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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 翔 @新宿

9月4日 今日も昨日に引き続き、わぽ会のコラボ限定! (^O^)

もう1軒のほうね!(b^ー°)

9月2日から始まった!(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会!

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恒例コラボ企画! 2013後半戦!!!

コラボラーメン 第3弾!

麺屋 翔×饗 くろ喜!

~旬菜の饗宴~

麺屋 翔

渡り蟹の塩ラーメン ~秋の旬菜を添えて~!




材料は、くろ喜とほぼ同じで、違うテイストで仕上がっている!

スープは渡り蟹の出汁タップリの塩スープ! (^O^)

麺は、全粒粉の細麺を硬めに茹でてある! (^_^)v

少し、スープとケンカしている感はあるが、どちらも風味豊! (^o^)/

鴨は、くろ喜のそぼろに対して、レアチャーシュー! いいね~♪

茄子の上の蟹身がスープに混ざると、蟹味倍増! 美味かった! \(^ー^)/

そして、9月の水曜限定!




味噌らーめん ~札幌風~!




大ちゃんが、札幌遠征で完成させた、札幌味噌らーめん! (^O^)

スープは、豚が強い動物系! 味噌も風味豊で濃厚! (^_^)v

乗っかっている、薬味の生姜がポイントだね!(b^ー°)

麺も札幌から空輸で送ってきた森住製麺の卵麺! ヤッパ!味噌に合うよね~♪

後半、少し飽きるが、美味かった! \(^ー^)/

来週は、ソラノイロと凪だ~ また伺いま~す! (≧∇≦)



凪監修 冷し醤油ラーメン

9月4日 昨日から、ファミリーマートで全国発売!

凪監修冷し醤油ラーメン!

PAP_0524.jpg

店舗の特徴である煮干をきかせた醤油スープはネギ油を加えて風味良く仕立て、コシのある麺を合わせました。具材にはチャーシューに茹で玉子、メンマなどに香ばしく揚げた白髪ネギを盛り付けました。

PAP_0521.jpg

店舗によって、取り扱ってないのか?

単に売り切れなのか?

廻りの人達を踏まえて、何軒も探しているみたい! (^_^;)

私は、3軒目にゲット! (^o^)/

PAP_0517.jpg

スープは、凪らしく煮干がビシッと効いた冷やし!

エグ味も少なく、いい具合~♪

トッピングは、シンプルで一般的。

このチャーシューは、他のラーメンでも使っているが、好きなんだよね!(b^ー°)

驚いたのは、パッケージの生田さんの写真が、昔の写真じゃない! (°□°;)ww

スープ量は少ないが、美味かった! \(^ー^)/

そろそろ冷しも終わりかな~ (≧∇≦)



饗 くろ喜 @秋葉原

9月3日 東京から秋葉原~♪

わぽ会のコラボも後半が始まっています! (^O^)

9月2日から始まった!(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会!

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恒例コラボ企画! 2013後半戦!!!

コラボラーメン 第3弾!

麺屋 翔×饗 くろ喜!




~旬菜の饗宴~

饗 くろ喜

秋の旬彩 和えつけそば!




最近流行りのつけ麺と和え麺のを合わせた和えつけ麺! (^O^)

和え麺は、冷やし仕立てで、松茸オイルの効いた、野菜が合う和え麺! (^_^)v

トッピングの鴨のそぼろはウマウマ! (^o^)/

つけ汁の渡りがにのスープ!は濃厚~♪

和え麺を混ぜる前と混ぜた後につけ汁に漬けると、全然違うね!(b^ー°)

和え麺のスープでスープ割したらいけるね! 美味かった! \(^ー^)/

次は、翔だな~ また伺いま~す! (≧∇≦)




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