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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺処 富士松 @荒川遊園地前

4月13日 今日は、荒川遊園地前~♪

仕事で、近くに来ました(笑)

麺処 富士松にて、淡麗煮干し塩らーめん!

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スープは煮干しと昆布出汁で、水だしから火入れした柔らかい味わいのスープ! (^_^)v

塩味だから、ダイレクトに煮干しの優しさが伝わるね~♪

トッピングは極厚チャーシュー2枚に、三つ葉、焼き海苔、白髪ネギ、カイワレ等のシンプル構成! o(^o^)o

揚げネギ油がインパクトあり、全体を締めるね! (^_^)/

そして、サイドメニューの鶏そぼろ御飯!

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甘辛の味付けは、ハッキリした旨味で、ジンワリらーめんにピッタリ!(b^ー°)

当然ドッキュン!

20180413_132849.jpg

鶏そぼろの煮干し茶漬け!

これを合わすと、スープメッチャウマッ! (^з^)-☆

ちょっぴり甘めもいいね~♪

臭み皆無な煮干し! 美味かった! \(^_^)/

夏の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

2月6日 今日は、三ノ輪~♪

急な平日限定は、比較的行列が少ないね!(b^ー°)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、6日の限定!

ラム白湯!

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出てきた瞬間、羊の香りがくるラム出汁の白湯仕様! (^o^)

しかしスープは円やかで、香りほど羊してなく臭みも皆無! (^o^)v

トッピングは、ラムチャーシューのクミンシード焼き、パクチー、羊乳チーズのペコリーノロマーノ、ライム等で、この組み合わせが抜群! (^_^)/

チャーシューは、高級なハムのようで、チーズはサッパリとした味わいだね~♪

一昨年の年末限定とは一味違う! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

12月30日 秋葉原から三ノ輪~♪

いつもながら、年末の限定は大行列です(笑)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、らの道Ultimate 2017!

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周年、年末限定も併用かな?

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特選素材の中華そば!

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ビジュアルは至ってシンプルな中華そばで、特に特別感なし(笑)

しかしスープを一口飲むとビックリ、バランスの良い旨味が溢れて後味も最高! (^o^)v

スープ自体は、黒豚ゲンコツ、山水地鶏、川俣シャモ、本利尻昆布、羅臼昆布だが、それぞれの良さが存分に出ている! (^_^)/

新麦春よ恋の細麺も、柔らかい優しい味わい~♪

感動する味わい! 美味かった! \(^_^)/

来年もよろしくお願いいたします! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

12月15日 銀座から三ノ輪~♪

昼間のリベンジで、1時間半前到着でポールです(笑)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、15、16日限定!

新麦春よ恋の昆布水つけ麺!

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今回のコンセプトは、 ロックンビリーS1嶋崎店主リスペクトで、嶋崎店主考案の昆布水つけ麺! (^o^)

昆布水に浸かった新麦春よ恋使用の麺は、力強い小麦の香りで、弾力があり結構伸びる! (^_^)v

付け合わせの雪塩、へべすこしょう、生海苔を漬けるだけでウマウマで、カボスもいいアクセント! (^_^)/

トッピングのガリシア栗豚や鶏チャーシューの完成度も高いね~♪

つけ汁は、醤油香る鶏出汁で、鶏油の旨味がダイレクトにくるね!(b^ー°)

昆布水なら当然ドーン!

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新麦春よ恋ラーメン!

昆布水のままでもイケるが、つけ汁を少し入れると醤油の香りが広がる! o(^o^)o

好み的には、これが1番(笑)

トイ・ボックスのトイ・ストーリー! 美味かった! \(^_^)/

4周年おめでとうございます! m(_ _)m

年末限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

8月17日 秋葉原から三ノ輪~♪

タイミングを逃し、遅くなりました! m(_ _)m

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、夏メニュー!

冷しラーメン!

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今年メニューをリニューアルし、スープが一新、当然冷しも新スープ! (^o^)

鶏のみの冷たいスープに煮干し油、昨年までが複雑な味わいが、今年からは深い味わい! (^o^)v

麺は極細麺で、以前より細くなった気がするが、太さは変わらないみたいだが、前より伸びづらくなったらしい~♪

トッピングの鶏チャーシューがバカウマッで、柔らかシットリで抜群! (^_^)/

流石の完成度! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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