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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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零一弐三 @東海神

11月11日 秋葉原から東海神~♪

特別イベントだけあり、一燈の常連さんまみれです(笑)

零一弐三にて、麺屋 謝 特別営業!

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地鶏そば 塩&地鶏バターライス!

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青森の新鋭店舗で、一燈出身の店主が、凱旋営業! (^o^)

スープは青森シュモロックと比内地鶏のブレンドの淡麗スープで、鶏のうま味がキレ良くコクあり、少し甘さを感じる塩味! o(^o^)o

麺は、零一弐三店主謹製で、歯応えある平打ち細麺で、噛むと小麦の味わいかわ広がりウマウマ! (^_^)/

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、ネギと超シンプル~♪

バターライスは、地鶏出汁で炊き込んだご飯に、バター、刻みチャーシューで、シンプルでそのまま食べてもイケる! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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地鶏茶漬け!

地鶏スープに、地鶏炊き込みご飯だから、地鶏相乗効果で、重厚な味わい! (^_^)v

この茶漬け、個人的に好きです! (^_^ゞ

小岩時代より、かなりレベルアップ! 美味かった! \(^_^)/

通常限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








紀州清流担々麺 produce by KEISUKE @船橋

7月10日 市川から船橋~♪

1年振りです(笑)

紀州清流担々麺 produce by KEISUKEにて、夏限定!

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豚しゃぶ冷やし豆乳担々麺 ~ビシソワーズ仕立て~

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スープはビシソワーズベースに、豆乳胡麻ダレを合わした涼しげなスープ! (^o^)

このスープにラー油と山椒が加わり、マイルドな口当たりの辛痺! (^_^)v

麺はモッチリ平打ち麺で、クリーミーなスープに合う~♪

トッピングは、豚しゃぶ、もやし、パプリカ、ゴーヤ、オリーブと多種多様で夏らしい! (^_^)/

洋と中のコンビネーション! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








もとのとも @東中山

8月14日 今日は、東中山~♪

とものもとの二毛作店も、冷やし提供です(笑)

もとのともにて、期間限定!

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冷やし貝白湯らーめん!

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スープは貝出汁ベースの牛乳仕立て、サラッと爽やかな口当たりで、ブラックペッパーがアクセント! (^_^)v

香味油は、トリュフオイル使用で、風味豊で洋風な装い! o(^o^)o

シッカリコシのある麺も、歯応え良く存在感あるね~♪

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、ルッコラ、レモンスライスとシンプルながら美しい! (^_^)/

そして、前回売り切れだった炊き込みご飯!

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貝出汁が効いた和風な炊き込みで、味加減もいいね~♪

当然ドッキュン!

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冷やし貝白湯茶漬け!

雰囲気は、冷製クリームリゾットかな~ (^o^)

これはこれであり! (^_^ゞ

冷やしクリーミーらーめん! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





紀州清流担々麺 produce by KEISUKE @船橋

5月19日 市川から船橋~♪

オープン時から気になってました(笑)

紀州清流担々麺 produce by KEISUKEにて、期間限定!

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山形県産 だだちゃ豆の冷やし担々麺!

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スープは豆乳ベースに、だだちゃ豆ブレンドの冷たいマイルドスープ! (^o^)

このスープにKEISUKE辣油がかかり、ピリ辛なアクセント! (^_^)/

何気に、辣油はいらない気はするが、辛党には必須かもね~♪

トップには担々餡とだだちゃ豆がトッピングされ、これを混ぜると山椒香る! (^_^)v

インパクト十分! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ら~麺 あけどや @市川

11月14日 新小岩から市川~♪

一燈の常連さんたちに、まだ食べてないの?と言われちゃった(笑)

ら~麺 あけどやにて、白湯月間 前半!

牛白湯拉麺

牛白湯拉麺セット!

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スープは、牛骨に牛テールを使用し、ライト白湯に仕上がった濃厚テールスープ! (^_^)v

トッピングがかなり豪華で、ランプ肉ローストビーフがタップリで、生姜が効いた牛スジは味変にもなるね!(b^ー°)

何気にクレソンが、いい箸休め~♪

セットは、ご飯と薬味セットで、豆板醤とコチジャンを合わせた辛味噌がポイント! (^_^)/

当然ドーン!

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ランプクッパ!

通常クッパより濃厚で、ご飯と合わしてもドロドロにならないギリギリの濃度! (^_^)v

よく食べているクッパの白湯仕上げ~♪

ゴージャスな牛ら~麺! 美味かった! \(^_^)/

後半の鴨白湯も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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