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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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らーめん 稲荷屋 @稲荷町

11月29日 今日は、稲荷町~♪

昨晩、年末限定の動画を観て、一足先にイノシシを頂きに(笑)

らーめん 稲荷屋にて、12月~不定期限定!

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ジュ・ド・マルカッサンと赤ポルト2種の調理法で!

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スープは、猪を使用したフォン・ド・ジビエで、赤ポルトが加わり高級なデミグラスソースのよう! (^_^)v

麺は平打ちで、このスープがメッチャ絡み最高! o(^o^)o

トッピングは猪のバラと赤身のロースト、クロラッパタケ、洋梨の赤ワイン煮等で、回りのソースも抜群! (^_^)/

スープと回りのソースのコントラストがいいね~♪

食べ終わったら皿を舐めたい! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








RAMEN RS 改 @御徒町

10月16日 水天宮前から御徒町~♪

催事の広告のビジュアルに惹かれ、訪問です(笑)

松坂屋上野店にて、ニッポン人気のうまいもの物産展!

松坂屋上野店 ニッポンッポン人気のうまいもの物産展

イートインは、RAMEN RS 改!

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鶏出汁醤油!

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札幌の人気店で、鶏と水のみのスープは、ライトな出汁感に鶏油の旨味、関ヶ原たまり醤油の香りの今風な味わい! (^o^)

たまり醤油の軽い甘味があり、味自体は少し立っているね~♪

麺はツルツル細麺で、プチっとした歯応えが印象的! (^_-)

トッピングは、チャーシュー2種、太メンマと白髪ネギとオーソドックス! (^_^)v

札幌の店のビジュアルとは大分違うが、美味いっす! (^_^)/

次の出店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラ @仲御徒町

9月28日 今日は、

ちょっと、気になってました(笑)

JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラにて、オープン記念限定!

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のど黒×黒ムツ×ハタ×クエらーめん&生カツオ漬け丼!

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スープなネーミング通りの鮮魚出汁で、ライトな白湯仕立てで意外にサッパリとした味わい! (^_-)

臭みは皆無だが、出汁感も弱めで、薄味仕様~♪

麺は癖ない柔らかい細麺で、スープを生かす為か、存在感は弱め! (^_^)

別皿トッピングはネギ、小松菜、レアチャーシュー、炙り白身団子はファファウマウマ! (^_^)/

本日の漬け丼の生カツオは、シッカリした漬けで、少しアクセントが欲しかった! (^_^)v

当然はいれ━━━!!!

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生カツオの鮮魚茶漬け!

漬けのタレが混ざり、スープがいい塩梅の味わい(笑)

リゾットにも近いね!(b^ー°)

少しボヤけた味わいだが、美味いっす! \(^_^)/

オープンおめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








支那そば 大和 稲荷町店 @稲荷町

9月25日 今日は、稲荷町~♪

仕事で来ました(笑)

支那そば 大和 稲荷町店にて、限定ラーメン!

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鶏塩そば!

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スープは鶏出汁ベースのアッサリ系で、鶏油も少なく食べやすい! (^o^)

揚げネギがインパクトあり、スープのコクを引き上げる! (^_^)v

麺は、モッチリ中太麺で、こちらはデフォと同じかな (・・?

トッピングは、バラチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ等で、デフォとは全く変えてきたね!(b^ー°)

そして、誰も頼んでいないサービス!

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幸せ一口雑炊!

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一口ご飯に、ネギとやげん掘七味唐辛子がかかっている! (^_-)

当然はいれ━━━!!!

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鶏塩雑炊!

何気にいいサービスで、無料は嬉しい~♪

鶏塩は、何から何まで、デフォとは別物! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らーめん 稲荷屋 @稲荷町

9月17日 今日も、稲荷町~♪

昨日伺ったら、祝日定休日でリベンジです(笑)

らーめん 稲荷屋にて、8、9月限定!

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ポタージュ・シャンピニオン フォアグラパルフェ ゴボウのフィナンシェ!

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スープはブイヨンベースで、マッシュルーム仕上がりの冷たいスープで梨がアクセント、クリーム仕立てだが土の雰囲気の味わい! (^з^)-☆

麺は平打ちで、スープが絶妙な絡みでウマウマ~♪

チャーシューは鴨ローストで、柔らか仕上がりで柔らか! (^_^)v

何と言ってもメインは、夏ゴボウのフィナンシェで、フォアグラのパルフェと一緒に食べれば、苦さもありアダルティな菓子仕様の箸休め! (^_^)/

麺とお菓子の融合! 美味かった! \(^_^)/

来月の限定も楽しみです! また伺いま~す!
(≧∇≦)









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