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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺処 ほん田niji @大宮

3月17日 今日は、大宮~♪

本日は、夜も仕事なので、昼夜中間の時間に移動です(笑)

麺処 ほん田nijiにて、5周年記念限定!

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特製肉そば ~喜多方醤油風~&鮭といくらの海鮮丼!

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スープは、虹の豚を使用した豚清湯と煮干しのブレンドスープで、喜多方らーめんをリスペクトだが、あまり喜多方っぽくないけど、旨味は強烈! (^o^)v

麺は、本場喜多方と同じ、平打ち縮れ麺使用で、小麦の香り豊~♪

トッピングのチャーシューは、ロースト2枚にバラ6枚の超チャーシュー麺仕様! o(^o^)o

海鮮丼も鮭といくらタップリで、肉が多い麺の口直しにもいいね!(b^ー°)

当然ドーン!

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喜多方海鮮茶漬け!

鮭といくらに豚清湯煮干しの組み合わせ、結構合っている(笑)

サッパリとして、ナイス茶漬け! (^_^)/

意外なメニューだったが、美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)






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柳麺 呉田 @北浦和

2月5日 都立家政から北浦和~♪

本日、周年2軒目(笑)

柳麺 呉田にて、~2周年記念~

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特別ラーメン!

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二年そば!

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高級食材を使ったスープは、真鯛、カエリ煮干、クエ・鮭節、黒豚ガラ、牛骨、地鶏、鴨ガラ等とゴージャスラインナップ! (^o^)v

ジンワリくる淡麗な味わいで、4種類の塩を使用した塩ダレが優しいね!(b^ー°)

麺も、春よ恋の新麦を始め、一等級のブランド小麦使用で、香りよくスープとのバランスがいいね~♪

別皿トッピングは、雪姫豚と神戸牛のレア肉、神戸牛は半分炙っていて香ばしい! (^_^)/

超足し算スープ! 美味かった! \(^o^)/

2周年おめでとうございます! m(_ _)m

味噌も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





柳麺 呉田 @北浦和

1月2日 中野から北浦和~♪

予定では、新宿でしたがSNSで煽られました(笑)

柳麺 呉田にて、コラボラーメン 呉ッ葉そば with磯部さん!

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年明けそば&鶏飯!

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スープは、比内地鶏等の地鶏と豚のブレンドで、醤油のカエシがビンビンに立った今風! (^o^)

麺はしなやか細麺で、存在感が凄い~♪

正月らしいトッピングで、鶏ロールの大葉がナイスアクセント! o(^o^)o
鶏飯は通常スープ入りだが、今回はラーメンスープ投入して完成! (^_^)/

だから投入ドーン!

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鶏飯!

ご飯の中は鶏と三つ葉で、練り梅が仕込んでいて、これがメッチャウマッ! (^o^)/

サラッとイケるね!(b^ー°)

新年超豪華コラボ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




柳麺 呉田 @北浦和

4月5日 白金高輪から北浦和~♪

埼玉の有名店コラボです!(b^ー°)

柳麺 呉田にて、四つ葉協力コラボラーメン!




四つ葉の4と呉田の5で、語呂合わせで日付決定(笑)




呉ッ葉そば&しらすネギ丼!




スープは、四つ葉提供の天草大王と比内地鶏に呉田の丹波黒鶏のスープに、両店カエシをブレンドした醤油が立った今風な味わい! o(`▽´)o

複雑な味が深みあり、後味が心地いい! (^_^)v

ど真ん中の豚バラチャーシューの下には、四つ葉の低温チャーシューを隠してあるのがニクイね(笑)

しらすネギ丼は、新鮮なしらすに、シャキシャキの九条ネギ、大葉のアクセントが堪らな~い!(b^ー°)

当然ドーン!




呉ッ葉しらす茶漬け!

サッパリ丼に、濃厚な旨味のスープ! o(^-^)o

しらすとの相性抜群! (^o^)/

埼玉最強コラボ! 美味かった! \(^ー^)/

通常限定も食べたい! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺処 ほん田 niji @大宮

9月7日 王子から大宮~♪

王子秋のフェスティバルで、ほん田さんのかき氷を食べなかったので、代わりにの訪問を約束(笑)

麺処 ほん田 nijiにて、日曜日のみ15:15~限定!




カレーつけ麺!




シンプルなカレーつけ麺だが、つけ汁のカレーはスパイシーで、生クリームの口当たりが抜群! (^_^)v

辛さは、日替り? 本日は辛口で大人向けカリー! (^o^)/

普通盛りにしたが、意外にボリューミー! 美味かった! \(^ー^)/

そして、新しく始まった、俺の気まぐれ丼!




マーボーナス丼!




本格的なスパイシーで辛めのマーボーナス! (^O^)

量も適度でいいね~♪

これもまさかのドーン!!




マーボーナスカレー丼!

カレ牛の乗り(笑)

辛くてスパイシー同士だけど喧嘩しないね! (^_^;)

予想以上に美味かった! (^O^)/

今月のnijiの日は、鴨か~ また伺いま~す! (≧∇≦)





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