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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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Homemade Ramen 麦苗 @大森

12月10日 大森海岸から大森~♪

すぐ近くだけど、昼から夜です(笑)

Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定!

塩にぼらあ!

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スープは、人気デフォメニューのにぼらあで、優しい味わいの塩味! (^_^)v

麺は平打ちで、小麦が強い癖のない味わい! (^з^)-☆

トッピングは、チャーシュー3種類、肉ワンタン、舞茸、半味玉、海苔等で特製とは少し仕様が異なる! (^_^)/

全体的に丁寧な仕上がりで、トッピングが多いがゴチャつかないね~♪

そして、プレミアム魚飯の鮪と真鯛の昆布〆!

20181210_181749.jpg

ラッキーにも、3番目だからゲット! (^_-)

キラキラした新鮮な魚だけに、あると頼んじゃうね!(b^ー°)

当然ドッキュン!

20181210_182240.jpg

塩にぼ鯛茶漬け!

真鯛の昆布〆があると、茶漬け必須(笑)

スッキリ塩にぼスープが、いい組み合わせ~♪

この塩はかなり好み! 美味かった! \(^_^)/

塩らあめんも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





ソバダイニング クワトロ @大森海岸

12月10日 今日は、大森海岸~♪

また、仕事が近くです(笑)

ソバダイニング クワトロにて、数量限定!

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特選山 醸造生醤油鶏そば 秋冬あったかバージョン!

20181210_123652.jpg

通常の山の生醤油バージョンで、鶏出汁のみの提供! (^o^)

山と比べると、少し甘味があり鶏出汁との相性抜群! (^_^)v

パッツンとした細麺も、生醤油を引き立てるね~♪

トッピングも秋冬用で、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、九条ネギ、パプリカ、メンマと華やか! (^_^)/

そして、新本日のご飯!

おかか飯!

20181210_123807.jpg

おかか、揚げ玉、ネギ、刻み海苔のにゃんこ飯風! (^o^)

そのままでも旨いが、当然ドッキュン!

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にゃんこ茶漬け!

おかか飯の具材は、スープ必須だね(笑)

おかかの風味がナイス! (^з^)-☆

生醤油の香りもいい! 美味かった! \(^_^)/

生姜バージョンも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







ソバダイニング クワトロ @大森海岸

11月29日 今日は、大森海岸~♪

また、仕事で来ました(笑)

ソバダイニング クワトロにて、期間限定!

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山 (あご) 秋冬あったかバージョン!

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熟成醤油そばで、出汁は鶏とあごをチョイスでき、あっさりとあご出汁で! (^o^)

和風チックな味わいながら、醤油のコクが強くパワフルな仕上がり! (^_^)v

小麦の香りが強い細麺も、醤油のコクに負けないね~♪

トッピングは、レアチャーシュー、メンマ、九条葱と得意のパプリカ! (^_^)/

そして、本日のご飯のピリ辛肉味噌丼!

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付け合わせの野菜が旨いから、毎回頼んじゃう(笑)

当然ドッキュン!

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ピリ辛肉味噌醤油茶漬け!

こちらも、濃いめでジャンキー! (^_-)

漬物が、相変わらずいいね~♪

鶏出汁より好き! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 焔 @大井町

11月27日 今日は、大井町~♪

仕事で、近くに来ました(笑)

麺屋 焔!

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塩らぁめん!

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スープは鶏と魚介のブレンドで、優しい塩味が一時期流行った味を思い出す! (^o^)

麺は細麺の柔らかで、塩との相性抜群! (^_^)v

トッピングは炙りチャーシュー、水菜、メンマとストレートにシンプル! (^_^)/

敢えて、ネギを入れないのはアリかも~♪

宗やAFURIチックな雰囲気! 美味かった! \(^_^)/

醤油味も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





ソバダイニング クワトロ @大森海岸

11月21日 今日は、大森海岸~♪

仕事で、しながわ区民公園です(笑)

ソバダイニング クワトロにて、期間限定!

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海 秋冬あったかバージョン!

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レギュラーメニューの海 魚海香る塩そばので、トッピングが秋冬仕様! (^o^)

スープは、煮干しに数種類の節のブレンドのアッサリテイストで、あおさタップリの潮風味もいい! o(^o^)o

麺は全粒粉の細麺で、小麦粉の味わいが残る硬め~♪

トッピングは、豚バラチャーシュー、メンマに、中央のおでんのような大根煮が特徴で、寒い日にピッタリ!(b^ー°)

そして、本日のご飯のピリ辛肉味噌丼!

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初めて、そぼろ丼じゃなかった(笑)

適度な辛さがいい塩梅で、付け合わせの大根の酢漬けがいいね~♪

当然ドッキュン!

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ピリ辛肉味噌茶漬け!

魚介の出汁にピリ辛が良く、味噌の味に変化するのがいい! (^з^)-☆

何気にオキニ! (^_-)

個人的には海シリーズ好き! 美味かった! \(^_^)/

仕事で来たら、また伺いま~す! (≧∇≦)






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