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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺処 しろ @市川

8月11日 市川で、連食~♪

一燈常連さんの、大御所と同行です(笑)

麺処 しろにて、夏季限定!

冷やしラーメン!

20190811_122711.jpg

スープは淡麗競馬の冷たい煮干スープで、爽やかなエグミにキレあるスープ! (^o^)

麺は硬めの細麺で、冷たいスープに合うパキ麺! (^_^)v

トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ等とシンプルテイスト! (^_^)/

薬味は、大葉、ミョウガ、プライドオニオンと、風味や食感がアップするね~♪

お手本のような冷やし煮干! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ら~麺 あけどや @市川

8月11日 今日は、市川~♪

夏麺の中でも、上位の好きなヤツです(笑)

ら~麺 あけどやにて、夏麺第3弾!

フレッシュ野菜のポタージュ麺

フレッシュ野菜のポタージュ麺!

20190811_114410.jpg

スープは、鶏清湯ベースのビシソワーズ仕立てで、アッサリ爽やかな冷たいスープに、ビーツソースやバジルがアクセント! o(^o^)o

麺は麺屋棣鄂の平打ち麺で、ポタージュ系のスープがピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、鶏と豚チャーシュー、ベビーリーフ、トマト、アボカド、コーン等の彩り野菜が涼しげ! (^_^)/

レモンの味変もナイスで、いい酸味が加わるね~♪

ヘジーな冷やし麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







魂麺 @本八幡

7月31 新小岩から本八幡~♪

最終日に、やっと行けました(笑)

魂麺にて、15周年記念限定 第二弾!

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サロマ湖ホタテの海鮮ちゃんぽん!

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ベースは、もろちゃんぽんで色々な旨味凝縮! (^o^)

麺は平打ち麺で、ちゃんぽんとは違う食感が、面白い仕上がり! o(^o^)o

トッピングは、野菜にイカ、エビ等の海鮮にサロマ湖ホタテの甲斐バンドがドーンと乗り、1つがフライなのが堪らな~い!(b^ー°)

上には、クリームソースがかかり、ホタテフライやスープの味変でも楽しめるね! (^_^)/

流石の完成度! 美味かった! \(^_^)/

15周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ら~麺 あけどや @市川

7月27日 錦糸町から市川~♪

久々の2軒目設定です(笑)

あけどや夏麺 第2弾!

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冷涼SIO麺!

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スープは鶏強めで帆立ブレンドの冷たい塩味で、トロミもあり見た目より力強い味わい! (^_^)v

トロミがあることで、縮れ細麺の絡みも多く、シッカリと旨味を楽しめる! (^з^)-☆

トッピングは、照り焼き風鶏チャーシュー、ホタテ、海老、茄子、オクラ、ミョウガ等と多彩で、色々味を堪能できる! (^_^)/

レモンスライスの味変や、大葉、ブラックペッパーのアクセントもいいね~♪

昨年の周年限定のリニューアル版! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








魂麺 @本八幡

7月11日 有楽町から本八幡~♪

本日、7月11日は、ラーメンの日です(笑)

魂麺にて、ラーメンの日限定!

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生ハムの骨ダシラーメン!

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一昨年の年末限定の、生ハムとんこつらーめんニューバージョンで、ビジュアル見た瞬間、家系かと思った(笑)

一昨年は、ハモン・セラーノを使用したが、今回はイベリコ豚の生ハムの骨を使い、ライト白湯仕上がりで旨味が凝縮されたスープ! (^_^)v

麺は柔らか細麺で、小麦の強い味わいに、豚骨スープがベストマッチ! (^_^)/

トッピングは、豚チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔で、家系スタイル! (^_^ゞ

500円の仕上がりじゃない! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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