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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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漁ろ麺 @池袋

10月8日 池袋で、連食~♪

限定は、少し前に売り切れちゃった(笑)

西武池袋店にて、秋の北海道うまいもの会!

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イートインは漁ろ麺!

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淡麗塩ラーメン!

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スープは、きんき出汁100%で、旨味の強いアッサリ系スープ! (^_^)v

塩味が、きんきの独特の旨味を引き立て、上品ながらキレのいい仕上がり! o(^o^)o

麺は硬めの極細麺で、歯切れいい食感が、スープとの相性抜群! \(^_^)/

トッピングは、チャーシュー2種にメンマ、ネギとシンプルだが丁寧な仕上がり~♪

きんき出汁最高! 美味かった! \(^_^)/

後半のイートインも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 六感堂 @池袋

10月8日 茗荷谷から池袋~♪

本日提供数が少ないと聞いて、急いで訪問です(笑)

麺屋 六感堂にて、6~8日の限定!

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鴨と栗の中華そば カモンブラン!

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スープは、鴨と和出汁のブレンド出汁で、カエシに栗を使用した、鴨出汁栗味! (^_^)v

栗が醤油と合わさり、清湯ながら風味豊でパワフル! o(^o^)o

麺は、久しぶりの国産小麦の細麺で、濃いめ味のスープにマッチしている~♪

トッピングは、タップリの鴨ロースにメンマ、九条葱等でシンプル! (^_^)/

そして、限定飯!

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さつまいもとバター!

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ネーミング通り、さつまいもとバターの炊き込みご飯で、ピラフ風の味わい! (^з^)-☆

当然ドッキュン!

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鴨と栗とさつまいもの茶漬け!

この組み合わせもイケるね~♪

さつまいもが、かなりいい仕事していている! (^o^ゞ

秋の味覚満載! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





スパイスらぁめん 釈迦 @池袋

10月2日 要町から池袋~♪

らーめんから映画に向かう途中にあり、映画まで時間があるなら寄るでしょう(笑)

スパイスらぁめん 釈迦にて、店長オススメ!

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天空!

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スパイス番長のシャンカール野口氏とのコラボ店で、イチオシメニュー! (^o^)

グンドゥチリ、カシミリチリ、クミンシード等の15種類のスパイスを使用したスープは、スパイシーを越えてスパイシスト! o(^o^)o

麺は低加水の全粒粉細麺で、ボソボソした食感が存在感あるね~♪

トッピングは、豚バラチャーシュー、メンマ、焼きもやし、パクチー等と、全部混ぜて食べるのがいい! (^_^)/

このスパイス感、釈迦で~す! 美味かった! \(^_^)/

限定もお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺処 篠はら @要町

10月2日 両国から要町~♪

仕事が遅くなり、遅くまで残っている限定(笑)

麺処 篠はらにて、10月の要の塩!

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塩そば&林檎と生姜の豚バラ飯!

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今回のスープは、様々な食材らしく、鴨肉、鶏肉、鯛、牡蠣、浅蜊、伊吹いりこ、乾物等の芳醇スープで、深みありキレもいい! (^_^)v

トリュフオイルが効いていて、一口目から上品な香りが漂うね~♪

麺は心の味食品の特注麺で、乱切り風で香りも強い! (^з^)-☆

トッピングは、鴨ロース、豚肩ロース、鶏むね肉、豚トロとゴージャスなラインナップ! (^_^)/

豚バラ飯は、林檎と生姜漬けの豚煮込みで、味は高級な生姜焼き(笑)

少し甘味もあり、牛丼屋で出せばウケるかも(笑)

当然ドッキュン!

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豚バラ塩茶漬け!

個人的には、これが1番抜群! (^o^ゞ

旨いスープに生姜はいいね~♪

毎回レベルアップしている気がする! 美味かった! \(^_^)/

次の要の塩も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 Hulu-lu @池袋

10月1日 池袋で、連食~♪

昨日、伺って聞いていました(笑)

麺屋 Hulu-luにて、毎月1日はトマトの日!

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アロハなトマトラーメン バターライスセット!

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今月から始まった1日限定のトマトラーメン専門の二毛作店! (^o^)

スープは鶏ベースに、イタリアのトマトを使ったトマトスープで、酸味と甘味とコクのバランス系! (^_^)v

麺はデフォと同じ、硬めの細麺で、カッペリーニ風~♪

トッピングは、豚チャーシュー、アスパラ、フレッシュバジル、エリンギ、チーズ等で、イタリアンの装い! (^_^)/

〆のバターライスのセットも嬉しい! (^з^)-☆

当然ドッキュン!

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トマトリゾット!

スッキリした味わいで、意外にサッパリ頂ける! (^o^)

個人的にはセットオススメ! (^o^ゞ

これからの進化も楽しみ! 美味かった! \(^_^)/

来月からも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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