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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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らーめん 稲荷屋 @稲荷町

7月18日 今日は、稲荷町~♪

店に着いたら、雹が降ってきた! ( ; ゜Д゜)

稲荷屋にて、夏麺!

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冷やし和風らーめん!

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スープは、鶏出汁と鰹節のブレンドで、優しい味わいながらパワフルな味わい! (^_^)v

薬味が多彩で、ネギ、ミョウガ、生姜、大葉、柚子胡椒と香り豊! o(^o^)o

麺は、全粒粉の細麺で、薬味等の香り負けしないね~♪

鶏チャーシューも、照り焼き風でインパクト十分! (^_^)/

シンプルながら、完成度高し! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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らーめん 稲荷屋 @稲荷町

7月9日 今日は、稲荷町~♪

毎回ハードルが高くなってきた限定だが、今月は毎日5食と更に難関なので、日曜のオープンに(笑)

稲荷屋にて、7・8月限定!

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貝のジュレと野菜のポタージュ!

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麺は、フィットチーネタイプの平打ち麺で皿底にはアサリのジュレが敷き詰められ、和えてアサリの冷やしまぜそば! (^_^)v

つけ汁はジャガイモやポロネギ、玉ねぎ等を使用したビシソワーズで、冷製スープとしても完成度が高い! o(^o^)o

このスープに、アサリのジュレを入れると、冷製クラムチャウダーとしても楽しめる! (^_^)/

トッピングもアンディーブに乗ったトマトの生姜漬けやビーツで、フレンチ感満載~♪

洋風冷やしつけ麺! 美味かった! \(^_^)/

ビシソワーズ以外バージョンも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)




支那そば 大和 @稲荷町

6月9日 銀座から稲荷町~♪

本日、2軒ダメだったから、緊張しながら夜の部訪問でしたが、残ってました!(b^ー°)

支那そば 大和にて、夏季限定!

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大和特製 冷製すだちそば!

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スープは、企業秘密らしいが、昆布や魚介かな? スッキリとした酢橘香る冷製スープ! o(^o^)o

塩味が酢橘を引き立て、酸味が心地いい~♪

トッピングは、スライス酢橘にメンマ、大根おろしと安直にチャーシューを入れてないのがいいね!(b^ー°)

後半は酢橘感アップで、暑い日に爽やかな1杯! (^_^)/

この店で冷やしは驚いた! 美味かった! \(^_^)/

冷やしワンタンそばお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)





ら~めん ろく月 @浅草橋

5月29日 今日は、浅草橋~♪

日勤と夜勤の間に訪問です(笑)

ら~めん ろく月にて、夏のメニュー!

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冷やしらあめん!

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夏定番のメニューで、乾物中心の和風系の冷たいスープ! (^o^)

ビジュアル的には、昨年より寂しいが、スープの出来は格段に上がった! (^o^)v

煮干と節の旨味が強く、油は帆立? かな~、癖なくアッサリとした味わい~♪

トッピングは豚と鶏のチャーシューに、メンマ、海苔、ネギとオーソドックスで個人的に好き! (^_^)/

レベルアップした冷やし! 美味かった! \(^_^)/

単発の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





さんじ @稲荷町

5月22日 竹ノ塚から稲荷町~♪

前回、シャッターで終了だったので、満を持して夜シャッターです(笑)

さんじにて、暑いので、夜営業限定!

冷し煮干塩清湯!

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暑い日にランダムに発売する冷しで、醤油と塩がチョイスできる! (^o^)

スープは淡麗な冷たい煮干で、塩の優しい味わいが上品に感じる! (^o^)v

シンプルなトッピングが、煮干出汁を引き立て、変に邪魔しない~♪

和え玉アレver.!

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アレの意味は冷しで、こちらは醤油味の冷し和えそば! o(^o^)o

ウマウマの醤油ダレに、チャーシュー、玉ねぎ、ネギの組み合わせが堪らな~い!(b^ー°)

半分食べたとこで、当然ドーン!

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冷し煮干醤油塩ブレンド清湯!

やっぱ、醤油と塩のブレンドは旨いね~♪

ある意味、最初の冷しより好き(笑)

超満足! 美味かった! \(^_^)/

また冷しお願いします! 伺いま~す! (≧∇≦)






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