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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 大木戸 @梅屋敷

3月20日 京急蒲田から歩いて、梅屋敷~♪

今年も楽しみでした(笑)

ラーメン 大木戸にて、6周年限定!

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濃厚貝出汁らーめん&マカジキ丼!

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スープは、濃厚な貝出汁にデフォブレンドで、出汁が強過ぎて、カエシは少量のみ使用! (^_^)v

貝の旨味満載のスープに、ストレート細麺がピッタリで、スルスルイケる! (^3^)/

トッピングの貝は、帆立貝柱、ムール貝、浅利、蛤、牡蠣と5種類タップリ乗っている! (^_^)/

スープと出汁の貝尽くしは、痺れるね~♪

そして、裏メニューでカエシを入れた、悪魔バージョンがあるので、途中からカエシをイレリシャス~☆

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濃厚貝出汁悪魔らーめん!

見た目は通常だが、中身はかなりしょっぱい、しょっぱ旨スープ(笑)

全く別物になり、癖になる味わい~♪

マカジキ丼はマカジキの漬けで、ご飯がススムね! (^з^)-☆

当然、スープハイリシャス~☆

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マカジキの貝茶漬け!

悪魔バージョンスープだから、ご飯との相性抜群! (^_^ゞ

どちらも存在感あり、ウマウマだね!(b^ー°)

周年だから豪華です! 美味かった! \(^_^)/

6周年おめでとうございます! m(_ _)m

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)










麺場 voyage @京急蒲田

3月20日 今日は、京急蒲田~♪

午前中、研修からのラーメン(笑)

麺場 voyageにて、期間限定!

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わかめかぶ 冷やしちゃおうか?!

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三陸わかめを使用した冷やし中華で、ホタルイカ、生桜海老を使った海鮮風な冷や中! (^o^)

タレ自体はサッパリして、麺だけ食べると物足りない感じだが、全てマゼマゼで完成形! o(^o^)o

わかめの歯応え、めかぶの粘り、ホタルイカと生桜海老の味わいがアクセントで、混ざるとメッチャウマッ! (^_^)/

卓上の酢で、酸味を調整すれば、好みに合わせられるね~♪

生わかめは、冷やしが1番魅力を発揮する! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









ラーメン 宮郎 @蒲田

2月29日 梅屋敷から、歩いて蒲田~♪

夜勤前に、夜限定訪問です(笑)

ラーメン 宮郎にて、29日夜の部 亀井限定!

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餃子定食&水餃子!

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定食は、焼き餃子3個、炒飯風飯(炒飯風炊き込みご飯)、手打ちラーメンに、追加で水餃子1個! (^o^)

ラーメンは、ノスタルジックなラーメンで、懐かしい味わいに、手打ち麺のモチモチが引き立つ! o(^o^)o

トッピングは、チャーシュー、ワカメ、メンマとシンプル~♪

焼き餃子は、手打ちの皮がウマウマで、焼きが香ばしく、水餃子は餡のジューシーさが目立つ! (^_^)/

タレは不必要で、そのままでイケるね!(b^ー°)

炒飯風飯は、予想以上に仕上がり良く、ちゃんと炒飯の味わい! (^з^)-☆

やっぱり、スープハイリシャス~☆

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スープ炒飯!

少しジャンキーな茶漬けで、シッカリした味わい! (^_^)

個人的には、ありかな(笑)

町中華セット! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









ラーメン 大木戸 @梅屋敷

2月29日 水天宮前から梅屋敷~♪

鯖は、いいですよね(笑)

ラーメン 大木戸にて、期間限定!

鯖出汁らーめん!

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スープは、鯖の鮮魚、鯖節、鯖煮干に、デフォスープブレンドの芳醇スープ! (^_^)v

旨味が強く複雑な味わいで、カエシ少なめでも力強い! (^o^)

麺は、柔らかめの細麺で、小麦の香りが強いね~♪

トッピングは、鯖煮、野沢菜、カイワレ等とシンプルながら、鯖がダイナミック! (^_^)/

日本人向きの味わい! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








ラーメン 宮郎 @蒲田

2月19日 今日も、蒲田~♪

夜勤終わりに直です(笑)

ラーメン 宮郎にて、伊東氏卒業限定 Part2!

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阿波尾鶏と水!

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3日間の卒業限定2日目は、阿波尾鶏を使用した鶏そば! (^o^)

阿波尾鶏のみを使用した清湯スープで、出汁が出づらい鶏だが、キレある出汁で角のない優しい塩味がナイス! o(^o^)o

麺は、北海道産小麦使用の中細麺で、かんすい少なめで、小麦が主体がスープにピッタリだね~♪

トッピングにも阿波尾鶏チャーシュー、小松菜、ネギで柚子の香りがいいね! (^_^)/

ライト感覚だが分厚い出汁! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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