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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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紀州清流担々麺 produce by KEISUKE @船橋

5月19日 市川から船橋~♪

オープン時から気になってました(笑)

紀州清流担々麺 produce by KEISUKEにて、期間限定!

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山形県産 だだちゃ豆の冷やし担々麺!

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スープは豆乳ベースに、だだちゃ豆ブレンドの冷たいマイルドスープ! (^o^)

このスープにKEISUKE辣油がかかり、ピリ辛なアクセント! (^_^)/

何気に、辣油はいらない気はするが、辛党には必須かもね~♪

トップには担々餡とだだちゃ豆がトッピングされ、これを混ぜると山椒香る! (^_^)v

インパクト十分! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ら~麺 あけどや @市川

11月14日 新小岩から市川~♪

一燈の常連さんたちに、まだ食べてないの?と言われちゃった(笑)

ら~麺 あけどやにて、白湯月間 前半!

牛白湯拉麺

牛白湯拉麺セット!

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スープは、牛骨に牛テールを使用し、ライト白湯に仕上がった濃厚テールスープ! (^_^)v

トッピングがかなり豪華で、ランプ肉ローストビーフがタップリで、生姜が効いた牛スジは味変にもなるね!(b^ー°)

何気にクレソンが、いい箸休め~♪

セットは、ご飯と薬味セットで、豆板醤とコチジャンを合わせた辛味噌がポイント! (^_^)/

当然ドーン!

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ランプクッパ!

通常クッパより濃厚で、ご飯と合わしてもドロドロにならないギリギリの濃度! (^_^)v

よく食べているクッパの白湯仕上げ~♪

ゴージャスな牛ら~麺! 美味かった! \(^_^)/

後半の鴨白湯も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)



拉麺 阿修羅 @京成船橋

9月19日 綾瀬から京成船橋~♪

久々のソースラーメンです(笑)

二昨々年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

46軒目 拉麺 阿修羅!

9月のラーマガ限定NAKED #047!

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かけソースらーめん!

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トッピングなしのラーメン企画!

船橋のご当地ラーメン、船橋ソースラーメンモチーフだが、アレンジ感がハンパねぇ! ( ; ゜Д゜)

スープは、鶏豚出汁のソース味だが、スパイシーな味わいで、デミグラスソースのような旨さ! (^o^)v

スープの中の揚げ赤ネギが香ばしね~♪

薬味は、パクチーを使用していて、このスープのアクセントには堪らな~い!(b^ー°)

最初より後半が良く、後を引くね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





零一弐三 @東海神

6月11日 市川から東海神~♪

冷しで初訪です(笑)

零一弐三にて、濃麺 海月 千葉氏合同営業!

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伊吹いりこ出汁の冷し中華!

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冷し中華のネーミングだが、雰囲気は煮干しの冷し和えそば! (^o^)

濃厚な伊吹いりこの味わいに酸味抑えめで、パッツンとしたライ麦入りの麺が冷しにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、チャーシュー、トマト、スライスオニオン、金糸卵、ナッツ等で、ちょっとジャンキーな装い! (^_^)/

途中、卓上の煮干酢を加えると、酸味アップでナイス味変~♪

ボリューム満点! 美味かった! \(^_^)/

冷し煮干しラーメンもお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)





鶏そば 朱雀 @下総中山

5月24日 錦糸町から下総中山~♪

新小岩行ったけど、夜休忘れてた(笑)

鶏そば 朱雀にて、冷しメニュー!

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冷し鶏そば!

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看板メニューの鶏そばの冷しバージョンで、スープは勿論冷たい鶏出汁! (^o^)

少しドロ系で、焦がしネギ油の香りがいいアクセント! o(^o^)o

チャーシューは、ジューシー鶏ハムで、フレッシュハーブが漬いていて、スープに溶けるとナイス味変! (^_^)/

付いてきた酢は、お好みでだが、少し入れるとスッキリ~♪

かなりレベルが高い! 美味かった! \(^_^)/

鶏白湯冷し出さないかな? また伺いま~す! (≧∇≦)






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