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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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柳麺 呉田 @北浦和

2月6日 三ノ輪から北浦和~♪

予定通りの連食です(笑)

柳麺 呉田にて、3周年限定メニュー!

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三年そば!

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ビジュアルは、昨年と似ていてトッピング別皿だが、今年は神戸牛がドーン! (o゜Д゜ノ)ノ

昨年のスープは魚介主体だったが、今年は讃岐コーチン、川俣シャモ、小江戸黒豚等、動物系中心! (^_^)v

醤油ダレの魯山人の香り良く、徐々に神戸牛の脂が溶けて、後半は味深い~♪

別皿トッピングは、白金豚のレアチャーシュー、野沢菜、蒲鉾で、麺の上は神戸牛で超豪華! (^_^)/

2周年よりグレードアップ! 美味かった! \(^_^)/

3周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




柳麺 呉田 @北浦和

10月22日 庚申塚から北浦和~♪

当然悩んだ方にも訪問です(笑)

柳麺 呉田にて、スペシャルコラボ!

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おそらく、呑んでいて決まったと思われるイベント(笑)

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開催店舗、呉田に麺処 晴、柴崎亭、麺処 有彩、㐂九家が募って提供する5店コラボラーメン! (^o^)

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狂犬SOBA ~鰯達の宴~

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スープは鰯煮干しベースで、つみれから鰯の旨味が混ざり芳醇な味わい! o(^o^)o

そのつみれは、鰯丸ごとで、内臓の苦味が堪らなくアダルティな味わい! (^_^)/

三つ葉が、いい仕事しているね~♪

シンプルだけに、丁寧な仕上がりが生えるね! (^_^)v

狂犬達の宴! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




柳麺 呉田 @北浦和

8月25日 北千住から北浦和~♪

日曜日終了の告知で、思わず訪問です(笑)

柳麺 呉田にて、期間限定!

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鶏と鮭節の冷やしそば!

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スープは、丹波黒鶏に鮭節ブレンドで、鶏の旨味に鮭節香る! (^o^)

香味油には、米油にブラウンマッシュルームと鮭節で香りを付けて、爽やかで芳醇な味わい! (^_^)v

麺は硬めの全粒粉で、スープが淡泊だけに、麺が引き立つね~♪

トッピングには、レアチャーシュー、鶏そぼろ、揚げ玉とシンプルながらパンチが効いている! (^_^)/

クオリティの高い冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






麺処 ほん田niji @大宮

3月17日 今日は、大宮~♪

本日は、夜も仕事なので、昼夜中間の時間に移動です(笑)

麺処 ほん田nijiにて、5周年記念限定!

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特製肉そば ~喜多方醤油風~&鮭といくらの海鮮丼!

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スープは、虹の豚を使用した豚清湯と煮干しのブレンドスープで、喜多方らーめんをリスペクトだが、あまり喜多方っぽくないけど、旨味は強烈! (^o^)v

麺は、本場喜多方と同じ、平打ち縮れ麺使用で、小麦の香り豊~♪

トッピングのチャーシューは、ロースト2枚にバラ6枚の超チャーシュー麺仕様! o(^o^)o

海鮮丼も鮭といくらタップリで、肉が多い麺の口直しにもいいね!(b^ー°)

当然ドーン!

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喜多方海鮮茶漬け!

鮭といくらに豚清湯煮干しの組み合わせ、結構合っている(笑)

サッパリとして、ナイス茶漬け! (^_^)/

意外なメニューだったが、美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)






柳麺 呉田 @北浦和

2月5日 都立家政から北浦和~♪

本日、周年2軒目(笑)

柳麺 呉田にて、~2周年記念~

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特別ラーメン!

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二年そば!

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高級食材を使ったスープは、真鯛、カエリ煮干、クエ・鮭節、黒豚ガラ、牛骨、地鶏、鴨ガラ等とゴージャスラインナップ! (^o^)v

ジンワリくる淡麗な味わいで、4種類の塩を使用した塩ダレが優しいね!(b^ー°)

麺も、春よ恋の新麦を始め、一等級のブランド小麦使用で、香りよくスープとのバランスがいいね~♪

別皿トッピングは、雪姫豚と神戸牛のレア肉、神戸牛は半分炙っていて香ばしい! (^_^)/

超足し算スープ! 美味かった! \(^o^)/

2周年おめでとうございます! m(_ _)m

味噌も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)






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