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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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塩らーめん専門 ひるがお 駒沢本店 @駒沢大学

8月31日 今日は、駒沢大学~♪

この前の日曜日売り切れのリベンジです(笑)

塩らーめん専門 ひるがお 駒沢本店にて、せたが屋ひるがお駒沢本店限定!

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あさり出汁の冷やしソバ!

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北海道厚岸産のあさりを使用した、淡麗な旨味の冷たい塩スープ! (^o^)

スッキリとしたスープに、白髪ネギ、針生姜、ミョウガ、アーリレッドと薬味が豊富で、ナイスな香りと歯応え! (^_^)v

トッピングの鶏チャーシューには、柚子皮のおろしがかかっていて香りがいいね!(b^ー°)

付け合わせの柚子胡椒も、ナイス味変~♪

王道的な冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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麺処 さとう 桜新町店 @桜新町

8月27日 駒沢大学から桜新町~♪

気になってていましたが、実は初訪です(笑)

麺処 さとう 桜新町にて、期間限定!

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冷やし塩つけ麺!

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つけ汁は、煮干に鶏節、本枯、鮪節等を使用した淡麗な冷たい塩味! (^o^)

丼のど真ん中に、ジャンボ出汁氷が鎮座して、最後までヒエヒエ! (^_^)/

付け合わせの酢橘は、麺に搾ったり、つけ汁に入れたりと爽やかさアップ! (^_^)/

卓上のもみじ生姜も、いい味変だね~♪

王道な冷やしつけ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





中華そば ふくもり @駒沢大学

8月27日 池袋から駒沢大学~♪

系列店は売り切れでした(笑)

中華そば ふくもりにて、夏の限定メニュー!

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(辛)煮干冷やし中華!

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毎年恒例の、ふくもりの煮干スープを使用した冷やし中華で、温かい煮干スープも付いている! (^o^)

ビシッと効いた冷たい煮干スープに、食べるラー油に近い辛味噌の味変! (^o^)v

トッピングはシンプルだが、金糸卵やチャーシューが厚く、存在感抜群! (^_^)/

付け合わせのスープで、つけ麺チックに食べてもいいね~♪

今年も満足! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

11月3日 今日も、駒沢公園~♪

第2幕の2回目に訪問です!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今回も、hi-snowさんとアフロ建さんとシェアです! (^o^)

第2幕!

福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊! 

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濃厚熟成味噌 福島鶏白湯!

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川俣シャモ、会津地鶏、伊達鶏の福島三大鶏を使用し、天然醸造の味噌を合わせた鶏白湯! (^o^)v

バランスのいい白湯で、トッピングの肉味噌が辛味もあり、いい味変! (^_^)/

トッピングの卵焼きは、少し甘いが面白い~♪

円やか白湯! 美味かった! \(^_^)/

信州麺友会! 

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元祖味噌 信州肉盛り安養寺ら~めん!

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信州みその元祖、安養寺みそを使用したガッツリご当地ら~めん! (^o^)

そんなに、甘くない味噌でスープの違和感がないね~♪

味噌のコクに甘辛い豚肉がピッタリで、オリジナルブレンド七味唐辛子を入れると味が締まる! (^_^)/

ご飯が欲しくなる! 美味かった! \(^_^)/

麺彩房 中野本店×ラーメン 大山家×双麺! 

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愛媛松山甘旨醤油ラーメン!

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甘露醤油を使用した、甘めのカエシの醤油ラーメン! (^o^)

ジンワリくる旨味に、甘めの口当たりが違和感ありながら癖になる(笑)

チャーシューは、ホエー豚でズッシリとした味~♪

独特な味わい! 美味かった! \(^_^)/

麺屋つくし×ラーメン大島! 

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札幌濃厚旨味噌ラーメン!

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札幌ラーメン定番の純すみ系ラーメン! (^o^)

安定の味噌は、生姜がよく合い、旨味と味噌のバランスかいいね!(b^ー°)

森住製麺の中太麺も、純すみ系ならではだね~♪

間違いない味噌! 美味かった! \(^_^)/

ラーメンまこと屋! 

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限定 肉もり牛醤ラーメン!

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関東では珍しい牛骨白湯スープで、臭みのないスッキリとした味わい! (^o^)

トップの辛味が、味を引き締めるね~♪

トッピングも牛煮込みで、味が染みた牛肉が牛白湯にピッタリ!(b^ー°)

牛にこだわったラーメン! 美味かった! \(^_^)/

酒田のラーメンを考える会! 

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山形・酒田の自家製ふわ・とろワンタンメン!

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スープは、煮干し、昆布、トビウオを使用して、魚介の旨味を十分に引き出した芳醇なスープ! (^o^)v

自家製ワンタンは、超極薄の皮でなめらか、フワッととろける! o(^o^)o

ワンタン同士、くっ付き過ぎだけどね(笑)

魚介香る酒田ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン! 

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佐賀ん豚骨らーめん!

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昨日も食べたラーメンだが、追加トッピングのが極上なので再食(笑)

味が濃い海苔は、スープにサッと溶けて、芳醇な潮の薫り! (^o^)v

豚骨スープは、昨日よりワンランクアップ~♪

海苔が良すぎて、スープを持っていかれそう! 美味かった! \(^_^)/

東京ラーメンショー最後は、7杯シェア~ (^。^;)

hi-snowさん、アフロ建さん、シェアありがとうございました! m(_ _)m

来年も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

11月2日 今日は、駒沢公園~♪

第1幕に引き続き、第2幕に訪問です!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今回も、hi-snowさんとアフロ建さんとビックスクーターさんとシェアです! (^o^)

第2幕!

中華蕎麦 とみ田! 

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もう、各賞がコレクションですね(笑)

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山水地鶏そば!

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佐野実氏が作り上げた山水地鶏を使用し、清湯と白湯をとりブレンドした、ライト白湯スープ! (^o^)v

麺は、春よ恋の特等粉使用で、コシがありながらモッチリした麺! (^_^)/

個人的には、もう少しキレが欲しかったかな~♪

とみ田らしいラーメン! 美味かった! \(^_^)/

ラーメンこがね家 明石総本店! 

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極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入!

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スープは、超濃厚ド豚骨でトロトロ粘度で旨味凝縮! o(^o^)o

トッピングはゴージャスで、豚バラチャーシュー、アバラ軟骨チャーシュー、味玉と最高のコスパ! (^_^)/

アバラ軟骨チャーシューは超ウマウマで、コリっとした歯応えがいいね~♪

流石大人気! 美味かった! \(^_^)/

鹿児島ラーメン豚とろ! 」

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半熟煮玉子入豚とろラーメン!

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豚骨ベースに鶏ガラやカツオ等をブレンドしたスープは、見た目よりスッキリした味わいのバランス系! (^o^)

予想以上に、カツオが効いていて、どうも東京進出予定の味らしい~♪

トッピングのフライドオニオンは、強烈な味変で香ばしさがドッカン! (^o^)v

本場の味とは違うらしいが、美味かった! \(^_^)/

拉麺 久留米 本田商店×モヒカンらーめん×南京千両本家! 

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元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン!

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モヒカンの革新の切り取りスープと本田商店の呼び戻しスープのブレンドで、見た目よりアッサリのライト豚骨! (^o^)

逆に、ブレンドしたことにより、コクが減ったかな~ww

トッピングの豚の背脂揚げのカリカリは、ナイスアクセント! o(^o^)o

思いの外シャバかった! 美味いっす! (^-^)/

九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン! 

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佐賀ん豚骨ラーメン!

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スープはマイルドな口当たりの濃厚豚骨スープ! (^o^)

卵黄が特徴の佐賀豚骨は、麺を卵黄に絡めて食べると堪らな~い!(b^ー°)

どうも卵黄ありきの佐賀ラーメンなので、最後はスープにマゼマゼでマイルド~♪

拳骨のみの純豚骨! 美味かった! \(^_^)/

中京麺人会! 

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純系名古屋コーチン麺~炙り焼豚スペシャル~

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名古屋でしたの淡麗清湯スープで、醤油ダレが独特の旨味と甘味で、少し香ばしい香りがする! o(^o^)o

好みは分かれそうだが、ハマれば極上~♪

豚バラ炙りチャーシューは、豪華3枚で贅沢! (^o^)v

地鶏の王様! 美味かった! \(^_^)/

佐伯ラーメン愛好会! 

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大分佐伯ラーメン!

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今年の佐伯ラーメンは味噌仕立て、濃いめの味噌の味わいで濃厚! (^o^)

味噌味でも胡麻の相性抜群で香ばしいね!(^o^)v

後味に甘味が残るのが気になるね! (^_^;)

味噌の好みに別れるが、美味かった! \(^_^)/

気仙沼 かもめ食堂! 

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気仙沼かもめラーメン!

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動物系のスープに煮干や昆布をブレンドした超バランス系清湯! o(^o^)o

一口飲むと安心する味わいで、スッキリながらコクが奥深い! (^_^)/

濃いラーメンが多い中、アッサリのハイレベルは嬉しいね~♪

個人的に大絶賛! 美味かった! \(^_^)/

富山ブラック麺家いろは! 

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富山ブラック/牛×豚W肉盛り味玉らーめん!

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今年の富山ブラックは、華やかな超豪華盛り!(^o^)

スープは、煮干感がアップされ、より風味豊になった! (^o^)v

今までの、ブラックで1番いいかな

今年ラストのブラック! 美味いっす! (^-^)/

そして、また知り合いがデザートを……

大八車プロデュース 雪うさぎ!

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塩キャラメルグラノーラ!

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やっぱり、雪うさぎのかき氷は旨いね~♪

今回は、1日8杯シェア~ (^。^;)

hi-snowさん、アフロ建さん、ビックスクーターさんシェアありがとうございました! m(_ _)m

次回も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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