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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ら~麺 あけどや @市川

6月15日 今日は、市川~♪

平日の雨の中、30人ほどの大行列です! ( ; ゜Д゜)

ら~麺 あけどやにて、五周年記念麺!

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3日間開催の初日目です!

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~プレミアム冷やし麺~ プチご飯セット!

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スープは、はちきん地鶏ベースに真鯛、鯛干し、羅臼昆布ブレンドで、カエシに栗塩と藻塩を使用し、貝柱、スルメ、干しエビの旨味を加えた極上冷やしスープ! (^o^)v

旨味のバランス良く、ジンワリくる旨味は個人的には大絶賛! ヽ(´▽`)/

麺は、切刃30番の超極細麺で、しなやかな歯触りがスープにピッタリ!(b^ー°)

トッピングも豪華に、低温豚チャーシュー、はちきん地鶏チャーシュー、天使の海老、夏野菜等で、レンゲの上には味変のホタテ餡で、途中混ぜるとホタテ感アップ! (^_^)/

プチご飯は、ホタテの炊き込みご飯で、上のイクラがアクセント! (^з^)-☆

当然ドッキュン!

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プレミアム冷やし茶漬け!

茶漬けも当然、間違いないね! (^_^ゞ

上品でキレの良い旨味で、まさに高級茶漬け~♪

全てのバランスが最高! 美味かった! \(^_^)/

5周年おめでとうございます! m(_ _)m

今回が冷やし第1弾なので、第2弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




魂麺 @本八幡

6月12日 本所吾妻橋から本八幡~♪

興味津々なパク…… インスパイアです(笑)

魂麺にて、函館ワンタンメン第2弾!

函館風塩ワンタンメン!

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函館で、惜しまれながら閉店した星龍軒インスパイアで、店主自画自賛(笑)

スープは豚鶏清湯で、豚の風味が強い懐かしい味わい! (^o^)v

トッピングのワンタンは海老ワンタンで、優しい餡がスープに合うね! (^_^)/

薬味の揚げネギがいいインパクトで、ノスタルジックな感じを出すね~♪

星龍軒は食べれなかったが、インスパイアでも、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 新天地 @本八幡

6月7日 市川から本八幡~♪

冷やし始まりました! (^_^)v

ラーメン 新天地にて、Summer menu!

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冷やしラーメン!

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夏恒例の冷やしメニューで、通年より早く先行販売! (^o^)

スープはキンキンに冷えた煮干スープで、ビターな味わいに、香ばしい油が堪らな~い!(b^ー°)

味付けは少し濃いめだが、大量の氷が溶けていっていい塩梅~♪

トッピングは、豚と鶏のチャーシューに、メンマ、長ネギ、豆苗で揚げネギがアクセント! (^_^)/

痺れる程冷たい! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ら~麺 あけどや @市川

6月7日 五反田から市川~♪

途中、神保町に寄ったけど売り切れでした(笑)

ら~麺 あけどやにて、鴨つけシリーズ第3弾!

鴨つけ麺 2018FINAL

鴨つけ麺 2018FINAL ~塩白湯仕立て~

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最後は豪華に、鴨白湯のつけ汁で、コクがある出汁ながらスッキリしていて、中にはバジル風味の鴨団子! o(^o^)o

麺は麺屋棣鄂の平打ちストレート麺で、上には赤ワインソースの鴨ロース、彩り野菜、レンゲの中は鴨もものオイル煮で、鴨満載の味わい! ヽ(´▽`)/

付け合わせのシャトーレモンも、麺やトッピングに搾り爽やか~♪

最後のスープ割は、浅蜊と昆布のスープで、浅蜊の剥き身と鴨ロースの角切りも入ってくる!(b^ー°)

ゴージャスでグレート! 美味かった! \(^_^)/

次の周年限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




ら~麺 あけどや @市川

5月19日 今日は、市川~♪

週末は久々です(笑)

ら~麺 あけどやにて、鴨つけシリーズ第2弾!

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バタ~DuckCarryつけ麺 ~クリーミーカリー仕立て~

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つけ汁は鴨清湯ベースで、数種類のスパイスをブレンドし、バターの風味溢れるカレースープ! o(^o^)o

スープの中には、鴨肉や鴨団子入りで、これだけでもゴージャス! (^_^)v

更にモッチリとした太麺の上には、低温鴨ロース、茹でオクラ、ズッキーニ揚げ、パプリカのピクルスと、夏野菜満載! (^_^)/

麺をカレースープに漬け、野菜と一緒に食べると堪らな~い!(b^ー°)

そして、我慢できずに追加注文したライス!

バタ~DuckCarryrice!

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普通のカレーライスとしても、かなり旨い! (^з^)-☆

意外に鴨のカレーライスは珍しいね!(b^ー°)

そして、途中スープ割をしてのドッキュン!

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バタ~DuckSoupCarry!

コクがあるから、スープカレーでもパワフル~♪

3度楽しめるね! (^_^ゞ

鴨の夏カレー! 美味かった! \(^_^)/

第3弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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