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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ソラノイロ Japanese soup noodle free style @麹町

6月16日 今日は、麹町~♪

午後から仕事で、オープンが10時じゃなきゃ行けませんでした(笑)

ソラノイロ 本店にて、7周年記念限定ラーメン!

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鮨なが井×ソラノイロ ドリームコラボ限定!

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海老薫る もち豚ミンチと豆乳彩麺!

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東松原の鮨の名店、鮨 なが井の永井氏がWRGPに応募したラーメンをソラノイロのテイストを加えた冷やしラーメン! (^o^)

スープは車海老と甘海老ペーストベースに、味噌と豆乳、和出汁で割った芳醇スープ! o(^o^)o

ソラノイロ得意の米粉配合の平打ち麺も、スープを引き立てる~♪

トッピングは、瀬戸のもち豚ミンチ、夏野菜の角切りピクルス、スーパーデリシャストマト、赤肉メロン、ほおずき等で、爽やかな冷やし担々麺風! (^_^)/

付け合わせのトマトの炊き込みご飯も、いい甘味と酸味でウマウマ! (^_^)v

当然ドッキュン!

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冷やし海老豆乳茶漬け!

トマト味がプラスされ、旨味に厚みが出た! (^ω^)

この系は白米が合うが、トマトは絶妙にいいね!(b^ー°)

流石レベルの高いWRGP! 美味かった! \(^_^)/

7周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






覆麺 智 @神保町

6月14日 今日は、神保町~♪

先週売り切れのリベンジです(笑)

覆麺 智にて、限定木曜日冷しまぜそば!

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鮟鱇出汁!

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今月のスープは鮟鱇で、コラーゲンタップリの超ドロ系! (^_^)v

一口食べた瞬間、旨味が押し寄せて、鮟鱇がプルンプルン跳ね回る! o(^o^)o

トッピングのあん肝ペーストは、複雑な旨味の複合体で、食べても混ぜても超ウマッ! (^_^)/

このあん肝を混ぜてからのスープ割は、マジ凄いことになっている~♪

昨年よりグレードアップした気がする! 美味かった! \(^_^)/

次の冷しも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






鮮魚らーめん 五ノ神水産 @淡路町

6月13日 今日は、淡路町~♪

昨日から始まったマニアな限定(笑)

鮮魚らーめん 五ノ神水産にて、130食限定らーめん!

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海の恵みエメラルドグリーン冷やし!

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スープは、数種類の鮮魚に昆布等の出汁に、天然着色料で青緑に色付けしたスープ! ( ; ゜Д゜)

トッピングには、海ぶどう、白身魚のフィレ、鶏チャーシュー、カラフル海藻等とハイカラなラインナップ! (^_^)v

ただ、スープを着色したことにより、白身魚と鶏に色が移り灰色に、海ぶどうの緑も目立たないね! (^o^;)

食べていくにつれて、色が悪くなるのもマイナスかな! (^_^;)

好みはかなり別れそう! 味は美味かった! (^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





八咫烏 @九段下

6月11日 新宿から九段下~♪

土曜日気付かなかった限定が、再度販売です(笑)

八咫烏にて、期間限定ラーメン!

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冷やしサラダラーメン!

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先週の土曜日提供した限定だったが、ビジュアルを一新して、冷やし中華風に装いを新たに登場! (^o^)

タレ自体は和風な出汁で、軽い酸味がありサッパリで、付け合わせの一味和辛子がいいアクセント! (^_^)v

トップのタップリサラダは、アンチョビ胡麻ドレッシングがかかり、そのままでもウマウマ! (^_^)/

ドレッシングが、スープに溶ける味変もいいね~♪

そして、雨の日100円サービスの炊き込みご飯!

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再度サービスで、唐揚げと人参のピクルス入り! m(_ _)m

当然ドッキュン!

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冷やし茶漬け!

炊き込みご飯のシンプルな冷やし茶漬けだが、サッパリさがアップし食べやすい! (^з^)-☆

超ヘルスィーな冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





饗 くろ喜 @秋葉原

6月11日 新小岩から秋葉原~♪

先週と同じコースです(笑)

饗 くろ喜にて、季節の限定そば!

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銀鮭の冷やしそば&銀鮭漬け飯!

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スープは、宮城県南三陸町の銀鮭で、羅臼昆布出汁をブレンドしたキレある味わい! (^_^)v

麺も宮城県産のあおばの恋100%の超極細麺で、柔らかい食感なのに存在感が強い! o(^o^)o

トッピングは銀鮭の低温調理の切身で、生のようで火が入っていて、上のタプナードソースともピッタリ!(b^ー°)

センターには、最近の冷やしの定番のトマトサルサソースに、ひたし豆とくり豆がドーン! (^з^)-☆

漬け飯は、炙り1枚に漬け2枚の豪華丼で、食べないと後悔するレベル! (^_^)/

ご飯との相性良く、白米が足らない(笑)

当然ドッキュン!

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冷やし銀鮭茶漬け!

サッパリしながら力強い、夏茶漬けの最高峰~♪

夏の銀鮭尽くし! 美味かった! \(^_^)/

次の季節の限定そばも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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