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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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らーめん 桑嶋 @下北沢

6月22日 新小岩から下北沢~♪

日曜日終了だから、行っとかないと(笑)

らーめん 桑嶋にて、期間限定麺!

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冷やし もみじ 2019 卵黄醤油しらすご飯付き!

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スープは、鶏もみじベースのコラーゲンタップリスープで、柚子ゼリー、柚子胡椒、柚子オイルの入った爽やか系! (^o^)

スープの上には、生山椒入りとろろが乗り、刻みキュウリがいいアクセント! (^_^)v

マゼマゼして食べるのがベストで、ドロ系だから冷やし混ぜそば~♪

トッピングは、鶏もも、ロースの低温チャーシュー、オクラのお浸し、みょうがね浅漬け、ミニトマトと夏らしい! (^_^)/

ご飯は、タップリ釜揚げしらすに、漬け卵黄が乗り、漬け卵黄が醤油代わり! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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卵黄醤油しらすのもみじまぜめし!

とろろも入っているから、清涼感あるとろろご飯! (^_-)

柑橘類が効いて爽やかで、漬け卵黄がいい仕事している!(b^ー°)

初夏の定番! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らーめん 桑嶋 @下北沢

6月9日 梅ヶ丘から下北沢~♪

ここの冷やしも好きです(笑)

らーめん 桑嶋にて、期間限定!

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ずんだとカジキ鮪の冷製冷燻和えそば!

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基本ベースは、燻製枝豆を使用した冷やし和えそばで、信州味噌の支えにライム香る味わい! (^_^)v

手前には、キウイソースがかかっていて、混ぜるとフルーティーな酸味が広がるね!(b^ー°)

トッピングは、冷燻カジキ鮪、刻みキュウリ、スプラウト、プチトマト等と、爽やかな装い! (^_^)/

冷燻カジキ鮪と、キウイソース、刻みキュウリの組み合わせが、何気にいいね~♪

全体的にスッキリ纏まっている! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







柴崎亭 梅ヶ丘店 @梅ヶ丘

6月9日 今日は、梅ヶ丘~♪

前売り券があると、朝楽ですね(笑)

柴崎亭 梅ヶ丘店にて、八咫烏コラボ ROCK GIG ~ロックと未知なる宴。一椀一皿一丼ニ呑三笑~!

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まずは、前茶 水出し鉄観音!

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烏龍茶の一種で、中国十大銘茶が食前茶として提供! (^_-)

烏賊と雲丹の雲呑 蛤出汁の魔力!

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蛤出汁ベースの烏賊と雲丹が入った雲呑スープで、高級雲呑な味わいで、上品な仕上がり! (^_^)v

welkamo to the jungle  二種焼物盛合せ!

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ロックコラボだけに、 ガンズ・アンド・ローゼズの歌に合わせた焼き物で、ロースト鴨に、バルサミコソース風とマスカルポーネのソースが堪らな~い!(b^ー°)

煮豚には、味噌田楽っぽい味噌ダレに、青菜タレでサッパリ! (^o^)

Judashi priest  青森シャモRockの鳥清湯!

青森シャモRockの鳥清湯

こちらのコラボは、 ジューダス・プリーストかな? 青森シャモロックの淡麗清湯に、生青山椒の香りが抜群! (^_^)/

トッピングの昆布が、何気に好き! (^_^ゞ

スッキリした、かけラーメン仕様だからスープと麺が楽しめる~♪

最後に後茶 口直しの東方美人茶!

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温かいお茶が〆で、紅茶のような苦味でスッキリ! (^з^)-☆

ちょっとしたコース料理ラーメン!美味かった! \(^_^)/ 

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








中華そば きび 明大前店 @明大前

1月8日 今日は、明大前~♪

昨日と同じ、松原で仕事です(笑)

中華そば きびにて、あっさり中華そば&しそ餃子&ご飯!

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スープは動物魚介の優しい出汁で、一見塩味に見える醤油味! (^o^)

角のないアッサリスープは、ジンワリと旨く好みはドストライク! (^_^)v

麺は平打ち縮れ麺で、モチッとした食感にアッサリスープがベストマッチ! (^_^)/

卓上の辛味を入れると、適度な刺激にアクセント~♪

しそ餃子は、皮がモチモチで餡が超スッキリした味わいの超ヘルスィー餃子! (^з^)-☆

餃子頼むと、ご飯は必須だね(笑)

当然はいれ━━━!!!

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中華茶漬け!

このスープ好きだから、茶漬けもイケる! o(^o^)o

漬物が欲しくなった! (^o^;)

超久しぶりのきび! 美味かった! \(^_^)/

限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺通 @新代田

1月7日 今日は、新代田~♪

仕事で来て、別の店に向かうも長期休業で、代替店です(笑)

麺通にて、屋台らーめん(清湯正油)!

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二郎系の売りの店の、あっさり系らーめん! (^o^)

スッキリした清湯スープで、正油の香りが強く若干甘め! (^_^)v

麺はオリジナル熟成太麺で、屋台っぽくはないが力強い存在感! o(^o^)o

トッピングはロールチャーシュー、ほうれん草、メンマ等と昔ながらのラインナップ~♪

味は屋台風かな! 美味いっす! (^_^)/

近くに来たら、また伺いま~す! (≧∇≦)








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