京都醤油らーめん 京紫灯花繚乱 ＠四谷三丁目

1月3日 新宿から四谷三丁目～♪

お腹一杯だけど、頑張ってもう1軒(笑)

京紫灯花繚乱にて、正月限定麺！



新潟人による新潟正月麺 ～郷土料理のっぺ仕立て～



鶏出汁ベースで、煮物ののっぺを作りラーメンにした(笑)

スープは、煮物らしく少し甘めで濃い味付け、まんま煮物のスープ！ (^o^)v

香味油に椎茸を使い、風味が増すね～♪

トッピングはのっぺだから、さといもと主体に鶏肉、筍、人参、油揚げ、蒲鉾等で田舎っぽさ全開！ (^_^)/

新潟の正月の定番！ 美味かった！ ＼(^_^)／

ラーメンWalker限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

凪 西口店分店 ＠新宿

1月3日 町田から新宿～♪

4日間連続です(笑)

凪 西口店分店にて、年末年始特別営業！



ラスト限定は、夏さん！



酉年なんで鶏らーめん&わさびめし！



スープは鶏白湯で、山水地鶏、名古屋コーチン、大山鶏を使用し、伊勢海老油でインパクト！ o(^o^)o
麺は、平打ち麺と一反麺の2種類で、トッピングの牛蒡と人参のかき揚げがダイナミック！ (^o^)/

チャーシューは、名古屋コーチンの鶏ロールでウマウマ！ (^o^)

わさびめしは、フレッシュのホースラディッシュを、その場で卸し風味タップリ！ (^o^)v

当然ドーン！



鶏白湯わさび茶漬け！

濃厚な鶏白湯スープに山葵がメッチャ合う～♪

一気にかっこんじゃった(笑)

ブロイラー不使用！ 美味かった！ ＼(^_^)／

15日のコオロギも楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

町田汁場 しおらーめん 進化本店 ＠町田

1月3日 今日は、町田～♪

昨日の売り切れが、遅かったので余裕かましての出発でしたが、到着すると大行列！ ( ; ゜Д゜)

それでもギリギリ30名に入れました！ (^_^;)

町田汁場 しおらーめん 進化本店にて、プレミアム限定！



ラム清湯の塩そば！



スープはラムガラと骨付き肉を使用した塩清湯！ (^o^)v

ラムの香りは強烈なのに、スープには臭み皆無の芳醇スープ！ o(^o^)o

トッピングには生ラム肩ロースにスペアリブとラム肉パラダイス！ (^o^)/

ロースの上の粒は、タスマニアマスタードで辛味が弱くラムの風味を活かす薬味～♪

羊苦手な人も食べれそう！ 美味かった！ ＼(^o^)／

今年の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

ラーメン 巌哲 早稲田

1月2日 新宿から早稲田～♪

限定が夜まで残っているか不安でしたが、売り切れが告知されなかったので向かいました(笑)

ラーメン巌哲にて、新年限定献立！



オホーツク海産帆立使用 宗谷！



スープは巌哲得意のアッサリ系の塩味で、帆立油の風味が堪らな～い!(b^ー°)

トッピングの帆立の貝柱もバター炒めで、ドーンと4個とゴージャス！ (^o^)v

ほうれん草も合っていて、帆立と一緒に食べると最高！ (^o^)/

シンプルなスープだけに、帆立の良さが際立つね～♪

ぷりっぷり帆立！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)