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Author:ショウ
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麺亭 茂司 @表参道

1月15日 今日は、表参道~♪

現場の近くで、ラーメン屋を探しました(笑)

麺亭 茂司!

20200115_125942.jpg

茂司ら~麺!

20200115_130201.jpg

スープは、SGJ(昭和の家 グルメ ジャンキー)スープを使用(笑)

内訳は、鶏と豚のライト白湯に、㊙️海の幸、3種の節、煮干に、すっぽんガラをブレンドした奥深い味わいのスープ! (^з^)-☆

バランスのとれた出汁感で、すっぽんは支えに回っていて、黒マー油がいいアクセント! (^_^)v

麺は中太麺と細麺がチョイスでき、細麺を選択したがライト白湯にはいいかも~♪

トッピングは、バラチャーシュー、味玉、キクラゲ、ほうれん草等と少し熊本ラーメン寄り! (^_^)/

見た目以上にアッサリ! 美味かった! \(^_^)/

肉そば SGJ-styleも気になります! また伺いま~す! (≧∇≦)








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