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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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煮干し中華そば 一燈 @新小岩

7月17日 都立家政から新小岩~♪

夜の部は18時からですが、整理券を貰う為に15時到着(笑)

煮干し中華そば 一燈にて、阿部限定!

鴨白湯和えつけ[2]

鴨白湯和えつけそば カモーン2号 ~羽ばたけ天空の彼方へ~




前回の鴨清湯つけ麺に対して、今回は白湯仕上げ! (^O^)

麺は、和えそばになっていて鴨の白湯と清湯のブレンドスープと鴨脂が入っていて、このままで完成形! o(`▽´)o

鴨白湯のつけ汁は、更に鴨感をアップして楽しめる! (^o^)/

4種類の鴨チャーシューは豪華で、鴨のフォワグラと肉の和えたペーストは、チャーシューに漬けて最高~♪

鴨、羽ばたいてるよ! 美味かった! \(^ー^)/

次回の冷やしカモーンも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





食堂 七彩 @都立家政

7月17日 東小金井から都立家政~♪

今週も冷やし限定を提供です!(b^ー°)

食堂七彩にて、期間限定!




ワカモレの冷やし麺!




メキシコの代表料理でアボカドサルサがかかった冷やし和え麺! (^O^)

アボカドソースに、鶏挽き肉サルサソースのコントラストが最高! o(`▽´)o

自家製トルティーヤにディップして食べるのもナイス! (^o^)/

トルティーヤは少し硬いが、ソースに浸しておくといい塩梅! (^_^)v

ライムの味変もいいね~♪

メキシカン冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

次の冷やし限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




創麺業 磯部水産 @東小金井

7月17日 今日は、東小金井~♪

久々に、臨時営業として帰ってきました!(b^ー°)

創麺業 磯部水産にて、くじら食堂間借り営業 特別編!




海の幸の冷やし!




ほぼ魚介系のみの冷たいスープは、乾物や貝類、甲殻類を中心としたドストレートな魚介冷やし! (^_^)v

旨味が強いが、淡麗で海の香り満載~♪

複雑な旨味の出汁で、飲むほどジンワリで、トッピングの鴨節も面白い! (^o^)/

単純にうどんのスープみたいにならないのが磯部さんらしい! 美味かった! \(^ー^)/

そして、たまたま居た知り合いに通常メニューを味見さして貰いました! m(_ _)m




極みの淡麗そば ~typeS~




白醤油を使った、鶏と魚介のバランス系らーめん! (^O^)

以前にも何度か頂きましたが、今回は出汁感を強くして、特に魚介系が強い! o(`▽´)o

優しい味わいで角がない鉄板の旨さ! ヽ(´∇`)ノ

少し前だったのに懐かしかったです! (^_^)v

プロデュースだけでなく間借り営業もお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)





中華そば 餃子 チラナイサクラ @御徒町

7月16日 曙橋から御徒町~♪

先月は夕方売り切れでしたが、今月は夜ありました(笑)

チラナイサクラにて、ラーメンWalker限定!

伝説のP豚ラーメン☆レッド&グリーンversion(二色ピーマン旨煮そば)




30年前にグループ原点、笑楽亭で提供していたP豚ラーメンの復刻版! (^O^)

赤と緑のピーマンを使い鮮やかな中華料理風のあんかけラーメン! (^_^)v

濃いめの味わいでボリューミー!(b^ー°)

やっぱり、ご飯が合うね~♪

青椒肉絲そば! 美味かった! \(^ー^)/

そして、たまたま会った知り合いとチャーハンシェア!




ベチャタイプのチャーハンで味濃いめ! (^_^;)

このタイプも好きだが、味は薄めがいいな~ (^。^;)

ラーメンスープと一緒だと、濃いもの同士だが、意外に癖になる(笑)

来月のWalker限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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