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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 大木戸 @梅屋敷

4月18日 品川から梅屋敷~♪

冷やしが出せると連絡があり、速攻訪問です(笑)

ラーメン 大木戸にて、飲み会スピンオフ限定!

冷やし南蛮そば!

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飲み会の時に使用したタレをベースに作ったスープは、ニンニクと胡麻油の効いた南蛮漬けのような味わい! (^o^)v

トロミと酸味が堪らなく、暑い日に抜群! o(^o^)o

トッピングは、鴨チャーシューとサヨリの刺身でゴージャス! (^_^)/

大葉の千切りが、いい仕事しているね~♪

個人的に大絶賛! 美味かった! \(^_^)/

夏の冷やし楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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ラーメン 大木戸

4月15日 南船橋から梅屋敷~♪

今日は、久々の飲み会! (^_^)v

最近は、前もっての予定が分からないから、土壇場まで保留参加ありがとうございます! m(__ __)m

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以前も1回開催した時とは、メンバーも変わり、半数が新規! (^_-)-☆

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けど、よく知っている仲間で、楽しい飲み会です~♪

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料理もタップリだけど、呑んでいる時は、あまり食べないので、全部少しづつ(笑)

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けど、どれも美味しかった! (^o^)/

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幹事や、久々のみなさん、ありがとうございました! m(__ __)m

また、是非誘ってください! (≧∇≦)





Homemade Ramen 麦苗 @大森

4月11日 今日は、大森~♪

ネーミングから、のどぐろを使用していると思ったら違った(笑)

Homemade Ramen 麦苗にて、期間限定!

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にぼぐろ!

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デフォのにぼらぁの別バージョンで、カエシと麺を変更! (^o^)

ビターテイストの煮干しスープに、濃口醤油、背脂と軽い甘味がありジャンキーだけど上品な仕上がり! (^_^)v

麺は太麺で、ツルッとした食感のストレート麺! o(^o^)o

チャーシューは、炙りが入り香ばしいね~♪

そして、実家の魚飯!

真鯛の昆布〆と本マグロの赤身!

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数が少ないが、楽しみな海鮮丼! (^o^)v

当然ドーン!

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海鮮にぼ茶漬け!

刺身に煮干しスープは相性抜群~♪

山葵を入れると更にナイス! (^_^)/

麦苗ブラック! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺場 voyage @京急蒲田

4月8日 旗の台から京急蒲田~♪

この限定、ネーミングはともかく、興味がありました(笑)

麺場voyageにて、期間限定!

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ミラノの香り!

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南イタリアの郷土料理のアクアパッツア風のラーメン! (^o^)

魚介の煮込みらしく、鮮魚と貝のスープで、トマトを加え酸味のある爽やかな味わい! (^_^)v

トッピングには、赤魚のソテーが乗り春らしい装い! (^_^)/

キノコブレークにチーズの組み合わせもインパクトがありナイスアクセント~♪

voyage得意の洋風鮮魚系! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






ラーメン 大木戸 @梅屋敷

3月26日 学芸大学から梅屋敷~♪

先週に引き続き、魅力的な限定です(笑)

ラーメン大木戸にて、期間限定!

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煮干らーめん&イナダ丼!

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デフォスープに大量の追い煮干で、煮干感満載スープ! o(^o^)o

カエシは使わず、出汁のみのスープだが、違和感は全くなし! (^o^)v

トッピングがシンプルだけに、スープが引き立つね~♪

イナダ丼は鰤よりサッパリで、今回のスープにピッタリだね!(b^ー°)

当然ドーン!

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煮干イナダ茶漬け!

煮干スープにイナダの刺身、鰤の茶漬けよりアッサリ! (^o^)

少し、薬味が欲しかった! (^_^;)

ゼロ煮干らーめん! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







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