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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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MENSHO SAN FRANCISCO @新宿

2月12日 今日は、新宿~♪

昨日、公式ホームページで昼夜各10食の告知にも関わらず、夜販売をしていなく売り切れ(泣)

リベンジで来るも、材料が届いてなく売り切れ、30分待ちでの提供です! (。-ω-)

MENSHO SAN FRANCISCOにて、バレンタイン限定!

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SPICEチョコらぁめん!

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基本ベースはスパイシー鶏白湯らぁめんで、チリ、クミン、マスタードシード等のスパイスが効いて、辛いと言うより痛いスープ! (^o^)

このスープに、チョコジンジャーソースが加わり、コクと深みがアップ! (^_^)v

麺はカカオを練り込んだチョコめんで、日本蕎麦を強烈にした感じで、歯応え香りも強いね! (^_^)/

トッピングは、鶏チャーシュー、もやし、メンマ、味玉等で、スパイシーな味わいにも合うね~♪

釈迦でレギュラーに出来そう! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺屋武蔵 新宿総本店 @新宿

2月11日 そのまま新宿で、ラーメン~♪

チョコに振られての代替えです(笑)

麺屋武蔵 新宿総本店にて、野菜料理家 庄野いずみ監修商品!

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Vegan味噌ら~麺!

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スープはベシブロスに味噌ダレで、優しい味わいながら味噌の力強さがある! (^o^)

植物系のオイルも爽やかで、変にもたれないのがいいね~♪

トッピングは、車麩、大豆ミート、筍、青ネギで、車麩はパンのような食感で、スープを吸ってウマウマ! (^_^)/

柚子皮が、何気にいいアクセント! (^з^)-☆
冬のヴィーガンラーメン! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! \(^_^)/







ラーメン 巌哲 @早稲田

2月8日 東銀座から早稲田~♪

友達を見送った後、何気に行けそうだったので、訪問です(笑)

ラーメン 巌哲にて、8、9日の創作塩つけ麺!

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千葉県勝浦産 真旗魚!

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つけ汁は真旗魚ベースで、中には大根煮を土台にして、トップに真旗魚ムニエルで、ポン酢ジュレがかかり超ウマウマ! o(^o^)o

他にも、とろっとろの煮ワカメに、若竹煮で甘さが強過ぎてトウモロコシのような味わい! (^o^)v

麺の上には真旗魚の刺身で、下の1つはハラミ仕様! (^_^)/

脂が上品で、本山葵醤油が堪らな~い!(b^ー°)

そして、創作塩つけ麺用追加メニュー!

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スープ割からのお茶漬けセット!

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ムニエルとご飯でガッツリ(笑)

当然はいれ━━━!!!

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真旗魚茶漬け!

刺身のしゃぶしゃぶ、ハラミ、ムニエルを解して入れて最高! (^з^)-☆

ワカメも茶漬けには、いいアクセントだね~♪

上品だけどパワフル! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







手もみ中華そば 麦の花 @四谷三丁目

2月7日 日比谷から四谷三丁目~♪

売り切れか心配でした(笑)

手もみ中華そば 麦の花にて、60食限定!

伊吹いりこの塩らぁ麺!

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スープは伊吹いりこベースの煮干感溢れるスープで、多少のエグミも堪らな~い!(b^ー°)

塩ダレは鯛塩そばのカエシで、煮干にもピッタリだね! (^_^)v

麺は手もみの看板ながらのストレート麺で、この煮干にはこちらが合う(笑)

トッピングは、炙りチャーシュー、メンマ、紫カイワレで、チャーシューの香ばしさが箸休め! (^_^)/

シンプルだけどいい! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







鯛塩そば 灯花 @曙橋

2月4日 小川町から曙橋~♪

本日中からのスタートです(笑)

鯛塩そば 灯花にて、冬の限定麺・第五弾!

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濃厚鯖味噌ラーメン ~焙煎胡麻仕立て~

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スープは鯖節ベースで、鯖缶、味噌をブレンドした、見た目よりアッサリスープ! (^_^)v

焙煎黒胡麻の風味良く、鯖の旨味に香ばしさが際立つ! o(^o^)o

トッピングはもやし、菊の花びら、ネギ等で、アッサリ仕上がりだけに、もやしのインパクトがいい! (^_^)/

かなりボリューミーだが、アッサリイケる~♪

そして、いつものスタンプカードサービスの鯛めし!

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当然はいれ━━━!!!

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鯖味噌鯛茶漬け!

この組み合わせは、結構いいね~♪

日本人ならではの味わい! (^_^ゞ

サッパリだけどボリューミー! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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