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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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饗 くろ喜 @秋葉原

11月9日 曙橋から秋葉原~♪

こちらも、本日からの限定です!(b^ー°)

饗 くろ喜にて、季節の限定そば!

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秋茸そば!

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スープは鶏白湯ベースで、ポルチーニ茸の戻し汁をブレンドした、ポルチーニ香るアッサリ系白湯! (^_^)v

ふすま入りの平打ち麺は、モッチリとした食感で、キノコにピッタリ!(b^ー°)

トッピングが豪華で、鴨とポルチーニ茸のそぼろ、椎茸の肉詰め、蓮根の素揚げ、ドライトマト、たもぎ茸、柳松茸、豆苗のお浸しと堪らな~いラインナップ! (^_^)/

色々混ざりあって、最後はスープも味変するね~♪

死して、限定飯!

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松茸ごはん!

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サッパリ薄味で、白湯との相性抜群! o(^o^)o

当然ドーン!

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秋茸茶漬け!

キノコタップリのリゾット風! (^3^)/

お腹一杯なのに、一気にかっこんじゃった(笑)

山の幸尽くし! 美味かった! \(^_^)/

次の季節の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





鯛塩そば 灯花 @曙橋

11月9日 巣鴨から曙橋~♪

本日からの提供です!(b^ー°)

鯛塩そば 灯花にて、東京ラーメンショー優勝記念限定麺!

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炙り花咲かに濃厚真鯛極上塩ラーメン!

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東京ラーメンショーの第2幕のヤマコプロジェクトで提供し優勝した商品で、大人の事情で灯花の名前はないが、とりあえずブラッシュアップしての限定! (^o^;)

スープは、愛媛県宇和島真鯛に花咲かにブレンドで、ガツンと蟹味は健在! (^_^)/

バランス感が、イベントより良く感じるのは、店舗提供だから? (^_^;)

大きく違うのは、トッピングに蟹団子と5色あられが乗っている! (^_^)v

そして、いつものスタンプカードサービスの鯛めし!

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当然ドーン!

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炙り花咲かにの鯛茶漬け!

純粋に、鯛茶漬けに蟹風味が加わり、旨味アップ~♪

普通に絶品! (^_^ゞ

ブラッシュアップは分からないが、美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)





Japanese Soba Noodles 蔦 @巣鴨

11月9日 今日は、巣鴨~♪

仕事終わりに、昼の部ギリ間に合いました!(b^ー°)

新小麦も、始まっているしね!(b^ー°)

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Japanese Soba Noodles 蔦にて、ワンタン煮干Soba!

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復活の煮干Sobaで、スープは、片口鰯、鯵煮干等の100%魚介に、生の淡口醤油を合わせた、淡麗でエグミないスープ! (^_^)v

トップには潤目鰯の削り節が乗っていて、スープに溶かすと深みある味変~♪

麺は新麦春よ恋を使用した細麺で、しなやかな食感に小麦香る味わい! o(^o^)o

ワンタンは、今帰仁アグーのミンチの餡で、粗びき熟成ゆず胡椒と合わさりメッチャウマッ! (^_^)/

煮干より潤目節が強い! 美味かった! \(^_^)/

限定もお願いします! また伺いま~す! (≧∇≦)




ラストレシピ ~麒麟の舌の記憶~

11月8日 ラーメンからの映画~♪

題名と予告で、引き付けられました(笑)

ラストレシピ ~麒麟の舌の記憶~

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その味が、失われた時をつなぐ。

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『おくりびと』の名匠・滝田洋二郎監督が、二宮和也を主演に迎えたドラマ。1度食べた味を完全再現できる絶対味覚、“麒麟の舌“を持つ主人公が、天皇の料理番・山形直太朗が考案した料理全席の完全再現に挑む様を、2000年代初頭と1930年代のふたつの次代を並行させて描く。西島秀俊、宮崎あおい、綾野剛ら豪華キャストが脇を固める。

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佐々木充(二宮和也)は、「最期の料理人」として顧客の「人生最後に食べたい料理」を創作して収入を得ていた。絶対味覚を持つ天才でありながらも、彼は料理への熱い思いを忘れかけていた。そんな折、彼のもとにかつて天皇陛下の料理番だった山形直太朗(西島秀俊)が作り上げたという、“大日本帝国食菜全席”のレシピを再現する仕事が舞い込む。

ラストレシピ0001

ラストレシピ――― それは、失われた70年をつなぐ、壮大な愛のメッセージ。

ラストレシピ0003

天才料理人は、〔最後の一皿〕に何を託したのか。

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現代と、過去の2ストーリー同時進行の構成~♪

イケメン俳優陣が、それぞれのキャラを最大限に生かし、繰り広げられる人間模様が見所! (^o^)v

この、ストーリーハンパなく、徐々に明かされる秘密が感動を巻き起こす! ヾ(´∀`)ノ

ラストは、涙なしには観られない! ( ノД`)シクシク…

料理人を始め、色んな人に観て貰いたい! 若い人から年配まで! 超超超超超オススメ!!!! (≧∇≦)







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