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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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立ち呑み居酒屋 金町製麺 @金町

12月27日 庚申塚から一旦帰宅してからの金町~♪

金町製麺にて、お店を手伝っているラーメンフリーク、まるけん制作ラーメンを提供するみたいで…… (°□°;)

興味津々での訪問です!(b^ー°)

けど、本人は不在で、店長提供だと、やっぱり冷やし(笑)

MARUKEN冷やしそば!




スープは、豚ゲンコツ、鶏ガラに魚介系をブレンドしたスープ! (^O^)

節系の味わいが強く、醤油二段仕込みのカエシの香りがいいね!(b^ー°)

冷やしだと、油を使っていないので、魚介と醤油がが際立つね~♪

自家製麺は、はるゆたかを使用し、細麺ながらコシが強く醤油に合っている! (^o^)/

こちらは、常連さんが食べた通常のMARUKENそば!




やはり、魚介系が強めだが、香味油が効いていて、動物系の力強さがあるね!(b^ー°)

麺は平打ち麺で、スープの絡みが最高! (^o^)/

まるけん! 美味かったよ! \(^ー^)/

年内は最後かな~ また来年伺いま~す! (≧∇≦)




蔦の葉~Japanese Soba Noodles 蔦~ @庚申塚

12月27日 東小金井から庚申塚~♪

午前中に整理券は、貰ってました(笑)

12月27日で、休業する蔦の葉にて、LAST DAY!




人手不足やいろいろな影響で、一時休業です(泣)

ラストに、ご挨拶を兼ねての訪問です。

南高梅醤油そば!




まさかの未食の醤油そばに南高梅トッピング(笑)

鴨と鶏のブレンド出汁に魚介香る芳醇なスープ! (^_^)v

ジンワリくる旨味に、トッピングの南高梅の酸味が、いいアクセント! (^o^)/

限定レベルだね! 美味かった! \(^ー^)/

1年半ありがとうございました。 再開を楽しみにしています! m(_ _)m




創麺業 磯部水産 @東小金井

2016年 賀正!!!

新年明けましておめでとうございます。

今年も、よろしくお願いします。

ここからは、去年のラーメンブログですww

12月27日 秋葉原から東小金井~♪

今年の最終間借り営業です(笑)

磯部水産にて、くじら食堂間借り営業第34回!




極みの淡麗そば ~type-B~




丸鶏、鶏ガラベースに魚介をブレンドした超バランス型淡麗スープ! (^O^)

角がなく、丸みをおびた味わいは、食べていて安心するね~♪

白醤油の淡い味わいに、香味油の香りが堪らな~い!(b^ー°)

シンプルなビジュアルだけに、優しいスープが嬉しいね! 美味かった! \(^ー^)/

来年の限定も楽しみです! また来年伺いま~す! (≧∇≦)





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