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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ソラノイロ salt & mushroom @麹町

3月1日 北千住から麹町~♪

東武線が人身事故で、運休なので、千代田線を乗り継いで…… (^_^;)

こちらも、昨日に引き続きですね(笑)

ソラノイロ 2号店にて、休日ランチゲリラ営業限定!

豚の息吹き!




まかない肉ソバのスープと塩煮干しソバの伊吹いりこを合わしたスープ! (^O^)

敢えて、しょっぱめの仕上がりが見事に的中で、パワフルなスープにベストマッチ! (^o^)/

トッピングの岩海苔がいい仕事しているね~♪

ジャンキーだが食べやすい! 美味かった! \(^ー^)/

次は、わぽ会のワカメ! また伺いま~す! (≧∇≦)




牛骨らぁ麺 マタドール @北千住

3月1日 今日は、北千住~♪

昨日に引き続き、わぽ会の限定です!(b^ー°)

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毎日恒例の三陸ワカメをトッピングした限定企画! (^O^)

マタドールにて、日本のラーメンを変える若手っぽい会 ワカメの限定!




若芽の釜揚げつけ麺!




つけ汁は、通常の牛骨スープに軽い酸味! (^_^)v

しかし、麺の方に鮪節をベースにしたスープがタップリ、ワカメや牛との相性バッチリ!

つけ汁に漬けなくても旨いし、つけ麺で食べたら牛も旨味が加わりいいね~♪

通常ならスープ割で、麺のスープをつけ汁に入れるのだが…… (^_^;)

私は、つけ汁を麺にドーン!




若芽の釜揚げらぁ麺 !

らーめんバージョンで混ぜてもナイス! (^o^)/

薄味の出汁の効いたらぁ麺で、アッサリ食べやすい~♪

堪らない味わい! 美味かった! \(^ー^)/

2号店の限定もお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)




創麺業 磯部水産 @東小金井

2月28日 北千住から一旦帰宅して東小金井~♪

少し寝ちゃって、遅くなっちゃった(笑)

磯部水産にて、くじら食堂間借り営業第3弾!




かさね濃口醤油らーめん!




スープは、昆布と煮干のシンプル系だが、カエシの溜まり醤油の存在感がスゲ~! (°□°;)

ジワ~とくる旨味に、香り良く甘さを感じる醤油! (^o^)/

チャーシューの脂が出て、後半最高!ヽ(^o^)丿

醤油香るらーめん! 美味かった! \(^ー^)/

来週も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




牛骨らぁ麺 マタドール @北千住

2月28日 麹町から北千住~♪

わぽ会のイベントの第2弾! (^_^)v

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マタドールだけ3種類あるんだよね~♪

マタドールにて、日本のラーメンを変える若手っぽい会

ワカメの限定!




辛い若芽の塩らぁ麺!




毎日恒例の三陸ワカメをトッピングした限定企画! (^O^)

スープは、牛骨スープの塩味にラー油! (^_^)v

サグ切りネギとワカメが辛くアッサリスープにピッタリ! (^o^)/

そして、トッピングの牛肉がコッテリ感を出してるね~♪

味変の昆布酢もナイス! 美味かった! \(^ー^)/

明日もあるのか~ また伺いま~す! (≧∇≦)





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