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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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八咫烏 @九段下

3月25日 神保町から九段下~♪

鴨シリーズの第3弾です(笑)

八咫烏にて、70㎝四方の窓辺 限定ラーメン!

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トリュフ香る鴨つけ麺&よだれどりのトマトだれご飯!

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最初のティーペアリングはコールドブリューレモンティーで、2週連続紅茶キタ━(゚∀゚)━!

つけ汁は濃いめの鴨汁で、雰囲気的には鴨南蛮スープ! (^o^)

中に、鴨肉やネギも入り、風味もいいね~♪

麺は全粒粉平打ち太麺で、上には、鴨チャーシュー、春キャベツのザワークラウト、穂先メンマのマスタード和え等とスッキリ! (^_^)/

レンゲの上には、マッシュルームとトリュフのペーストで、鴨チャーシューや麺に絡めたり、つけ汁に入れたりと多彩! o(^o^)o

ご飯は、よだれ鶏にトマトソース、紅芯大根のアクセントが堪らな~い!(b^ー°)

最初は、コールドブリューレモンティーハイリシャス~☆

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いつもながら、茶だとサッパリで、個人的には大好み! (^з^)-☆

更に、鴨汁カケリシャス~☆

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少しだけ、鴨と醤油の風味を加えて味変! (^_^)v

いつも2度楽しめて幸せ! (^_^ゞ

鴨最終章! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








海老丸らーめん @神保町

3月25日 市川から神保町~♪

予定通りの移動です(笑)

海老丸らーめんにて、平日昼限定!

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マルゲリータまぜそば バッファローモッツァレラチーズだぜ!

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ピッツァ・マルゲリータのまぜそば版で、フレッシュバジル、モッツァレラチーズ、トマトソースとイタリアの🇮🇹国旗仕様! (^o^)

そして、トッピングにはレアチャーシュー、海老、フレッシュトマト等で、カリカリトーストはソースを食べたり、トッピングを乗っけて食べるのもいい! (^_^)/

味変アイテムは、アジアン辛辛ソースで、イタリアンとの融合もナイス! o(^o^)o

ほぼパスタ感覚だが、かんすいの入った麺だから、まぜそばだよね~♪

そして、本日のサービス丼!

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レタスチャーハン!

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いつもと、作っている人が違うね! (^_-)

みんな、少しずつ変わるね(笑)

当然、ソースカケリシャス~☆

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トマトチャーハン!

一気に、イタリアンな味わいに変わるね!(b^ー°)

元々セットだったみたいに、いい相性です! (^з^)-☆

イタリアンまぜそば! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








kingyo noodles 金魚 @淡路町

3月24日 小川町から、歩いて淡路町~♪

この連食、いつかやると思ってました(笑)

kingyo noodles 金魚にて、限定Soba!

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カジキのスパイシーカリースープヌードル(フィッシュマサラ第2弾)!

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先週提供していたまぜSobaのスープタイプで、ビジュアルからソックリ(笑)

大きな違いはスープありだが、スパイシー感強めだから、味自体は同じかな? (^_^)v

麺はパッツンとした硬めの細麺で、シッカリした歯応えが辛さを引き立てる~♪

トッピングもカジキの香草フライ、鶏チャーシュー、パプリカ、ミント等と同じたが、スープありには福神漬けが漬いてナイスアクセント! (^_^)/

ませSoba同様、辛さも強い! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








むぎくらべ(寿製麺 中華そば よしかわ) @小川町

3月24日 今日は、小川町~♪

何度目のむぎくらべか(笑)

日本初の国内産小麦アンテナショップ むぎくらべで、期間限定出店!

寿製麺 中華そば よしかわにて、むぎくらべ限定!

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特製中華そば!

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スープを鶏を使用した淡麗タイプで、よしかわには珍しく魚介不使用! (^_-)

カエシの醤油が立っていて香り良く、鶏油との絡みがいい! (^_^)v

麺は平打ち縮れ麺で、清湯に合わせた流行り系~♪

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、ほうれん草等で、チャーシューはタップリでボリューミー! (^_^)/

むぎくらべの常連店! 美味かった! \(^_^)/

次の出店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




饗 くろ喜 @秋葉原

3月23日 新小岩から秋葉原~♪

わかめも、終盤ですね(笑)

饗 くろ喜にて、季節の限定そば わかめそば2020 第4弾!

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酸辣わかめそば&めかぶごはん!

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毎年恒例の酸辣湯で、豚清湯に自家製辣油を合わせた酸っぱ辛いスープ! (^o^)

定番の手揉み麺に、スープが絡み堪らな~い!(b^ー°)

トッピングは、生わかめ、筍そぼろ、湯豆腐と、黄金トリオ! (^_^)/

このスープに、湯豆腐は好きだな~♪

めかぶご飯は、わかめそばには必須! (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス~☆

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酸辣わかめ茶漬け!

めかぶに、酸っぱ辛いスープも合うね! (^_^)v

筍そぼろが、いいアクセント~♪

癖になり、後引くね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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