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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 六感堂 @池袋

12月25日 内幸町から池袋~♪

ジビエのコラボ限定です!(b^ー°)

麺屋 六感堂にて、クリスマスプレミアムコラボ 六感堂×似星×小宮商店!

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鹿のジビエSOBA!

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スープは似星、小麦は小宮商店、製麺は六感堂のコラボラーメン! (^o^)

北海道産の最高級蝦夷鹿を使用したスープは、臭みなく芳醇な醤油の香りが良く、ローストトマトが鹿の癖を緩和するね!(b^ー°)

麺はシッカリした歯応えで、スープの癖にも負けない~♪

トッピングにも鹿ももロースト、鹿ミンチトリュフ雲呑と鹿三昧! (^o^)/

本日の限定ご飯!

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鹿のガーリックバターライス!

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ガーリックバターライスは、マッシュルームと合わして、山の味わいのイメージ! (^o^)v

当然ドーン!

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鹿茶漬け!

鹿スープにガーリックの味わいが絡み、癖が緩和するね!(b^ー°)

ラーメンより好きかも(笑)

トナカイじゃない鹿! 美味かった! \(^o^)/

年末限定は、行けないかな~ また伺いま~す!(≧∇≦)





麺処 あす花 @内幸町

12月25日 今日は、内幸町~♪

間借り営業の店が、初日曜営業で限定提供! (^o^)

誰も来ないと、可哀想で訪問しましたが、結構な行列が出来ました(笑)

麺処 あす花にて、クリスマス特別営業限定!

奥美濃古地鶏と焼きアゴの醤油らーめん!

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地鶏と煮干しのブレンドスープは、焼きアゴの香りがガツンと効いた優しい味わい! (^o^)v

薬味のアーリレッドがナイスサポートで、焼きアゴを引き立てる! o(^o^)o

チャーシューは、信州豚のバラロールと肩ロースの低温チャーシューで、アッサリスープにインパクトを出している! (^_^)/

麺は通常の細麺なので、アッサリ感が倍増~♪

クリスマスっぽくはないが、美味かった! \(^_^)/

限定もちょこちょこお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)





ラーメン 大木戸 @梅屋敷

12月24日 八丁堀から梅屋敷~♪

この前は試作、今回は本番です(笑)

ラーメン大木戸にて、期間限定!

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鰻出汁らーめん!

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前回の試作の時とは比較にならないくらいの鰻出汁、深みが増し鰻を感じる! (^o^)v

醤油味が香ばしく、いい塩梅にスープとマッチ~♪

トッピングも鰻の蒲焼きで、プリプリの肉厚で鰻感全開! o(^o^)o

後半は、蒲焼きのタレがスープに溶けて、スープのコクが増すね!(b^ー°)

冬の鰻! 美味かった! \(^_^)/

来年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺や 七彩 @八丁堀

12月24日 三越前から歩いて、八丁堀~♪

急な限定が上がり、丁度近くで仕事でした(笑)

麺や 七彩にて、24、25日 17:00~限定!

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ワイルド・ターキー!

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七面鳥、塩、小麦のみを使用し拘った鶏白湯煮込らーめん! (^o^)

ワイルドだけど、味はマイルドなスープで、凝縮した七面鳥の旨味が堪らな~い!(b^ー°)

黒胡椒が抜群で、いいアクセントだね~♪

チャーシューは、照り焼き風と、蒸し鶏タイプの2種類で、どちらもメチャウマッ! (^o^)/

クリスマス恒例! 美味かった! \(^o^)/

来年の七草粥も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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