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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 よしすけ @行徳

5月20日 みのり台から行徳~♪

気になる冷やしを見付けて訪問です(笑)

麺屋 よしすけにて、20日の限定!

よしすけ アライさん2

冷やし煮干ラーメン アライさん&フェネック!

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ネーミングは、けものブレンズのキャラクターで、アライグマのアライさんに、キツネのフェネック(笑)

スープは、煮干ベースにハーブ鶏、豚骨、昆布のブレンドで、脂分を徹底的に排除した旨味だけの冷たい淡麗スープ! (^_^)v

カエシは、喜多方の醤油らしいが、出汁の強さに比べ弱く、バランスがイマイチかな~♪

トッピングのフェネックは、うどん等に入っているきつねで、甘くなくしょっぱい仕上がり!(b^ー°)

最後は、丼の底に煮干粉がたまっていた(笑)

強烈な冷たい出汁! 美味かった! \(^_^)/

また冷やし限定お願いします! 伺いま~す! (≧∇≦)





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ラーメン 新天地 @本八幡

5月14日 たまプラーザから本八幡~♪

もうすぐ終了なので、行ける時に一気に移動です(笑)

ラーメン 新天地にて、5月前半のSPECIAL MENU!

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妙高わさびの冷やし!

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スープは、和出汁ベースの醤油味で、そのまま食べると冷やし醤油で楽しめる! (^o^)

揚げネギの香り良く、醤油だけでもウマウマ~♪

途中、妙高わさびを溶かしてピリッとしたアクセントで、鶏チャーシューに漬けるのもナイス! (^_^)v

トッピングにも、妙高わさび葉の醤油漬けと妙高わさび尽くし! (^_^)/

スッキリ爽やか冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ら~麺 あけどや @市川

5月7日 新小岩から市川~♪

一燈連食しようかと思ったが売り切れ、3軒目の店繰り上げ(笑)

ら~麺 あけどやにて、5月限定!

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鴨つけ麺2017!

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つけ汁は、鴨清湯に和出汁ブレンドの醤油の香り良いスープ! (^o^)

麺は麺屋棣鄂のサンダー麺、昔よりサンダー感が減ったかな(笑)

トッピングの鴨ロースチャーシューは、柚子ソースでサッパリ、つけ汁の鴨団子は鴨肉が濃いね! (^o^)/

酢橘は麺に搾ったり、つけ汁投入したりで楽しめる~♪

最後のスープ割は、鰹出汁が全面に出てきて、超ウマウマ! ヽ(´▽`)/

今年の鴨も、美味かった! \(^_^)/

来月の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







魂麺 @本八幡

4月30日 新小岩から本八幡~♪

明日からの限定を1日前倒し試食です! m(_ _)m

魂麺にて、市川とまと絶品メニュー!

市川とまと絶品メニュー2017

市川蕃茄贅沢涼麺!

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今年も始まった市川とまとを使ったイベントで、毎年恒例のとまと冷やし! (^o^)

水すら使っていない、とまとのみのスープはとまとの旨味凝縮で爽やかな酸味が堪らな~い!(b^ー°)

トッピングのチャーシュー、とまと、玉ねぎ炒めもナイスアクセント! (^o^)/

麺の稲庭干し麺のしなやかさも、スープに合うね~♪

透明なとまとスープ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







魂麺 @本八幡

4月19日 新宿御苑前から本八幡~♪

私が来ると読まれていて、冷やしを準備していたらしい(笑) m(_ _)m

魂麺にて、長崎県シリーズ 第4弾 裏!

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冷やし平戸焼きあごラーメン!

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毎年恒例になる焼きあごラーメンの裏メニュー、冷やしバージョン! (^o^)

芳醇な焼きあご出汁は、冷やしでもウマウマで、優しい旨味が堪らな~い!(b^ー°)

トッピングの菜の花がアクセントで、焼きあご出汁に苦味が最高! (^_^)/

麺は、モッチリだげと伸びる麺で、食感がいいね~♪

焼きあご初冷やし! 美味かった! \(^_^)/

トマトの冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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