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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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食堂 七彩 @都立家政

4月16日 赤羽から都立家政~♪

久々のメニューです(笑)

食堂 七彩にて、期間限定!

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和歌山中華そば!

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豚骨と醤油のみの和歌山のご当地ラーメンインスパイア! (^o^)

濃厚豚骨に、角長濁醤のジャンキーな味わいに、稲庭干中華麺がピッタリ!(b^ー°)

チャーシューも焼豚タイプで、シッカリした味わい! (^_^)/

濃い味仕上げの細メンマも、いい仕事しているね~♪

癖になるしょっぱさ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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食堂 七彩 @都立家政

4月1日 みのり台から都立家政~♪

一気に移動です(笑)

食堂 七彩にて、1日限定!

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ばっけ醤油らーめん!

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通常の醤油スープに、タップリの蕗の薹をブレンドしたスープ! (^o^) ボウコンメンノアイデアミタイ!

鶏の旨味に蕗の薹の苦味が重なり、癖になる大人の味わい! (^o^)v

トッピングにはふき味噌がのり、少しずつ溶かすと味変&ばっけアップ! (^_^)/

自家製の手揉み太麺に、蕗の薹が絡む絡む~♪

秋田の蕗の薹尽くし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






食堂 七彩 @都立家政

3月16日 馬車道から都立家政~♪

この限定を食べたかったから、女子博は3杯終了です(笑)

食堂 七彩にて、30食限定!

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ジビエ猪肉~type M~ (玉子、白飯付き)

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せっかく野獣喰うのならWILDにいこうぜっ!をキャッチコピーだけに、ビジュアルからドーンと、ぼたんG系スタイル! ( ; ゜Д゜)

猪スープに、麺、もやし、ネギ、猪肉、味付けは醤油にオーガニックシュガー、ニンニクとダイナミックな装い! (^o^)v

このシンプルさが、飽きさせないよね~♪

焼き海苔をスープに漬けて、ご飯を巻くと堪らな~い!(b^ー°)

当然ドーン!

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猪茶漬け!

ぼたん鍋の最後の〆だね(笑)

あ~お腹一杯! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





食堂 七彩 @都立家政

3月12日 錦糸町から都立家政~♪

今週の限定は複数で、秋田VS香川(笑)

食堂 七彩にて、今週のおすすめ!

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花巻そば!

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ドーンと乗った海苔(笑)

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中身は、中華そば~♪

小豆島産の焼き海苔と生海苔を使ったらーめん! (^o^)

デフォスープを使用しているが、生海苔を入れて温めるので、海苔の風味が移り全く別物スープ! (^o^)v

カエシは、ヤマロク醤油の新桶初搾り醤油で、生海苔の風味と醤油の香りの融合が堪らな~い!(b^ー°)

稲庭の乾麺を使用で、喉越しがいいね~♪

上にと乗った焼き海苔は、そのままかじってヨシ、スープに浸してヨシ! (^_^)/

讃岐海苔! 美味かった! \(^_^)/

そして、もう1つの期間限定!

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ばっけ味噌ラーメン!

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ばっけは、蕗の薹で、東北地方の呼び名!!

蕗の薹と江戸甘味噌を使用して作ったフキ味噌で作ったラーメン! (^o^)

蕗の薹の苦味と江戸甘味噌の甘味のコンストラクションが最高! (^o^)v

モチモチ手揉み麺が味噌との相性抜群! (^o^)/

酒が欲しくなるような苦味で、大人の味噌だね~♪

秋田のばっけ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






食堂 七彩 @都立家政

3月6日 今日は、都立家政~♪

急遽、仕事が休みになり、週末の限定が若干残っている情報を仕入れて訪問です!(b^ー°)

食堂 七彩にて、期間限定!

特製海老塩ラーメン!

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スープはデフォに塩ダレに小豆島のヤマロク醤油の菊醤をブレンドし、海老油がガツンと効いている! (^o^)v

アッサリしたスープで、塩と醤油のバランス良く、海老の味の後に、醤油香る~♪

トッピングの海老も小豆島産で、甘辛い味付けの唐揚げで、パクチーと一緒に食べるとアダルティーな味わい! (^o^)/

辛くない程度の青唐辛子がナイスアクセント! o(^o^)o

小豆島満載! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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