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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺処 夏海 @赤羽

3月28日 新宿から赤羽~♪

今回は、シンプルです(笑)

麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺!

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特選鶏白湯ソバ!

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スープは、天草大王メインに鶏のみを使用した白湯で、濃厚な旨味にシャープな仕上がり! (^_^)v

麺は、全粒粉の細麺で、モッチリとした食感もあり、濃厚白湯に力負けしない! (^з^)-☆

トッピングは、照り焼きチャーシュー、胸肉レアチャーシュー、メンマ、レモンスライス等で、シンプルに纏まりスープが引き立つ! (^_^)/

レモンを搾る味変も、定番ながらいいね~♪

夏海らしいね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺処 夏海 @赤羽

2月28日 水天宮前から赤羽~♪

好きな組み合わせです(笑)

麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺!

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寒しじみ豚清湯らぁめん!

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スープは寒しじみに豚ガラブレンドの清湯系で、寒しじみの味わいがガツンとくる! (^_^)v

いい具合に豚が支えになり、結構農工大~♪

麺は心の味食品で、某要町の某はらさんの考えたブレンドの細麺バージョン(笑)

トッピングは、豚バラロール、移動、メンマ等とシンプルテイスト! (^_^)/

二日酔いに良さそう! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







雨ニモマケズ @十条

2月26日 今日は、十条~♪

中々いい企画です(笑)

雨ニモマケズにて、定休日特別営業 讃岐うどん いわいコラボラーメン!

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季節の野菜天と手もみ中華そば!

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出汁は、いわいのうどん汁で、雨マケの醤油のカエシに、天草大王の鶏油でシッカリ中華そばの雰囲気! (^_^)v

麺は手もみの中太麺で、鰹の味わいにピッタリ!(b^ー°)

別皿トッピングは、レアチャーシュー、メンマに、いわいで揚げたナス天、菜の花天、味玉天とサクサクウマウマ! (^_^)/

アッサリながらもパンチある汁が天汁代わりで、天中華ならではの味わいだね~♪

いい組み合わせ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺処 夏海 @赤羽

2月12日 新宿から赤羽~♪

鮪に惹かれました(笑)

麺処 夏海にて、12、13日限定!

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鮪潮ソバ!

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スープは鮪のアラに鶏出汁ブレンドで、比較的に臭みないバランスいい仕上がり! (^_^)v

卓上の酢を入れると、更にいい塩梅~♪

麺はツルツルストレート細麺で、シッカリした小麦の味わいがいい! (^з^)-☆

トッピングは、レアと吊るし焼きのチャーシュー2種、岩海苔、三つ葉、鮪節等で、鮪節は追い出汁にもなるね! (^_^)/

丁寧な仕上がり! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺処 夏海 @赤羽

1月25日 今日は、赤羽~♪

早いもので、7年たったんですね(笑)

麺処 夏海にて、七周年周年記念限定麺!

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ズワイガニと真鯛白湯らぁめん!

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スープは、夏海看板メニューの濃厚で使用している鶏豚白湯で、これにズワイガニと真鯛のアラをブレンド! (^_^)v

最初は、ガツンとズワイガニの味わいで、白湯の旨味の中に真鯛が支えになっている! o(^o^)o

トッピングは、豚ロースレアチャーシュー、トロ煮バラ、ズワイガニのほぐし身、蟹味噌等とシンプルながら豪華! (^_^)/

途中レモンを搾るのも、いい酸味プラスだね~♪

夏海らしい白湯! 美味かった! \(^_^)/

7周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








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