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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺尊 RAGE @西荻窪

2月9日 早稲田から西荻窪~♪

昨年の周年以来です(笑)

麺尊 RAGEにて、5th Anniversary!

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RATM&林SPFチャーシュー御飯!

KIMG0270.jpg

RAGE AGAINST THE MACHINEの曲が流れる中の5周年記念限定! (^o^)

スープは、村越シャモロック、天城軍鶏、東京軍鶏の丸鶏を使った清湯で、醤油の香りと鶏油の旨味が効いたキレあるスープ! (^_^)v

ツルツルしたしなやかな細麺も、スープにピッタリだね~♪

トッピングは、林SPFのレアチャーシュー、村越シャモロックの焼きもも肉と華やかでウマウマ! (^_^)/

チャーシュー御飯は、林SPFレアチャーシューを手鞠のように繰るんだ肉巻おにぎり風! (^з^)-☆

軽くかかったタレが、肉とご飯にいい繋ぎになるね!(b^ー°)

当然スープハイリシャス~☆

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林SPF軍鶏茶漬け!

醤油が立っているから、ご飯がいい塩梅! (^_^)

ここで、チャーシューに火が入るのもいい! (^∇^)

キラキラ美しいビジュアル! 美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






中華そば つけめん 甲斐 @久我山

12月6日 今日は、久我山~♪

仕事場が近く、メッチャ久しぶりです(笑)

中華そば つけめん 甲斐!

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塩中華そば!

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スープはオーソドックスに鶏と魚介ブレンドだが、絶妙なバランスでシャープな味わい! (^o^)

塩ダレもカドなく優しい味加減で、スープにピッタリマッチ! (^_^)v

トッピングは、焼豚、メンマ、海苔、ネギと定番ながら丁寧な仕事! (^_^)/

これで650円は、嬉しいね~♪

春木屋出身らしい! 美味かった! \(^_^)/

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)








Bonito Soup Noodle RAIK @永福町

11月21日 今日は、永福町~♪

昼休憩が、1時間20分とれたから、来れました(笑)

Bonito Soup Noodle RAIKにて、期間限定!

20191121_115853.jpg

鰹生姜雲呑ラーメン!

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スープは、豚清湯ベースに追い鰹、生姜醤油カエシを使用した芳醇スープ! (^o^)

このスープに、更に背脂が入り、コクが増すね~♪

トッピングは豚チャーシュー2種に、ほうれん草、海苔等で、プリプリの雲呑が餡タップリでウマウマ! (^_^)/

そして、仕上げのおろし生姜が、風味をアップさせるね!(b^ー°)

寒い日にピッタリ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








月曜日は煮干labo @永福町

8月19日 今日は、永福町~♪

予定していた限定が明日からだったから、急遽変更してこちら(笑)

月曜日は煮干laboにて、期間限定!

冷たい煮干&にぼし茶漬け!

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エグミなく洗練された味わいの煮干出汁で、出汁氷入りだが、最初は生ぬるいスープ(笑)

出汁氷が、2、3個入っていれば、大分違うね~♪

麺は細麺柔らか仕上がりで、スープとの相性抜群! (^_^)v

トッピングは、鶏豚チャーシュー、レンコン、焼き海苔、紫玉ねぎ等で、大葉のアクセントもいい! (^_^)/

茶漬けは、煮干、三つ葉、岩海苔等が乗り、普通のご飯としてもイケるね! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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冷やしにぼし茶漬け!

このあたりで、スープが冷たくなり、いい塩梅の茶漬け! (^_^ゞ

スープが旨いから、茶漬けもいいね!(b^ー°)

冷たさはイマイチだが、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らぁ麺 いしばし @南阿佐ヶ谷

7月12日 今日は、南阿佐ヶ谷~♪

少し面白いコラボです(笑)

らぁ麺 いしばしにて、麺屋 翔×らぁ麺 すぎ本×らぁ麺 いしばし!

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3店舗コラボレーション!

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“鶏”にこだわったコラボ塩らぁ麺!

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スープは麺屋 翔で、媛っこ地鶏と青森シャモロックブレンドで、翔らしくキレある味わい! (^_^)v

塩のカエシは、今回用に作製され、3種類の塩ブレンドの優しい味わい~♪

麺はすぎ本で、春よ恋の全粒粉ベースのブレンドで、全粒粉が強過ぎないのが、鶏スープに合うね!(b^ー°)

トッピングはいしばしで、媛っこ地鶏チャーシュー2種、信玄鶏つくね、幸せの黄色い味玉、鶏節、穂先メンマ等と鶏尽くし! (^_^)/

媛っこ地鶏塩そばに近いが、キレイに纏まっている! 美味かった! \(^_^)/

いしばし営業時にも、また伺いま~す! (≧∇≦)









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