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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ソバダイニング クワトロ @大森海岸

4月17日 今日も、大森海岸~♪

昨日と同じ現場でした(笑)

ソバダイニング クワトロにて、期間限定!

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空 春夏彩りバージョン!

20190417_123011.jpg

基本ベースは鶏旨味塩そばで、優しい出汁加減で塩分強め! (^o^)

麺は、ユーグレナ配合の細緑麺で、ミネラルタップリの風味ある仕上がり! (^_^)v

スープにも緑色と風味が移り、塩分が強いのは、このせいかも~? (^o^;)

トッピングが春夏バージョンで、豚ロースのレアチャーシュー、鶏チャーシュー、ミニ大根、紅芯大根、さやえんどう、パプリカと華やか! (^_^)/

そして、今日のごはん!

豚のネギみそごはん!

20190417_123116.jpg

こちらも、濃いめの味わい(笑)

200円はお得だね~♪

当然はいれ━━━!!!

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豚のネギみそ茶漬け!

茶漬けの方がサッパリして、個人的には好み! (^_^ゞ

秋冬バージョンより好きかも! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







ソバダイニング クワトロ @大森海岸

4月4日 今日は、大森海岸~♪

久しぶりの現場に来たら、丁度桜麺やってました(笑)

ソバダイニング クワトロにて、期間限定!

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海 春夏彩りバージョン 桜麺!

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海は、魚介ベースの魚海香る塩そばで、淡麗なスープが今の時期にピッタリ!(b^ー°)

麺は、桜開花の時期だけ提供している桜麺で、桜パウダーを練り込んだ風味よいピンク麺! o(^o^)o

トッピングが春夏彩りバージョンで、中央にドーンとヤリイカ、鶏チャーシュー、油揚げ、パプリカ、昆布と、結構好み! (^_^)/

ヤリイカはかなりインパクトあり、スープにも良く合っている~♪

そして、今日のごはん!

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おかか飯!

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悩んだあげく、海にはおかかが合いそうなので、決めました(笑)

当然はいれ━━━!!!

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海茶漬け!

おかか、揚げ玉、刻み海苔、ネギは、茶漬けにしないと生きない! (^_^ゞ

魚介スープと、この組み合わせは抜群~♪

クワトロらしい装い! 美味かった! \(^_^)/

山や空の春夏彩りバージョンも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)







ソバダイニング クワトロ @大森海岸

3月6日 今日も、大森海岸~♪

新限定登場です(笑)

ソバダイニング クワトロにて、期間限定・特別メニュー!

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黒海 イカ墨塩そば!

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基本ベースは海で魚介スープ、これにイカスミのカエシを使用した真っ黒いスープ! (^o^)

鰹出汁が効いていて、イカスミの嫌な臭いはないね~♪

麺は黒炭が練り込まれていて、こちらも真っ黒、昆布の細切りや海藻ビードロも麺に絡み麺だけでも楽しめる! (^_^)v

トッピングは中央に薄切りチャーシューの花、その下にイカリング、そしてメンマ、パプリカはピクルスで箸休めにいい! (^_^)/

そして、今日のごはん!

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豚のネギみそ!

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味噌味の豚そぼろに、笹掻きネギに、漬物、この組み合わせが超良く、サイドメニューには最高! o(^o^)o

当然はいれ━━━!!!

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黒い豚ネギ茶漬け!

意外にこれもイケる、見た目以外は(笑)

クワトロブラック! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








喜多方ラーメン 麺ロード 大森店 @大森海岸

2月13日 今日は、大森海岸~♪

ダメ元で、人気店に行きましたが30人の行列で、近くで代替店に行きましたが、こちらも5人の行列、並びましたが(笑)

麺ロード!

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青菜麺&ランチサービス半ライス!

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ベースは鶏清湯の塩ラーメンで、鶏油か多めだが、アッサリテイスト! (^o^)

このスープにタップリのほうれん草が入り、超ヘルスィー感覚! (^_-)

チャーシューは、切り落としを使用しているのが個人的にいい! (^_^)/

カイワレの苦味がいい仕事しているね~♪

無料半ライスは嬉しいね! (^з^)-☆

青菜はいれ━━━!!!

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青菜茶漬け!

意外に、青菜入り茶漬けがいい! (^_^)

茶漬けはアッサリに限るね!(b^ー°)

女性向き! 美味かった! \(^_^)/

支那そばが気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)








ソバダイニング クワトロ @大森海岸

1月24日 今日は、大森海岸~♪

あまり得意じゃない担担麺だが、ビジュアルに惹かれました(笑)

ソバダイニング クワトロにて、年末・年始特別メニュー!

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担担麺!

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スープは意外にあっさりで、胡麻ダレが強く力強い! (^o^)

辛さは3段階で選べ、標準の2にしたが、丁度いい塩梅! (^_^)v

山椒の痺れも適度で、全体的なバランスがいい~♪

トッピングに惹かれ、挽肉の担々餡、ニンニクの芽、そして魅力的なレンコンが散りばめられている! (^_^)/

そして、今日のご飯の豚味噌丼!

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結構濃いめの味わいで、味噌味の豚挽肉がご飯にピッタリ!(b^ー°)

大好きな漬物付きもいいね~♪

当然はいれ━━━!!!

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豚味噌担担茶漬け!

結構ジャンキーな味わいになり、ご飯投入よりパンチがある! (^з^)-☆

ご飯必須だね(笑)

全体的には結構ヘルスィー! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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