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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

6月18日 そのまま、蒲田で連食~♪

冷やしは、来ないとね(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、18日限定!

蛤と昆布の淡麗冷やし細つけそば

蛤と昆布の淡麗冷やし細つけそば!

20190618_182250.jpg

このネーミングだと、蛤のつけ汁に昆布水の麺のようだが、全くの真逆(笑)

つけ汁は冷たい昆布水で、鯖、鰹、鶏節のブレンドだが、ほぼ昆布の味わい! (^_^)v

麺には、蛤出汁が張っていて、そのまま、別皿のポルチーニ岩塩、辛味大根を混ぜ食べて、最後につけ汁に漬けて食べる! (^_^)/

トッピングはピンクの味玉、別皿には冷しゃぶ、ちぎり海苔等で、酢橘を搾ると爽やか~♪

そして、つけ汁を麺にはいれ━━━!!!

20190618_183030.jpg

蛤と昆布の冷やしそば!

個人的には、これが完成形(笑)

スープが上手くマッチングし、冷しゃぶのトッピングもいい! (^з^)-☆

ある意味新しい試み! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







麺屋武蔵 蒲田店 @蒲田

6月18日 今日は、蒲田~♪

色んな限定をやっている中、敢えての長期限定(笑)

麺屋武蔵 蒲田店にて、期間限定!

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冷やしカツ豚゛ら~麺!

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店屋物の丼が出てきて、蓋を取るとデターカツ丼(笑)

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少し甘い和出汁系の冷たいスープ、冷たい麺に出汁氷が乗り、温かカツとじがドーン! ヽ(´▽`)/

最初は、スープが生ぬるかったが、すぐに冷えてしかも、カツは温かい! (^_^)/

麺は、モッチリした中太麺で、ご飯の代わりを見事にしついる~♪

何気にアリかな! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺場 voyage @京急蒲田

6月13日 糀谷から歩いて、京急蒲田~♪

一応、お祝いに(笑)

麺場 voyageにて、期間限定!

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糸もずくとたこまんまの冷やし麺!

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基本ベースは冷やし和えそばで、細麺に鰹出汁とキノコオイルを合わせた冷やし和えそば! (^o^)

これに、塩ダレで味付けした、たこまんま(水タコの卵巣)と、酸味が強い糸もずく、ワカメ、細切りチャーシュー、ネギトッピング! o(^o^)o

白胡麻や星形の出汁氷も、いい仕事しているね~♪

単独でも旨いが、全部混ぜて食べるのが完成形、それぞれが引き立て合っている! (^_^)/

結構癖になる味わい! 美味かった! \(^_^)/

ながれぼしからの10周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








中華ソバ ちゃるめ @糀谷

6月13日 大森海岸から糀谷~♪

タイミングを逃し、実は初訪です(笑)

中華ソバ ちゃるめにて、期間限定!

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レモンとバジルの冷やし鶏塩ソバ!

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ちゃるめ初限定は冷やしで、爽やかなビジュアルが暑い日向き! (^o^)

スープは鶏出汁のみの冷やしで、レモンオリーブオイルに、自家製フレッシュバジルソースの、フレーバーな味わい! o(^o^)o

結構、鶏の味が強く、レモンとバジルがいいアシストしている~♪

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、アボカド、プチトマト、オニオンスライスと、こちらも爽やか! (^_^)/

レモンバジルチキン! 美味かった! \(^_^)/

デフォも食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)








中華そば 梟 @蓮沼

6月1日 九段下から蓮沼~♪

知り合いに言われるまで、忘れてました(笑)

中華そば 梟にて、1周年記念限定!

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土佐はちきん地鶏中華そば 白醤油!

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スープは、土佐はちきん地鶏の清湯スープで、優しい仕上がりの淡麗タイプ! (^o^)

味は、醤油と白醤油の選択で、白醤油は出汁の味わいが分かりやすく、少し甘味もあるね!(b^ー°)

麺は、町田汁場 しおらーめん 進化謹製細麺で、癖ないが存在感ある麺が最高! (^_^)/

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、お麩、カイワレと標準仕様~♪

シンプルに纏まっている! 美味かった! \(^_^)/
1周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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