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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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ラーメン 武藤製麺所 @竹ノ塚

2月7日 今日も、竹ノ塚~♪

ここで、温かいラーメン食べるの何年振りだろう?(笑)

武藤製麺所!

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上醤油らーめん!

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柴沼醤油のお常陸と柴峰の滴の生醤油を使用したらーめん! (^o^)

桶仕込みの香り良く、変に立っていない熟成した味わい! (^o^)v

出汁より醤油が際立っているが、落ち着いた味でナイス~♪

真空低温調理の鶏、豚肩ロースのチャーシューもウマウマ! (^_^)/

そして、セットのBランチ!

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白飯と餃子のセットです!(b^ー°)

これで、100円はお得だね~♪

当然ドーン!

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上醤油茶漬け!

大喜風のほぐしチャーシューが、いい仕事しているね!(b^ー°)

上品で今風な醤油! 美味かった! \(^_^)/




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つけ麺 一燈 @新小岩

2月6日 新小岩で連食~♪

すぐ近くだから、先週から始まったこちらも(笑)

つけ麺 一燈にて、期間限定!

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スパイスつけ麺!

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人気のスパイスラーメンの、つけ麺アレンジ版で、ベースは基本同じ! (^o^)

つけ汁は複数の香辛料を使用し、トマトの酸味が際立つスパイシーな味わい! (^o^)v

ラーメン同様、パクチーも健在~♪

麺は平打ちで、つけ汁のスパイスに負けない存在感! (^_^)/

見た目以上にボリューミー! 美味かった! \(^_^)/

9日の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





麺屋 一燈 @新小岩

2月6日 曙橋から新小岩~♪

今月も最初の週に訪問です(笑)

麺屋 一燈にて、2月の月曜日限定!

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地鶏そば 比内地鶏ver.!

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12月の月曜日限定の名古屋コーチンそばの比内地鶏バージョンで、毎週地鶏を変更する今週のみ限定! (^o^)

単純に地鶏を変えただけと思ったが、ビジュアルから別物! ( ; ゜Д゜)

スープはライトな塩清湯だが、ジンワリした旨味が上品で、突き抜けると言うより染み渡る! (^o^)v

メインが、トッピングの比内地鶏の炙りタタキで、レアな旨味と香ばしさが最高! (^o^)/

シンプルな仕上がりだが、比内地鶏を存分に楽しめる~♪

これ、これ、これ! 美味かった! \(^o^)/

ラーメンは良かったが、POPがな… (~_~;)

来週以降の月限も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





鯛塩そば 灯花 @曙橋

2月6日 今日は、曙橋~♪

仕事が早く終わり、1日限定に駆けつけるも、14時過ぎで20人以上の行列! ( ; ゜Д゜)

鯛塩そば 灯花にて、高橋氏創作麺 第1弾!

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雲丹つけ麺 ~熱盛り蟹だし仕立て~ チーズ飯付き!

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つけ汁は雲丹をタップリ使った濃厚仕立てで、一口啜ると爆雲丹感! o(^o^)o

麺には蟹だしを張っていて、そのままでも十分イケるね!(b^ー°)

つけ汁に浸けて食べると、雲丹スープが絡む絡む~♪

チーズ飯は、白飯に粉チーズと乾燥バジルがかかったプチイタリアン! (^o^)v

そして、ドーン!

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雲丹と蟹のらーめん!

サッパリ系の味わいで、堪らない雲丹清湯! o(^o^)o

雲丹と蟹の相性良く、雲丹の濃厚さを蟹が上手く引き立てる! (^_^)/

最後に、ドドーン!

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雲丹と蟹のリゾット!

シンプルな見た目とうらはらで、複雑な味わいリゾット! (^o^)

ゴージャスなかけつけ! 美味かった! \(^o^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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