FC2ブログ

プロフィール

ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


最新トラックバック


カレンダー

08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -

カテゴリ


海老丸らーめん @神保町

9月19日 大塚から神保町~♪

限定数が80食だから、予定を繰り上げて訪問です(笑)

海老丸らーめんにて、3周年祭第一日目(前日祭)!

202009191436499db.jpg

【秋の味覚】 松茸らーめん 鴨肉と共に…

2020091914371072b.jpg

スープは、和出汁系のスッキリした出汁に鴨出汁ブレンドのスッキリしたスープ! o(^o^)o

更に松茸とラードを合わせた油の芳醇な仕上がり! (^_^)v

モッチリとした細麺も、淡麗なスープにピッタリだね!(b^ー°)

トッピングは、鴨ロースチャーシュー、まるごと松茸、菊の花びら、花穂紫蘇等の香りの共演! (^_^)/

そして、限定リゾット!

202009191437347ad.jpg

今回は、鴨肉、松茸、卵黄とらーめん仕様! (^o^)

まずは、マゼリシャス~☆

202009200024093d7.jpg

鴨と松茸の焼飯!

松茸の香りいい、高級な焼飯だね~♪

最後は、スープとチーズハイリシャス~☆

202009191438094ed.jpg

鴨と松茸のリゾット!

いつものように、コク深い味わいて、〆なのにガツッとくるね! (^_^ゞ

土瓶蒸し風らーめん! 美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








鮮魚らーめん 五ノ神水産 @淡路町

9月18日 今日は、淡路町~♪

今月頭の限定リバイバルです(笑)

鮮魚らーめん 五ノ神水産にて、300食限定麺!

202009181634151c3.jpg

じんわり煮干しとこぼれイクラの冷やし塩らーめん!

202009181636519c9.jpg

前回は食べ損ねたが、あまりの人気に再販したイクラの冷やし! (^o^)

スープはじんわり系の煮干出汁で、淡麗でキレある味わい! (^_^)v

トッピングは、何と言っても漬けイクラがドーンと乗り、レンゲで7、8杯ぐらい入っている! (^_^)/

他の、海苔、大葉、とろろ昆布が、いい仕事していて、イクラのナイス箸休め~♪

最初から最後までイクラまみれ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







八咫烏 @九段下

9月17日 池袋から九段下~♪

昨日、夜勤だからスルーしたら、本日は洋梨提供がなかった(泣)

八咫烏にて、松茸開始! ~ART of RAMEN~ 破滅に向かって!

20200917192129263.jpg

#1 16~18日 正油!

202009171922311e5.jpg

破滅の夜、和牛と松茸のしょう油ラーメン&痛風寿し!

202009171923283f2.jpg

先付けは山椒緑茶で、中々いいブレンドで、くせになる味わい! (^o^)

スープは、得意の和出汁系で、松茸和牛オイルが合わさり、松茸の香り漂う! o(^o^)o

麺は全粒粉平打ち太麺で、存在感絶大で迫力もある! (^_^)v

トッピングは、黒毛和牛頬肉レアチャーシュー、春菊の一味和え、柚子豆腐、直火焼きメンマ等で、山椒の葉の香りがアクセント! (^_^)/

柚子豆腐が抜群の旨さで、柚子の香りが堪らなく、箸休めにはピッタリ!(b^ー°)

寿しは、ウマウマ酢飯に雲丹とフィレンチェ茄子のすりながしにとびっこソースで、上には椎茸甘辛煮、黒毛和牛レアチャーシュー、キャビアと豪華なフレンチ風寿し! (^з^)-☆

付け合わせの浅漬けがナイスで、酢飯と食べると幸せだね~♪

3週連続の松茸祭りの1週目から凄いのキタ━(゚∀゚)━! 美味かった! \(^_^)/

2週目も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









出汁処 覆麺 智 @神保町

9月17日 今日は、神保町~♪

夜勤明け、仮眠をとっての訪問です(笑)

出汁処 覆麺 智にて、9月の木曜日冷やしまぜそば!

20200917121809c7b.jpg

カキ出汁(塩)&カキソース!

2020091712200009e.jpg

9月は隔週変更で、奇数週は大人気の牡蠣! (^o^)

コラーゲンタップリの超ドロ系スープは、牡蠣旨味凝縮で、まさに食べる出汁の代表格! o(^o^)o

トッピングは、通常のチャーシュー、水菜、海苔、メンマ等で、追加のカキソースは、マイルドで濃厚なまるごとカキで、スープだけでなく麺に絡めるのもいい! (^_^)/

途中、レモンを搾るのも、爽やかさがいいね~♪

風格すらある冷やしまぜそば! 美味かった! \(^_^)/

ムール貝も行きたいです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ソラノイロ NIPPON @東京

9月15日 そのまま、東京で連食~♪

東京ラーメンストリートでの連食は、久しぶりです(笑)

ソラノイロ NIPPONにて、期間限定!

20200915203545222.jpg

神山すだち冷やかけ!

20200915203636fcf.jpg

毎年恒例の、神山すだちを使用したラーメン! (^o^)

安定の限定で、鰹ベースの和出汁に、キリッとした醤油味、植物油を使った蕎麦風だがラーメン! (^_^)v

麺は全粒粉で、こちらも蕎麦風な装い~♪

トッピングは、潔い神山すだちスライスのみで、麺と一緒にそのまま食べるのがベスト! (^_^)/

今年も変わらない味わい! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









 | ホーム |  次のページ»»