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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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魂麺 @本八幡

11月29日 京成大久保から本八幡~♪

このルートは狙いです(笑)

魂麺にて、28日~30日限りのスペシャル限定ラーメン!

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魚魂 ~うるめいわし~

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スープは、熊本県牛深産のうるめいわしをタップリ使い、鶏出汁に鯖節ブレンド! (^o^)

うるめいわしの味わいが優しく効いて、甘さも感じる! (^o^)v

小麦香る細麺も、うるめいわしにピッタリ!(b^ー°)

トッピングがシンプルだけに、スープの旨味を感じるね~♪

煮干しの奥深さ! 美味かった! \(^o^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





さんまらーめん 鈴木さん 京成大久保

11月29日 秋葉原から京成大久保~♪

今月は、少し遅めの訪問です(笑)

一昨々年の10月から始まった、The Ramen Magazine ラーマガ

ニコニコチャンネルの「ブロマガ」です!

ラーマガ限定は「かけラーメン」

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『ラーマガ』では毎月1軒のラーメン店とコラボレーションして、ラーマガ限定ラーメン「NAKED」を毎月月替わりで発表!

38軒目 さんまらーめん 鈴木さん!

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11月のラーマガ限定NAKED #038

さんま搾り かけらーめん!

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トッピングなしのラーメン限定企画!

スープは、鯖、鰹節、煮干しの和出汁で、醤油を効かせた濃いめのジャンクな味わい! (^o^)

意外に、出汁にもカエシにも秋刀魚を使わず、焼秋刀魚のタレを加えて、フワァっと焼秋刀魚香る! (^o^)v

前半より後半の方が、秋刀魚を感じたね~♪

付け合わせの酢橘は、途中搾って鉄板味変! (^-^)/

秋刀魚感は弱いが、美味かった! \(^_^)/

デフォも食べなきゃ! また伺いま~す! (≧∇≦)





饗 くろ喜 @秋葉原

11月29日 今日は、秋葉原~♪

新小麦が人気なので、通常限定は残ってますね!(b^ー°)

饗 くろ喜にて、季節の限定そば!

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豚ばら白菜そば&甲州地どりのあぶら飯!

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スープは鰹出汁ベースに豚肉や白菜の旨味がブレンド、そして背脂のコッテリ感が加わり最強スープ! (^o^)v

軽い甘みにアッサリとしたスープが食欲をそそる~♪

トッピングも豚ばらや白菜タップリで、モロッコインゲンの食感に、トマトのコンカッセの酸味最高! (^o^)/

あぶら飯は、濃いめの味付けだが、くどくなくサッパリ! o(^o^)o

当然ドーン!

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和風あぶら茶漬け!

脂の旨さ倍増で、でもくどくないね!(b^ー°)

冬のくろ喜風タンメン! 美味かった! \(^o^)/

来週の限定も楽しみです!また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 さくら井 @三鷹

11月28日 西荻窪から三鷹~♪

行くと約束していたのですが、オープンから10日ほどたっちゃいました! (^_^;)

麺屋 さくら井!

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とりあえず、人気の煮干は、昼間で売り切れ! (´・ω・`)

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らぁ麺(塩)

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スープは、はかた地鶏のガラと大山鶏の丸をベースに、豚骨や魚介をブレンドした、丸みのある旨味で、カドのない優しい塩味! o(^o^)o

ジンワリくる旨味が、個人的には堪らな~い!(b^ー°)

トッピングのレアチャーシューは、超柔らかで豚の刺身を食べてるよう! (^o^)v

そして、サイドメニュー!

炊き込みご飯(並)

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炊き込みご飯は、いい塩加減でらぁ麺のお供には最高! (^_^)/

当然ドーン!

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鶏塩茶漬け!

薄味同士のの掛け合わせは、味加減が最高の茶漬け~♪

新店と思えない完成度! 美味かった! \(^o^)/

遅ればせながらオープンおめでとうございます! m(_ _)m

通常のトンコツも食べに、また伺いま~す! (≧∇≦)





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