FC2ブログ

プロフィール

ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


最新トラックバック


カレンダー

11 | 2018/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

カテゴリ


麺屋 ねむ瑠 @本郷三丁目

10月28日 今日は、本郷三丁目~♪

忘れていて、少し出遅れです(笑)

麺屋 ねむ瑠にて、三周年記念商品!

20181028_111237.jpg

7種の茸を使った秋の鶏白湯中華そば 茸の味変変デュクセルソース添え!

20181028_122908.jpg

スープは、濃厚な大山鶏白湯ベースで茸出汁をブレンドしたスープで、千切りの生姜がナイスアクセント! o(^o^)o

味変のデュクセルソースは、香味野菜の味わいがいいね! (^_^)v

麺は縮れ太麺で、シッカリした白湯スープが良く絡む~♪

トッピングは、レアチャーシュー、アンディーブ、スイスチャード、キノコソテー、味玉と豪華な装い! (^_^)/

そして、専用リゾット!

20181028_123709.jpg

各切りチャーシューにチーズを炙り、下味にバルサミコ酢を使っているから、そのままでもウマウマ! (^o^ゞ

けど当然ドッキュン!

20181028_123937.jpg

茸鶏白湯リゾット!

結構食べ応えのあるリゾットで、洋風ながら和の雰囲気もある! (^з^)-☆

秋の大地の恵み! 美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 大至 @お茶の水

10月19日 秋葉原からお茶の水~♪

仕事が、秋葉原からお茶の水に移動しました(笑)

ラーメン 大至にて、期間限定!

秋味(柿の木茸としらすの塩つけ麺)2

秋味(柿の木茸としらすの塩つけ麺)!

20181019_120628.jpg

アッサリとしたつけ汁は、柿の木茸の風味満載で、優しい味ながらコクがある! (^_^)v

中の柿の木茸も、えのきと思えない歯応えでウマウマ~♪

麺の上には、太筋しらすと紅蓼おろし、大葉で、そのまま混ぜて和えそば風! o(^o^)o

つけ汁に漬けると、柿の木茸との相性抜群で、堪らな~い味わい! (^_^)/

個人的にはどストライク! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 大至 @お茶の水

10月15日 今日は、お茶の水~♪

ラーメンを真似て作ったインスタント麺を、更に真似てラーメンにした(笑)

ラーメン 大至にて、サッポロ一番トリビュート!

ラーメン 大至サッポロ一番トリビュート

塩らーめん!

20181015_123920.jpg

サッポロ一番で販売している長年大人気の塩らーめんのオマージュで、予想以上に似ている(笑)

スープは優しい塩味で、複雑な旨味に胡麻の風味が堪らなくソックリ! (^_^)v

麺は袋麺同様に、開化楼の山芋を練り込んだ山芋ポクポク麺~♪

トッピングは、チャーシュー、海老、味玉、水菜等と袋麺のビジュアルの装い! (^_^)/

リバースリボーン! 美味かった! \(^_^)/

秋味も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





生粋 花のれん @茗荷谷

10月8日 今日は、茗荷谷~♪

別の所へ向かってましたが、松茸ご飯の限定を見て、急遽変更です(笑)

生粋 花のれんにて、三周年記念特別メニュー!

20181008_104919.jpg

奇しくも、某店と全く同じ構成! (^_^;)

20181008_112902.jpg

秋鱧と松茸の塩つけそば&土鍋で炊いた松茸ご飯!

20181008_113916.jpg

つけ汁は羅臼昆布出汁ベースに鱧や節の和出汁ブレンドで、松茸香る濃いめの塩味! (^_^)v

中には、松茸、あべどりのもも肉、三つ葉、人参等で、和風な赴き! (^o^)

麺は全粒粉の細麺で、小麦の味わいが強く、そのままで1/3食べちゃった(笑)

麺の上には、骨切り鱧の葛打ちの落としで、上品な仕上がりでウマウマ! (^_^)/

スープ割では、柚子が入り爽やかだね~♪

松茸ご飯は、土鍋炊きで米が立っている! (^з^)-☆

見た目以上に薄味で、このつけ麺にはピッタリ!(b^ー°)

当然ドッキュン!

20181008_114701.jpg

秋鱧と松茸の茶漬け!

この合わせは、丁度いい味加減~♪

松茸の風味も立つね! (^o^ゞ

某店とド被りだが、美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 大至 @お茶の水

8月15日 八潮からお茶の水~♪

早く行かないと、終わっちゃう(笑)

ラーメン 大至の夏メニュー!

20180815_133005.jpg

トムヤム冷やし!

20180815_133716.jpg

毎年恒例のトムヤムスープベースの冷やし麺! (^o^)

酸味と辛味が絶妙で、軽く練乳の甘味もあり、スッキリとした仕上がり! o(^o^)o

冷やし用の細麺は、硬めの歯応えで、個人的に大好き~♪

トッピングは、エビ、イカ、袋茸、パプリカ、パクチーと定番のラインナップ! (^_^)/ トリニクガナクナッタネ!w

やっぱり癖になる味わい! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






 | ホーム |  次のページ»»