東京中華Soba ザ・ヴィンテージ ＠庚申塚

10月7日 今日は、庚申塚～♪

仕事が早く終わり、でも間に合うかハラハラでたら、何とかセーフ(笑)

Japanese Soba Noodles 蔦の新業態店に向けた模擬店で、土曜日に不定期営業！ (^o^)



蔦の葉の跡地のセントラルキッチンです！ (^_^ゞ

東京中華Soba　ザ・ヴィンテージ！



雲呑塩中華Soba&揚葱&胡椒飯！



スープは、豚と鶏、椎茸、昆布、大蒜のみの出汁は、ジンワリ旨味くるライトな出汁加減で、追加トッピングの揚葱がナイスインパクト！ (^o^)v

多加水の自家製手揉みちぢれ麺も、存在感ありウマウマ～♪

雲呑は、鶏挽肉と豆腐のアッサリ仕上げで、皮の食感もいいね！ o(^o^)o

胡椒飯は、鰹出汁の炊き込みご飯で、優しい味わいに胡椒の刺激！ (^_^)/

当然ドーン！



胡椒塩茶漬け！

スープに、鰹の香りがプラスされ、少し違った味わい！ (^_^)v

シンプルだけと、堪らな～い!(b^ー°)

個人的には大絶賛！ 美味かった！ ＼(^_^)／

他のメニューも気になります！ また伺いま～す！ (≧∇≦)

エルネスト

10月6日 ラーメンからの映画～♪

日本・キューバの合作の長編映画です!(b^ー°)

エルネスト！！！



もう一人のゲバラ！



キューバ革命の英雄チェ・ゲバラと行動を共にした日系人のフレディ前村を題材にしたドラマ。留学先のキューバでゲバラに出会って心酔し、共にボリビア軍事政権に挑んだ彼の姿を描く。メガホンを取るのは『顔』などの阪本順治。『血と骨』『ゆれる』などのオダギリジョー、『海辺の生と死』などの永山絢斗、写真家、ダンサーでもあるホワン・ミゲル・バレロ・アコスタらが出演。



日系二世として生まれ、医者になることを夢見るフレディ前村（オダギリジョー）。キューバのハバナ大学に留学した彼だったが、キューバ危機に直面する。混乱の中でチェ・ゲバラ（ホワン・ミゲル・バレロ・アコスタ）と出会ったフレディは、その理念やカリスマ性に感銘を受ける。やがてゲバラの部隊に加入した彼は、ゲバラのファーストネームであるエルネストを戦士名として本人から授けられる。そして、ボリビアの軍事政権を倒す戦いに身を投じるが……。



世界は、変えられる。



結構内容は、考えさせられ、難しい作品～♪

50年前の思想が、現代とかけ離れていて、時代を感じるね!(b^ー°)

革命とテロの違いは微妙だが、現代だと革命家もテロリスト扱いになるんだろうな！ (^_^;)

ラストは、やっぱり壮絶だね！ (^o^)v

学生に観て欲しい！ こんな時代もあった！ 超超超オススメ！！！ (≧∇≦)

自家製麺 啜乱会 ＠新小岩

10月6日 秋葉原から新小岩～♪

本日からの限定狙いでしたが売り切れ、リニューアルしてから行こうとしていた店でリカバリー(笑)

自家製麺 啜乱会にて、雨の日限定メニュー！

泡立らーめん 塩！



基本は、デフォメニューの二度仕込塩らーめんで、8月末リニューアルした、鶏、豚、鹿を使用した三種の動物系シングルスープの塩味！ (^o^)



そして、塩らーめんとの違いは、スープがエスプーマ仕立ての泡スープで、上に魚粉がかかっている！ (^_^)v

鶏の香りに、豚の濃厚な味わい、鹿の旨味が合わさり、泡で滑らかで、徐々に魚粉が溶けて旨味アップ！ (^_^)/

意外に、卓上の昆布酢が遭うね～♪

進化したスープ！ 美味かった！ ＼(^_^)／

次の限定も楽しみです！ また伺いま～す！ (≧∇≦)