プロフィール

ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


最新トラックバック


カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

カテゴリ


赤青 MURASAKI @武蔵小金井

5月5日 目黒から武蔵小金井~♪

冷やし3連続ラストです!(b^ー°)

赤青 MURASAKIにて、GW日替り限定!

20170505_131509.jpg

あおさのりとオクラの清涼そば!

20170505_132558_convert_20170505203016.jpg

和出汁ベースに、四万十川産あおさ海苔ペーストと自家製梅干しペーストをブレンドした、スッパネバネバな冷やし! (^o^)

トッピングのオクラとあおさ海苔の相性良く、スープに絡んでサッパリ! (^o^)v

鶏チャーシューの上には、山葵と生姜が乗り、ちょっとした薬味アクセント~♪

そして、丼の底には柚子皮が仕込んでいて、後半は柚子風味! (^_^)/

強烈な酸味パラダイス! 美味かった! \(^_^)/

夏の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





スポンサーサイト

麺屋 さくら井 @三鷹

11月28日 西荻窪から三鷹~♪

行くと約束していたのですが、オープンから10日ほどたっちゃいました! (^_^;)

麺屋 さくら井!

20161128_181647_convert_20161204162433.jpg

とりあえず、人気の煮干は、昼間で売り切れ! (´・ω・`)

20161128_181634_convert_20161204162646.jpg

らぁ麺(塩)

20161128_180236.jpg

スープは、はかた地鶏のガラと大山鶏の丸をベースに、豚骨や魚介をブレンドした、丸みのある旨味で、カドのない優しい塩味! o(^o^)o

ジンワリくる旨味が、個人的には堪らな~い!(b^ー°)

トッピングのレアチャーシューは、超柔らかで豚の刺身を食べてるよう! (^o^)v

そして、サイドメニュー!

炊き込みご飯(並)

20161128_180231.jpg

炊き込みご飯は、いい塩加減でらぁ麺のお供には最高! (^_^)/

当然ドーン!

20161128_181230.jpg

鶏塩茶漬け!

薄味同士のの掛け合わせは、味加減が最高の茶漬け~♪

新店と思えない完成度! 美味かった! \(^o^)/

遅ればせながらオープンおめでとうございます! m(_ _)m

通常のトンコツも食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)




麺屋武蔵 虎洞 @吉祥寺

6月24日 今日は、吉祥寺~♪

平日なのに、シャッターで10人越えました! (°□°;)

今回は、ハードル高い、無理矢理平日に来て良かった! (^u^)

麺屋武蔵 虎洞にて、麺屋武蔵創業二十周年企画!

13507102_1203848329660002_7211711176340530516_n[2]

金乃武蔵 第6弾 水無月!

13532955_1203848456326656_4990219058655345116_n[1]

リムーザン牛ら~麺!




スープは、リムーザン牛のスジとスネ肉、脂、他仔牛のスジ肉や骨を使用したフォンドボー風スープで、牛の上品な味わいの深みはがハンパねぇ! o(`▽´)o

トッピングのリムーザンの煮込みはサーロイン、肩ロース、スジ肉の豪華版で、タルタルソーセージは、超ウマウマ! (^o^)/

フランス産の小麦を使った麺の風味もいいね~♪

途中バターライス的な物が欲しくなった! 美味かった! \(^ー^)/

来月は雲丹? また伺いま~す! (≧∇≦)





流Q麺伝 @吉祥寺

8月30日 西荻窪から吉祥寺~♪

仕事前にもう1軒! (^_^;)

流Q麺伝にて、季節のソーキそば!




韓流冷麺!




ソーキそばのお店が出す冷やしは、韓国と沖縄のコラボ! (^O^)

基本のソーキそばを冷やしにして、海苔が韓国海苔、キムチ、スープに軽い酸味を加えたのが韓国! (^_^)v

ソーキそばの和風スープは、冷やしにピッタリだねぇ!(b^ー°)

ソーキは柔らかく、冷やしでも硬くなってないね~♪

韓国はいらない感はあるが、美味かった! \(^ー^)/

通常のソーキそばも食べたいな~ また伺いま~す! (≧∇≦)




三鷹食堂 いなり @三鷹

10月30日 東小金井から三鷹~♪

9月末にオープン! 楽々に勤めていた方の独立店! (^O^)

夜は、お酒を飲んでる方が多いですね!(b^ー°)

私は、ラーメンだけで…… (^_^;)




三鷹食堂 いなり!

中華そば!




スープは、豚清湯でカエシの醤油がたっていて、少し甘め! (^O^)

ジンワリとした味わいに、どこかで昔懐かしい中華そば! (^_^)v

麺がモチモチで、食感が良く、スープと合っている! (^o^)/

トッピングも、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔とシンプル~♪

楽々イズム健在! 美味かった! \(^ー^)/

夜限定の油そばとかもあったし、また伺いま~す! (≧∇≦)




 | ホーム |  次のページ»»