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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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赤青 MURASAKI @武蔵小金井

8月19日 国立から武蔵小金井~♪

去年も良かった梅干しを、今年も頂きに!(b^ー°)

赤青 MURASAKIにて、週末限定!

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冷やし鶏白醤油らぁ麺!

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スープは、鶏のみ使用の冷たい清湯で、白醤油の優しい味わいに旨味が広がる! o(^o^)o

付け合わせのレモンが、爽やかする味変アイテム! (^o^)

そして、第2の味変アイテムは、自家製の南高梅の梅干しと紫蘇、強めの酸っぱさが鶏スープとの相性抜群! (^_^)/

途中から、徐々に混ぜていくのがいいね~♪

毎年楽しみな梅干し! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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赤青 MURASAKI @武蔵小金井

8月2日 恵比寿から武蔵小金井~♪

タイミングが合わず、久々に月跨いじゃった(笑)

二昨々年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

45軒目 赤青 MURASAKI!

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7月のラーマガ限定NAKED #045!

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カナガシラ煮干しの白だしらぁ麺!

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トッピングなしのラーメン企画!

スープは、カナガシラ(金頭)の煮干しで、ホウボウ科の魚で、見た目もホウボウソックリ! (^o^)

スープ一口目は、癖のある独特な味わいだが、飲むにつれてハマる中毒性のあるスープ! (^o^)v

白醤油の味付けが、カナガシラ煮干しを一段と引き立てるね!(b^ー°)

しなやかな麺も、いい相性でアーリーレッドの薬味もナイス~♪

海の底の魚は、間違いないね! 美味かった! \(^_^)/

次は、冷やしでお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)





赤青 MURASAKI @武蔵小金井

7月1日 今日は、武蔵小金井~♪

雨で仕事中止で、急遽訪問です(笑)

赤青 MURASAKIにて、週末限定!

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冷やし鯛塩そば!

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毎月始めの週末限定は鯛塩そば、今月は夏仕様で冷やし提供! (^o^)

芳醇な鯛出汁ベースで、アッサリながら旨味も強い! (^_^)v

トッピングも炙り鯛に、鶏チャーシュー、ワカメ等で、オーソドックスと思ったら下から大根煮が出てきた! (^_^)/

炙り鯛の上の梅ソースがニクいね~♪

某鯛そば店とは、雰囲気が違うね! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





赤青 MURASAKI @武蔵小金井

6月10日 東高円寺から武蔵小金井~♪

今年は、冷やしに意欲的です(笑)

赤青 MURASAKIにて、週末限定!

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鯖煮干しの清涼麺 ~崩して食べる鯖味噌添え~

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テレビ番組のケンミンSHOWで紹介された、山形名物 サバ缶そうめんの、冷やしラーメンバージョン! (^o^)

スープ自体は、冷たい煮干しスープで、その上に自家製鯖味噌ドーン! ( ; ゜Д゜)

鯖味噌は薄味仕立てで、そのままでメッチャウマッ、途中崩して溶かすと、アッサリ煮干しから鯖風味の濃厚冷やし! (^_^)/

箸休めの豆腐がポイントで、甘辛酸痺の味噌がウマウマ~♪

サバ缶そうめんも食べたい! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





赤青 MURASAKI @武蔵小金井

5月28日 池袋から武蔵小金井~♪

この店も、今年は冷やし頑張ってます!(b^ー°)

赤青 MURASAKIにて、週末限定!

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冷やし鶏白醤油らぁ麺!

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スープは、鶏出汁のみのスッキリスープに、白醤油のカエシ! (^o^)

ほんのり甘い味わいに、鶏の旨味がビシッと効いている! o(^o^)o

トッピングには、鶏チャーシュー、トマト、レモン等で鮮やかで爽やか! (^_^)/

付け合わせの柚子胡椒は、鶏チャーシューに塗ったり、スープに溶かしていいね~♪

優しい冷やし! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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