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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

9月12日 東京から早稲田~♪

急な告知で、予定変更です(笑)

ラーメン巌哲にて、臨時限定献立!

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冷し中華!

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秋刀魚が入荷出来ない代わりに、やや季節外れの冷しメニュー(笑)

シンプルな冷し中華仕立てだが、茄子の揚げ浸しや淡海地鶏を使用した上品な仕上がり! (^o^)v

付け合わせの辛子や、トップのおろし生姜も、冷し中華にピッタリ!(b^ー°)

別皿に、富士酢の玄米黒酢が付いてきて、コクが増す味変だね! (^_^)/

ストレートな冷し中華! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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京都醤油らーめん 京紫灯花繚乱 @四谷三丁目

9月10日 四谷三丁目で、連食~♪

こちらがメインです(笑)

京紫灯花繚乱にて、灯花の日特別限定!

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白黒Wトリュフ・ポルチーニ麺!

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毎月10日の特別企画で、今月は京紫で限定麺販売! (^o^)

スープは、ポルチーニ茸ベースのキノコスープで、白トリュフオイル、ポルチーニオイル、黒トリュフソースのかかった高級キノコ満載! (^o^)v

一口目からキノコの味わいだけど、しつこくなくアッサリイケるね~♪

麺にも、ポルチーニ茸が練り込まれていて、ある意味キノコの味しかしない! (^_^)/

ビジュアルは普通のラーメンだけど、中身はキノコ尽くし! 美味かった! (≧∇≦)

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





鶏豚骨 一學 @四谷三丁目

9月10日 新宿から四谷三丁目~♪

以前から気になっていたが、終了しそうで、飛び込みです(笑)

鶏豚骨 一學にて、期間限定!

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冷し鶏出汁そば!

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デフォメニューの淡麗鶏塩ソバの冷やしバージョン! (^o^)

スープは、冷たい鶏出汁ベースで、一口飲むと柑橘類の酸味が溢れてくる! (^_^)v

トッピングは、シンプルな鶏チャーシュー、ネギ、ミョウガ、三つ葉、等で味玉も加わり結構ボリューミー! (^_^)/

トップの、柚子皮が酸味をアップさせるね~♪

雰囲気は冷やし柚子塩かな! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





青唐爽麺 ハルク @高田馬場

9月9日 西早稲田から高田馬場に戻り~♪

やると思ってましたが、開始が遅かったですね!(b^ー°)

青唐爽麺 ハルクにて、冷やしあります。

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冷やし青唐そば!

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看板メニューの青唐そばの冷やしバージョンで、温かいのは小辛、中辛、大辛とあるが、冷やしは中辛提供で、言えば大辛に変更可能! (^o^)

スープは、鶏出汁ベースの出汁弱めのスッキリ系で、青唐、青山椒、グリーンチリ等で辛さをプラスしているが、比較的冷やしは辛さが弱く感じる! (^_^)v

温かいスープは、熱い青ラー油をかけるが、冷やしはないので風味が弱いが、卓上の生姜油が合い風味を補える! (^_^)/ アジモウスメダカラ,タクジョウノシオダレヲww

冷やし専用トッピングの蒲鉾は、いいアクセントだね~♪

カラカラヒヤヒヤ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






鶏そば なんきち @西早稲田

9月9日 高田馬場から歩いて、西早稲田~♪

今年は、例年と違うね(笑)

鶏そば なんきち 東京店にて、月替り限定麺!

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冷やし塩煮干そば!

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昨年の暮れあたりから、どんどん煮干スープにシフトチェンジしていき、今では煮干メインでの冷やし提供(笑)

スープは、スッキリエグミのない煮干スープで、節をブレンドしていて飲みやすい! o(^o^)o

麺は、平打ち麺と細麺がチョイスでき、平打ち麺にしたが中々モッチリで、煮干にも合うね~♪

トッピングは、シンプル系でチャーシューが2種類だが、鶏チャーシューがたたき風でメッチャウマッ! (^_^)/

煮干そば なんきち! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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