志奈そば 田なか ＠向原

6月26日 水天宮前から向原～♪

次の映画を考えて、選びました(笑)

志奈そば 田なかにて、夏の限定第一弾！



釜揚げしらすとボッタルガの冷製麺！



スペイン産のカラスミと釜揚げしらすを使用した冷やし和えそば！ (^o^)

ニンニクや唐辛子が効いた、雰囲気は冷製ペペロンチーノ！ (^_^)v

このペペロンチーノ風に、カラスミと釜揚げしらすが絡めると、独特な海の味わいが広がる！ (^_^)/

途中、卓上のブラックペッパーやお酢での味変もいいね～♪

シンプルだが魅力的！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

6月21日 恵比寿から池袋～♪

周年、2連チャンです(笑)

麺屋 六感堂にて、周年恒例限定！



冷製 シャポーン鶏の山椒SOBA！



毎年周年はシャポーン鶏の限定だが、今年は2ヶ月遅れで開催の為、初の冷やし提供！ (^o^)

スープは、シャポーン鹿児島鶏ベースに鰹節と煮干ブレンドで、山椒オイルの効いた爽やかで風味が強い冷たいスープ！ o(^o^)o

ユーグレナ配合の平打ち麺は、六感堂らしく周年にピッタリだね～♪

トッピングは、シャポーン鹿児島鶏のタタキがドーンと乗り、サッパリスープいインパクトが出るね！ (^_^)/

そして、限定飯！



鶏飯！



シャポーン鹿児島鶏の炊き込みご飯で、シンプルな装いで上品な薄味がいいね!(b^ー°)

当然、スープハイリシャス～☆



冷製 シャポーン鶏茶漬け！

元々、鶏飯だからスープ入れて完成形だね！ (^з^)-☆

サッパリ冷やし茶漬けだから、いくらでも入りそう！ (^_^ゞ

シャポーン最初で最後？の冷やし！ 美味かった！ ＼(^_^)／

6周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺屋 六感堂 ＠池袋

6月14日 そのまま、池袋でラーメン～♪

雨だが、常連さんがイッパイです(笑)

麺屋 六感堂にて、13～15日の限定！



★元祖★ 冷製 おめで鯛 山椒ブラック(クラウドファンディング目標達成記念 万歳山椒ブラック冷製)！



ファミリーマート限定 山椒ブラックカップ麺販売記念限定で、2日目からはクラウドファンディングの目標達成記念限定に変更(笑)

スープは、鯛煮干に煮干、昆布ブレンドの冷製スープで、シッカリした醤油味だがサッパリしている！ (^_^)v

麺の平打ち細麺は、シッカリした小麦の味わいで、冷やしの歯応えもいい～♪

トッピングは、鯛刺身、水なす、実山椒佃煮等と意外性あるラインナップ！ (^_^)/

そして、限定飯！



あさりと山椒の炊込みご飯！



昨日の穴子丼が出過ぎたため、2日目から急遽変更です！ (^_^ゞ

あさり佃煮を使い山椒の風味ある味わいで、意外にベストマッチ！ (^_^)/

当然、スープハイリシャス～☆



冷製あさりの山椒茶漬け！

冷たい茶漬けに、山椒風味はイケるね!(b^ー°)

長葱が、いいアクセントだった！ (^o^)

来週の周年前に、おめでたい限定！ 美味かった！ ＼(^_^)／

来週の周年も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ラーメン いいかお ＠庚申塚

6月14日 西巣鴨から、歩いて庚申塚～♪

タイミングが合わず、1日遅れて訪問です(笑)

13日に庚申塚の昭和歌謡ショーの跡地にオープンした、元福の神食堂の三羽烏の1人早川さんの独立店！ (^o^)



ラーメン いいかお！



煮干しが薫る白醤油ラーメン！



スープは煮干しベースに動物系ブレンドで、福の神食堂の水出し煮干しを思い出す、癖のない芳醇な味わい！ (^_^)v

白醤油だから、少し甘味はあるが、爽やかスープに見事にマッチング！ (^з^)-☆

爽やかなスープに、細麺がピッタリで、バランスがいいね～♪

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉等で、メンマ代わりのゼンマイがいいアクセント！ (^_^)/

当然と言えば当然だが、レベル高し！ 美味かった！ ＼(^_^)／

オープンおめでとうございます！ m(_ _)m

冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

中華そば 半ざわ ＠西巣鴨

6月14日 今日は、西巣鴨～♪

普通に、食べに行ったら冷やしやってました(笑)

中華そば 半ざわにて、夏季限定！



あご出汁白醤油冷やしそば！



4月にオープンした新店が、早くも冷やし登場、ちばき屋出身だけあり、クオリティの高い逸品！ (^_^)v

スープはあご出汁ベースでキレあるシャープな味わいで、独特な香味油が爽やかで余韻がいい！ o(^o^)o

爽快なスープが細麺との相性良く、バランス感も最高～♪

トッピングは、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、半味玉、茄子煮浸し、大葉、水菜等とスタンダードながら豪華！ (^_^)/

流石、ちばき屋イズム！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)