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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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柳麺 呉田 @北浦和

2月6日 蒲田から北浦和~♪

一気に移動です(笑)

柳麺 呉田!

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4周年限定麺!

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4年そば!

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毎年恒例の集大成限定で、今年も厳選素材を使用しての提供! (^o^)

スープは、信州黄金シャモ丸鶏、雪姫ポーク、和牛、真鱈、ハマグリ等で、旨味のバランス良くジンワリくる! o(^o^)o

麺は国産小麦使用の細麺で、小麦香りと風味が強く、上の挽肉ともバッチリ~♪

別皿トッピングは、神戸牛チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、蒲鉾と鮮やかなラインナップ! (^_^)/

今年は、何かスッキリ! 美味かった! \(^_^)/

4周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







柳麺 呉田 @北浦和

12月27日 新宿から北浦和~♪

年末に、夜のみ1日限定です(笑)

柳麺 呉田にて、㐂九家コラボラーメン!

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ふぐラーメン!

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スープは真河豚を使用した淡麗スープで、河豚油も加わりキレの良いシャープな味わい! (^_^)v

ジワーとくる河豚の旨味が堪らなく、キレイで上品な仕上がり~♪

麺はしなやかな細麺で、ツルッとした食感が淡麗のスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、ゴマフグの白子、真河豚の解し身、トラフグのエイヒレ、岩海苔等で、シンプルながら河豚尽くし! (^_^)/

HENTAI㐂九家渾身の1杯! 美味かった! \(^_^)/

来年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺処 ほん田 niji @大宮

3月31日 今日は、大宮~♪

最近は、周年しか伺えてないです(笑)

麺処 ほん田 nijiにて、6周年記念限定!

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今回は、食べ方も指南(笑)

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鮭と雲丹2種類のつけ麺!

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鮭と雲丹の2種類のつけ汁の限定で、鮭は鮮魚に鶏白湯ブレンドで、意外に清湯の装いでスッキリした味わい、雲丹も鶏白湯ベー
スに雲丹と雲丹の醤を合わせ、風味が良い濃厚な味わい! (^o^)v

麺は、心の味食品の縮れ麺で、レモンを搾りそのまま、そして各つけ汁で楽しみ、最後は合わせつけ汁で楽しめる~♪

トッピングには、ほん田定番の秀麗豚の低温チャーシュー、人気の炭火焼きチャーシュー、箸休めのほうれん草のお浸し、キノコソテーと豪華なラインナップ! (^_^)/

最後のスープ割も、別々に入れて貰いウマウマ! (^o^)

そして、サイドメニュー!

麻婆茄子丼!

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出てきたら意外に大盛り(笑)

結構本格的な味わいで、辛味や痺れも適度で食べやすい! o(^o^)o

スープ割をした後に、当然ドッキュン!

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鮭と雲丹の麻婆茄子茶漬け!

スープは、鮭7雲丹3ぐらいのブレンドにして、雲丹は風味を生かした(笑)

このスープに、ピリ辛が加わり、茄子と挽肉もナイス! (^з^)-☆

個人的には、〆の茶漬けより良かったかも! (^_^ゞ

予想以上に完成度高し! 美味かった! \(^_^)/

6周年おめでとうございます! m(_ _)m

普通の日にも、また伺いま~す! (≧∇≦)





柳麺 呉田 @北浦和

2月6日 三ノ輪から北浦和~♪

予定通りの連食です(笑)

柳麺 呉田にて、3周年限定メニュー!

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三年そば!

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ビジュアルは、昨年と似ていてトッピング別皿だが、今年は神戸牛がドーン! (o゜Д゜ノ)ノ

昨年のスープは魚介主体だったが、今年は讃岐コーチン、川俣シャモ、小江戸黒豚等、動物系中心! (^_^)v

醤油ダレの魯山人の香り良く、徐々に神戸牛の脂が溶けて、後半は味深い~♪

別皿トッピングは、白金豚のレアチャーシュー、野沢菜、蒲鉾で、麺の上は神戸牛で超豪華! (^_^)/

2周年よりグレードアップ! 美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




柳麺 呉田 @北浦和

10月22日 庚申塚から北浦和~♪

当然悩んだ方にも訪問です(笑)

柳麺 呉田にて、スペシャルコラボ!

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おそらく、呑んでいて決まったと思われるイベント(笑)

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開催店舗、呉田に麺処 晴、柴崎亭、麺処 有彩、㐂九家が募って提供する5店コラボラーメン! (^o^)

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狂犬SOBA ~鰯達の宴~

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スープは鰯煮干しベースで、つみれから鰯の旨味が混ざり芳醇な味わい! o(^o^)o

そのつみれは、鰯丸ごとで、内臓の苦味が堪らなくアダルティな味わい! (^_^)/

三つ葉が、いい仕事しているね~♪

シンプルだけに、丁寧な仕上がりが生えるね! (^_^)v

狂犬達の宴! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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