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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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井田商店 @荏原中延

9月4日 今日は、荏原中延~♪

超久しぶりの店に訪問です(笑)

井田商店!

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しおワンタンメン!

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個人的には、近くの多賀野と並ぶ名店で、このメニューは1番のオキニ! (^o^)

スープは、動物系と魚介、甲殻類等のジンワリ塩味で、中太麺の歯応えいい、懐かしい味わい! o(^o^)o

このスープに、卓上のラーメンコショウがメッチャピッタリで、かけると涙が出そうになった(笑)

メインのワンタンは肉と海老で、ジューシーな肉餡にプリプリ海老が堪らな~い!(b^ー°)

4年振りだが、またクオリティが上がった気がする! 美味かった! \(^_^)/

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)








らあめん 花月嵐 大森東口店 @大森

8月7日 今日は、大森~♪

頑者を横目に冷しです(笑)

らあめん 花月嵐にて、夏季限定!

冷し中華そば 彩夏2919

冷し中華そば 彩夏!

20190807_120834.jpg

FC店だから味は均一だが、ビジュアルは店舗次第で、この店舗はほぼ0点! (^_^;)

タレ自体は、酸味が抑えられ玉ねぎの甘味が強いウマウマタレ! (^_^)v

トッピングは、チャーシュー、ナルト、キュウリ、金糸卵、紅生姜と王道パターン! (^_^)/

タンパクな味わいに、カラシのインパクトもいいね~♪

味はいいからもったいない! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









麺や 維新 @目黒

7月16日 新宿から目黒~♪

いつも、タイミングが難しいね(笑)

麺や 維新にて、期間限定!

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冷し煮干しそば!

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毎年恒例の煮干しの冷たいスープで、ビジュアルはシンプルながら美しい! (^o^)

スープの冷たい煮干し出汁は、昨年よりキレが良くシャープな味わい、上の醤油麹がいい仕事していて、煮干しスープをワンランクアップさせる! (^_^)/

目は、ツルツルモチモチ細麺で、小麦の味わいがいい、流石の仕上がり~♪

トッピングは、鶏チャーシュー、小松菜、ネギ等で、丁寧な仕上がりだね!(b^ー°)

年々レベルアップ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








戸越らーめん えにし @戸越銀座

7月9日 今日は、戸越銀座~♪

馬込で、仕事でした(笑)

戸越らーめん えにしにて、夏メニュー!

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えにしの冷やし中華!

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今年のえにしはヒヤチュウで、ベースはデフォスープを甘めに仕上げた甘ダレ! (^o^)

そして上から、柑橘果汁のかき氷が乗り、溶けていくうちに酸味が加わる! o(^o^)o

この味わいが既に完成形で、付け合わせのカラシはなくてもいいかな~♪

トッピングは、細切りのチャーシュー、キュウリ、紫玉ねぎ、メンマ、焼き茄子、スイカ、卵焼き等とインパクトあるラインナップ! (^_^)/

ヒエヒエでサッパリ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









らあめん 花月嵐 荏原中延駅前店 @荏原中延

6月27日 今日は、荏原中延~♪

名店の大行列を横目に、こちらの名店コラボに訪問です(笑)

らあめん 花月嵐にて、期間限定!

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信州鶏白湯 気むずかし家 ~僕の人生を変えた原点の一杯~

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信州ラーメン界のカリスマ店主が、満を持して花月嵐とコラボ(笑)

スープは濃厚鶏白湯で、カエシに白醤油や塩ダレを使った、見た目以上にスッキリしてウマウマ! o(^o^)o

麺がビックリの、黒米粉と焙煎小麦のブレンドで、見た目は日本蕎麦、そして味は香ばしさがあり、麦の力強さ大爆発! (^_^)/

トッピングは、炭焼き燻し特製チャーシュー、メンマ、海苔等とシンプルだが、丁寧な仕上がり~♪

そして、餃子セット!

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何故か、いつも頼んじゃう(笑)

卓上のゆかりがあるから、ご飯がいいね!(b^ー°)

当然はいれ━━━!!!

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鶏白湯茶漬け!

濃厚スープだけに、ご飯は抜群! (^_^ゞ

何気に、ゆかりがいいアクセント! (^з^)-☆

予想以上の完成度! 美味しかったでござる! \(^_^)/

店内に流れる、塚田さんのコメントが、いつもと違う丁寧な声でカッコ良かった(笑)

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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