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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラ @仲御徒町

9月28日 今日は、

ちょっと、気になってました(笑)

JAPANESE FISH NOODLE ウミのチカラにて、オープン記念限定!

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のど黒×黒ムツ×ハタ×クエらーめん&生カツオ漬け丼!

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スープなネーミング通りの鮮魚出汁で、ライトな白湯仕立てで意外にサッパリとした味わい! (^_-)

臭みは皆無だが、出汁感も弱めで、薄味仕様~♪

麺は癖ない柔らかい細麺で、スープを生かす為か、存在感は弱め! (^_^)

別皿トッピングはネギ、小松菜、レアチャーシュー、炙り白身団子はファファウマウマ! (^_^)/

本日の漬け丼の生カツオは、シッカリした漬けで、少しアクセントが欲しかった! (^_^)v

当然はいれ━━━!!!

20190928_112257.jpg

生カツオの鮮魚茶漬け!

漬けのタレが混ざり、スープがいい塩梅の味わい(笑)

リゾットにも近いね!(b^ー°)

少しボヤけた味わいだが、美味いっす! \(^_^)/

オープンおめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








支那そば 大和 稲荷町店 @稲荷町

9月25日 今日は、稲荷町~♪

仕事で来ました(笑)

支那そば 大和 稲荷町店にて、限定ラーメン!

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鶏塩そば!

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スープは鶏出汁ベースのアッサリ系で、鶏油も少なく食べやすい! (^o^)

揚げネギがインパクトあり、スープのコクを引き上げる! (^_^)v

麺は、モッチリ中太麺で、こちらはデフォと同じかな (・・?

トッピングは、バラチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ等で、デフォとは全く変えてきたね!(b^ー°)

そして、誰も頼んでいないサービス!

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幸せ一口雑炊!

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一口ご飯に、ネギとやげん掘七味唐辛子がかかっている! (^_-)

当然はいれ━━━!!!

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鶏塩雑炊!

何気にいいサービスで、無料は嬉しい~♪

鶏塩は、何から何まで、デフォとは別物! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らーめん 稲荷屋 @稲荷町

9月17日 今日も、稲荷町~♪

昨日伺ったら、祝日定休日でリベンジです(笑)

らーめん 稲荷屋にて、8、9月限定!

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ポタージュ・シャンピニオン フォアグラパルフェ ゴボウのフィナンシェ!

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スープはブイヨンベースで、マッシュルーム仕上がりの冷たいスープで梨がアクセント、クリーム仕立てだが土の雰囲気の味わい! (^з^)-☆

麺は平打ちで、スープが絶妙な絡みでウマウマ~♪

チャーシューは鴨ローストで、柔らか仕上がりで柔らか! (^_^)v

何と言ってもメインは、夏ゴボウのフィナンシェで、フォアグラのパルフェと一緒に食べれば、苦さもありアダルティな菓子仕様の箸休め! (^_^)/

麺とお菓子の融合! 美味かった! \(^_^)/

来月の限定も楽しみです! また伺いま~す!
(≧∇≦)








中華そば 餃子 チラナイサクラ @御徒町

9月16日 稲荷町から歩いて御徒町~♪

研修終わった時間が遅いから、ほぼ一択(笑)

チラナイサクラにて、夏限定メニュー 第2弾!

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チラナイサクラのざる中華!

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今回の限定は、サッパリざる中華で、スタンダードは麺とつけ汁で潔い! (^o^)

つけ汁は、節香る和出汁ベースで、ピリ辛がアクセントの冷たいスープ! o(^o^)o

麺は癖ないツルツル細麺で、この麺メッチャウマッ! (^_^)/

スープ割が温かい鶏スープで、味変にもなっていてウマウマ~♪

日替り丼リターンズ!

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オクラときゅうりのさっぱり梅おかか丼!

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ご飯は、数日前知り合いが食べた日替り丼があまりに美味しそうと話したら、特別に作ってくれた! m(_ _)m

夏野菜と梅おかかは、超好みで個人的にはどストライク! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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オクラときゅうりのさっぱり梅おかか茶漬け!

この丼だと、茶漬けも最高で、練り梅がスープにマッチング! o(^o^)o

サラッと食べれて、満足感もあるね!(b^ー°)

ヘルスィ~なセット! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







支那そば 大和 稲荷町店 @稲荷町

9月16日 今日は、稲荷町~♪

近くで、仕事の研修です(笑)

支那そば 大和 稲荷町店にて、季節のおそば!

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大和特製 冷製すだちそば!

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毎年恒例の夏の風物詩で、サバぶしと昆布の和風出汁が堪らな~い!(b^ー°)

麺は小麦香る細麺で、硬めの食感が冷やしに合うね! (^_^)v

トッピングは、シンプルにすだちスライス、大根おろし、太メンマ等とサッパリした装い! (^_^)/

和出汁とすだちは鉄板だね~♪

今年も食べれた! 美味かった! \(^_^)/

鶏塩そばも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)










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