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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 宮郎 @蒲田

12月10日 そのまま、蒲田で連食~♪

昼の部では、大好評でした(笑)

ラーメン 宮郎にて、10日の限定!

ラーメン 宮郎 肉煮干しそば

肉煮干しそば 肉少なめ!

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スープは豚清湯に、青森の新店店主から提供してくれた八戸焼き干しをブレンドした重厚淡麗スープ! (^o^)

焼き干し油もキレが良く、全体的にバランス系で、エグミない旨味の強い味わい! (^_^)v

麺は、啜ると震える麺がイメージらしいが、普通にウマウマな手揉み麺だった~♪

トッピングのチャーシューは、豚バラロール、肩ロース、スペアリブとタイプ違うチャーシューで、肉少なめの代わりの海苔が、意外に良かった! (^_^)/

作った本人、自画自賛! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








麺屋武蔵 蒲田店 @蒲田

12月10日 今日は、蒲田~♪

蒲田店では、珍しいタイプの限定です(笑)

麺屋武蔵 蒲田店にて、麺屋武蔵スタッフ出身地アジア味噌ら~麺紀行!

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四川出身スタッフが作る!

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四川式味噌ら~麺!

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スープは、鶏出汁ベースに、昆布、イタヤ貝、乾燥エビを合わせた出汁に、田舎味噌、西京味噌、甜麺醤、ビーシェン、豆板醤等の辛味噌仕立てのスープ! (^o^)

更に四川ラー油が加わり、かなり辛めの仕上がり! (^_^)v

トッピングは、キャベツの代わりに葉ニンニクを使った回鍋肉で、中の厚揚げがナイスアクセント! (^_^)/

ネギの下に隠れている搾菜が、いい箸休めで、もっと欲しかった~♪

四川料理好きの辛党向き! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

11月29日 新宿から蒲田~♪

行くか悩んだが、食べないといけない気がした(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、29日限定!

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塩中華そば!

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スープは地鶏を使った洋風出汁で、貝出汁、魚介をブレンドした超バランス系スープ! (^_^)v

少し塩分濃いめだが、キレある複雑旨味に、優しい塩味がお見事な仕上がり! o(^o^)o

麺は、多加水の中太麺で、モッチリした食感がいいね~♪

トッピングは、吊るし焼きチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔等と丁寧な出来で、味変のトリュフオイルもいい仕事している! (^_^)/

やはり店主限定は完成度が高い! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









中華 けいこ @大森海岸

11月18日 今日は、大森海岸~♪

久々に、オキニの中華屋です(笑)

中華 けいこにて、本日の日替わりランチ!

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醤油ラーメン+半チャーハン!

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メニューの変わらない日替わりランチで、鉄板の半チャンラー! (^_-)

今回は、出汁弱めで油強めの味わいだが、基本のスープが旨いから問題なし! (^_^)v

代わりにチャーシューが抜群で、トロトロで香ばしい! (^_^)/

大人気メンマも、安定の出来でタップリウマウマ~♪

半チャーハンは、味付けにムラがあるね(笑)

ブレはあるが、やっぱり美味かった! \(^_^)/

近くに行ったら、また伺いま~す! (≧∇≦)








煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

10月22日 今日は、蒲田~♪

違う店に向かっていたが、祝日定休日を思いだし、予定変更しました(笑)

煮干しつけ麺 宮元にて、22日の限定!

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貝出汁MIX塩そば!

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スープは、ホンビノス貝、ハマグリ、アサリ、シジミの貝出汁に、地鶏ブレンドの芳醇なスープでシッカリした味わい! (^_^)v

貝出汁が強いが、バランス自体良く、完成度は高い~♪

麺は、はるゆたか、春よ恋の特別中細麺で、小麦香るシンプルな麺でウマウマだが、スープが若干負けている! (^_^)v

トッピングは、地鶏ももの吊し焼きと青ネギで、吊し焼きはメッチャウマッ! (^_^)/

1つ1つはハイクオリティ! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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