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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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中華そば 勝本 @水道橋

9月3日 新小岩から水道橋~♪

冷やしの行き忘れないようにね!(b^ー°)

中華そば 勝本 にて、夏季のみ限定!

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1日限定30食!




冷やしラーメン!




スープは、鶏と煮干しのブレンドスープだが、煮干しが強くほぼ和出汁! (^O^)

丸い出汁氷が丁度いい大きさで、食べ終わる頃溶ける! (^_^)v

レアチャーシューのバルサミコ酢もナイスアクセント! (^o^)/

夏野菜のトッピングも丁寧な仕上がりだね~♪

バランスのいい冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

また限定お願いします! 伺いま~す! (≧∇≦)





麺酒場 あじさい @新小岩

9月3日 今日も、新小岩~♪

みんなが某6周年に行っている中、予約が取れない私は、寂しく別の店! (>_<)

麺酒場 あじさいにて、ランチ限定メニュー!




鶏白湯海老塩!




ベースの鶏白湯はライトな白湯だが、旨味が凝縮されて、ほんのり海老香る! o(`▽´)o

トッピングのバナメイエビはプリプリで、スープとの相性抜群! (^o^)/

麺が、イマイチなのが残念だな~ (-o-;)

安易に海老油を使っていないのがいいね! 美味かった! \(^ー^)/

鶏白湯にぼし正油も気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)





立ち呑み居酒屋 金町製麺 @金町

9月2日 市川から金町~♪

久しぶりに早い時間に訪問、早く帰りたくお願いするも、ヤッパリらーめん出てきたのは閉店間際! (^。^;)

けど、久々の汁あり冷やし!

イエロートマトの冷やしそば!




本日のらーめんのイエロートマトの冷やし中華と冷やし酢橘そばのミックスラーメン! (゜∇゜)

基本、雉出汁の冷たいスープで酢橘の酸味がナイスアクセント! o(`▽´)o

イエロートマトは、煮込んでいて本来の糖度が、いい塩梅に出てきている! (^o^)/

茄子の漬物が何気にいい仕事しているね~♪

そして、こちらが常連さんが頼んだ、イエロートマトの冷やし中華!




味わいは冷やし中華だが、タレはスープに近く飲めるね!(b^ー°)

そして、もう1つの常連さんが頼んだメニュー!

冷やし酢橘そば!




一般的なシンプルな酢橘そばで、サッパリとお酒の〆にいいね! (^_^)v

本日は、全体的にフルーティな冷やし! 美味かった! \(^ー^)/

来週は周年! また伺いま~す! (≧∇≦)





ら~麺 あけどや @市川

9月2日 新小岩から市川~♪

今年、最初の松茸です!(b^ー°)

あけどやの夏麺第6弾 FINAL!




松茸白だしつけ麺!




つけ汁は、千葉錦爽鶏の出汁に松茸の旨味をブレンドした淡麗な味わい! o(`▽´)o

麺は棣鄂のウイングスリム麺で羅臼昆布水にドーンと使っている! (^_^)v

その麺の上には、ドドーンと松茸が贅沢に…… (^o^)/

酢橘は麺に搾りそのまま食べ、つけ汁に搾り後の酢橘を投入でナイス!(b^ー°)

昆布水のパターンは、当然ドドドーン!




冷やし松茸そば!

松茸の冷やしは、中々食べれない! (^_^;)

冷たい昆布水だからこそ出来るらー麺バージョン! (^_^)v

秋を感じる夏麺! 美味かった! \(^ー^)/

秋の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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