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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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戸越らーめん えにし @戸越銀座

3月19日 梅屋敷から戸越銀座~♪

行こうと思うと、定休日だったので、やっとの訪問です(笑)

戸越らーめん えにし!

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わぽ会 三陸新わかめの春メニュー!

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えにしは限定麺ではなく、わかめトッピングなので、冬季限定にトッピング! (^o^)

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石巻産十三浜新わかめトッピング みそらーめん !

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自家製味噌のスープに、トマトタップリでニンニクが効いたフレッシュな味わいの味噌! (^o^)v

野菜タップリで、野菜の下から3種類のチャーシューが出てくるね~♪

その1つの燻製鶏チャーシューが薫り良く、スープに薫りが移り堪らな~い!(b^ー°)

味噌とわかめピッタリ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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戸越らーめん えにし @戸越銀座

11月23日 辻堂から戸越銀座~♪

個人的に、日数がないので一気に移動です(笑)

新小麦麺STAMP Rally ~支那そばや創業者 佐野実氏の足跡を巡って~ 

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佐野実氏の情熱に動かされた、12店舗が新小麦、天然羅臼昆布、鮭節の共通食材を使った創作麺! (^o^)

戸越らーめん えにし!

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北海道新小麦の3るくらーめん&ハスカップごはん!

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3つのミルク(海のミルク牡蛎、北海道牛乳、豆乳)を使用した白湯スープ! (^o^)v

揚げごぼうや白菜と下仁田ねぎの炒めが、このスープを引き立てる~♪

意外にアッサリで、トッピングの牡蛎とホタテの群生オイル漬けがナイスアクセント! (^_^)/

酸味の効いたハスカップごはんは、必須だね!(b^ー°)

当然ドーン!

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3るくハスカップ雑炊!

酸味の効いた、ミルク雑炊でリゾット感覚! (^_-)-☆

得意の3るく! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






いつものねかせ屋 @五反田

10月17日 東京から五反田~♪

一昨々年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

15日が土曜日だったので、月曜日の本日スタートです!(b^ー°)

37軒目 いつものねかせ屋!

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10月のラーマガ限定NAKED #037

神様のかけ中華!

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トッピングなしのラーメン限定企画!

TETSUグループの最新店のかけらーめんは、伊勢神宮の奉納品や献上品を使用したスープ! ( ; ゜Д゜)

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天草大王、伊勢志摩ロイヤルポーク三元豚、白口浜真昆布、かつお波切節を使ったスープは、ガツンとかつおがきて、どこか懐かしい上品な味わい! (^_^)/

麺は、通常の麺らしいが、モチモチ太麺で存在感があるね~♪

神様もビックリ! 美味かった! \(^_^)/

デフォも食べなきゃ! また伺いま~す! (≧∇≦)




戸越らーめん えにし @戸越銀座

9月25日 今日は、戸越銀座~♪

田舎の友人を迎えに行く為、羽田近隣です(笑)

戸越らーめん えにしにて、東京すだち遍路2016!

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徳島県の神山すだちを使った限定企画! (^O^)

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すだちのすーらーたん!




神山すだちを使用した野菜タップリ酸辣湯麺! (^O^)

辛さ抑え気味で、すだちの酸味も優しく食べやすい! o(`▽´)o

スープは、デフォのスープだが、アッサリと仕上がっているね~♪

トッピングに肉を使用せず、季節野菜にキノコ、すだちの角切りと超ヘルスィー! (^o^)/

すだちの限定っぽくないね! 美味かった! \(^ー^)/

次は雪国舞茸? また伺いま~す! (≧∇≦)





麺や 維新 @目黒

9月4日 今日は、目黒~♪

恒例の目黒のさんま祭り開催で、目黒は人、人、人、人、人! (゜∇゜)

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それに伴い、麺や維新でも目黒のさんま祭り特別営業!




秋刀魚の塩そば ひつまぶし風ご飯セット!




スープは鶏出汁に秋刀魚節の上品な薄味で優しい塩味! (^O^)

トッピングはシンプルで秋刀魚の竜田揚げ、ネギ、酢橘とスッキリ! (^o^)/

変にゴテゴテしていなく、ジンワリくる旨味がいいね~♪

ご飯は、照り焼き秋刀魚で、白飯との相性抜群! (^_^)v

漬物と一緒に食べると、堪らな~い!(b^ー°)

当然ドーン!




秋刀魚のひつまぶし茶漬け!

らーめんが薄味なのは、このためか~ と思う絶妙な旨さ! ヽ(´∇`)ノ

大葉の千切りがナイスアクセント! o(`▽´)o

目黒の秋刀魚! 美味かった! \(^ー^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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