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東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

11月3日 今日も、駒沢公園~♪

第2幕の2回目に訪問です!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今回も、hi-snowさんとアフロ建さんとシェアです! (^o^)

第2幕!

福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊! 

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濃厚熟成味噌 福島鶏白湯!

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川俣シャモ、会津地鶏、伊達鶏の福島三大鶏を使用し、天然醸造の味噌を合わせた鶏白湯! (^o^)v

バランスのいい白湯で、トッピングの肉味噌が辛味もあり、いい味変! (^_^)/

トッピングの卵焼きは、少し甘いが面白い~♪

円やか白湯! 美味かった! \(^_^)/

信州麺友会! 

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元祖味噌 信州肉盛り安養寺ら~めん!

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信州みその元祖、安養寺みそを使用したガッツリご当地ら~めん! (^o^)

そんなに、甘くない味噌でスープの違和感がないね~♪

味噌のコクに甘辛い豚肉がピッタリで、オリジナルブレンド七味唐辛子を入れると味が締まる! (^_^)/

ご飯が欲しくなる! 美味かった! \(^_^)/

麺彩房 中野本店×ラーメン 大山家×双麺! 

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愛媛松山甘旨醤油ラーメン!

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甘露醤油を使用した、甘めのカエシの醤油ラーメン! (^o^)

ジンワリくる旨味に、甘めの口当たりが違和感ありながら癖になる(笑)

チャーシューは、ホエー豚でズッシリとした味~♪

独特な味わい! 美味かった! \(^_^)/

麺屋つくし×ラーメン大島! 

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札幌濃厚旨味噌ラーメン!

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札幌ラーメン定番の純すみ系ラーメン! (^o^)

安定の味噌は、生姜がよく合い、旨味と味噌のバランスかいいね!(b^ー°)

森住製麺の中太麺も、純すみ系ならではだね~♪

間違いない味噌! 美味かった! \(^_^)/

ラーメンまこと屋! 

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限定 肉もり牛醤ラーメン!

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関東では珍しい牛骨白湯スープで、臭みのないスッキリとした味わい! (^o^)

トップの辛味が、味を引き締めるね~♪

トッピングも牛煮込みで、味が染みた牛肉が牛白湯にピッタリ!(b^ー°)

牛にこだわったラーメン! 美味かった! \(^_^)/

酒田のラーメンを考える会! 

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山形・酒田の自家製ふわ・とろワンタンメン!

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スープは、煮干し、昆布、トビウオを使用して、魚介の旨味を十分に引き出した芳醇なスープ! (^o^)v

自家製ワンタンは、超極薄の皮でなめらか、フワッととろける! o(^o^)o

ワンタン同士、くっ付き過ぎだけどね(笑)

魚介香る酒田ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン! 

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佐賀ん豚骨らーめん!

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昨日も食べたラーメンだが、追加トッピングのが極上なので再食(笑)

味が濃い海苔は、スープにサッと溶けて、芳醇な潮の薫り! (^o^)v

豚骨スープは、昨日よりワンランクアップ~♪

海苔が良すぎて、スープを持っていかれそう! 美味かった! \(^_^)/

東京ラーメンショー最後は、7杯シェア~ (^。^;)

hi-snowさん、アフロ建さん、シェアありがとうございました! m(_ _)m

来年も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

11月2日 今日は、駒沢公園~♪

第1幕に引き続き、第2幕に訪問です!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今回も、hi-snowさんとアフロ建さんとビックスクーターさんとシェアです! (^o^)

第2幕!

中華蕎麦 とみ田! 

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もう、各賞がコレクションですね(笑)

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山水地鶏そば!

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佐野実氏が作り上げた山水地鶏を使用し、清湯と白湯をとりブレンドした、ライト白湯スープ! (^o^)v

麺は、春よ恋の特等粉使用で、コシがありながらモッチリした麺! (^_^)/

個人的には、もう少しキレが欲しかったかな~♪

とみ田らしいラーメン! 美味かった! \(^_^)/

ラーメンこがね家 明石総本店! 

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極濃豚骨Wチャーシュー麺 味玉入!

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スープは、超濃厚ド豚骨でトロトロ粘度で旨味凝縮! o(^o^)o

トッピングはゴージャスで、豚バラチャーシュー、アバラ軟骨チャーシュー、味玉と最高のコスパ! (^_^)/

アバラ軟骨チャーシューは超ウマウマで、コリっとした歯応えがいいね~♪

流石大人気! 美味かった! \(^_^)/

鹿児島ラーメン豚とろ! 」

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半熟煮玉子入豚とろラーメン!

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豚骨ベースに鶏ガラやカツオ等をブレンドしたスープは、見た目よりスッキリした味わいのバランス系! (^o^)

予想以上に、カツオが効いていて、どうも東京進出予定の味らしい~♪

トッピングのフライドオニオンは、強烈な味変で香ばしさがドッカン! (^o^)v

本場の味とは違うらしいが、美味かった! \(^_^)/

拉麺 久留米 本田商店×モヒカンらーめん×南京千両本家! 

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元祖とんこつ!久留米「80周年」ラーメン!

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モヒカンの革新の切り取りスープと本田商店の呼び戻しスープのブレンドで、見た目よりアッサリのライト豚骨! (^o^)

逆に、ブレンドしたことにより、コクが減ったかな~ww

トッピングの豚の背脂揚げのカリカリは、ナイスアクセント! o(^o^)o

思いの外シャバかった! 美味いっす! (^-^)/

九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン! 

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佐賀ん豚骨ラーメン!

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スープはマイルドな口当たりの濃厚豚骨スープ! (^o^)

卵黄が特徴の佐賀豚骨は、麺を卵黄に絡めて食べると堪らな~い!(b^ー°)

どうも卵黄ありきの佐賀ラーメンなので、最後はスープにマゼマゼでマイルド~♪

拳骨のみの純豚骨! 美味かった! \(^_^)/

中京麺人会! 

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純系名古屋コーチン麺~炙り焼豚スペシャル~

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名古屋でしたの淡麗清湯スープで、醤油ダレが独特の旨味と甘味で、少し香ばしい香りがする! o(^o^)o

好みは分かれそうだが、ハマれば極上~♪

豚バラ炙りチャーシューは、豪華3枚で贅沢! (^o^)v

地鶏の王様! 美味かった! \(^_^)/

佐伯ラーメン愛好会! 

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大分佐伯ラーメン!

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今年の佐伯ラーメンは味噌仕立て、濃いめの味噌の味わいで濃厚! (^o^)

味噌味でも胡麻の相性抜群で香ばしいね!(^o^)v

後味に甘味が残るのが気になるね! (^_^;)

味噌の好みに別れるが、美味かった! \(^_^)/

気仙沼 かもめ食堂! 

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気仙沼かもめラーメン!

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動物系のスープに煮干や昆布をブレンドした超バランス系清湯! o(^o^)o

一口飲むと安心する味わいで、スッキリながらコクが奥深い! (^_^)/

濃いラーメンが多い中、アッサリのハイレベルは嬉しいね~♪

個人的に大絶賛! 美味かった! \(^_^)/

富山ブラック麺家いろは! 

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富山ブラック/牛×豚W肉盛り味玉らーめん!

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今年の富山ブラックは、華やかな超豪華盛り!(^o^)

スープは、煮干感がアップされ、より風味豊になった! (^o^)v

今までの、ブラックで1番いいかな

今年ラストのブラック! 美味いっす! (^-^)/

そして、また知り合いがデザートを……

大八車プロデュース 雪うさぎ!

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塩キャラメルグラノーラ!

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やっぱり、雪うさぎのかき氷は旨いね~♪

今回は、1日8杯シェア~ (^。^;)

hi-snowさん、アフロ建さん、ビックスクーターさんシェアありがとうございました! m(_ _)m

次回も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

10月31日 秋葉原から駒沢公園~♪

一昨日にに引き続き、日本最大イベントに訪問です!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今回は、食べ残しを食べに、1人で来ました! (^o^)

会場に着くと、ビックスクーターさんが居て、シェアです(笑)

第1幕!

風来軒! 

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宮崎風来軒濃厚とんこつラーメン!

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ストレートに旨味凝縮のとんこつスープは、マイルドな味わいで濃厚! (^o^)v

コッテリ好きには、純粋にハマる味わい~♪

トッピングも王道のチャーシュー、メンマ、海苔、ネギとオーソドックス! o(^o^)o

超ド豚骨! 美味かった! \(^_^)/

はじめぐみ(らあめん 広) 

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広島豚骨中華そば!

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豚骨ベースに鶏をブレンドした円やかな醤油豚骨! (^o^)

いいバランスブレンドで、食べやすいね~♪

シャキシャキのもやしと硬めの麺が、コッテリスープにマッチング! (^-^)/

広島豚骨ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

今日は食べ残しなので、1日2杯シェア~ (^。^;)

ビックスクーターさんシェアありがとうございました! m(_ _)m

第2幕も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

10月29日 今日は、駒沢公園~♪

一昨日にに引き続き、日本最大イベントに訪問です!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今回も、hi-snowさんとアフロ建さんとラ友さんとシェアです! (^o^)

第1幕 

博多一風堂! 

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博多 担々麺!

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一風堂の豚骨ベースの担々麺! (^o^)

基本の旨味に、胡麻風味がピッタリで、辛さもありアクセントのパクチーとパルメザンチーズの相性抜群! (^_^)/

フランスパンのバケットが、無性に堪らな~い!(b^ー°)

一風堂担々麺! 美味かった! \(^_^)/

はじめぐみ(らあめん 元) 

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岡山鶏中華そば!

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岡山のご当地ラーメンで、老鶏を使った中華そば! (^o^)

ガツンとくる鶏の旨味は、濃いと言うより深い、これに独特な醤油カエシで堪らな~い!(b^ー°)

蒲鉾が、何気にいい仕事しているね~♪

インパクトあるリスペクト! 美味かった! \(^_^)/

(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会! 

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がんばろう熊本!天草大王地鶏中華そば!

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天草大王を使用した淡麗なスープは、旨味がハンパなく、黒マー油のインパクトがアクセント! o(^o^)o

トッピングに飾りがないのも、スープの良さを引き立たせる! (^-^)/

味がいいだけに、黒マー油の黒くなるビジュアルが残念! (^_^;)

流石名店揃い踏み! 美味かった! \(^_^)/

チーム静岡! 

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肉が盛りもり 手火山中華そば~潮と醤油の合わせ味~

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手火山式鰹節を使用して作られるスープは、超アッサリの上品な和出汁! (^o^)v

大量の炙りチャーシューが、和出汁に肉感を与え堪らな~い!(b^ー°)

トッピングの手火山式鰹節が、追い鰹になり、後半メッチャウマッ! (*´▽`*)

静岡新ご当地ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

京都祇園 らぁ~めん京! 

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京都ぎをん 芳醇鶏そば!

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徳島県の地鶏、阿波尾鶏と豚骨、野菜を使用した、ぎをん白湯! (^o^)

それぞれの材料の旨味濃縮で、コッテリマイルドな味わい! (^-^)/

トッピングの、鶏チャーシューや焼き筍も丁寧な仕事だね~♪

九条ねぎタップリが嬉しい! 美味かった! \(^_^)/

麺屋二郎×麺屋剛! 

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鹿児島 あっさりスープのご当地丼ラーメン!

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ネーミングには、あっさりとなっているが、豚骨の旨味が強い、清湯と白湯の中間ぐらいの濃厚スープ! (^o^;)

薬味の焦がしニンニクがインパクトで、スープをワンランク上げる! (^-^)/

少し、甘めの仕上がりが気になるな~ (^_^;)

鹿児島らしい! 美味かった! \(^_^)/

新旬屋 麺! 

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金の鶏中華!

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鶏の全てをスープにして、モンゴル岩塩と秘伝の醤油ダレの塩醤油味! (^o^)

トラショー史上最強多加水麺?は、意外に歯応えのあるモチモチ麺! (^o^)v

トッピングの鶏肉は、鉄板の旨さ~♪

今年も変わらず美味かった! \(^_^)/

麺屋 正宗×らーめん なると家×らーめん五ノ風! 

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伊達の炙り牛タンネギ塩そば!

魚介ベースの塩スープに、トッピングの牛タンの旨味が溶け出して、刻みネギと胡麻の織り成すハーモニー! o(^o^)o

トッピングの牛タンもトロトロだね!(b^ー°)

年々、レベルが上がっているので、来年も楽しみ~♪

仙台の名産品! 美味かった! \(^_^)/

今回は、1日8杯シェア~ (^。^;)

hi-snowさん、アフロ建さん、ラ友さんシェアありがとうございました! m(_ _)m

次回も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

10月27日 今日は、駒沢公園~♪

今年も、日本最大イベントが始まりました!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016

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今年は、つけ博同様に、hi-snowさんとアフロ建さんとシェアです! (^o^)

第1幕 

彩色ラーメン きんせい! 

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なにわ黄金塩ラーメン 天草大王ver.!

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熊本の復興支援として、熊本県の天草大王を使用し、ナニワの魚介ダシのブレンドで、超バランス系の淡麗な味わい! (^o^)v

ジンワリした味わいが、後味を引き余韻がいいね~♪

きんせい専用粉の夢の風を使った平打ち目覚めは、モチモチ歯応えで堪らな~い!(b^ー°)

シンプルだが圧巻! 美味かった! \(^_^)/

新潟拉麺協同組合 燕背脂伝承委員会! 

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煮干し薫る「燕背脂煮干し中華そば・改」!

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新潟ご当地ラーメンの燕背脂煮干し中華そばコラボバージョン!(^o^)

スープの煮干しは薫る程度で、グルタミン酸の旨味タップリに背脂の甘さ! f(^_^;

ジャンキーだけど、庶民的な味わい~♪

王道燕! 美味かった! \(^_^)/

元祖旭川ラーメン梅光軒×高田馬場ラーメン組合! 

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元祖旭川ラーメン「激煮干し王」!

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スープは、豚骨煮干しだがバランス良く、煮干しの旨味がガツンとくる! o(^o^)o

中太の縮れ麺がスープに絡み、ナイスマッチング! (^-^)/

変なエグミが出てないのに濃い煮干しが堪らな~い!(b^ー°)

満足度の高い豚骨煮干し! 美味かった! \(^_^)/

W味噌COMBO! 

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越後味噌中華そば~雪国新潟米麹の香り~

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東京味噌の名店のど・みそと角栄のコラボで、三捻味噌を使った越後味噌中華そば! (^o^)

芳醇な味噌スープに、キリッと生姜が効いて風味がいい! (^_^)/

イベントで、低温チャーシューは嬉しいね~♪

流石の味噌! 美味かった! \(^_^)/

エビスコ酒場×えびすこ! 

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アサリの旨味塩中華そば!

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スープは、ドッカンとアサリ出汁、一口飲むと口一杯のアサリ感! o(^o^)o

そして、トッピングにも特製アサリ餡、混ぜると更にアサリ倍増で驚愕! (^_^)/

全くのオリジナルだが、どっかのご当地でありそうだね(笑)

貝好きの1杯! 美味かった! \(^_^)/

滋賀拉麺維新会! 

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三成黒味噌ラーメン!

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ニラと鴨を使った新ご当地黒味噌ラーメン、黒味噌の味わいが強く、出汁の味が分からない(笑) (^o^;)

このスープに、トッピングのニラが相性良く、もっと欲しかった! (^o^)v

鴨チャーシューは、柔らかくイベントと思えない~♪

新しい味わい! 美味かった! \(^_^)/

札幌みその! 

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札幌 濃厚伊勢海老味噌!

札幌味噌ラーメンの代表的な味わいで、そのスープにガツンと伊勢海老! (^o^)v

札幌の縮れ麺も定番で、独特な味わい! o(^o^)o

濃厚な味わいが、一般の人に受けるね~♪

これぞ札幌! 美味かった! \(^_^)/

はじめぐみ(麺屋 あがら) 

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和歌山ラーメン!

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和歌山ご当地の豚骨醤油、円やかな味で癖のないスープ! (^o^)

トッピングも多く、全体のバランスがいいね~♪

つけ博と全く同じらしいが、こっちの方が円やかに感じた! (^o^;)

安定感のご当地! 美味かった! \(^_^)/

秋田稲庭中華そばの会! 

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焙煎“ごぼう”香る味噌の稲庭中華そば!

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蔵出し味噌と焙煎乾燥ごぼうのスープで、なめこがはいりは、トロトロのスープ! o(^o^)o

麺は、当然稲庭乾麺で、味噌だからか柔らかめの仕上がり! (^-^)/

ごぼう感が田舎らしさを出していて、稲庭の雰囲気にピッタリ!(b^ー°)

田舎らしさアップだね! 美味かった! \(^_^)/

そして、知り合いがデザートを……

大八車プロデュース 雪うさぎ!

ショコラクリーム!

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本日の1番人気でした(笑)

今回は、1日10杯シェア~ (^。^;)

hi-snowさん、アフロ建さんシェアありがとうございました! m(_ _)m

次回も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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