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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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渡なべ @高田馬場

11月14日 祐天寺から高田馬場~♪

このメニュー、意外になかったですね(笑)

渡なべにて、期間限定ラーメン!

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牛タンメン!

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スープは牛すね肉出汁ベースに牛脂を合わした牛スープ! (^o^)

タンメン仕様の具材は、スパイシー牛チャーシュー、白菜、もやし、ニラ、キクラゲ等とニンニクが効いた野菜炒め! (^_^)/

タンメンは、野菜炒めをスープで煮込むから、野菜にもシッカリ牛の旨味がありね~♪

スパイシー牛チャーシューの六角がスープにも溶けていて牛肉麺のような味わいで、付け合わせの自家製辣油もいいアクセント! o(^o^)o

台湾料理のよう! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








鯛塩そば 灯花 @曙橋

11月12日 新宿から歩いてね曙橋~♪

久々に関口氏以外の限定です(笑)

鯛塩そば 灯花にて、灯花秋の新作限定麺!

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海老薫る 海老尽くし 海老塩そば!

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スープは甘エビベースの清湯スープで、香味油にも甘エビを使用し、一口目からガツンと海老風味! (^_^)v

海老出汁が効いているからか、少し塩分高めだが、キレがあり気にならない! (^o^)

トッピングは、剥き海老、桜海老、海老ワンタン、レアチャーシュー、シャンピニオン等で、3種類の海老が決め手! (^_^)/

剥き海老は、少し炙りが入り、香ばしさがいいね~♪

そして、いつものスタンプカードサービスの鯛めし!

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当然はいれ━━━!!!

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鯛海老茶漬け!

海老で鯛を釣った的な茶漬け(笑)

鯛と海老の相性は、間違いないね!(b^ー°)

スタッフ鎌倉氏初限定! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







ラーメン 巌哲 @早稲田

11月8日 市川から早稲田~♪

先週は、限定休みだったから、凄い久しぶりの気分です(笑)

ラーメン 巌哲にて、8、9日の創作塩つけ麺!

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兵庫県淡路由良産 鱧と松茸&松茸ご飯!

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つけ汁は、鱧ベースの淡麗スープで、鱧の旨味と松茸の香りが強烈な塩味スープ! (^o^)

中には、鱧落とし、松茸、水菜等で、梅肉醤油で楽しめる! o(^o^)o

麺の上には鱧の焼き霜で、酢橘や合わせ醤油でサッパリと! (^_^)/

この焼き霜は、鱧の旨味をストレートに感じるね!(b^ー°)

松茸ご飯は安定のクオリティで、米の一粒一粒がウマウマだね!(b^ー°)

当然はいれ━━━!!!

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鱧と松茸茶漬け!

味わいヨシ! 香りヨシ! 食感ヨシ! で超満足~♪

限定おまけ!

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兵庫県淡路由良産 鱧の肝!

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ラーメンの時より繊細な味わいで、おろしポン酢が最高! (^з^)-☆

このシリーズで一番かも! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








鯛塩そば 灯花 @曙橋

11月6日 新宿から曙橋~♪

このシリーズは、落とせないよね(笑)

鯛塩そば 灯花にて、秋の限定麺・第3弾!

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灯花秋の新作・野菜だし ~芽花椰菜(ブロッコリー)~

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今回も出汁は、ブロッコリーだけで、香味油にハナビラタケを使い、アッサリながら奥深い味わい! (^o^)

意外にシッカリしたブロッコリーの味わいは、新感覚のラーメンスープだね!(b^ー°)

トッピングは、ブロッコリー、しば漬け、パプリカ、カイワレといつもながら食感とビジュアルを意識したラインナップ! (^_^)/

付け合わせの酢橘と大根おろしもいい仕事で、精進料理のアクセントのよう! o(^o^)o

そして、いつものスタンプカードサービスの鯛めし!

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当然はいれ━━━!!!

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芽花椰菜鯛茶漬け!

このスープは、茶漬けにもピッタリで、毎日食べたい旨さ~♪

しば漬けのアクセントがいい! (^з^)-☆

野菜だしシリーズハマる! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







新宿 つけ麺 一燈 @新宿

11月6日 今日は、新宿~♪

渋谷で仕事で、昼休みに新宿に食べに行きました(笑)

本日オープン! 一燈ブランドのつけ麺が、初FC店として、 ajito ism shinjuku baseの跡地(正確にはリニューアル)に登場! (^o^)

新宿 つけ麺 一燈!

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メニューは、つけ麺 一燈の伊勢海老つけ麺、サバカレーつけ麺、そして、麺屋 一燈の鶏魚介つけ麺とラーメンの、いいとこ取りのメニュー! (^_^)

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注文は、鶏魚介ラーメン!

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敢えて、本店の麺屋 一燈の人気メニューで注文(笑)

スープはライト鶏白湯ベースに魚介ブレンドで、本店よりサッパリして食べやすい! (^_^)v

麺は、シンプルな細麺で、この麺は同じかな? 微妙な味わいだったな! (^_^;)

トッピングはレアチャーシュー、太メンマ、ネギ等で、自慢のホタテペーストはなしww! (^_^)/

そして、本家の一燈では頼んだことのないサイドメニュー!

〆のチーズリゾット!

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当然はいれ━━━!!!

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鶏魚介チーズリゾット!

レンチンはしていないです(笑)

これで、100円はお得過ぎる~♪

本店の副社長直の味調整だけあり、キレイに纏まっている! (^_^ゞ

一燈イズム! 美味かった! \(^_^)/

オープンおめでとうございます! m(_ _)m

つけ麺 一燈本来のメニューも食べたいです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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