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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺や 維新 @目黒

3月27日 恵比寿から目黒~♪

本日からスタートです!(b^ー°)

麺や 維新にて、1週間程の期間限定!

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ざる中華・スーパーはるゆたか!

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つけ汁は、ざる中華らしく鰹節の効いた和出汁で、醤油の香りがいい冷たいスープ! o(^o^)o

麺は、スーパーはるゆたか100%で、この小麦は強力粉なので歯応えがハードで、生パスタのような味わい! (^_^)v

付け合わせの、ぬちまーすや山葵で麺を食べると、より小麦の旨さが際立つね! (^_^)/

スープ割は、温かいのと冷たいスープがチョイスできて、冷たい方は風味がアップするね~♪

純粋に麺を楽しめる! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




Homemade Ramen 麦苗 @大森

3月13日 今日は、大森~♪

仕事で近くに来て、昼休みに10人以下の行列ならば、食べようと思って来たら、10人でした(笑)

Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定!

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つけにぼ!

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煮干ベースのつけ汁は、醤油の香りが強く淡麗な味わい! (^_^)v

麺は平打ちの縮れ麺で、適度な歯応えと小麦の風味が堪らな~い!(b^ー°)

トッピングは、3種のチャーシュー、海苔、半玉、カイワレと定番~♪

最後のスープ割が抜群で、スープとしての完成度が高い! (^_^)/

そして、12時過ぎて残っていると思わなかったプレミアム魚飯!

本日は、ネギトロ丼!

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実家の魚屋のネタだけに、相変わらずの旨さ! (^_^ゞ

当然ドッキュン!

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ネギトロニボ茶漬け!

サッパリしているが、魚介の旨味満載だね!(b^ー°)

爽やかつけ麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ソバダイニング クワトロ @大森海岸

3月2日 今日は、大森海岸~♪

仕事で来たので、前回売り切れだったメニューのリベンジ! (^_^ゞ

ソバダイニング クワトロにて、第三弾!

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川 恋濃く蝦塩そば(白)!

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スープは鶏と魚介のブレンドに蝦ミンチを混ぜた豆乳仕立て! (^o^)

味自体はスッキリだが、蝦油が入ることによりインパクトがあるね!(b^ー°)

麺は細麺だが、中に海藻麺が混じっていて面白い~♪

美しいビジュアルのトッピングは、剥き蝦、アボカドのチャーシュー巻き、ブロッコリー、プチトマト等でアボカドとスープが絶妙! (^_^)/

そして、本日のご飯の鶏そぼろご飯!

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本日のご飯は、いつもこれだから、券売機は鶏そぼろご飯でよくない(笑)

当然ドッキュン!

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鶏そぼろ蝦茶漬け!

何かヘルシーなリゾット風! o(^o^)o

豆乳がいい仕事しているね! (^_^)v

大人気メニュー! 美味かった! \(^_^)/

あとは、海だけ食べてない! また伺いま~す! (≧∇≦)




Homemade Ramen 麦苗 @大森

2月13日 大森海岸から大森~♪

夜シャッターです(笑)

Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定!

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生姜醤油らあめん!

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スープは、醤油らあめんと同じ鶏と魚介ブレンドで、本日は魚介の味わいが強いスッキリ系! o(^o^)o

醤油ダレは専用で、優しい醤油の味わいだが、生姜が効いてキリッとしている! (^_^)v

麺は、手揉み麺と細麺のチョイスで手揉みにしたが、シッカリした歯応えで、生姜風味でも存在感絶大~♪

トッピングの豚チャーシューは、3種類乗っていて、それぞれ丁寧な仕上がり! (^_^)/

そして、実家の魚飯の鮪漬け丼!

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新鮮でウマウマな漬けで、いい味加減~♪

硬めのご飯も合うね!(b^ー°)

当然ドッキュン!

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生姜鮪茶漬け!

生姜香るスープに、鮪漬けが合わない訳なし! (^_^ゞ

お代わりしたかった(笑)

上品テイストな生姜! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ソバダイニング クワトロ @大森海岸

2月13日 今日は、大森海岸~♪

仕事で来て、昼休みです(笑)

ソバダイニング クワトロにて、期間限定!

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鶏旨味塩そば 空 冬あったかバージョン!

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基本ベースは、デフォの空と同じアッサリ鶏出汁スープの塩味! (^o^)

出汁自体はライトでスッキリしているが、塩加減は強め! (^_^)v

麺は、ユーグレナ入りで、風味豊だね~♪

トッピングがデフォと大きく違い、鶏団子や根野菜の細切り等で華やか! (^з^)-☆

そして、新登場サイドメニュー!

〆のスープ飯

〆のスープ飯!

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チャーシュー、三つ葉、うずらの卵、メンマ、刻み海苔等の茶漬け飯! o(^o^)o

当然ドッキュン!

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〆の鶏茶漬け!

サッパリだから、トッピングと一緒にかっこむのがナイス! (^_^)

ラーメンより、こっちが好き(笑)

少し洋風の装い! 美味かった! \(^_^)/

売り切れの川も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





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