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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ら~麺 あけどや @市川

4月11日 六本木から市川~♪

終わりそうな限定は、行っとかないと(笑)

ら~麺 あけどやにて、4月前半限定麺!

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淡麗梅塩つけ麺2018!

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つけ汁は、鶏出汁に節系スープをブレンドした淡麗な塩味で、練り梅やジェノバソースの味変もいい! (^_^)v

中には、ジューシー鶏団子、三つ葉、ピンクペッパーで、団子は軟骨入りのコリコリでメッチャウマッ! (^_^)/

麺は、麺屋棣鄂の全粒粉平打ち縮れ麺で、麺の存在感があるね!(b^ー°)

麺の上にも、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、小松菜等と豪華だね~♪

フレッシュ&ボリューミー! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 新天地 @本八幡

4月2日 本八幡で、そのままラーメン~♪

告知がなく、食べ損ねるとこでした(笑)

ラーメン 新天地にて、5日まで限定!

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パクチー牛菜麺!

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毎年人気メニューの牛と野菜を使用けど、で、牛のうま味溢れる優しい塩味! o(^o^)o

味わいは、牛テールスープのようで、稲庭乾麺との相性もばっちり~♪

トッピングには、トロトロ牛すじ煮込みで、パクチー、新玉ねぎ、豆苗、カイワレ等と一緒に食べると堪らな~い!(b^ー°)

薬味のピンクペッパーと紫芽がいいアクセントで、軽い刺激に風味もいいね! (^_^)/

個人的に大好きメニュー! 美味かった! \(^_^)/

次の山葵の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




魂麺 @本八幡

3月30日 秋葉原から本八幡~♪

一昨日の店主の告知通り、ひっそりとスタートしました(笑)

魂麺にて、30日から1日の限定ラーメン!

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新潟県雪の下にんじん 春のまぜそば!

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雪下にんじんは、秋収穫の人参を雪の下で冬を越して、春収穫する糖度の高い人参を使用したにんじん尽くしまぜそば! o(^o^)o

基本ベースは、魂麺の油そばの油っ魂で、にんじんソースとあさりと生姜のあんかけをかけての提供! (^_^)v

トッピングには、にんじんしりしり、にんじんサラダと、超にんじんまみれ! (^_^)/

全てマゼマゼして、人参の苦味なく、甘さか際立ち、あさり生姜はサポート的な味わいだね~♪

にんじんが嫌いな人でもイケそう! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ら~麺 あけどや @市川

3月29日 今日は、市川~♪

仕事が早く終わり、昨日売り切れのリベンジです(笑)

ら~麺 あけどやにて、期間限定!

地蛤と鴨の塩サンダー麺

地蛤と鴨の塩サンダー麺!

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スープは蛤出汁ベースに鴨出汁ブレンドのバランス系スープで、優しい塩味が出汁感を引き立てる! o(^o^)o

ジンワリとくる旨味が堪らなく、蛤を最大限に引き上げている~♪

麺は、麺屋棣鄂のサンダー麺使用で、スープも持ち上げ良く予想以上の相性! (^_^)v

トッピングには、プリプリの地蛤に、柔らか仕上げの鴨チャーシュー、旨味がジューシーな鴨団子と豪華! (^_^)/

好みとしてはドンピシャ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





魂麺 @本八幡

3月28日 錦糸町から本八幡~♪

最近、2、3日しか限定やらないから大変です(笑)

魂麺にて、27、28日の限定ラーメン!

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長崎県平戸市産 生あおさのり塩そば!

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スープは、煮干や節、昆布の和出汁ベースに優しい塩味が堪らな~い!(b^ー°)

このスープに風味豊な生のりが、メッチャマッチングして磯感満載! (^o^)v

他のトッピングは、チャーシュー、ネギ、メンマと生のりを邪魔しないね~♪

得意の自家製中細麺は、小麦の香り良くアッサリスープにピッタリ! (^_^)/

和風魚介ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

そして、次回の人参の試作! (^o^ゞ

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メニューの油っ魂に、人参トッピング、揚げ麺も入り、メッチャウマッの癖になる味わい~♪

これから変化して、金曜日以降に提供です(笑)

次の人参限定楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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