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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 六感堂 @池袋

3月5日 北千住から池袋~♪

中村橋の似星が4周年で、店長結婚のビンジョ…… お祝い限定(笑)

麺屋 六感堂にて、4、5日限定!

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鯛煮干しおSOBA!

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スープは、鯛煮干に昆布のスッキリ塩味で、鶏油が効いている! (^o^)

トッピングは、岩中豚のコンフィに鯛の昆布締めで、鯛はヨダイ?養殖真鯛かな?身が締まりプリプリでメッチャウマッ! (^o^)/

北海道産小麦麺も香り良く、スープにピッタリだね~♪

そして、本日の限定炊き込みご飯!

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鯛と筍!

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鯛と筍で、薄味の鯛が堪らな~い!(b^ー°)

当然ドーン!

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鯛茶漬け!

シンプルに旨い茶漬け、まさに鉄板の味わい! o(^o^)o

おめで鯛しおSOBA! 美味かった! \(^_^)/

来週の週末限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




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牛骨らぁ麺 マタドール @北千住

3月5日 今日も、北千住~♪

3日連続のイベントです(笑)

牛骨らぁ麺 マタドールにて、わぽ会 三陸新わかめの春メニュー!

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期間限定(3/5)らぁ麺!

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三陸ワカメの鯖味噌つけ麺!

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マタドールのわかめは、毎年恒例の3種類で、ラストは三陸ワカメと鯖味噌スープのつけ麺! (^o^)

つけ汁は鯖缶に牛出汁で、昨年よりマイルドな味わいになった気がする! (^o^)v

麺には、鰹ベースの和出汁が張っていて、ワカメの塩分でアッサリ塩らぁ麺だね~♪

トッピングの三陸ワカメは和出汁でサッパリ食べ、途中か鯖味噌スープに漬けると2度楽しめる! (^o^)v

そして、麺にスープは当然ドーン!

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三陸ワカメの鯖味噌らぁ麺!

麺の和出汁が多いから、結構アッサリ味噌! (^o^)

個人的には、このくらいの濃さが好き! (^_^)v

大人気鯖味噌! 美味かった! \(^_^)/

南千住の3号店も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






魂麺 @本八幡

3月4日 北千住から本八幡~♪

映画に行くか?ラーメン食べるか?悩んで、こちらに来ました(笑)

魂麺にて、山陰シリーズ第三弾!

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鳥取県 境港産 煮干しラーメン!

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境港産の煮干しと音戸産のイリコに水だけで作ったナガチューのパク……ラーメン(笑)

煮干しのみの味わいは、旨味が突き抜けてエグミなしの超淡麗! (^o^)/

麺は偶然出来た無かんすい麺で、モッチリとした歯応えが堪らな~い!(b^ー°)

トッピングもシンプルなのに、高級に感じる~♪

胃袋に染み渡る煮干し! 美味かった! \(^_^)/

そして、山陰シリーズ第三弾 裏メニュー!

コク煮干し かけハーフ!

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先程の煮干しスープに白湯スープブレンドで、焦がし煮干しで香りをつけた芳醇スープ! (^o^)v

見た目以上にサッパリで、くどさがないね~♪

麺も先程の無かんすい麺だが、今回は揉みをいれないストレート麺! (^o^)

この両方が合わさると、トッピングなくても満足感がハンパねぇ! (^_^)/

旨味と香り! 美味かった! \(^_^)/

最後に一鳴き、山陰シリーズ第三弾の副産物メニュー!

釜玉ラーメン ハーフ!

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無かんすい麺を使用し、生卵とネギ、タレをぶっかけた釜玉うどん風(笑)

偶然出来た無かんすい麺は、よく考えたらうどんの麺と同じだから出来たメニュー! ( ; ゜Д゜)

マゼマゼしたら、モッチリ麺に卵が絡むね!(b^ー°)

トッピングを付けて、和えそばでも面白いね! (^_^)v

釜玉替え玉でも良さげ! 美味かった! \(^_^)/

レンコンの限定も近々販売!

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魂のレンコンのサラダ(笑)

山陰シリーズ第四弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)






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