東京ラーメンショー2016 @駒沢大学

10月27日 今日は、駒沢公園～♪

今年も、日本最大イベントが始まりました!(b^ー°)

東京ラーメンショー2016！



今年は、つけ博同様に、hi-snowさんとアフロ建さんとシェアです！ (^o^)

第1幕　

彩色ラーメン きんせい！　



なにわ黄金塩ラーメン 天草大王ver.！



熊本の復興支援として、熊本県の天草大王を使用し、ナニワの魚介ダシのブレンドで、超バランス系の淡麗な味わい！ (^o^)v

ジンワリした味わいが、後味を引き余韻がいいね～♪

きんせい専用粉の夢の風を使った平打ち目覚めは、モチモチ歯応えで堪らな～い!(b^ー°)

シンプルだが圧巻！ 美味かった！ ＼(^_^)／

新潟拉麺協同組合 燕背脂伝承委員会！　



煮干し薫る「燕背脂煮干し中華そば・改」！



新潟ご当地ラーメンの燕背脂煮干し中華そばコラボバージョン！(^o^)

スープの煮干しは薫る程度で、グルタミン酸の旨味タップリに背脂の甘さ！ f(^_^;

ジャンキーだけど、庶民的な味わい～♪

王道燕！ 美味かった！ ＼(^_^)／

元祖旭川ラーメン梅光軒×高田馬場ラーメン組合！　



元祖旭川ラーメン「激煮干し王」！



スープは、豚骨煮干しだがバランス良く、煮干しの旨味がガツンとくる！ o(^o^)o

中太の縮れ麺がスープに絡み、ナイスマッチング！ (^-^)/

変なエグミが出てないのに濃い煮干しが堪らな～い!(b^ー°)

満足度の高い豚骨煮干し！ 美味かった！ ＼(^_^)／

W味噌COMBO！　



越後味噌中華そば～雪国新潟米麹の香り～



東京味噌の名店のど・みそと角栄のコラボで、三捻味噌を使った越後味噌中華そば！ (^o^)

芳醇な味噌スープに、キリッと生姜が効いて風味がいい！ (^_^)/

イベントで、低温チャーシューは嬉しいね～♪

流石の味噌！ 美味かった！ ＼(^_^)／

エビスコ酒場×えびすこ！　



アサリの旨味塩中華そば！



スープは、ドッカンとアサリ出汁、一口飲むと口一杯のアサリ感！ o(^o^)o

そして、トッピングにも特製アサリ餡、混ぜると更にアサリ倍増で驚愕！ (^_^)/

全くのオリジナルだが、どっかのご当地でありそうだね(笑)

貝好きの1杯！ 美味かった！ ＼(^_^)／

滋賀拉麺維新会！　



三成黒味噌ラーメン！



ニラと鴨を使った新ご当地黒味噌ラーメン、黒味噌の味わいが強く、出汁の味が分からない(笑) (^o^;)

このスープに、トッピングのニラが相性良く、もっと欲しかった！ (^o^)v

鴨チャーシューは、柔らかくイベントと思えない～♪

新しい味わい！ 美味かった！ ＼(^_^)／

札幌みその！　



札幌 濃厚伊勢海老味噌！

札幌味噌ラーメンの代表的な味わいで、そのスープにガツンと伊勢海老！ (^o^)v

札幌の縮れ麺も定番で、独特な味わい！ o(^o^)o

濃厚な味わいが、一般の人に受けるね～♪

これぞ札幌！ 美味かった！ ＼(^_^)／

はじめぐみ(麺屋 あがら)　



和歌山ラーメン！



和歌山ご当地の豚骨醤油、円やかな味で癖のないスープ！ (^o^)

トッピングも多く、全体のバランスがいいね～♪

つけ博と全く同じらしいが、こっちの方が円やかに感じた！ (^o^;)

安定感のご当地！ 美味かった！ ＼(^_^)／

秋田稲庭中華そばの会！　



焙煎“ごぼう”香る味噌の稲庭中華そば！



蔵出し味噌と焙煎乾燥ごぼうのスープで、なめこがはいりは、トロトロのスープ！ o(^o^)o

麺は、当然稲庭乾麺で、味噌だからか柔らかめの仕上がり！ (^-^)/

ごぼう感が田舎らしさを出していて、稲庭の雰囲気にピッタリ!(b^ー°)

田舎らしさアップだね！ 美味かった！ ＼(^_^)／

そして、知り合いがデザートを……

大八車プロデュース 雪うさぎ！

ショコラクリーム！



本日の1番人気でした(笑)

今回は、1日10杯シェア～ (^。^;)

ｈｉ-ｓｎｏｗさん、アフロ建さんシェアありがとうございました！ m(_ _)m

次回も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

麺場 voyage ＠京急蒲田

10月26日 梅屋敷から、歩いて京急蒲田～♪

いつもと、逆の連食です(笑)

麺場 voyageにて、期間限定！



きのこベジチャウダー！



ベジ白湯を使用して、クリームソースを作り、あさり出汁と合わしたクラムチャウダーラーメン！ (^o^)

基本は、あさり出汁塩スープで、上にクリームソースが乗っていて、途中マゼマゼしての味変スープ！ (^o^)v

トッピングの鮭フレークは、クリームソースにピッタリで、いいアクセント！ (^_^)/

キノコフレークは、クラムチャウダーにいいアクセントだね!(b^ー°)

スッキリチャウダー！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ラーメン 大木戸 ＠梅屋敷

10月26日 今日は、梅屋敷～♪

限定を、再仕込みしたので訪問です!(b^ー°)

ラーメン大木戸にて、期間限定裏！



茸と松茸の冷やしらーめん！



本日、気温が高かったので、冷やしで提供して貰いました(笑)

スープはキノコベースで、松茸、どんこ、舞茸、平茸と香り豊なキノコセレクション！ (^o^)v

多数のキノコの旨味が混じりあい複雑な味わい！ o(^o^)o

トッピングにも、同じラインナップでキノコパラダイス！ (^_^)/

このチャーシューは、冷やしでもいいよね～♪

これぞ大木戸の味！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)