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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

9月22日 梅屋敷から、歩いて蒲田~♪

祝日に20食とか、何時に来たらいいか分かんない(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、亀井夜限定!

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冷やしいりこそば!

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スープは、瀬戸内いりこと昆布のブレンドに、白醤油を合わせた淡麗スープで、冷たい仕様だから味が絞まるね! (^o^)

油もいりこ油で、アッサリスープにインパクトをプラス~♪

麺は、亀井氏得意の手打ち麺で、冷たい全粒粉太麺だからコシが強く歯応えあるね!(b^ー°)

トッピングは、潔く低温チャーシューと酢橘で、純粋に麺とスープを楽しめる! (^_^)/

讃岐うどんに近いね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ラーメン 大木戸 @梅屋敷

9月22日 平和島から梅屋敷~♪

限定、2種類あると迷います(笑)

ラーメン 大木戸にて、期間限定!

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茸と松茸の冷やしらーめん!

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この時期は、温かいのと冷やしを選択できて、当然冷やしを注文(笑)

スープは、茸ベースでホンビノス貝とデフォスープを少しブレンドで、今までの茸出汁とは全く別物になったスープ! o(^o^)o

トッピングは、焼き松茸、平茸、しめじ、滑子に、ラス1になった秋鮭の煮付けで、茸と鮭の相性もいいね! (^_^)/

付け合わせの酢橘を、途中搾るのも定石~♪

秋の旨味満載! 美味かった! \(^_^)/

ホンビノスも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)








中華ソバ ちゃるめ @糀谷

9月22日 反町から糀谷~♪

この時期に、冷やしスタートです(笑)

中華ソバ ちゃるめにて、期間限定!

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冷麺!

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スープは、鶏と豚、乾物を使用した冷麺風の冷たいスープで、独特な味わいが癖になる! (^o^)

麺は、中野製麺謹製の盛岡冷麺で、プルッとしたシッカリした歯応えが冷麺だね!(b^ー°)

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、自家製山形だし、カクテキ、味玉等で雰囲気出ている! (^_^)/

上にかかっている白胡麻が決め手だね~♪

これぞ、ラーメン屋の冷麺! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らあめん 花月嵐 大森東口店 @大森

8月27日 今日は、大森~♪

品川公園の仕事、久しぶりです(笑)

らあめん 花月嵐にて、夏季限定!

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冷し中華そば 彩夏!

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夏の定番冷し中華で、昨年ビジュアルが悪かった店舗だが、今年は悪くない(笑)

例年変わらない玉ねぎが効いたタレで、酸味も程々で食べやすい! (^_^)v

いつもの細麺は量があり、個人的には少なめの方がバランスいい! (^_^;)

トッピングは、王道の細切りチャーシュー、金糸卵、ナルト、キュウリ、紅生姜で、カラシも嬉しいね! (^_^)/

実は、卓上の壺ニラが、いい味変になるね! (^_^ゞ

そして、いつものサイドメニュー!

ベジギョウザセット!

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ベジバージョンが、まだあるかこちらで(笑)

野菜のみのヘルスィーなギョウザは、夏向きだね!(b^ー°)

ライスは、ゆかりをかけて、超爽やか~♪

更に、冷し中華のタレハイリシャス~☆

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冷し中華茶漬け!

この冷し中華のタレが、ライスにピッタリで、個人的に大好き! o(^o^)o

ここで、更に壺ニラを入れるのもいい! (^_-)

暑い日に最高! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

8月20日 新宿から蒲田~♪

ラストは、伺わないとね。ヒヤシダシ(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、松田卒業限定!

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冷やし麦味噌ラーメン&ライス!

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スープは、数種類の煮干しベースの冷たい出汁に、麦味噌を合わせた芳醇な味わい! (^_^)v

更に白胡麻の香り良く、麦味噌を引き立てる~♪

麺は、盟友亀ちゃんの手打ち麺で、コシもあり冷やしにピッタリ!(b^ー°)

トッピングは、肉そぼろ、自家製おぼろ豆腐、梅キュウ、鶏チャ等で、田舎風な雰囲気が抜群だね! (^_^)/

このトッピングに、ライスがないと悲しいよ! (^з^)-☆

肉そぼろと梅キュウで、白米がススム! (^o^)

そして、スープハイリシャス~☆

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冷やし麦味噌茶漬け!

冷や汁を意識したオススメの食べ方! (^_^ゞ

おぼろ豆腐が、いいアクセント! (^_-)

松田さんらしい初冷やし! 美味かった! \(^_^)/

新天地でも、頑張って下さい! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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