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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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牛骨らぁ麺 マタドールANNEX @南千住

7月26日 北綾瀬から南千住~♪

オープン以来です(笑)

牛骨らぁ麺 マタドール ANNEXにて、期間数量限定らぁ麺!

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冷しトマトらぁ麺!

20180726_165710.jpg

ANNEX初限定は冷しトマトで、みそマタのトマトとは全くの別物! (^o^)

スープはトマトと水のみで、濃厚なトマトの旨味が全開! (^_^)v

柔らかい細麺がマタドールらしく、トマトとの相性も抜群~♪

トッピングには、薔薇の焼牛に味玉、茄子の煮浸し、パプリカ等で鮮やかなビジュアル! (^_^)/

野菜の旨味がダイレクト! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

7月6日 神保町から三ノ輪~♪

西武の催事以外は、今年初かな? (^o^;)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、夏季限定!

冷しラーメン!

20180706_195020.jpg

毎年恒例の冷やし醤油で、スープは鶏と水のシンプルなドロ系! (^o^)

香味油に煮干油を使用していて、味わいは煮干感が強い! o(^o^)o

しなやかな細麺は柔らか仕上げで、伸びのある食感がいいね~♪

シンプルトッピングに、薬味のミョウガ、大葉が冷しに合うね! (^_^)/

今年もハイレベル! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺処 富士松 @荒川遊園地前

4月13日 今日は、荒川遊園地前~♪

仕事で、近くに来ました(笑)

麺処 富士松にて、淡麗煮干し塩らーめん!

20180413_131716.jpg

スープは煮干しと昆布出汁で、水だしから火入れした柔らかい味わいのスープ! (^_^)v

塩味だから、ダイレクトに煮干しの優しさが伝わるね~♪

トッピングは極厚チャーシュー2枚に、三つ葉、焼き海苔、白髪ネギ、カイワレ等のシンプル構成! o(^o^)o

揚げネギ油がインパクトあり、全体を締めるね! (^_^)/

そして、サイドメニューの鶏そぼろ御飯!

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甘辛の味付けは、ハッキリした旨味で、ジンワリらーめんにピッタリ!(b^ー°)

当然ドッキュン!

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鶏そぼろの煮干し茶漬け!

これを合わすと、スープメッチャウマッ! (^з^)-☆

ちょっぴり甘めもいいね~♪

臭み皆無な煮干し! 美味かった! \(^_^)/

夏の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

2月6日 今日は、三ノ輪~♪

急な平日限定は、比較的行列が少ないね!(b^ー°)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、6日の限定!

ラム白湯!

20180206_181136.jpg

出てきた瞬間、羊の香りがくるラム出汁の白湯仕様! (^o^)

しかしスープは円やかで、香りほど羊してなく臭みも皆無! (^o^)v

トッピングは、ラムチャーシューのクミンシード焼き、パクチー、羊乳チーズのペコリーノロマーノ、ライム等で、この組み合わせが抜群! (^_^)/

チャーシューは、高級なハムのようで、チーズはサッパリとした味わいだね~♪

一昨年の年末限定とは一味違う! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

12月30日 秋葉原から三ノ輪~♪

いつもながら、年末の限定は大行列です(笑)

ラーメン屋 トイ・ボックスにて、らの道Ultimate 2017!

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周年、年末限定も併用かな?

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特選素材の中華そば!

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ビジュアルは至ってシンプルな中華そばで、特に特別感なし(笑)

しかしスープを一口飲むとビックリ、バランスの良い旨味が溢れて後味も最高! (^o^)v

スープ自体は、黒豚ゲンコツ、山水地鶏、川俣シャモ、本利尻昆布、羅臼昆布だが、それぞれの良さが存分に出ている! (^_^)/

新麦春よ恋の細麺も、柔らかい優しい味わい~♪

感動する味わい! 美味かった! \(^_^)/

来年もよろしくお願いいたします! また伺いま~す! (≧∇≦)






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