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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン @西荻窪

5月24日 西荻窪で連食~♪

せっかくの西荻窪なので、こちらにも…… (笑)

パパパパパインにて、タイ風カルピスをやっているので頼んでみた(笑)

タイ風冷やしパイナップルラーメン!




ラーメンのベースは海老塩パイン! (^O^)

スッキリとしたスープに、海老の風味、パクチー、青唐辛子のラー油がドンピシャ! (^o^)/

パイン感は少ないけど、爽やかな味わいだね~♪

生パインの方が合うかも~???

倉田店主は自信なさげだったが、美味かった! \(^ー^)/

次はマンゴー? また伺いま~す! (≧∇≦)




麺尊 RAGE @西荻窪

5月24日 今日は、西荻窪~♪

こちらもノドグロやっています!(b^ー°)

麺尊 RAGEにて、西荻窪祭りってことで……




煮干しそば エビ・ノドグロver.!




昨日のノドグロスープにエビの乾物をぶち混んだコク深いスープ! (^O^)

いい具合にエグミがあり、エビの風味が効いてアダルティーな味わい! (^o^)/

豪華なチャーシューも贅沢! (^_^)v

煮干し好きには堪らな~い! 美味かった! \(^ー^)/

そして、今日のご飯!




カオマンガイ風!




軍鶏スープの炊き込みご飯! (^O^)

アッサリした味付けに、生姜おろしの アクセントがいいね~♪

最後はドーン!




煮干カオマンガイ風茶漬け!

ご飯がシンプルで、スープが旨味タップリなのでバランスがいい! (^O^)

この組み合わせは最高! ヽ(^o^)丿

食べ損ねた冷やし食べたい! また伺いま~す! (≧∇≦)



創麺業 磯部水産 @東小金井

5月23日 夜は、東小金井~♪

毎週恒例になってきたな~(笑)

磯部水産にて、くじら食堂間借り営業第12回!

のどぐろ冷やし!




名前の通りのどぐろ煮干を使った冷たいスープは、ジンワリ系の味わいで上品な仕上がり! (^_^)v

癖のないスープは、いくらでも飲めちゃうね~♪

春よ恋を使った麺は、硬めの茹で加減で、冷やしに合うね! (^o^)/

超堪らな~い冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

続いて、本日のらーめん!




極みの淡麗そば ~type-a~




某店主から本気の淡麗系をみたいと言う希望で実現した限定! (^O^)

スープは、プリマスロックの丸鶏をベースに、のどぐろ煮干、ブリ節等で複雑な旨味に淡麗な味わい! (^o^)/

三河しろたまりと濃口醤油を合わせたカエシも深みがあるね~♪

舌に残る後味が堪らな~い! 美味かった! \(^ー^)/

来週も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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