味噌中華そば ムタヒロ ＠西国分寺

9月20日 国分寺から西国分寺～♪

久々に、ムタヒロ3連食(笑)

味噌中華そば ムタヒロにて、9月の限定！



神山すだち×あさり 神山すだちとあさりの冷やし辛味そば！



スープは浅利出汁ベースで、エグミを抑えたブレンドの冷たいスープ！ (^o^)

このスープに、紅葉おろしの辛さがアクセントで、爽やかな仕上がり！ (^_^)v

麺は極細の柔らか麺で、この麺とスープは食べやすい～♪

トッピングは、神山すだちと浅利で、シンプルだが相性抜群！ (^_^)/

この組み合わせ好みです！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

鶏そば ムタヒロ ＠国分寺

9月20日 そのまま、国分寺で連食～♪

ムタヒロからムタヒロです(笑)

鶏そば ムタヒロにて、9月の限定！



神山すだち×鶏×青唐辛子 神山すだちと青唐辛子のワンタン冷麺！



スープ鶏そば得意の冷たい鶏出汁で、柔らかい旨味に、青唐辛子の辛さが程よく効いている！ (^_^)v

このスープに神山すだちの酸味が合わさり、辛味と酸味のマリアージュ！ (^o^)

トッピングの冷たいワンタンはメッチャウマッで、大葉のアクセントがいいね！ (^_^)/

酸味あるプチトマトも良く、口直しにもなるね～♪

鶏そばらしい酢橘限定！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

中華そば ムタヒロ ＠国分寺

9月20日 今日は、国分寺～♪

今年は、コロナの関係上、密をさける為、ネット前売りです(笑)

中華そば ムタヒロにて、9周年祭‼️



ラーメン凪×中華そば ムタヒロ 師弟合作ラーメン！



最初の挨拶は生田氏ワールド全開で、スタートか押しです！ (^_^;)

俺たちのラーメン！



原点回帰、煮干しと水のみスープで、生田氏仕込みのためムタヒロ感より凪感が強いスープ(笑)

油も不使用だから、純粋に煮干しを楽しめるね！ (^_^ゞ

麺は、当日に打った新宿だるま製麺謹製で、シッカリした太麺で存在感がある！ (^_^)v

トッピングは、超シンプルにチャーシュー、茹で卵、タップリネギと潔い装いで、このバランス感がいい！ (^_^)/

〆は、長崎県雲仙名物 じてんしゃ飯で、要は煮干し入り炊き込みご飯だからウマウマだね!(b^ー°)

当然、スープハイリシャス～☆



じてんしゃ茶漬け！

分かっているが、間違いない旨さ～♪

これぞ凪イズムのムタヒロ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

9周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

鶏そば ムタヒロ ＠国分寺

5月31日 蔵前から国分寺～♪

本日終了のコメント見たら、思わず行っちゃいました(笑)

鶏そば ムタヒロにて、夏季限定！



夏の思い出 冷やし東京ワンタン麺！



4、5月限定の僕の思い出 東京ラーメンの冷やしversionで、豚、煮干、節等の鶏不使用の王道東京ラーメンスープの冷やし！ (^o^)

少しトロミある濃いめの醤油味で、氷が入りキンキンに冷えてやがる！ o(^o^)o

麺はモチモチ中細麺で、トロミあるスープにマッチング～♪

トッピングは、豚チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、茹で卵、紅生姜のアクセント、ひわとろワンタンタップリ！ (^_^)/

この冷やし悪魔的だ～！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の冷やしも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ラーメン ブタヒロ ＠国分寺

12月22日 今日は、国分寺～♪

昨年は、ギリギリアウトだったから、今年はシャッターです(笑)

ラーメン ブタヒロにて、ムタヒロ8周年祭！



開店前には、ムタさんとヒロさんからの挨拶です！



100食限定！



蟹そば 蟹の炊き込みご飯付き！



ムタヒロ ベトナム店で大人気メニューで、鶏白湯ベースに上海蟹を大量にブレンドした味噌味！ (^_^)v

蟹の旨味がハンパなく、鶏より蟹が強い飲める蟹味噌！ o(^o^)o

麺はモッチリ平打ち麺で、濃厚な味噌にも対応しているね!(b^ー°)

トッピングは、蟹解し身、揚げ牛蒡、ほうれん草等で、スープのサポートになっている！ (^_^)/

蟹の炊き込みご飯は、ラーメンには入っていない、コリコリしたメンマに、シャキシャキした九条ネギが面白い食感！ (^з^)-☆

蟹自体の旨味も強く、ウマウマな炊き込みご飯～♪

当然はいれ━━━!!!



蟹茶漬け！

雰囲気的には、蟹リゾットかな！ (^o^)

最後まで、濃ゆいね！ (^_^ゞ

全体的にパワフル！ 美味かった！ ＼(^_^)／

8周年おめでとうございます！ m(_ _)m

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)