プロフィール

ショウ

Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


最新記事


最新コメント


月別アーカイブ


最新トラックバック


カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ


麺処 夏海 @赤羽

7月23日 中村橋から赤羽~♪

毎月恒例の月一限定ですが、7月は特別イベントです!(b^ー°)

麺処 夏海にて、年に一度の723夏海の日!

20170723_144723_convert_20170723163007.jpg

和牛と海の幸特製冷やし塩らぁめん!

20170723_151335.jpg

スープは、和牛骨出汁ベースに蛤、浅利、真鯛、伊勢海老、羅臼昆布等の海の幸をブレンドした複雑な味わい! (^o^)

牛自体が淡白な味わいだけに、貝の旨味が全面に出てくるね! (^_^)v

心の味食品の細麺も、小麦の味が強いモッチリ麺で、食べ応えもあるね~♪

トッピングは、和牛ローストビーフ、雲丹等で、雲丹はスープに溶かすとアクセントになる! (^_^)/

高級感ある冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






スポンサーサイト

煮干そば 流。 @十条

7月17日 今日は、十条~♪

今年の冷やし限定は、超ハードル高いです! ( ; ゜Д゜)

煮干そば 流。にて、夏季限定!

20170717_111943_convert_20170717163503.jpg
20170717_112005.jpg

ぶっかけ煮干そば 夏たぬき&梅追いめし!

20170717_111110_convert_20170717163642.jpg

毎年冷やし煮干を提供していて、今年は冷やしたぬきそば風! (^o^)

スープは、当然冷たい煮干で、例年の煮干よりマイルドになった気がする! (^_^)v

トッピングの揚げ玉は、天ぷらの名店 あら川より提供で、天ぷら屋らしいシッカリした味わい! (^_^)/

揚げ玉の量がタップリだが、あまり油っぽくないね!(b^ー°)

そして、梅追いめしにドーン!

20170717_111645.jpg

冷やしたぬき梅茶漬け!

揚げ玉、煮干、梅の組み合わせは最高~♪

サッパリだが、力強い味わいだね! o(^o^)o

昨年までとは、大きく変えてきたね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺処 夏海 @赤羽

5月21日 今日は、赤羽~♪

正確には、錦糸町で整理券を貰って赤羽(笑)

麺処 夏海にて、21日の限定麺!

20170521_111138_convert_20170521141839.jpg

冷やし煮干らぁめん2017!

20170521_113603.jpg

スープは、背黒、うるめ、サバ節、日高昆布、しいたけの魚介ベースの冷やし! (^o^)

シッカリした旨味の冷たいスープに、醤油のカエシの香りが堪らな~い!(b^ー°)

トッピングはシンプルだけど、冷やしにピッタリ合うね! (^_^)/

麺はモチモチした中細麺で、淡麗な煮干冷やしにいいね~♪

夏海らしい冷やしになってきたね! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





noodle kitchen ミライゑ @志茂

5月18日 竹ノ塚から志茂~♪

バスを使えば意外に、足立区から北区は行きやすいよね!(b^ー°)

二昨々年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

e2d3f20953d9c0a7f51779786cded8a696ad0a51[1]

『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

noodle kitchen ミライゑにて、5月のラーマガ限定NAKED #043!

47d453d6e431a2be3d335ec063b71d4f845ce76b[1]

かけタンメン!

20170518_171747.jpg

トッピングなしのラーメン企画!

今回のかけラーメンは、かけなのにタンメン(笑)

スープ自体は豚鶏清湯で、デフォとは違ったスープで、上に野菜ペースト餡掛けドーン! (^_^)v

スープ出汁より野菜の旨味が強く、スープは野菜を飲んでるよう! (^_^)/

言わば、スープに餡掛けトッピング、薬味を使ってないのもポイント~♪

洋風っぽくもあり、中華風っぽくもある! 美味かった! \(^_^)/

冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




麺処 夏海 @赤羽

4月16日 今日は、赤羽~♪

最近、日曜日に提供している限定! (^o^)

麺処 夏海にて、16日限定!

20170416_112715_convert_20170417230759.jpg

甘海老出汁の特製醤油ラーメン!

20170416_115412.jpg

新潟燕三条ラーメンリスペクトシリーズで、今回は甘海老ベースに背黒やウルメブレンドの海老香る煮干スープ! (^_^)v

甘海老出汁にも背脂がよく合い、背脂の甘さが甘海老を引き立てる!(b^ー°)

トッピングの豚チャーシューは、大振りで3枚と食べ応えあり! (^_^)/

岩海苔も、甘海老のいいサポートしているね~♪

燕三条進化系! 美味かった! \(^_^)/

月一限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






 | ホーム |  次のページ»»