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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺場 浜虎 @横浜


8月27日 西早稲田から横浜~♪

高田馬場で、少しプラプラして、帰ろうと思ったのですが、気が付いたら横浜(笑)

麺場 浜虎にて、今年最後の冷やし!




冷製いわし醤そば 冬瓜仕立て!



スープは、和風の旨味タップリ塩味スープ! (^O^)

そのままでも、完成度高いね~♪

しかし、トッピングのいわし油をスープに溶かすと鰯パラダイス的な味変! (^_^)v

タップリ入った冬瓜も爽やかさだねぇ!(b^ー°)

痺れる冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

来年もお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)




らぁ麺 やまぐち @西早稲田

8月27日 大塚から西早稲田~♪

花の季の新小麦を使った、小麦ヌーヴォー2014! 今年も始まりました! (^O^)

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前半、8/18~8/24 5軒!

後半、8/25~8/31 5軒!例年より、1ヶ月遅い開催です! (^_^)v

後半戦のはしご、某店主と移動です(笑)

らぁ麺 やまぐちにて、小麦ヌーヴォー 2014!

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新麦の梅塩つけそば!




説明書もありますね!(b^ー°)




先付けに水そば(麺に水だけ)が出てきて、新小麦の麺を楽しめる! (^O^)

つけそばは、シンプル仕立てで、つけ汁の中に梅干しドボン! (^_^)v

潰さなくても、梅の香り満載だねぇ!(b^ー°)

昆布水に使った麺も最高!

その昆布水がスープ割かと思ったが、別に入れてくれる!(゜∇゜)

ヤッパ!昆布味たげとね!(^。^;)

結構ボリューミー! 美味かった! \(^ー^)/

秋の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




創作麺工房 鳴龍 @大塚

8月27日 今日は、大塚~♪

花の季の新小麦を使った、小麦ヌーヴォー2014! 今年も始まりました! (^O^)

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前半、8/18~8/24 5軒!

後半、8/25~8/31 5軒!例年より、1ヶ月遅い開催です! (^_^)v

後半戦もスタートです!!

朝一店に着くと、某ラーメン店店主やフリークの人達が一杯(笑)

みんな、ローテーションが一緒です(爆)

鳴龍にて、小麦ヌーヴォー 2014!




~新小麦の海老わんたん麺~




新小麦を使った、王道メニュー! (^O^)

洋風に仕上がった塩味のスープ! 風味豊で旨味十分! (^_^)v

わんたんは、海老と挽肉で、ジュウシーでプリプリ! (^o^)/

小麦の香りのいい硬めの麺に相性抜群!(b^ー°)

温かい麺でも、小麦の香りが凄いね! 美味かった! \(^ー^)/

次は、冷やしやってくれるかな~ また伺いま~す! (≧∇≦)





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