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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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拳ラーメン @たまプラーザ

5月14日 今日は、たまプラーザ~♪

京都の大好きな店が、催事出店となれば、来るでしょう! (^o^ゞ

東急 たまプラーザ店にて、京都老舗名店の味!

東急たまプラーザ京都2017

イートインは拳ラーメン!

厨房には、福一の石曽根さんが麺上げをしている豪華布陣! ヽ(´▽`)/

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35周年記念スペシャルラーメン(淡)

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東急 たまプラーザ店35周年を記念した特別限定で淡口醤油と濃口醤油のチョイスができる! (^o^)

スープ自体は、鶏出汁ベースに鯛干しに鹿出汁を合わした淡麗な仕上がりで、旨味の深みが尋常じゃない! (^o^)/

薬味の唐辛子が、ナイスアクセントでピリッとする食感がスープに合うね~♪

スープに浮かんだ、背脂とアーリレッドのコントラストが堪らな~い!(b^ー°)

流石の仕上がり! 美味かった! \(^_^)/

そして、もう1杯!

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90日熟成但馬牛尽くし 牛ほほ肉ローストビーフまぜそば!

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超ウマウマの但馬牛ローストビーフが埋め尽くされた丼! ( ; ゜Д゜)

牛脂がメッチャウマッで、麺屋棣鄂のウイング麺に絡み、牛脂を食べているよう! (^o^)v

ウイング麺の食感もハードタイプで、口の中で跳ね回る~♪

他にも、但馬牛挽肉や揚げネギ等が混ざり飽きさせない! o(^o^)o

拳最高! 美味かった! \(^_^)/

京都に行ったら、必ず伺いま~す! (≧∇≦)




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麺場 浜虎 @横浜

5月6日 今日は、横浜~♪

桜木町の冷やし限定に振られ、2軒目の店が1番に繰り上げです(笑)

麺場 浜虎にて、夏麺 第1弾!

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ハーブ香る冷やし味噌らー麺!

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スープは、シッカリとした味の冷たい味噌で、フレッシュハーブが入り多国籍な味わい! (^o^)v

途中、スパイシーなトマトソースや揚げネギを混ぜると、イタリアン風な冷やしトマト! o(^o^)o

生バジルも、トマトソースのいいアシスト~♪

トッピングのレタスは、食感がナイスアクセント! (^_^)/

全部混ぜた時の完成度がハンパねぇ! 美味かった! \(^_^)/

第2弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




G麺7×麺屋庄太×カミカゼ @横浜

4月2日 そごう横浜店で連食~♪

当然、もう1つのコラボも(笑)

そごう横浜店にて、神奈川・横浜グルメフェスティバル!

そごう横浜店 グルメフェスティバル2017

イートインは、G麺7×麺屋庄太×カミカゼ!

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数量限定!

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三浦産シラスと春キャベツの醤油ラーメン!

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スープは豚骨和風魚介で、クリーミーだけどコクがあり、香ばしい味わい! (^o^)

トッピングには、三浦産の釜揚げしらすに春キャベツで、神奈川の食材ウマウマ! (^o^)v

最後のスープを飲む時に、しらすが入り堪らな~い!(b^ー°)

チャーシューは、柔らかい豚でハムのような仕上がり! (^_^)/

復活コラボ! 美味かった! \(^_^)/

3度目の復活もお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)




地球の中華そば×中村麺三郎商店 @横浜

4月2日 今日は、横浜~♪

久々の横浜催事です!(b^ー°)

そごう横浜店にて、神奈川・横浜グルメフェスティバル!

そごう横浜店 グルメフェスティバル2017

イートインは、地球の中華そば×中村麺三郎商店!

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鴨と地鶏の醤油そば!

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スープは、丸鴨や阿波尾鶏等の淡麗鶏鴨清湯! (^o^)

7種類の醤油を使ったカエシは、香り良くジンワリした味わいがナイス! (^_^)v

チャーシューは、豚と鴨の2種類で、燻製の薫りが香ばしい! (^_^)/

麺は、細麺で柔らか仕上がりの今風~♪

神奈川若手コラボ! 美味かった! \(^_^)/

お店にも、また伺いま~す! (≧∇≦)




ラーメン女子博2017 @馬車道

3月16日 今日は、横浜赤レンガ倉庫イベント広場~♪

金曜日に来る予定が、夜仕事になったので、1日前倒しです(笑)

ラーメン女子博2017!

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煮干し中華そば 一燈!

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あさり塩煮干ラーメン!

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スープは、煮干しと浅利のブレンドで、しっかりした旨味が広がる塩味! (^o^)v

歯応えの良い細麺も、スープにピッタリで存在感もあるね~♪

トッピングの浅利の剥き身とパクチーが、スープの旨味を引き上げる! o(^o^)o

付け合わせのスパイス味噌を溶かすと、アジアンテイストな味変で、超ウマウマ! (^o^)/

流石一燈限定! 美味かった! \(^_^)/

らーめん桑嶋!

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苺の京味噌つけ麺!

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春らしい苺を使ったつけ麺で、京味噌仕立てのつけ汁にも、苺ブレンドでいい甘味と酸味! o(^o^)o

麺には、クミンオイルが絡めてあり、そのままでもイケる! (^_^)v

トッピングのグレープフルーツは、麺に搾りのつけ汁にも搾りの~♪

別もりの苺のピューレとアーモンドクラッシュを混ぜると、苺感と香ばしさプラス! (^_^)/

苺に京味噌は合うね! 美味かった! \(^_^)/

麺場voyage!

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HEAVENS HILL(白醤油麺)地中海!

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地中海セットは、カラスミ、ドライトマト、味玉の追加だが、味玉は断った(笑)レンショクチュウダカラネ!

店主故郷の金沢の銘品 宝の麩のラーメンシリーズで、鮮魚アラの白醤油仕立て! (^o^)v

キノコフレークやキノコオイルも健在で、鮮魚との相性抜群! o(^o^)o

追加の地中海の中のドライトマトが、ナイスアクセントでスープをワンランク上げる! (^o^)/

カラスミも地味だが、いい味変アイテム~♪

得意の鮮魚! 美味かった! \(^_^)/

3軒しか食べれなかったけど、今年はレベルが高い! ヽ(´∀`)ノ♪

来年も、また伺いま~す! (≧∇≦)







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