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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 六感堂 @池袋

6月25日 永福町から池袋~♪

冷やし2回目です(笑)

麺屋 六感堂にて、24、25日限定!

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鰹の冷製SOBA ~カツオが主食~

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スープは、本枯節、鶏出汁、昆布、煮干のブレンドでバランスのいい冷たい淡麗スープ! (^o^)

トッピングの初鰹のたたきは、これでもかと言うぐらいタップリで、6種類の香味野菜と一緒に食べると堪らな~い!(b^ー°)

キュウリの食感に、トマトの味わい、玉ねぎやアーリーレッド、カイワレ、ネギの風味もいいね~♪

そして、炊込みご飯

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烏賊と生姜!

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烏賊と生姜で、烏賊のプリプリ感に生姜の風味が良く合う! (^_^)/

当然ドーン!

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鰹と烏賊の冷製茶漬け!

鰹と烏賊のコラボレーションで、爽やかスープで心地いい~♪

蒸し暑いから、サッパリ食べれる! o(^o^)o

品のいい冷製SOBA! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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KaneKitchen Noodles @東長崎

6月13日 今日は、東長崎~♪

神保町で冷やしを提供してなかったので、2軒目の店繰り上げです(笑)

KaneKitchen Noodlesにて、期間限定!

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南高梅冷やし鶏塩らぁめん!

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冷たいスープは、鶏出汁ベースで軽いトロミのある淡麗冷やし! (^o^)

爽やかな旨味で、塩加減抜群のサッパリ系~♪

途中で、トッピングの南高梅を潰して、梅風味全開の和風冷やし! (^o^)v

その他トッピングも冷やし向きで、超豪華ラインナップ! (^_^)/

途中飽きないね! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 六感堂 @池袋

5月28日 反町から池袋~♪

1時間で行っちゃうのね(笑)

麺屋 六感堂にて、27、28限定!

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冷やしなめこ蕎麦!

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六感堂初の冷やしは、魚介ベースの純和風で、本枯節と煮干の香りに、昆布のトロミがついた冷たいスープ! (^_^)v

トッピングには当然のなめこに、おかひじきのお浸し、豚と鶏のコンフィとゴージャス仕様!o(^o^)o

自家製の細麺も、全粒粉入りで、名前の通り日本蕎麦風~♪

そして、限定炊込みご飯!

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ひじきと枝豆!

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炊き込みご飯のひじきと枝豆は、サッパリ仕立てで、冷やしのお供に最高! (^_^)/

当然ドーン!

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ひじきと枝豆の冷やし茶漬け!

スッキリとしたスープだけに、超サッパリ茶漬け! (^o^)

暑い日に、超いいね~♪

初冷やしと思えぬ仕上がり! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 Hulu-lu @池袋

5月25日 東長崎から池袋~♪

昨年は、売り切れで食べれなかった(笑)

麺屋 Hulu-luにて、夏期限定!

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Italian風フルルの冷やしSOBA!

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毎年恒例のフルルの冷やしは、元祖トマトとチーズの冷やし! (^o^)

ほぼ毎年変わらない冷やしは、鶏出汁ベースに魚介に酢の酸味、バジルの香りが最高! (^_^)v

トッピングのトマト、生ハム、おかひじきは、定着したね!(b^ー°)

スープに氷が入るようになったから、ヒエヒエだね~♪

イタリアン冷やし! 美味かった! \(^_^)/

他の冷やしもお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)




KaneKitchen Noodles @東長崎

5月25日 今日は、東長崎~♪

また冷やしメニューの提供です(笑)

KaneKitchen Noodlesにて、期間限定!

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冷やしトマトと4種煮干しの冷やしらぁめん!

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スープは4種の煮干しベースで、油はオリーブオイルの異色の組み合わせ! (^o^)

これが、意外にマッチして、煮干しの旨味が上品に感じる~♪

トッピングには、和出汁に漬け込んだホールトマトドーンで、何気に4等分されているので食べやすい! (^o^)v

他にも、クリームチーズやレアチャーシュー、味玉等と豪華ラインナップ! (^_^)/

和と伊の融合! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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