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Author:ショウ
ラーメン 映画 競馬 そして、たまに稲川淳二に出没します。


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麺屋 一燈 @新小岩

5月16日 高田馬場から新小岩~♪

告知で、スルー要請が出ていましたが伺いました(笑)

麺屋 一燈にて、細つけフェス 第2弾!

濃厚細つけ麺 ~パッツリ低加水麺~

202005161911458de.jpg

つけ汁は、一燈看板スープの鶏白湯魚介スープに貝出汁ブレンドの細つけ仕様! (^o^)

濃厚な味わいに、複雑な旨味で、いつもより深みがあるね~♪

中には、角切りチャーシュー、ウマウマ団子、メンマ、白髪ネギ、海苔等と豪華だね!(b^ー°)

メインの細麺は、小麦の味わいが強い低加水で、貝昆布水に浸かって、麺本来の味を楽しめる! (^_^)/

そして、この麺につけ汁ハイリシャス~☆

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濃厚細麺そば!

何気に、少し冷やしチック(笑)

濃厚さを残しつつ、アッサリした味わいがナイス! (^_-)

ちゃんとした濃厚冷やし出来そう! (^_^)v

濃厚スープの出汁入り細麺! 美味かった! \(^_^)/

第3弾も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








渡なべ @高田馬場

5月16日 恵比寿から高田馬場~♪

今回は、3日ぐらいで終わるから早めに(笑)

渡なべにて、16日のプチ限定らーめん!

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四川棒棒鶏麺!

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昨年の夏に、久しぶりの冷やし提供した時の限定の温かバージョン! (^o^)

醤油ダレの自家製四川ラー油で、胡麻風味のピリ辛仕様! (^_^)v

癖ないモッチリした中細麺が抜群で、別器の辛辛で辛さの調整できるのもいい~♪

トッピングは、親鶏チャーシュー、前回の限定の鶏もつ、パクチー、赤大豆等と、絶妙なラインナップ! (^_^)/

冷やしも良かったが、温かいのもイケる! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)








らぁ麺屋 つなぎ @恵比寿

5月16日 今日は、恵比寿~♪

久々に、恵比寿の現場に入りました(笑)

らぁ麺屋 つなぎにて、5月限定麺A!

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3種の貝鮮まぜ麺 ~ゆず山椒添えて~ &ランチライス!

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スープは浅利出汁ベースで、貝の旨味を凝縮したまぜ麺! (^o^)

自家製平打ちのモッチリした麺に、このタレは良く合うね! (^_^)v

トッピングは、蛤、浅利、ベビーホタテ、トマト、メンマ等にモロヘイヤソースが乗り、サッパリしながら力強い! (^_^)/

別皿の味変アイテムは、揚げネギとゆず山椒で、途中投入でウマウマ! o(^o^)o

まぜ麺には、ライス必須だよね! (^з^)-☆

当然、残ったタレカケリシャス~☆

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貝鮮まぜ飯!

貝のリゾット風で、ご飯にピッタリ!(b^ー°)

モロヘイヤもいい仕事しているね~♪

貝鮮がいいよね! 美味かった! \(^_^)/

次の限定も楽しみです! また伺いま~す! (≧∇≦)









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