を感じる炊込みご飯！ (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス～☆



ホヤの若竹茶漬け！

若竹は、スープが入ってもイキるね！ (^_^ゞ

ホヤ限定第2弾！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！　(≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

3月21日 池袋で連食～♪

西口から東口です(笑)

麺屋 六感堂にて、20、21日限定！



★元祖★ 冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)！



ビジュアルから何かよく分からないが、白色はビシソワーズのエスプーマ仕立て(笑)

取り敢えず、マゼリシャス～☆



こうなると、まぜそばに近いよね～♪

中には、ホヤ塩ダレに絡んだ中太麺が隠れている！ (^_^ゞ

更に、隠れトッピングは、ホヤ刺身、菜の花、人参、玉ねぎ、セロリ等とクラムチャウダーっぽい数々！ (^_^)/

そして、限定飯！



ホヤのピラフ風炊込みご飯！



ホヤ出汁で炊いたから風味あり、ピラフっぽくもなっている！ (^з^)-☆

アッサリ味が、個人的に好き！ (^_-)

こちらにも、残ったタレカケリシャス～☆



ホヤの餡掛け炊込みご飯！

味変と言うか、全く違うメニューになった(笑)

白飯でも、ウマウマだね!(b^ー°)

常連さんのリクエスト限定！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ソラノイロ食堂 ＠池袋

3月21日 水天宮前から池袋～♪

なぜか、トンテキにそそられました(笑)

ソラノイロ食堂にて、週替わり数量限定ランチ！



トンテキ丼 半ラーメン付き！



メニューは、定食がメインに構えていて、ランチもご飯物が主役！ (^o^)

ドカンと大きく鎮座したトンテキは、ニンニクが効いた甘辛な味わい！ (^_^)v

サイズもジャンボで、食べ応えあるね～♪

下には、炒めもやしやキャベセンが敷いていて、王道な付け合わせ！ (^з^)-☆

そして、セットメニューがラーメンで、デフォの塩、醤油、背脂入りが選べるが聞いてはくれない！ (^_^)/

当然、スープハイリシャス～☆



トンテキ茶漬け！

ラーメンが塩味だったから、トンテキのタレが合わさり、味変になるね!(b^ー°)

結構、茶漬けあり(笑)

個人的に丁度いい量！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺処 篠はら ＠要町

3月17日 今日は、要町～♪

要の塩が終わり、毎週になった限定営業です(笑)

麺処 篠はらにて、3月の火曜日特別営業！



蛤そば(塩)&粗挽き焼売2個&幻のバター醤油飯！



スープ蛤出汁で、一口飲めばガツンと蛤！ (^_^)v

麺は全粒粉細麺で、篠はらでは珍しく硬め仕様～♪

トッピングは、焼豚タイプチャーシュー、生メンマ、ピリ辛メンマ、刻み玉ねぎとシンプル！ o(^o^)o

付け合わせのドライトマトペーストも、いつもながらいい味変！ (^_^)/

焼売はジャンボサイズで、ジューシーな味わい、粗挽きだから歯応えも良く超ウマウマ！ (^з^)-☆

バター醤油飯は、カルピスバターにブラックペッパー、刻み玉ねぎの醤油味で、焼売と一緒でも合うね!(b^ー°)

当然、スープハイリシャス～☆



蛤茶漬け！

蛤出汁とカルピスバターもいい相性で、サッパリ蛤にインパクトを与える！ (^_-)

トマトの風味もgoodだね！ (^_^ゞ

満足度高し！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)