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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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食堂 七彩 @都立家政

9月2日 今日は、都立家政~♪

食堂でも、ジビエやってます(笑)

食堂 七彩にて、全国ジビエフェア!

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夏のもみじの冷やしらーめん!

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日本ジビエ振興協会主催のイベントで、鹿を使用した冷やし麺 第2弾! (^o^)

前回、本店で提供した冷やしらーめんを、食堂 七彩にて提供! (^o^)

基本は同仕様だが、こちらの方がジャンクな仕上がりで、山葵オイルがいい緩和材! o(^o^)o

トロミも強く、カエシの醤油感も強いね~♪

トッピングには、ローストディアー、豚チャーシュー、トレビス、松茸等で、少し秋仕様! (^_^)/

食堂バージョン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





食堂 七彩 @都立家政

8月26日 高田馬場から都立家政~♪

オーソドックスなメニューです(笑)

食堂 七彩にて、冷たいメニュー!

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冷やし中華!

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最近の七彩では珍しい、ノスタルジックな冷やし中華! (^o^)

富士酢を使用したスッキリとたタレに、手打ちの麺が抜群に絡む! (^_^)v

角がたってないタレたげに、変に尖ってなく食べやすい~♪

トッピングは、キュウリ、チャーシュー、金糸卵、ワカメ、プチトマトと昔ながらの装い! (^_^)/

シンプルで王道な冷やし中華! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





食堂 七彩 @都立家政

8月19日 新宿から都立家政~♪

先週食べ損ねた限定が、塩になり帰ってきた(笑)

食堂 七彩にて、きまぐれ限定!

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冷やしらーめん(塩)!

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稲庭乾麺を使う冷やがけと違い、純手打ち麺を使用する冷やし! (^o^)

スープは、動物系と魚介のブレンドの冷たい出汁で、わさびオイルのアクセントが堪らな~い!(b^ー°)

トッピングは、チャーシュー、キュウリの千切り、細メンマ等でスッキリ冷やし風! (^_^)/

麺は茹で時間の長い手打ち麺で、締めるとコシがハンパねぇ~♪

これぞ七彩の冷やし! 美味かった! \(^_^)/

冷やし中華も食べに来ないと! また伺いま~す! (≧∇≦)





食堂 七彩 @都立家政

7月1日 池袋から都立家政~♪

昨夜から、鹿3杯目です(笑)

食堂 七彩にて、クールビズラーメン2018!

鹿肉の冷やし担担麺!

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スープは、2日間かけて取った鹿出汁ベースで、甘味のある胡麻ダレとピリ辛の自家製ラー油がマッチング! o(^o^)o

鶏出汁とブレンドしていて、臭みなしで軽いドロ系が堪らな~い!(b^ー°)

麺は当然手打ち麺で、スープの絡みも最高! (^_^)v

トッピングは鹿肉味噌、キュウリの千切り、刻みネギ、ナッツで、シンプルだけに食べやすい! (^_^)/

通常の冷やし担担麺より好き! 美味かった! \(^_^)/

冷やし中華も食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)






食堂 七彩 @都立家政

5月5日 池袋から都立家政~♪

こちらの冷やしも忘れずに(笑)

食堂 七彩にて、季節限定!

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冷やがけ中華そば!

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3日よりスタートした夏の風物詩、稲庭乾麺を使用した冷やし中華そば! (^o^)

鶏と煮干の冷たいスープは、軽いトロミがあり、ヒエヒエのウマウマ! o(^o^)o

ツルッとした稲庭乾麺も、のど越し良く爽やかだね~♪

トッピングは、稲庭定番のチャーシュー、なめこ、姫竹と冷やしにピッタリ!(b^ー°)

今年も先陣は醤油味! 美味かった! \(^_^)/

冷やし中華も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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