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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺処 びぎ屋 @学芸大学

12月30日 麹町から学芸大学~♪

麹町で会った知り合いと、同行で訪問です(笑)

麺処 びぎ屋にて、2019 年越しらーめん!

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特製 潮の淡口醤油らーめん!

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スープは浅蜊出汁ベースに動物系等の出汁ブレンドで、淡口醤油仕立ての優しい味わい! o(^o^)o

出汁とカエシのバランス良く、ジワ~と染み渡る! (^_^)v

麺はいつもの細麺で、しなやかな茹で加減がいいね~♪

トッピングは、焼豚、煮豚、鶏チャーシューに、浅蜊剥き身、生海苔、味玉等とスタンダードながら豪華! (^_^)/

そして、年末年始限定!

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紅白丼!

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人気の釜揚げしらすと明太子の2食丼で、年末らしくウマウマ! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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紅白淡口茶漬け!

全体的にサッパリだから、意外に纏まりあるね!(b^ー°)

最後まで、楽しめる年越しだね! (^_^ゞ

安定感ある限定! 美味かった! \(^_^)/

来年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








伊蔵八中華そば 祐天寺店 @祐天寺

11月14日 今日は、祐天寺~♪

代官山で仕事していて、無性にチャーハンが食べたくなり、昼休みに電車移動(笑)

伊蔵八中華そば!

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中華そば&香ばし醤油の半チャーハン!

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スープは、椎茸ベースのアッサリ系で、ガツンした醤油の味わいが、椎茸とピッタリ!(b^ー°)

麺は硬めの細麺で、意外に量があり、スープとのバランスはイマイチかな(笑)

トッピングは、純粋に麺とスープを味わうため、チャーシューとネギのみだが、卓上に辛ニラ、きくらけがある! (^_^)/

チャーシューは、煮豚仕様でトロトロ仕上がりで、脂も甘いね~♪

チャーハンは、軽いベシャ系で、シンプルな構成と香ばしさでメッチャウマッ! (^з^)-☆

鉄板セット! 美味かった! \(^_^)/

限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 びぎ屋 @学芸大学

8月12日 高田馬場から学芸大学~♪

今回は、早めに訪問です(笑)

麺処 びぎ屋にて、期間限定!

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ユズと柚子胡椒香る冷やし白醤油らーめん!

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びぎ屋看板メニューの、ゆず香る白醤油らーめんの冷やしバージョンで、大人気限定! (^o^)

スープはデフォの冷たいスープで、出汁氷入りのヒエヒエで、ガツンと柚子風味が広がる味わい! o(^o^)o

旨味と酸味のバランスが良く、暑い日ほどいいね~♪

トッピングは、焼豚、鶏チャーシュー、水菜、味玉、海苔等で、チャーシューは相変わらずウマウマ! (^_^)/

貫禄の冷やしだね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 びぎ屋 @学芸大学

8月8日 今日は、学芸大学~♪

昨日に、行く予定が臨休で、何とか都合つけて訪問です(笑)

麺処 びぎ屋にて、数量限定!

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青島みかんの冷やしらーめん!

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びぎ屋の夏の風物詩が今年も登場したが、仕入れ先農家が今年で廃業予定で、ラスト提供になるかも! (  Д ) ゚ ゚

スープは安定の冷たい和出汁で、魚介の風味タップリスープに出汁かき氷でキンキン、そして甘酸っぱい青島みかんスライスがドーン!o(^o^)o

麺は、小麦の香りが強い全粒粉細麺で、スープ、麺、青島みかんの組み合わせが最高~♪

トッピングは別皿で、豚焼豚や鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマで、相変わらず丁寧な仕事! (^_^)/

そして、日替りサイドメニュー!

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麻婆豆腐ご飯!

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多分、思っていたけど、結構辛い~♪

ご飯には、これくらいの麻婆豆腐がいいね!(b^ー°)

ちょっと考えたけど、はいれ━━━!!!

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冷やし青島みかんの麻婆豆腐茶漬け!

何気に、ありかなしかと言えばあり(笑)

青島みかんに辛味もいい! (^_^ゞ

間に合わないと思ってたから、食べれて感激! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らーめん 惠本将裕 中目黒店 @中目黒

6月6日 今日は、中目黒~♪

久々の訪問です(笑)

らーめん 惠本将裕にて、期間限定!

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冷やし豆乳担担担麺!

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大人気、勝浦タンタン麺インスパイアの担担担麺の冷やし豆乳バージョン! (^o^)

スープは煮干出汁と豆乳のブレンドで、豆乳の旨味に煮干香る冷たいスープ! (^_^)v

このスープに、担担餡とラー油が混ざり、辛さのインパクトあるヘルスィーな味わい! (^_^)/

刻み紫玉葱の歯応え良く、冷たいスープのアクセントにいい~♪

クリーミーだけど刺激的! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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