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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

12月30日 末広町から三ノ輪~♪

順番悩みますね(笑)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、年末限定!

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特選素材の塩ラーメン!

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スープは、黒豚ゲンコツ、川俣シャモ、山水地鶏、本枯れ節、鮭節、特等帆立貝柱等を使用した極上スープで、鶏油の香り抜群のキレあるスープ! (^_^)v

塩ダレはデフォのカエシだが、尖ったところなく優しい味わい! (^з^)-☆

柔らかめの細麺もトイ・ボックスらしいね~♪

チャーシューは、弓豚SPFで、得意のバラロール仕様! (^_^)/

安定感ある仕上がり! 美味かった! \(^_^)/

来年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

12月16日 今日は、三ノ輪~♪

本日は、行く順番悩みました(笑)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、5周年限定!

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特選素材の中華そば!

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今回の中華そばは、いつもと雰囲気が違い優しい味わいのバランス系! (^o^)

スープは強烈な旨味ではなく、シャープな旨味で鶏油も少なめ! (^_^)v

新麦春よ恋の全粒粉を使った麺は、風味抜群で、このスープでの存在感が凄い! (^_^)/

トッピングは、バラチャーシュー、小松菜、メンマ、ナルト等とシンプルテイスト~♪

極上の日本蕎麦屋の中華そば! 美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

年末限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







牛骨らぁ麺 マタドールANNEX @南千住

7月26日 北綾瀬から南千住~♪

オープン以来です(笑)

牛骨らぁ麺 マタドール ANNEXにて、期間数量限定らぁ麺!

20180726_164830.jpg

冷しトマトらぁ麺!

20180726_165710.jpg

ANNEX初限定は冷しトマトで、みそマタのトマトとは全くの別物! (^o^)

スープはトマトと水のみで、濃厚なトマトの旨味が全開! (^_^)v

柔らかい細麺がマタドールらしく、トマトとの相性も抜群~♪

トッピングには、薔薇の焼牛に味玉、茄子の煮浸し、パプリカ等で鮮やかなビジュアル! (^_^)/

野菜の旨味がダイレクト! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

7月6日 神保町から三ノ輪~♪

西武の催事以外は、今年初かな? (^o^;)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、夏季限定!

冷しラーメン!

20180706_195020.jpg

毎年恒例の冷やし醤油で、スープは鶏と水のシンプルなドロ系! (^o^)

香味油に煮干油を使用していて、味わいは煮干感が強い! o(^o^)o

しなやかな細麺は柔らか仕上げで、伸びのある食感がいいね~♪

シンプルトッピングに、薬味のミョウガ、大葉が冷しに合うね! (^_^)/

今年もハイレベル! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺処 富士松 @荒川遊園地前

4月13日 今日は、荒川遊園地前~♪

仕事で、近くに来ました(笑)

麺処 富士松にて、淡麗煮干し塩らーめん!

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スープは煮干しと昆布出汁で、水だしから火入れした柔らかい味わいのスープ! (^_^)v

塩味だから、ダイレクトに煮干しの優しさが伝わるね~♪

トッピングは極厚チャーシュー2枚に、三つ葉、焼き海苔、白髪ネギ、カイワレ等のシンプル構成! o(^o^)o

揚げネギ油がインパクトあり、全体を締めるね! (^_^)/

そして、サイドメニューの鶏そぼろ御飯!

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甘辛の味付けは、ハッキリした旨味で、ジンワリらーめんにピッタリ!(b^ー°)

当然ドッキュン!

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鶏そぼろの煮干し茶漬け!

これを合わすと、スープメッチャウマッ! (^з^)-☆

ちょっぴり甘めもいいね~♪

臭み皆無な煮干し! 美味かった! \(^_^)/

夏の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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