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ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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らーめん 稲荷屋 @稲荷町

12月5日 今日は、稲荷町~♪

仕事が上野でした(笑)

らーめん 稲荷屋にて、12、1月限定!

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ロールキャベツをオマールコンソメで……

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スープはオマール海老を使ったコンソメで、海老の風味抜群のキレあるスープ! (^_^)v

麺は全粒粉の細麺で、かんすい少なめで、海老との相性がいいね~♪

トッピングのロールキャベツは、サボイキャベツを使い、中はオマール海老ムースでウマウマ、上のトリュフもニクいね!(b^ー°)

他にも、エストラゴンやズッキーニの口直しもいい! (^_^)/

流行りのオマール! 美味かった! \(^_^)/

クリスマス限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





博多 一風堂 上野広小路店 @上野広小路

12月2日 日比谷から上野広小路~♪

イベントの連食です(笑)

一風堂 上野広小路店にて、日仏交流160周年記念コラボ企画!

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PARIS RAMEN ZUZUTTO 2018!

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白丸元味(オレガノ・ブラックペッパー麺使用)「VIRON」監修バゲット付き!

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VIRON社のフランス産小麦 ラ・トラデション・フランセーズを配合した麺使用で、オレガノとブラックペッパーを練り込んで、スパイシーで通常麺とは真逆の味わい! (^_^)v

スープはデフォ白丸だが、麺が違うと別のラーメンみたい! (^з^)-☆

相性的には面白く、卓上の紅生姜が合うかな~♪

別皿のバゲットは、 ブーランジェリー パティスリー トレトゥール アダチが専用に作ったもので、ある意味麺よりスープ相性が良い ! (^_^)/

フランス向きかも! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 六感堂 @池袋

12月1日 池袋で、連食~♪

ちょっとだけ久しぶりです(笑)

麺屋 六感堂にて、1~3日の限定!

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ぶり豚骨!

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スープは、ぶりではなく豚骨ベースで、カエシにぶり使用で、結構鰤感がある! (^_^)v

トッピングには、鰤と大根のポワレ 柚子胡椒ソースで、鰤に柚子胡椒が爽やかで、大根は出汁が染みてウマウマ! (^_^)/

柚子胡椒ソースは、スープにも溶けて、軽い味変だね!(b^ー°)

そして、カイワレの緑やピンクペッパーの赤も鮮やか! (^з^)-☆

そして、限定飯!

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ぶり照りの炊き込み飯!

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ご飯は鰤の旨味満載で、米との相性抜群! (^_-)

当然ドッキュン!

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鰤茶漬け!

豚骨だから、リゾット風~♪

鰤の旨味強く、円やかな味わい! (^o^)

若干臭みはあるが、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





らーめん 改 @蔵前

11月28日 御徒町から蔵前~♪

夜の部オープン10分前でポール、開店時には15、6人になりました(笑)

らーめん 改にて、Today′s Special!

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虎河豚らーめん!

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スープは、鶏清湯ベースに河豚のアラを大量ブレンド! (^_^)v

鶏スープだけでも旨いのが、河豚の旨味が加わり芳醇かつパワフルな味わい! o(^o^)o

トッピングの虎河豚の解し身は、河豚皮も入っていて、河豚感を倍増させる! (^_^)/

付け合わせの酢橘は嬉しい半玉で、搾ると爽やかさが一気に広がるね~♪

完成度高し! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






中華そば 餃子 チラナイサクラ @御徒町

11月28日 曙橋から御徒町~♪

ハロウィンの時は、凄まじかった(笑)

チラナイサクラにて、期間限定!

天使のキノコのあんかけラーメン

天使のキノコのあんかけラーメン!

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ハロウィン限定の魔王ラーメンが、辛さがなくなり天使ラーメンで帰ってきた(笑)

デフォスープにあんかけ青椒肉絲が乗ったラーメンで、トリニダード・スコーピオンが入らないだけで、マイルドな味わい! (^_^)v

あんかけ青椒肉絲は、キノコタップリになり、青ネギがいい塩梅! (^_^)/

前回とは真逆の味わいで、甘ささえ感じるね~♪

ランチサービスの小ライスは必須! (^з^)-☆

当然ドッキュン!

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キノコのあんかけ丼!

サイドメニューで、出して欲しい美味しさ! o(^o^)o

ご飯にあんかけは、反則だね(笑)

更に、ズッキュン!

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キノコのあんかけ茶漬け!

スープ投入で、旨さ拡大! (^_-)

最後まで、堪らな~い!(b^ー°)

破滅王から大天使! 美味かった! \(^_^)/

周年限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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