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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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Japanese Soba Noodles 蔦 @巣鴨

7月27日 今日は、巣鴨~♪

本日から始まった恒例の企画です!(b^ー°)

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最初は、1番ハードルの高い蔦! (^。^;)

1日12食で9時から整理券を配る! (゜∀゜;ノ)ノ

初日は、平日にも関わらず、9時15分完売! (=゜-゜)(=。_。)




週末は、メチャクチャ早い時間になりそうな限定です! (>_<)

蔦本店にて、新小麦愉しむ限定ラーメン 小麦ヌーヴォー2015!




なな何と、新小麦と青森シャモロックのコース仕立てて登場! (°□°;)

1品目! 冷製玉〆!




冷製茶碗蒸しに、シャモロックとフルーツトマトを乗せジュレがかかったデザート風前菜! (^O^)

ビジュアルが涼しげで、サッパリとした味わい! (^_^)v

ライムがいいアクセントになっています! (^O^)/

2品目! 鶏油そば!




新小麦100%の麺にシャモロックの鶏油、淡口醤油のタレに、ネギ、ニンニク、カシューナッツの薬味で、素材を純粋に楽しめる! (^o^)/

シンプルだけど、鶏油の旨味がガツンときます~♪

3品目! 炊き込みご飯&山椒焼き!




シャモロックのスープで炊いた玉蜀黍の炊き込みに、シャモロックの山椒焼き、〆と言うよりWメイン! V(^-^)V

サッパリの玉蜀黍ご飯に、とろろのかかった山椒焼きが堪らな~い!(b^ー°)

全てにおいて感動が押し寄せる! 美味かった! \(^ー^)/

また限定お願いします! 伺いま~す! (≧∇≦)





中華そば 敦 @亀有

7月26日 最後は亀有~♪

地元で呑もうと思ったら、限定を販売していた(笑)

中華そば 敦にて、期間限定!

冷たいニボシダシの肉つけそば!




つけ汁は、豚しゃぶの入ったライトな煮干スープ! (^O^)

全粒粉を使った風味豊な麺には、軽めのブレンド出汁を張っていて、スープ割にも使える! (^o^)/

トッピングの油揚げが、コッテリさを出しているね~♪

レモンは麺に搾ると、つけ汁なしてもイケるね!(b^ー°)

そして、スープ割をせずに麺につけ汁ドーン!




冷たいニボシダシの肉そば!

2度楽しめるので、スープ割せずに冷やしラーメン仕様で……(^_^;)

丁度いい塩加減で、つけそばより好み(笑)

清涼感あるアッサリ煮干! 美味かった! \(^ー^)/

塩バージョンも食べたい! また伺いま~す! (≧∇≦)




つけめん さなだ @三郷

7月26日 稲川怪談からのラーメン~♪

近くに、未訪の店があります! (^。^;)

歩いて3分程だから、コンサートが終了したから直ぐ満席から行列です(笑)

つけめん さなだ!




私以外が、全員つけそばと言う人気振り~ (゜o゜;

けど、中々出てこない! (●`ε´●)

後から来た客数名が先に出て、混む前にもかかわらず30分待ち! (# ゚Д゚)

待ちに待っての登場!!

中華そば(小盛り)




スープは、旨味の強い魚介豚骨の濃厚なスープだが、少しぬるい! (^_^;)

飯は、つけめんと思うような太麺でコシの強い硬め! (^O^)

味玉は、形はイビツだが、鰹出汁がシッカリしてウマウマ! (^_^)v

一般に受ける味わいだね~♪

超濃厚な魚介豚骨! 美味いっす! (^o^)/

何か、中華そばを度外視にしているね! 中華そば止めたらいいのに…… (-.-;)





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