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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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想~SOU~ @逗子

2月5日 今日は、逗子~♪

逗子で2/3オープン!




想~SOU~!




スープは、鶏と魚介からチョイス、たれは醤油と塩のチョイス!




まずは、魚介醤油での注文! (^O^)

らぁ麺!




煮干や節、昆布がバランス良く効いて、軽く甘い醤油のカエシが絶妙な味わい! (^o^)/

薬味の紫玉ねぎの渋みがいいね~♪

喉越しの良いツルツル麺もナイス! (^_^)v

上品だね! 美味かった! \(^ー^)/

次に、鶏塩での注文! (^O^)

らぁ麺!




天城軍鶏と比内地鶏で取ったスープはジンワリ系の旨味で、塩だれも尖ってない上品な仕上がり! (^o^)/

柚子の香りが、塩スープに爽やか~♪

トッピングの鶏団子もビックサイズでウマウマ! (^_^)v

しびれるね! 美味かった! \(^ー^)/

オープンおめでとうございます! m(_ _)m

遠いから中々行けませんが、また伺いま~す! (≧∇≦)




麺場 Voyage @京急蒲田

2月4日 戸越銀座から京急蒲田~♪

2日から始まった限定50食の限定、あるか?ないか? 分からなかったけど訪問したらラストの1杯でした! (°□°;)

麺場Voyageにて、50食限定!




鮟鱇の白湯麺!




今回のビジュアルは超シンプル(笑)

鮟鱇100%で作った白湯、上部にはあん肝オイルの鮟鱇三昧! (^O^)

若干の臭みは、あるものの鮟鱇の旨味がギュギュギュッと…… (^_^)v

得意のキノコフレークもナイスアクセント! (^o^)/

少しオイリーだが、美味かった! \(^ー^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




戸越らーめん えにし @戸越銀座

2月4日 今日は、戸越銀座~♪

後半戦、定休日の関係で、2日遅れのスタートです(笑)

冬期限定ラーメン 蔵出し味噌2015!




宇都宮の名店、花の季の寒仕込味噌 米こうじを使用したラーメン! (^O^)

戸越らーめん えにし!

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栃の実噌!




花の季味噌に栃の実を加えた、ライトクリーミーで渋味と苦味が軽くするスープ! (^O^)

チャーシューは、ドドーンと3種類! (^_^)v

上に乗っているナッツもいいアクセントだね~♪

シンプルかつ重厚! 美味かった! \(^ー^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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