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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 巌哲 @早稲田

6月18日 今日は、早稲田~♪

江戸川公園で仕事なら、昼休み行くでしょう(笑)

ラーメン 巌哲にて、季節の献立【夏】!

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盛り!

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日本蕎麦の盛り蕎麦風な限定で、夏の昼間には最高の献立! (^o^)

つけ汁は、和出汁系の醤油が強い冷たい汁で、自家製の細麺を少し浸けるだけで、超ウマウマ! (^_^)v

トッピングには、極厚炙りチャーシューが3枚と、ボリュームタップリ! (^_^)/

付け合わせの柚子胡椒は、薬味にいいし、麺やチャーシューに漬けてもいいね~♪

シンプルなのがいい! 美味かった! \(^_^)/

明日のつけ麺も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









らぁ麺 鳳仙花 @新宿

6月13日 そのまま、新宿でラーメン~♪

雨で肌寒いから、遅めでも残ってました(笑)

らぁ麺 鳳仙花にて、夏季限定!

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鱧と金目鯛の冷やしらぁ麺!

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スープは、金目鯛出汁に鮪節、昆布水をブレンドしたサッパリ仕立ての冷たいスープで、生姜がピッタリだね! (^o^)

メインの炙り鱧は、トップの梅肉や薬味の山葵で楽しめる! (^_^)/

真ん中の大根のなますがいい仕事していて、ナイスな箸休め! (^_^)v

別皿の岩海苔も、好みで入れれるね~♪

昨年よりグレードアップ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ラーメン 巌哲 @早稲田

6月12日 新宿から早稲田~♪

復活して2回目なのに、凄いのきました(笑)

ラーメン 巌哲にて、12、13日の創作塩つけ麺!

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北海道根室産 幸神目抜&幸神目抜ハラス&幸神目抜しらす飯!

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昨年の5周年で使用した鮮魚で、抜群の出汁感はつけ汁にしても良くサッパリだけど力強い! (^_^)v

中には炭火焼き幸神目抜、じゅんさい、蕪と堪らな~い!(b^ー°)

麺側は、幸神目抜刺身を本山葵醤油で、カマの煮付け寒天寄せは夏向きでウマウマ! (^_^)/

付け合わせの酢橘は、麺や幸神目抜、つけ汁に搾るのもいいね~♪

数量限定のハラスは、シッカリ脂が乗り、チリ酢で食べる皮がいいメッチャウマッ! o(^o^)o

幸神目抜しらす飯は、幸神目抜出汁の炊き込みご飯に、釜揚げしらすを混ぜたいつもよりワンランクアップしたご飯! (^з^)-☆

もう、旨すぎて涙がでそうだった! (^_^ゞ

最後は、当然スープ割からのハイリシャス~☆

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幸神目抜茶漬け!

旨い炊き込みご飯は、スープ入れても間違いない! (^_-)

本山葵が、大活躍~♪

このセットいくらでも食べれるね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








どうとんぼり 神座 新宿店 @新宿

6月7日 池袋から新宿~♪

前から、気になってました(笑)

どうとんぼり 神座にて、期間限定!

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冷たいおいしいラーメン!

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神座夏の定番メニューで、シンプル和出汁の冷やしラーメン!  (^_-)

トッピングは、味付け豚バラ煮、キムチ、ワカメ、もやし、キュウリ、味玉と冷やし向けラインナップ! (^_^)v

キムチがアクセントで、途中からピリ辛に味変するね!(b^ー°)

チャーシューがなく豚バラ煮なのが良く、ご飯が欲しくなるね~♪

神座なら、白菜欲しかった! 美味いっす! (^_^)/

ざるラーメンも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)







ラーメン 巌哲 @早稲田

6月5日 新宿から早稲田~♪

店内営業も戻り、週末の創作つけ麺も始まりました(笑)

ラーメン 巌哲にて、5、6日の創作塩つけ麺!

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鹿児島県屋久島産 筋𩺊&鯛めし!

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つけ汁は、筋𩺊出汁に鯛ブレンドで、巌哲らしい芳醇な味わい! (^o^)

中には、筋𩺊西京焼き、万願寺焼き浸し、ジャンボなめこ、名古屋コーチン出汁巻、四川フォアジョーナ等と豪華懐石椀のよう! o(^o^)o

麺の上の筋𩺊刺身は本山葵醤油で、そしてお待ちかね自家製カラスミは濃厚で堪らな~い!(b^ー°)

そして、筋𩺊鱗の素揚げも付き、刺身、焼き、揚げと盛り沢山~♪

久々の鯛めしも、先着で筋𩺊真子入りで、これを食べる為に来たと言っても過言ではない! (^_^)/

鯛と筋𩺊の出汁で炊いたから、いつも以上にウマウマ! (^з^)-☆

当然スープ割からのハイリシャス~☆

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筋𩺊と鯛の茶漬け!

カラスミが茶漬けにピッタリの箸休めで、真子の甘辛い味わいも重なり最高! (^_^ゞ

復帰一発目は、超絶フルコース! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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