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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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饗 くろ喜 @秋葉原

11月2日 新小岩から秋葉原~♪

明日からの潮前に、限定を行っときます(笑)

饗 くろ喜にて、季節の限定そば!

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松茸と牛ロースの醤油そば!

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基本ベースは、鰹と羅臼昆布の和出汁に、松茸と牛ロースの旨味を加えた超贅沢スープ! o(^o^)o

今回は、醤油そばと唱いながら、醤油ダレと塩ダレを合わしたハーフ&ハーフで、優しい味わいに醤油の香り! (^_^)v

トッピングにも勿論、松茸と牛ロースがドーンと乗り、三つ葉と九条ネギがいいアクセント! (^_^)/

トップの完熟酢橘も、酸味柔く甘味あり、牛肉やスープにピッタリだね~♪

そして、限定飯!

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温玉鴨飯!

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鴨ロース、鴨そぼろ、 温泉玉子のトリプル丼! (^o^)

温玉部分で、牛肉を絡めすき焼き風で食べるのもナイス! (^o^)v

当然ドーン!

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鴨と松茸と牛ロースの茶漬け!

超豪華茶漬けはウマウマ~♪

複雑な旨味が織り成す味わい! (^o^)/

超ゴージャス! 美味かった! \(^_^)/

明日の潮も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





煮干し中華そば 一燈 @新小岩

11月2日 水天宮前から新小岩~♪

昨日からスタートの限定です!(b^ー°)

煮干し中華そば 一燈にて、期間限定!

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週替わりの純煮干しそば!

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26日までの提供で、週替わりで煮干しの種類を変更、最初の週は背黒と伊吹いりこ! (^o^)

スープ自体は、雑味のないキレあるタイプで、シンプルでストレート! (^_^)v

麺は、煮干し標準の細麺硬めで、普通にピッタリだね~♪

トッピングは、豚バラ、鶏チャーシュー、チンゲン菜、海苔、刻み玉ねぎとスタンダード! (^_^)/

変化球なし煮干し! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)




麺画廊 英 @水天宮前

11月2日 今日は、水天宮前~♪

清澄で仕事だったので、歩いて昼食(笑)

麺画廊 英にて、十一月の作品!

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煮干背脂麺 新 ~あらた~ 2017!

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スープは瀬戸内産の煮干を使用し、キレある旨味に軽いエグミ、背脂の甘味が加わり堪らな~い!(b^ー°)

変に濃くなく、けど旨味が強く上品テイスト~♪

麺は、平打ち縮れ麺で、ゴワッとした硬めの食感がマニア向き! (^_^)v

トッピングの豚バラチャーシューは、スペイン赤豚で、力強い味わい! (^_^)/

そして、〆の御飯!

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シンプルに白飯に生姜おろし! (^o^)

当然ドーン!

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生姜茶漬け!

このスープに、生姜が絡むとメッチャウマッ! (^o^)v

新潟ご当地コラボだね(笑)

普通の背脂煮干とは一味違う! 美味かった! \(^_^)/

来月の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





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