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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 @新横浜

11月25日 新横浜ラーメン博物館で、連食~♪

こちらのラーメンがメインです(笑)

支那そばや 新横浜ラーメン博物館店にて、卒業ラーメン!

20191125_122557.jpg

美瑛産小麦の塩らぁ麺!

20191125_115513.jpg

ラー博最後の限定は、シンプルにかけ塩らぁ麺! (^o^)

動物系と魚介ブレンドのスープは、超バランス系で一口飲む度に胃に染み渡る! (^o^)v

美瑛産の春よ恋の新麦ベースの麺は、粘りがあり、ふくよかな香りが堪らな~い!(b^ー°)

トッピングは、薬味のネギだけで、純粋に麺とスープを楽しめる~♪

かけだけど、満足感がハンパない! 美味かった! \(^_^)/

ラー博卒業おめでとうございます! m(_ _)m

戸塚にも、また伺いま~す! (≧∇≦)








無垢 -muku- ツヴァイテ 新横浜ラーメン博物館店 @新横浜

11月25日 今日は、新横浜ラーメン博物館~♪

かなり久しぶりです(笑)

無垢 -muku- ツヴァイテ 新横浜ラーメン博物館店にて、期間限定メニュー!

無垢狼煙ラーメン ~欧州の秋と故郷の恵み~

20191125_112922.jpg

スープは、店主故郷の甲州地鶏ベースで、根菜とハーブをブレンドしたスープで、濃いめ醤油味で風味も強い! (^_^)v

白トリュフオイルや黒トリュフゼストがかかっているから、トリュフ風味が強烈で、濃いめの醤油に合う! (^з^)-☆

麺は細めのストレート麺で、癖がないから香りを邪魔しない~♪

トッピングは、ローストポーク、黒トリュフのカルパッチョ、ポルチーニ茸のソテー等と高級感溢れる! (^_^)/

独日コラボ限定! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








拳ラーメン @たまプラーザ

5月10日 今日は、たまプラーザ~♪

今年も、京都から大好きな店がやって来ました(笑)

東急百貨店たまプラーザ店にて、京都老舗名店の味!

東急百貨店たまプラーザ店 京都老舗名店の味2019

イートインは拳ラーメンで、たまプラーザ店限定!

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羅臼昆布のかけそば(冷)・昆布のせごはんセット!

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今回は、メインがシンプル構成で、催事では珍しく温と冷が選べる! (^o^)

スープは水と羅臼昆布だけの冷たいスープで、羅臼昆布の旨味が存分に出ていて、昆布の力を再認識させられる! o(^o^)o

ツルッとした食感の中太麺も、冷やしには抜群だね! (^з^)-☆

トッピングは、昆布の佃煮、刻み紫玉ねぎ、カイワレで、昆布出汁に抜群! (^_^)/

昆布のせごはんは、昆布の佃煮が乗り、〆にピッタリ!(b^ー°)

当然はいれ━━━!!!

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冷やし昆布茶漬け!

夏の日本人の味だね~♪

サッパリとスッキリと、いくらでも食べられる! (^_^ゞ

個人的にはど真ん中! 美味かった! \(^_^)/

日曜日の限定が気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)







ラーメン 星印 @反町

3月24日 今日は、反町~♪

見落としていて、朝気が付き出遅れです(笑)

ラーメン 星印にて、5周年記念ラーメン!

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魚介のラビオリ風ワンタンにアリッサオイルをかけたフュメ・ド・ポワソン塩らぁ麺&チリミートご飯!

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スープは、平目、鰹、サーモン、鯛、穴子を使用したフュメ・ド・ポワソンで、アリッサオイルをかけたピリ辛で洋風な味わい! (^_^)v

麺は、支那そばや謹製の平打ち麺で、モチモチとした食感! (^o^)

トッピングは、ラビオリ風のジャンボワンタン2個で、ホタテ、サーモン、鯛、海老、菜の花入りで、カラスミで味付け! (^_^)/

トップのポルチーニラスクも、バター風味でいいアクセント~♪

チリミートご飯は、ピリ辛ミートソースに、揚げパン粉の食感が加わり、ミートドリア風な味わい! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

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チリミートリゾット!

魚介のスープにミートが合わさり、深みある味わい!(b^ー°)

これぞ、洋風茶漬け! (^_^ゞ

フレンチチックな限定! 美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ラーメン 246亭 @青葉台

3月14日 秋葉原から青葉台~♪

油断していたら、終盤になってました(笑)

13年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

63軒目 ラーメン 246亭!

3月のラーマガ限定NAKED #064!

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比内中華NAKED!

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トッピングなしのラーメン企画!

スープはデフォでも使用している比内地鶏てま、水と鶏だけで取ったスープ! (^o^)

塩ダレは、デフォと変えていて、奥深い味わいのスープになっている! (^_^)v

麺は、やや硬の全粒粉細麺で、スープの絡みもいいね~♪

今回は、薬味すら入れてなく、ストレートにスープと麺を楽しめる! (^_^)/

純粋な塩ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

コーヒージャーニーも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)









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