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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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キング製麺 @王子

7月14日 今日は、王子~♪

少し寒い日の方が、冷やし限定狙い目です(笑)

キング製麺にて、傳×キング製麺!

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コラボ冷やし麺!

外苑前の懐石料理の人気店とのコラボで、食べている途中にトッピングされていく、流れ味変タイプ! (^o^)

最初は、麺とスープの冷やしかけそば!

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昆布や節が効いた和出汁に、コシと小麦感が強い中太麺! (^_^)v

トッピング1品目は、焼き茄子浸し!

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焼き茄子のお浸しの味がプラスされ、夏の爽やかさが増し、より深みが出る! (^_-)

2品目は、蒸し鶏と白髪ネギの和え物!

20190714_113440.jpg

鶏のアッサリした肉感と、ネギの苦味がいいアクセント~♪

3品目は、サーロインのソテー!

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牛肉の脂が入り力強い味わいに変化、サーロインだけでもウマウマ! (^_^)/

そして〆は、茶漬け!

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洗い飯にすぐきの漬物、タップリ芽ねぎで和食らしさ全開! (^з^)-☆

当然はいれ━━━!!!

20190714_114052.jpg

懐石茶漬け!

冷やし茶漬けが、サッパリして堪らな~い!(b^ー°)

懐石ラーメン! 美味かった! \(^_^)/

温かいバージョンも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








雨ニモマケズ @十条

6月28日 今日は、十条~♪

ここの冷やし、やっとタイミングが合いました(笑)

雨ニモマケズにて、28日限定!

パルジャミーノとはちみつレモンの冷やしそば!

20190628_131351.jpg

来月の月限定のアレンジバージョンで、異色の組み合わせの冷やしそば(笑)

スープは鶏100%の冷たいスープの塩味で、粉のパルジャミーノをふりかけてコクアップだね!(b^ー°)

更にはちみつレモンがトッピングされて酸味と甘味がプラスされ食べやすい! (^_^)/

トッピングのレアチャーシューは、なくてもいいが、普通の人には嬉しいね~♪

何気にこの組み合わせアリ! 美味かった! \(^_^)/

来月の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺屋 KABOちゃん @駒込

5月26日 今日は、駒込~♪

朝二度寝して、出遅れ57番でした(笑)

麺屋 KABOちゃんにて、麺屋KABOちゃん×饗 くろ喜×ラーメン屋 トイ・ボックスコラボ限定!

肉好きの肉好きによる肉好きの為のチャーシュー麺&炊き込みご飯と背脂ご飯の相盛り!

20190526_121927.jpg

スープとカエシはKABOちゃんとトイ・ボックス で、KABOちゃんの味わいが強い醤油香るスープ! (^o^)

このスープに背脂が乗り、濃厚な清湯スープにインパクトが入りジャンキーな味わい~♪

麺は、くろ喜謹製手揉み麺で、力強いスープに負けない存在感! o(^o^)o

トッピングのチャーシューは、KABOちゃんがSPF肩ロース焼豚、くろ喜が富士幻豚 煮豚、トイ・ボックス がガルシア栗豚ロース 低温風と店の定番チャーシュー! (^_^)/

ご飯は、炊き込みご飯がラストで少なかった為、半分が背脂ご飯の特別仕様! (^з^)-☆

背脂が甘辛に仕上げられ、白麺に合いメッチャウマッ! (^_^)v

当然はいれ━━━!!!

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特別相盛り茶漬け!

このマゼマゼ茶漬けが抜群で、背脂や炊き込みご飯にスープがいいね!(b^ー°)

暑い中のラーメンだが満足度120%! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺処 夏海 @赤羽

3月28日 新宿から赤羽~♪

今回は、シンプルです(笑)

麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺!

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特選鶏白湯ソバ!

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スープは、天草大王メインに鶏のみを使用した白湯で、濃厚な旨味にシャープな仕上がり! (^_^)v

麺は、全粒粉の細麺で、モッチリとした食感もあり、濃厚白湯に力負けしない! (^з^)-☆

トッピングは、照り焼きチャーシュー、胸肉レアチャーシュー、メンマ、レモンスライス等で、シンプルに纏まりスープが引き立つ! (^_^)/

レモンを搾る味変も、定番ながらいいね~♪

夏海らしいね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺処 夏海 @赤羽

2月28日 水天宮前から赤羽~♪

好きな組み合わせです(笑)

麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺!

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寒しじみ豚清湯らぁめん!

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スープは寒しじみに豚ガラブレンドの清湯系で、寒しじみの味わいがガツンとくる! (^_^)v

いい具合に豚が支えになり、結構農工大~♪

麺は心の味食品で、某要町の某はらさんの考えたブレンドの細麺バージョン(笑)

トッピングは、豚バラロール、移動、メンマ等とシンプルテイスト! (^_^)/

二日酔いに良さそう! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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