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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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海老丸らーめん @神保町

2月8日 今日は、神保町~♪

田舎から友達が来ていて、連れて行きました(笑)

海老丸にて、期間限定!

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鶏肉ローストきのこクリームまぜそば!

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和出汁ベースのきのこクリームソースで、最初から麺と絡んだ、パスタ風まぜそば! (^_^)v

トッピングは鶏肉のロースト、ホワイトアスパラ、金時人参、水菜等で、生野菜がステキ! (^з^)-☆

単独ても旨いが、麺とトッピングを一緒に食べると堪らな~い!(b^ー°)

別器の味変アイテムはトリュフジェノベーゼで、クリーム仕立てを爽やかにさせるね! (^_^)/

そして、本日のサービス丼!

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レタスチャーハン!

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50円になったけど、十分安いね(笑)

やっぱり、これは食べたい~♪

久々のクリームまぜそば! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






饗 くろ喜 @秋葉原

2月7日 四谷三丁目から秋葉原~♪

何かやると思い、ブログ告知前に向かってました(笑)

饗 くろ喜にて、300食限定!

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小豆島北浦産 初摘み海苔 花巻そば&小豆島産 オリーブご飯&豚バラ菜めし 柚子風味!

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毎年恒例の初摘み海苔を使用したそばで、丼の上に海苔が海苔、トップには防風と梅生麩! (^o^)

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海苔の下にはシンプルなそばで、鰹節ベースの和出汁スープに、新宿だるまの手揉み麺! (^_^)v

トッピングは、鶏ももの幽庵焼き、山くらげ、刻み玉ねぎで、海苔との相性抜群! (^_^)/

山くらげの食感と海苔は、個人的には好き~♪

オリーブご飯は、ヤマヒサ醤油の自家栽培オリーブオイルにオリーブを使用して、メッチャウマッなシンプルご飯! (^з^)-☆

毎年ながら、オリーブの旨さを再確認! (^_^ゞ

こちらに、はいれ━━━!!!

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オリーブ茶漬け!

初摘み海苔とオリーブと茶漬け~♪

旨すぎて涙がでそう(笑)

豚バラ菜めしは、和出汁を使ったスープご飯風で寒〆ほうれん草、穂紫蘇、柚子が最高! o(^o^)o

個人的にツボご飯で、寒〆ほうれん草のラーメンが楽しみ!(b^ー°)

こちらもドッキュン!

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豚バラ菜茶漬け!

元々スープが入っているから、更にスープ増し感覚! (^o^)

けど、柚子の風味が一層引き立つね! (^o^)v

贅沢過ぎるトリプルセット! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







むぎくらべ(柳麺 呉田・柴崎亭・㐂九家) @小川町

2月7日 今日は、小川町~♪

仕事が早く終わり、ギリ間に合いました(笑)

日本初の国内産麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!

柳麺 呉田・柴崎亭・㐂九家コラボにて、7日限定!

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純煮干しそば!

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ビジュアルは、ほぼ正油と同じだが、油揚げを入れ忘れみたい(笑)

スープはキレある煮干し出汁で、塩味が優しい! (^o^)

麺は正油と同じハナマンテンを使用した多加水麺で、煮干しにもピッタリ!(b^ー°)

トッピングも、レアチャーシュー、メンマ、ネギと正油と同じ(忘れものを除く)ww

柴崎亭の煮干しに呉田の麺! 美味かった! \(^_^)/

次の出店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







むぎくらべ(柳麺 呉田・柴崎亭・㐂九家) @小川町

2月4日 新宿から小川町~♪

日替りラーメンは、売り切れでした(笑)

日本初の国内産麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!

柳麺 呉田・柴崎亭・㐂九家コラボ!

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正油そば!

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スープは鯖節ベースの魚介出汁で、甘めのカエシにネギ油の風味! (^o^)

結構シッカリした出汁で、和風ながらちゃんとラーメンしている~♪

麺はハナマンテンを使用した多加水麺で、シッカリした風味に力強い味わい! (^_^)v

トッピングは、レアチャーシュー、メンマ、ネギとスタンダードでシンプル! (^_^)/

和風ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

他の日の日替り限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








出汁処 覆麺 智 @神保町

2月3日 今日は、神保町~♪

鹿は間に合わなかった! (´Д`)

覆麺 智にて、弟子の日!

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6代目覆麺ラーメン&エビ雲呑&生姜の雲呑!

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日曜日の覆麺ラーメンは通常、淡路尾鶏と豚骨、乾物、煮干しの構成だが、本日は岩手鴨ブレンドスープ! (^o^)

醤油と塩の選択も、出汁を味わう為に塩で~♪

バランスのよいブレンドで、固執した旨味はないが、味わいに深みがある! o(^o^)o

日曜日恒例の雲呑は2種類で、海老はプリプリでアッサリ、生姜は豚挽肉のジューシー餡に爽やかな生姜の香り! (^_^)/

全体的に纏まっている! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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