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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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鯛塩そば 灯花 @曙橋

4月27日 京急蒲田から曙橋~♪

こちらも今日オープン!(b^ー°)

曙橋にて、塩つけ麺 灯花が2号店を本日オープン!

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2号店は真鯛を使ったラーメン!

鯛塩そば 灯花!




鯛塩そば!




シンプルビジュアルで、キラキラのスープ! (^O^)

スープは鯛の鮮魚を使い、臭みなくジンワリとした旨味! (^_^)v

レアチャーシューも薄味でスープにベストマッチ! (^o^)/

チャーシューの上の柚子がいい仕事をしているね~♪

そして、数量限定のサイドメニュー!




本格胡麻鯛茶漬け!




鯛めしに胡麻ダレの鯛の刺身、炒り玄米のセット!

手順通り鯛めしと刺し身を食べ、残ったものをドーン!




アッサリスープだから、素材の旨味が感じるね~♪

上品な仕上がり! 美味かった! \(^ー^)/

つけ麺は、7月ぐらいから~ また伺いま~す! (≧∇≦)




麺場 Voyage @京急蒲田

4月27日 蒲田から歩いて京急蒲田~♪

店主に約束してました(笑)

Voyageにて、ワガママ言って限定を始めて貰った!




毛ガニのビスク 冷やしバージョン!




通常は温かいスープだが、希望で冷やしに可能(笑)

毛ガニと昆布で出汁をとり生クリームをブレンドした冷たいクリーミースープ! (^O^)

このスープにホタテオイルにキノコフレークが堪らな~い!(b^ー°)

トッピングの蟹爪がテンション上がるね~♪

蟹満載冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

次も冷やしお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)



煮干しつけ麺 宮元 @蒲田

4月27日 秋葉原から蒲田~♪

蒲田に本日オープン!

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麺屋 一燈で、休日ブランド宮庵をやったり、豚骨 一燈や燈郎の店長だった宮元氏の独立店!

煮干しつけ麺 宮元!




流石の知名度で、朝からの大行列! (;´∀`)

2時間待ちにもなったとか… (゚∀゚)

メニューは基本3種類で、中で濃厚じゃない物を選択(笑)

極上煮干しそば!




一燈等の限定メニューでお馴染みだった宮元氏の煮干しそば! (^O^)

人気は濃厚だが、バランスが通常の方が好き! (^_^)v

キリッとしたシャープな旨味が、持たれないで後味がいいね~♪

レギュラーメニューで、これが食べれるのは最高! (^o^)/

突き抜ける煮干し! 美味かった! \(^ー^)/

濃厚も食べなきゃね(笑) また伺いま~す! (≧∇≦)



饗 くろ喜 @秋葉原

4月27日 今日は、秋葉原~♪

今月も、この限定が始まりました!(b^ー°)

くろ喜にて、4月のラーメンWalkerコラボ限定!

鯛白湯つけそば!




相変わらず美しいビジュアル! (^O^)

つけ汁は、濃厚だが爽やかな鯛白湯スープ! (^_^)v

トッピングは鯛の酒塩やキャベツのマリネ、ハーブ焼豚等だが、キャベツが鯛スープにピッタリ! (^o^)/

薬味の貝割れと茗荷もいいアクセント! (^_-)-☆

プチローストトマト可愛い! 美味かった! \(^ー^)/

次は、西武池袋の催事ですね! また伺いま~す! (≧∇≦)




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