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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店 @町田

9月1日 町田で、連食~♪

いつものように、進化から進化です(笑)

町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店にて、冷し限定第2弾!

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鶏とじゃがいもの冷やし和え麺!

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和え麺だがスープがあるバージョンで、鶏出汁ベースにじゃがいもを合わせた軽い酸味のあるスープ! (^_^)v

じゃがいもは大きめに合わせられ、風味+食感も楽しめる! o(^o^)o

上には、炙ったマッシュポテトが乗り、途中マゼマゼしたら、じゃがいも感アップで、ビシソワーズ風な味わい! (^_^)/

トッピングは、レアチャーシューに、パプリカのピクルスで、サッパリした酸味が口直しにいいね~♪

濃厚だけどサッパリ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





町田汁場 しおらーめん 進化本店 @町田

9月1日 今日は、町田~♪

秋葉原と迷いました(笑)

町田汁場 しおらーめん 進化本店にて、冷し限定第2弾!

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濃縮ホタテ出汁と藻塩の冷やしつけ麺!

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つけ汁は濃縮なホタテ出汁で、凄いホタテ感で、更に中には解した貝柱タップリで、正に飲むホタテ! o(^o^)o

麺は平打ち細麺で、ツルツルとした食感が、流石ののど越し! (^_^)v

トッピングは、レアチャーシュー、プチトマト等で、白醤油で濃いめに味付けされた青梗菜は、麺と一緒に食べるとナイス! (^_^)/

付け合わせの山葵は、麺に絡めたり、チャーシューに漬けるのもいいね~♪

倉島氏リニューアルホタテ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン @町田

8月5日 湯河原から町田~♪

結構遅くなったから、他の店の選択ができなかった(笑)

パパパパパインにて、限定冷やしメロンラーメン!

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メメメメメロン!

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西荻窪時代、一番人気だった冷やしが、満を持して町田に登場! (^o^)

移転したことにより、メロンの入荷先が変わりグレードアップしたとか(笑)

メロン味の冷たい清湯に、バジルの香りがいいね~♪

トッピングの生ハムも、冷やしで生きるね! (^_^)/

メロンと生ハムの最強コンビ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






超純水採麺 天国屋 @成瀬

5月20日 町田から成瀬~♪

冷やしを求めての訪問です(笑)

超純水採麺 天国屋にて、20日限定!

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冷やし豆乳マーボ麺!

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豆乳仕立てのマイルドスープに、ラー油のアクセントが堪らな~い!(b^ー°)

これに挽肉を使用した麻婆が乗り、ちょっとした冷やし担々麺(笑)

豆乳ベースに会うように柔らかめの細麺で、コクあるスープの絡みも最高! (^_^)/

薬味の刻み玉ねぎが、何気にいい仕事していて、レモンスライスの酸味もいいね~♪

平皿で、少し冷やし和えそは風! 美味かった! (≧∇≦)

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





81番 @町田

5月20日 町田で連食~♪

タイミング良く、冷やし始まりました(笑)

81番にて、夏季限定!

冷やし塩そば!

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今年もスタートしたスタンダード冷やしで、塩そば同様に貝が効いた、鶏や煮干ブレンドの冷たい塩味! (^_^)v

少しドロ系のスープで、爽やかな香味油が決めて! o(^o^)o

麺は、細麺と中太麺とのチョイスで、昨年中太麺だったので細麺を選んだ、若干細麺の方が合うかな~♪

トッピングの乾燥えのきと芽ねぎがポイントで、このスープにインパクトを与える! (^_^)/

今年もヒエヒエ! 美味かった! \(^_^)/

次の冷やしも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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