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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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志奈そば 田なか second @末広町

3月17日 神保町から末広町~♪

わかめ限定も後半戦です!(b^ー°)

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志奈そば 田なか secondにて、わぽ会 三陸新わかめの春メニュー!




三陸生わかめワンタン麺 ~春野菜ソース添え~




スープは鶏出汁に煮干等で、上に春菊と菜の花のソースがかかり、セロリトッピングも合わさりアダルティな味わい! o(`▽´)o

個人的には、混ざった後の独特な味わいが好き~♪

ワンタンには、三陸生わかめが入っていて、コリコリの歯応えがアクセント! (^o^)/

癖の強い食材だが、美味かった! \(^ー^)/

つけ麺提供も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




覆麺 智 @神保町

3月17日 今日は、神保町~♪

月曜日から楽しみにしてました!(b^ー°)

覆麺智にて、17日バースディラーメン!




天然寒鰤 天然真鱈 天然真鯛 塩!




弟子 花木氏の誕生日に、好きな素材のラーメン提供! (^O^)

当初の予定は、寒鰤のみだったが、いつの間にか真鱈と真鯛が追加になり、鮮魚の旨味のパラダイス! o(`▽´)o

薄口正油もあったが、塩の方が出汁が分かりやすいね~♪

シンプルだが、出汁は間違いないね! 美味かった! \(^ー^)/

木曜日限定も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)




つけ麺 一燈 @新小岩

3月16日 秋葉原から新小岩~♪

急遽、1日限定の販売です!(b^ー°)

つけ麺 一燈にて、16日限定!

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豚そば ~poivre!




poivreとは、フランス語で胡椒の意味で、胡椒の効いた豚清湯! (^O^)

豚のみのスープは、淡麗で突き抜ける旨味で、程よい胡椒の香りが堪らな~い!(b^ー°)

豚バラチャーシューは、桜のチップの燻製で高級なベーコンみたい! (^o^)/

トッピングのピンクペッパーとグリーンペッパーのアクセントもいいね~♪

3日かかったスープ! 美味かった! \(^ー^)/

そして、今週のごはんもの!




きまぐれ炊き込みごはん!




タイミングが悪く、いつも食べれなかった週替わりごはん! (^_^;)

濃いめの醤油の味付けで、疲れた時にピッタリ!(b^ー°)

当然ドーン!




豚茶漬け!

シンプルなスープに、シッカリとした炊き込みごはんがナイスマッチ! o(`▽´)o

色々な旨味を感じるね! ヽ(´∇`)ノ

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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