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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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中華そば 餃子 チラナイサクラ @御徒町

8月8日 神保町から御徒町~♪

秋葉原の冷やし行ったが売り切れで、御徒町でリカバリー(笑)

チラナイサクラにて、期間限定!

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夏野菜とゆずレモンジュレのさっぱり冷しラーメン!

20180808_160157.jpg

スープは和出汁ベースで、醤油香る和風の冷たいスープ! (^o^)

このスープに、出汁かき氷とゆずレモンジュレが乗り、ヒエヒエで酸味も効いている! o(^o^)o

トッピングの夏野菜は、キュウリ、プチトマト、なめこ、オクラ、山芋等の角切りに、茄子の煮浸し、鶏チャーシューと、豪華で爽やか! (^_^)/

前半から後半にかけ、結構味が変化し、個人的には最後が一番好き~♪

意外にボリューミー! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




中華そば 餃子 チラナイサクラ @御徒町

7月26日 南千住から御徒町~♪

そろそろ終わりそうの情報で、慌てて伺いました(笑)

チラナイサクラにて、期間限定!

20180726_184912.jpg

トムヤムクン冷やし!

20180726_183153.jpg

スープは冷たい鶏出汁ベースで、海老の風味もあり、レモングラスの酸味、バイマックルーの辛味、ナンプラーの味わいが上手く仕上がっている! o(^o^)o

コラーゲンタップリのスープが麺に絡み、後味が心地よいね~♪

香味油はパクチーオイルで、トッピングのパクチーと合わせ、トムヤムクンの雰囲気を高める! (^_^)/

他のトッピングの海老やエリンギ、味玉、鶏チャーシューもいい仕上がり! (^_^)v

本格的トムヤムクン! 美味かった! \(^_^)/

野菜のジュレも食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋武蔵 武骨相傳 @上野

7月23日 新宿から上野~♪

このビジュアル、行くでしょう(笑)

麺屋武蔵 武骨相傳にて、日本薬科大学コラボ第2弾!

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日焼け対策冷やし麺!

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日焼け防止食材を使った冷やし麺で、鶏、スイカ、冬瓜、ジャスミン、チンピ、白キクラゲ等を使用! (^_^)v

スープは鶏と冬瓜の冷たいスープでシンプルなサッパリ仕立てだが、器のスイカを削りスープに混ぜるとフルーティーな鶏スープ! (^_^)/

トッピングの鶏ワンタンは、冷たいがプリプリで、冬瓜煮は超しょっぱい(笑)

他にも、チンピや白キクラゲ等の薬膳っぽいトッピングもいいね~♪

付け合わせのジャスミン茶とスイカジュースが口直しにいいね! 美味かった! \(^_^)/

他店の冷やしも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





らーめん 稲荷屋 @稲荷町

7月10日 銀座から稲荷町~♪

冷やし始まった噂だけで、訪問しました(笑)

稲荷屋にて、裏メニュー!

冷やしらーめん!

20180710_165758.jpg

今年の冷やしは、提供スタイルが定まらず、取り敢えずPOPなし、券売機ボタンなし、いつあるか分からない状態での提供(笑)

スープやトッピングも仕込み替わりで、今回は貝出汁に昆布、鯖節とスッキリした仕上がりで最高! o(^o^)o

麺はシッカリとした平打ち麺で、存在感あるね~♪

トッピングは、油揚げの挽肉野菜詰めで、薄味ながらインパクトある! (^_^)/

飾り気はないが超好み! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





らーめん 稲荷屋 @稲荷町

6月10日 今日は、稲荷町~♪

遠出の予定が、珍しく雨予報で断念、近場に変更です(笑)

稲荷屋にて、6、7月限定!

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ブイヤベース グランメゾン風!

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南フランスのプロヴァンス地方の漁師料理で、高級フレンチ風にアレンジしたらーめん! (^o^)

スープは当然魚貝ベースのサフラン仕立てで、一般的なフレンチの味わいでウマウマ! (^o^)v

丼の縁のトッピングは、仕入れにより異なる魚貝で、今回はマゴチ、イカ、ホタテのミ・キュイで、アリオリソースと一緒に食べればアラカルトな雰囲気! (^_^)/

フレンチのショートコースを食べてるみたいだった~♪

バケットが欲しくなるね! 美味かった! \(^_^)/

冷やしメニューも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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