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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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京都醤油らーめん 京紫灯花繚乱 @四谷三丁目

1月3日 新宿から四谷三丁目~♪

お腹一杯だけど、頑張ってもう1軒(笑)

京紫灯花繚乱にて、正月限定麺!

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新潟人による新潟正月麺 ~郷土料理のっぺ仕立て~

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鶏出汁ベースで、煮物ののっぺを作りラーメンにした(笑)

スープは、煮物らしく少し甘めで濃い味付け、まんま煮物のスープ! (^o^)v

香味油に椎茸を使い、風味が増すね~♪

トッピングはのっぺだから、さといもと主体に鶏肉、筍、人参、油揚げ、蒲鉾等で田舎っぽさ全開! (^_^)/

新潟の正月の定番! 美味かった! \(^_^)/

ラーメンWalker限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





凪 西口店分店 @新宿

1月3日 町田から新宿~♪

4日間連続です(笑)

凪 西口店分店にて、年末年始特別営業!

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ラスト限定は、夏さん!

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酉年なんで鶏らーめん&わさびめし!

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スープは鶏白湯で、山水地鶏、名古屋コーチン、大山鶏を使用し、伊勢海老油でインパクト! o(^o^)o
麺は、平打ち麺と一反麺の2種類で、トッピングの牛蒡と人参のかき揚げがダイナミック! (^o^)/

チャーシューは、名古屋コーチンの鶏ロールでウマウマ! (^o^)

わさびめしは、フレッシュのホースラディッシュを、その場で卸し風味タップリ! (^o^)v

当然ドーン!

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鶏白湯わさび茶漬け!

濃厚な鶏白湯スープに山葵がメッチャ合う~♪

一気にかっこんじゃった(笑)

ブロイラー不使用! 美味かった! \(^_^)/

15日のコオロギも楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






町田汁場 しおらーめん 進化本店 @町田

1月3日 今日は、町田~♪

昨日の売り切れが、遅かったので余裕かましての出発でしたが、到着すると大行列! ( ; ゜Д゜)

それでもギリギリ30名に入れました! (^_^;)

町田汁場 しおらーめん 進化本店にて、プレミアム限定!

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ラム清湯の塩そば!

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スープはラムガラと骨付き肉を使用した塩清湯! (^o^)v

ラムの香りは強烈なのに、スープには臭み皆無の芳醇スープ! o(^o^)o

トッピングには生ラム肩ロースにスペアリブとラム肉パラダイス! (^o^)/

ロースの上の粒は、タスマニアマスタードで辛味が弱くラムの風味を活かす薬味~♪

羊苦手な人も食べれそう! 美味かった! \(^o^)/

今年の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)







ラーメン 巌哲 早稲田

1月2日 新宿から早稲田~♪

限定が夜まで残っているか不安でしたが、売り切れが告知されなかったので向かいました(笑)

ラーメン巌哲にて、新年限定献立!

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オホーツク海産帆立使用 宗谷!

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スープは巌哲得意のアッサリ系の塩味で、帆立油の風味が堪らな~い!(b^ー°)

トッピングの帆立の貝柱もバター炒めで、ドーンと4個とゴージャス! (^o^)v

ほうれん草も合っていて、帆立と一緒に食べると最高! (^o^)/

シンプルなスープだけに、帆立の良さが際立つね~♪

ぷりっぷり帆立! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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