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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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中華食堂 幸楽 @志茂

6月16日 今日は、志茂~♪

仕事場の近くで探したら、いい感じの店見つけました(笑)

中華食堂 幸楽!

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餃子ラーメン&半チャーハン!

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アド町でも紹介された餃子ラーメンは、ノスラー餃子の融合で、1杯でラーメン餃子(笑)

煮干香るスープは、ライトながらセンスいい味わいで、専門店のスープにも負けない! (^_^)v

麺は超極細麺で、柔らか仕上がりだからソーメンみたい~♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルトにメインの餃子で、餃子は半分食べて、もう半分は中にスープを入れて食べるとウマウマ! (^_^)/

チャーハンは、チャーシューと大振りの玉ねぎだけで炒めて、焼き飯感覚でナイス! (^з^)-☆

そして上に金糸卵が乗り、ビジュアルやアクセントもいい! (^_-)

ラーメン餃子チャーハン! 美味かった! \(^_^)/

映画の愛がなんだで、登場したらしいが印象にない! (^_^;)

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近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)









らーめん えんや @王子

6月5日 今日は、王子~♪

仕事で王子、冷やし残していて良かった(笑)

らーめん えんやにて、夏季限定メニュー!

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冷やしらーめん 塩!

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スープは煮干ベースの冷たい出汁で、安定感のある味わいは流石! (^o^)

味は、塩・醤油とチョイスできて、個人的には塩がいいね!(b^ー°)

トッピングは、レアチャーシュー、山クラゲ、岩海苔等で、トップの鰹節をスープに溶かすと、鰹風味に変わるね! (^_^)/

個人的には、山クラゲの歯応えがアクセントで、冷やしにはピッタリだね~♪

シンプルでいい! 美味かった! \(^_^)/

麻辣冷やしも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)










麺処 夏海 @赤羽

3月27日 今日は、赤羽~♪

自粛期間中、卒業限定目白押しです(笑)

麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺 看板娘久保ちゃん卒業スペシャル!

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特製すっぽんらぁめん&すっぽん出汁炊きごはん!

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スープは、すっぽんベースに地鶏、豚、マグロ、真鯛帆立塩カエシ、貝オイル等と豪華ブレンドで、シャープな味わいの淡麗スープ! (^_^)v

麺は多加水手揉み麺で、モッチリした歯応えがスープに合うね~♪

トッピングの豚ロース香味レアチャーシュー、すっぽん切り身、メンマ等で、チャーシューはとろける美味しさ! (^_^)/

チャーシューの上の大葉地鶏オイルペーストや別皿のゆず果汁もいい味変! o(^o^)o

ごはんは、すっぽん出汁に鶏肉、三つ葉を合わせた上品な炊き込みご飯で、優しい味わいがナイス! (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス~☆

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すっぽん茶漬け!

ブレンドしたのがいいのか、通常のすっぽん雑炊よりサッパリめ! (^o^)

サラッと食べれるね!(b^ー°)

全体的なバランスがいい! 美味かった! \(^_^)/

久保ちゃん、卒業おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 夏海 @赤羽

3月15日 神保町から赤羽~♪

珍しく、夜のみ限定です(笑)

麺処 夏海にて、14、15日夜限定 裏そば!

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丸蟹ソバ!

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スープは丸蟹ベースに動物系、真鯛、乾物ブレンドで、動物系の味わいが強い中濃タイプ! (^_^)

麺はストリート細麺で、スープとの量的バランスが悪く、スープが少ないね(笑)

トッピングは、チャーシュー2種、味玉(サービス)、メンマ、刻み玉ねぎで、シンプルテイスト! (^_-)

チャーシューの上は、蟹味噌ソースで、大人の味変だね!(b^ー°)

若干、アンモニア臭が出ているが、美味いっす! (^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 ほん田 @東十条

3月11日 水天宮前から東十条~♪

支那そばやや八雲をイメージしたなら、行くでしょう(笑)

麺処 ほん田にて、11日水曜日特別営業!

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海老ワンタン旨味そば&芹のまぜご飯!

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スープは超ブレンドで、鶏数種、雉、ゲンコツ、煮干、鯖節、鰹節、昆布、どんこ、蛤、ホタテ、真鯛等と複雑な味わいで、醤油がガツンとくるスープ! (^o^)

少し濃いめ味だが、出汁の旨味がジワ~とくるね! (^_^)v

麺は柔らかめの細麺で、小麦の香りがいいね!(b^ー°)

トッピングは、鶏モモグリル、豚の吊るし焼き2種、メンマ、海苔、そして海老ワンタンはシッカリ餡が詰まったワンタンで、海老の風味がいい! (^_^)/

芹のまぜご飯は、サッパリした優しい味で、芹の苦味が春を感じるね! (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス~☆

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芹の旨味茶漬け!

スープ的には、茶漬けがいい塩梅です! (^_-)

芹は、茶漬けにもいいね~♪

イメージの店とは違うが、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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