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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ら~麺 あけどや @市川

10時2日 西新宿から市川~♪

こちらにも、ギリギリ間に合いました(笑)

ら~麺 あけどやにて、もう秋だよ! 夏麺2019FINAL!

松茸白だしつけ麺松茸ご飯

松茸白だしつけ麺&松茸ご飯!

20191002_184831.jpg

つけ汁は、大山鶏ベースに昆布ブレンドの白醤油仕立てのシンプルなスープ! (^o^)

そして、提供時に松茸を合わせて香りを出し、中にはジューシー鶏団子や三つ葉等入り! (^_^)v

麺は麺屋棣鄂の平打ち麺で、上にはレアチャーシュー、天使の海老、穂先メンマ等が乗り豪華! (^_^)/

酢橘は、麺やスープ、トッピングに搾り楽しめる~♪

松茸ご飯は、香りよい薄味てま、上品な仕上がり! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

20191002_190448.jpg

松茸茶漬け!

ベースがシンプルだけに、松茸を堪能できる茶漬け! (^_^ゞ

いくらでも食べれそう! o(^o^)o

もう松茸三昧! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








魂麺 @本八幡

9月18日 秋葉原から本八幡~♪

大好きな食材が、到着しました(笑)

魂麺にて、店主ヤマニシ44歳祝いラーメン!

無題

4種の木桶仕込み醤油と4種の魚介スープを使用した魂のれんこん麺!

20190919145352681.jpg

スープは、天竺鯛煮干し、焼きあご、鰯煮干し、宗田鰹に若干の鶏ブレンドの香り高いスープ! (^o^)

カエシには、ヤマロク醤油、角長醤油、栄醤油、弓削多醤油とコク深い味わいの醤油のラインナップ! (^_^)v

トッピングには、金沢の岡山農園の魂のれんこんを使ったれんこんステーキで、このれんこん無農薬栽培でメッチャウマッ! (^_^)/

そのほかにも、チャーシュー、海老粉入りれんこんおろし、ワカメ、ナルト等とシンプルながら具沢山~♪

見た目以上に豪華で奥深いラーメン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









ら~麺 あけどや @市川

9月18日 秋葉原から市川~♪

多分、短期間と予想して、向かいました(笑)

あけどや夏麺番外編 第2弾!

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ニボ冷中華はじめました!

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スープあり冷や中で、ベースは片口鰯、鯵、アゴ煮干しの冷たいスープで、適度な酸味と甘味があり、スープ自体ウマウマ! (^_^)v

麺は麺屋棣鄂の多加水手もみ麺で、モッチリした食感が冷たいニボスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、細切りチャーシュー、キュウリ、剥き海老、卵焼き、トマト、ワカメ、紅生姜等と冷やし中華全開! (^_^)/

付け合わせのカラシが、ニボスープにも合い、何気にイケるね~♪

定番冷や中あけどやバージョン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ら~麺 あけどや @市川

8月28日 新小岩から市川~♪

久々に初日訪問です(笑)

あけどや夏麺 第4弾!

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冷製 のどぐろ出汁ワンタンら~麺!

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スープは、のどぐろ煮干ベースに羅臼昆布ブレンドで、貝や椎茸香るカエシの冷たい醤油味! (^_^)v

のどぐろ煮干の、上品なエグミが心地よく、シャープな味わいがいいね~♪

麺は麺屋棣鄂の多加水ビロビロ平打ち麺で、シッカリと食べ応えある! (^з^)-☆

トッピングは、レアチャーシュー、小松菜のお浸し、短冊山井等で、冷やし鶏ワンタンはプリプリジューシーで、冷やしでもウマウマ! (^_^)/

キレイに纏まっている! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 しろ @市川

8月11日 市川で、連食~♪

一燈常連さんの、大御所と同行です(笑)

麺処 しろにて、夏季限定!

冷やしラーメン!

20190811_122711.jpg

スープは淡麗競馬の冷たい煮干スープで、爽やかなエグミにキレあるスープ! (^o^)

麺は硬めの細麺で、冷たいスープに合うパキ麺! (^_^)v

トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ等とシンプルテイスト! (^_^)/

薬味は、大葉、ミョウガ、プライドオニオンと、風味や食感がアップするね~♪

お手本のような冷やし煮干! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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