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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 翔 西新宿本店 @新宿

8月9日 秋葉原から新宿~♪

あまりない、冷やし羊です(笑)

麺屋 翔にて、本店限定 冷やしシリーズ第四弾!

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冷やし塩らーめん!

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スープは羊に貝出汁を合わした冷たいスープで、最初にラムの風味で、貝が追いかけてくる! (^_^)v

貝出汁は、ホッキ貝、浅利、つぶ貝、牡蠣、ムール貝、蛤の6種類の複雑な旨味で、ラムの香りがいいね~♪

香味油には、ポルチーニオイルを使用し、癖あるスープがマイルドに! (^з^)-☆

トッピングは、ラムしゃぶにムール貝、プチトマト、パプリカ等で、ラムは牛肉のようで臭み皆無! (^_^)/

ネーミングは普通だが、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





京都醤油らーめん 京紫灯花繚乱 @四谷三丁目

8月3日 今日は、四谷三丁目~♪

仕事が上智大学の側でした(笑)

京紫灯花繚乱にて、冷やし限定麺・第3弾!

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冷やしピリ辛つけ麺 ~広島スタイル~

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広島風つけ麺のパク… インスパイアで、ピリ辛のつけ汁のつけ麺! (^_^)v

つけ汁自体は、鶏出汁で適度な辛味と胡麻が、食欲をそそる! o(^o^)o

麺はモッチリとした中太麺で、標準的なつけ麺の麺~♪

トッピングは、鶏チャーシュー、金糸卵、キュウリだが、POPでは麺の上に乗っていたが、実際は卵とキュウリがつけ汁の中、残念! (^o^;)

スープ割はないけど、お冷やで十分! 美味かった! \(^_^)/

そして、サービス券購入の焼飯 小!

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鉄板のサイドメニューです! (^_^ゞ

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






煮干し中華そば つけめん 鈴蘭 新宿店 @新宿三丁目

8月1日 新宿御苑前から歩いて、新宿三丁目~♪

実は、四谷三丁目の冷やしが売り切れで、前倒し訪問です(笑)

鈴蘭 新宿店にて、夏季限定!

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紀州南高梅と鯵の冷やし!

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スープは、鯵煮干ベースの冷たい出汁で、鯵独特の癖も少なく飲みやすい! (^_^)v

麺も適度な硬さで、冷やしの慣れが分かるね~♪

このスープに練り南高梅が乗り、アクセントにも良く、スープに溶かすのもいい! (^_^)/

その他は、レアチャーシュー、大葉、半味玉、岩海苔等と冷やし定番! (^з^)-☆

もう少しヒエヒエだったらな~でも美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 巌哲 @早稲田

7月29日 池袋から早稲田~♪

早稲田大学長期休みの日曜日夜営業が始まりました! (^_^ゞ

ラーメン 巌哲にて、日曜夜限定献立!

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牛檸檬冷麺!

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スープは牛すじと昆布出汁のアッサリで、檸檬オイルがかかった冷たいスープだが、角のたった酸味がない清涼系! (^o^)v

麺は、生澱粉配合の冷麺で、適度な伸びと歯応えが最高! o(^o^)o

トッピングは、牛タンローストビーフ、牛すじ煮込み、空芯菜のお浸し、島檸檬とミニトマトのピクルス、大根檸檬漬け等と堪らないラインナップで、自家製島檸檬胡椒のアクセントが絶品! (^o^)/

スープ、麺、トッピングと順番に食べても、レンゲで合わせて食べても満足~♪

トータルバランスが凄い! 超美味かった! \(^_^)/

これは、後半も食べたい! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺や庄の gotsubo @新宿御苑前

7月24日 曙橋から歩いて、新宿御苑前~♪

同じかどうか気になって訪問です(笑)

麺や庄の gotsuboにて、期間限定!

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トウモロコシの冷たいらぁめん!

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MENSHO SAN FRANCISCOから始まったトウモロコシの冷やしで、他店舗でもスタートしたので実食! (^o^)

スープ自体は、全店舗共通らしいが、香味油は違う? 少し味わいが違って感じる! (^_^)v

麺も全粒粉感が強く、力強い味わい! (^з^)-☆

トッピングは、店舗ごとに違うらしいが、ここではトマトのコンポートが入っている! (^_^)/

他にも、鶏チャーシューの形状や、青ネギ等も違うね~♪

同じ物と思えない! 美味かった! \(^_^)/

他の店舗も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)







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